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Tokaj Nobilis (Hongrie)

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Tokaj Nobilis (Hongrie) a été créé par oliv

Tokaj Nobilis

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01 Juil 2016 18:26 #1

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CR: Tokaj Nobilis, Tokaji Hárslevelu, Hárs, 2013



Petit bouchon en forme de champignon au débouchage mais en parfait état.
Robe très claire, sur un jaune à peine teinté.
Nez discret et délicat, sur de jolies notes minérales (silex) et de fruits blancs.
Bouche très puissante en attaque, sur un volume ample et large qui tapisse le palais mais parfaitement tranchée par une forte et très agréable acidité.
L'ensemble déroule un volume certain, sur une structure pleine au point d'équilibre réussi pour peu qu'on prenne soin de maintenir le vin bien frais afin que ses 14° d'alcool et de légère sucrosité ne se réveillent pas trop.
L'aromatique est réussie, sur une délicatesse franche en pleine phase avec le nez.
Finale agréable, bien structurée par des amers nets et bien intégrés.
Très bon.
01 Juil 2016 18:35 #2
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelũ 2017

CR: Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelũ 2017
100% Hárslevelũ

Vin bu dans le cadre de cette soirée : www.lapassionduvin.c...

Robe : jaune, légèrement dorée et huileuse.

Nez : arômes de bois se mêlant aux fruits blancs.

Bouche : on retrouve les fruits blancs, les notes boisées, mais il y a aussi du gras et surtout une belle acidité qui permet d’éviter toute lourdeur à ce breuvage. Belle finale saline également et bonne longueur.

Beau vin, très classe. Très bien.

Fred
26 Déc 2019 19:10 #3

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelũ 2017

CR: Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelü 2017
100% Hárslevelü / alc.: 13,5%

Je regoûte - sans le savoir - ce vin 3 ans plus tard que ma précédente expérience.
Un vin bu dans le cadre de cette dégustation .
 

Robe : légèrement dorée

Nez : encaustique, pâte d’amande, arômes floraux, fruits blancs, léger boisé.

Bouche : Belle acidité, sensation crayeuse, fruits blancs, agrumes, douceur/tendresse en finale avec de fins amers.J’ai trouvé ça pas mal du tout. On est en tout début de dégustation, je suis un peu frileux dans ma notation : 14,5/20.

Fred
24 Fév 2023 22:45 #4
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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelũ 2017

CR: Tokaj Nobilis, Hárs Barakonyi Hárslevelü 2017
100% Hárslevelü / alc. : 13,5%

Troisième fois que je bois ce vin sur ce millésime.
Je pourrais reprendre la description ci-dessus mais, le contexte étant différent, l’appréciation est beaucoup plus positive.
 

Robe : légèrement dorée, assez nette, un peu huileuse cependant.

Nez : fruits blancs et jaunes mûrs, agrumes, fleurs blanches, un peu d’encaustique, amande, notes d’élevage et légèrement minérales.

Bouche : je trouve qu’il y a un bel équilibre entre une matière ample, mûre voire un peu doucereuse/sucrée (même aromatique qu’au nez) et une belle acidité équilibrante. La finale longue et salivante se distingue par une sensation calcaire et saline et de fins amers nobles.

Un vin très complet et très stable sur 3 jours. Très bien : 16/20.

Fred 
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, peterka, Papé, Ilroulegalet
11 Avr 2024 23:02 #5
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