Pelle Pince
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Pelle Pince Tokaji Harslevelu 2013
Robe assez dense, gras sur le verre, paraît presque "huileux", une impression visuelle qui se retrouvera aussi en bouche mais sans lourdeur. Le nez est sur la noisette chaude, la noix, une pointe herbacée fugace apparaît (gentiane ?) et une note fraîche aussi. M'évoque instantanément Litus 2012 de Morgat avec ce même mélange de richesse, d'opulence et de senteurs du Sud.
En bouche, c'est un joli toucher, minéralité de bon aloi, retour sur la noix. Bel équilibre. Jolie longueur sur une forme d'oxydation. Grande buvabilité.
En conclusion, c'est vraiment pas mal, et l'accord avec des brochettes de poissons marchait bien.
Pour les Parisiens, le vin est trouvable à "La Cave du Daron", 140, avenue Parmentier, Paris XIème.