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Réponse de peterka sur le sujet Des vins autrichiens

Le pays doit se trouver une région porte drapeaux plutôt que de miser sur les vins de cépages !

C'est oublier l'évolution vers la création d'appellations contrôlées, comme le fait qu'on sent du reste chez les producteurs une volonté de mettre en avant leur terroir plutôt que de communiquer sur le cépage
même là où des appellations contrôlées n'ont pas encore cours (ex. la Wachau).
Les cuvées sont, il est vrai, encore souvent adossées à un producteur (nom de fantaise) ou à un vignoble (cru / "Ried" équivalent au climat bourguignon), ou aux deux, plutôt qu'à une région
mais ce n'est pas propre à l'Autriche et je trouve cela plutôt intéressant (on ne recherche pas n'importe quel côte de nuits mais le cru de tel viticulteur).

Maintenant, s'ils veulent miser sur le blaufränkisch pour asseoir une notoriété en vin rouge, je ne suis pas contre... - voir ICI

Pierre

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Réponse de hyllos sur le sujet Des vins autrichiens

N'importe quoi cet article. Très mal documenté... Jérome résume bien la situation. L'OWM fait un boulot énorme sur les DAC et le Ried... mais ça ne peut pas se faire en 48h, n'en déplaise aux salesmen anglo-saxons

Et puis franchement, faire des reproches à la stratégie Marketing à l'Autriche... je pense qu'ils auraient pu viser un autre pays avant.

NB : les chiffres export de l'Autriche sur les 10 dernières années suffisent à montrer que le journaliste ne connaît rien à son sujet.

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Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...

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Réponse de tomy63 sur le sujet Des vins autrichiens

Meinklang (Autriche) - Burgenlandweiss 2014 : (welschriesling, grüner veltliner, muskat ottonel) robe presque tranlucide, nez expressif, bien marqué par le muscat, raisin blanc avec des notes de fleurs blanches du grüner veltliner. Bouche perlante, légère (10,5%) vive et fraîche, très florale, fruitée, mais manquant de tension. Finale très courte mais salivante et fraîche. Vin très facile à boire et désaltérant.

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whiskywinenbeer.cana...

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Réponse de tomy63 sur le sujet Des vins autrichiens

Meinklang – H 2013 : (100% harslevelu, 5,5g SR) Couleur paille,légère réduction à l’ouverture et beaucoup de gaz, bien mieux après quelques heures de carafe, nez fruité, beaucoup d’agrumes, quelques notes florales. Bouche perlante avec quelques grammes de sucre (comme un riesling allemand), vive, fraîche, fruitée, manquant d’un peu de gras mais très facile à boire, quelques épices en fin de bouche. Assez bonne longueur, finale tendue, salivante, avec une légère amertume qui rappelle le pamplemousse.

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whiskywinenbeer.cana...

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Réponse de dens33 sur le sujet Des vins autrichiens

Gesellmann 2012 Opus Eximium Cuvee # 25

Cuvée a base de 60 % Blaufränkisch, 10 % St. Laurent et 30 % Zweigelt.

Pour moi une tres bonne découverte que cette bouteille. Je ne connaissais pas le vin rouge d'Autriche et bu a l'aveugle mais j'ai été emballé.

Au nez, on y trouve des fruits rouges et une sensation de fraicheur. Pas de trace d'élevage perceptible. Le vin se présente sous une belle couleur rouge foncée mais pas opaque.

En bouche, c'est mur, rond, sur les fruits rouges et noirs. Une petite sensation de bois se fait jour mais plutot agréable. Il y a une matiere charnue mais tendue par une fine acidité qui donne de l'allonge et du peps au vin. Une petite touche d'épice est présente aussi mais assez legere (aucune idée des cépages pour avoir une idée duquel provoque quoi) mais l'ensemble est pur, droit, veloute et mur tout a la fois.

Tres bon et tres bien. Je vais essayer de découvrir les autres cuvées si je les trouve.

Dens

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Réponse de hyllos sur le sujet Des vins autrichiens

Plus que quelques mois de patience avant VieVinum... On va voir ce que ça donne sur un mauvais millesime (2014 en rouge est très très moche).

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Des vins autrichiens

Bonsoir
Dégustés au Gaumenspiel (très bon restaurant que je découvrais) à Vienne avec des collègues :

Weingut Pöckl, Mönchhof, Pinot noir réserve 2013
robe rouge cerise magnifique, nez de fumée floral fruits rouges, je suis gêné par le boisé mais d'autres n'y prêtent pas attention, la bouche est structurée, longue, profonde impressionnante toute en muscle mais sans excès, finale longue sur de légers amers. Le vin parait très serré, très sérieux, sans gourmandise. Probablement à attendre.

Jurtschitsch Grüner Veltliner Réserve Lamm Kamptal 2012

Nez superbe, mûr, envoutant sur l'ananas, beurre, graine de fenouil, miel, poivre blanc. La bouche est ronde grasse pierreuse, peu acide, la finale moyenne, un peu décevante par rapport aux promesses du nez, avec de légers amers. Le vin suggère une légère surmaturation.

Erwin Sabathi, Pössnitzberg Sauvignon Blanc, 2013 [size=small]
(pas sûr du millésime, oublié de noter?)[/size]

Nez de chamalow, fumée, fraîcheur végétale, jus de sureau, la bouche est équilibrée et fraiche. Très bien mais un peu passe-partout.

JD

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JD | Lutèce

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