Nous avons 1057 invités et 12 inscrits en ligne

Weingut Velich, Burgenland

  • Guest
  • Portrait de Guest Auteur du sujet
  • Visiteur
  • Invité

Weingut Velich, Burgenland a été créé par Guest

Weingut Velich

Seeufergasse 12
7143 Apetlon
Tel: 0043 2175/3187
Mobil: 0043 664/4216843
Fax: 0043 2175/3187-4
weingut @ velich.at



www.velich.at




CR: Domaine Velich, Chardonnay "Tiglat" 1999

Bu hier au restaurant ce vin autrichien de la région du Neusiedlersee sur les conseils du sommelier. Robe or intense. Nez complexe et puissant : notes mentholées ; amandes ; pêche blanche. En bouche , un vin gras avec beaucoup de corps et une acidité qui vient lui donner un très bon équilibre. Une très grande longueur en bouche vient couronner le tout.

C'était mon premier vin autrichien, et je dois confesser avoir été ébloui par ce flacon au niveau d'un premier cru de Bourgogne. Il a accompagné tout mon repas (homard, bar , mignon de veau et un vacherin du Mont d'Or)

Renseignements pris ce domaine ne distribue hélas pas sa production en France. Il est disponible en Suisse, en Allemagne, en Belgique et bien sûr en Autriche au prix d'environ 31€.

Quelqu'un parmi vous connaît-il ce vin ?
15 Mar 2004 08:28 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1601
  • Remerciements reçus 3167

Réponse de peterka sur le sujet Re: Weingut Moric (Autriche) - Weingut Velich

C'est effectivement un des plus beaux chardonnay autrichiens avec ceux de Kollwentz.
Il est toutefois produit par Heinz Velich : site du domaine et non par son frère Roland (www.moric.at).

Tiglat, vignoble de la commune d'Apetlon dans le Seewinkel, se trouve pratiquement au point le plus bas d'Autriche sur des terres noires de sédiments et alluvions avec des inclusions de graves. Selon les endroits on peut avoir une proportion de calcaire très variable. Complanté principalement en zweigelt avec une parcelle agée de chardonnay exploitée par le domaine en question.



avec ce sol caractéristique :


Les photos du Ried Tiglat prises sur place ne sont pas nécessairement celles d'une parcelle de Velich car je n'avais pas le plan cadastral...

Ce ne sont pas des vins si facile à trouver et il faut plutôt compter 40 € chez un caviste autrichien (30 € est plutôt le prix du Darscho, autre chardonnay de Heinz
Velich).

Pierre

PS Roland Velich concentre ses ambitions sur la production de blaufränkisch de grandes finesse et précision issus de vignes situées plus au sud (Neckenmarkt et Lutzmannsburg dans le Mittelburgenland ou dans la zone du Leithaberg de l'autre côté (ouest) du lac de Neusiedl.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: hyllos
22 Jan 2016 21:08 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 21907
  • Remerciements reçus 6144

Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Weingut Velich Burgenland Darscho 2013

CR: Weingut Velich Burgenland Darscho 2013 100% chardonnay

Bouteille ouverte hier soir pour elle-même.
Superbe vin au nez floral, bouche superbement équilibré, pas de notes de réduction ni de sensation boisée, beaucoup de fraîcheur. Très joli chardonnay, pur et net.
Faut-il garder un peu les deux qui me restent ?
Quelqu'un (Matthieu ?) connait-il l'élevage (durée, type de fût)

Michel
31 Aoû 2018 10:54 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8679
  • Remerciements reçus 1533

Réponse de hyllos sur le sujet Weingut Velich Burgenland Darscho 2013

Pour Darscho, je pense que ça doit arriver à maturité mais ça peut sans doute attendre si tu le souhaites. Enfin, si c'est très bon maintenant... C'est un vin issus d'assez vieilles vignes (20-40 ans). A ma connaissance tous les vins sont vinifiés en fût (pas 100% neufs, of course). Le but étant d'élever mais pas aromatiser.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
31 Aoû 2018 15:31 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1601
  • Remerciements reçus 3167

Réponse de peterka sur le sujet Weingut Velich Burgenland Darscho 2013

Je pense que l'élevage du Darscho est un peu plus court que celui du Tiglat qui passe 2 ans en barriques. Donc sans doute entre 18 et 24 mois ?
C'est 100 % sous bois, c'est certain, mais je me demande si c'est exclusivement barrique, à vérifier.

Cela dit, si tu as l'occasion essaie de goûter Tiglat, c'est encore bien supérieur quoique plus marqué élevage en vin jeune.

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, mgtusi
31 Aoû 2018 19:31 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8679
  • Remerciements reçus 1533

Réponse de hyllos sur le sujet Weingut Velich Burgenland Darscho 2013

En effet, Tiglat, c'est autre chose, mais également nettement plus cher. Et il lui faut plus de temps.

J'ai aussi bu le simple TO, cet été, et franchement, c'est jouissif. TO est un assemblage pour le coup et ça se trouve dans les 12€ il me semble. Exemplaire ! et pour le coup, pas à garder trop longtemps.

Je n'ai pas regoûté sur VieVinum les vins de Velich cette année, pas trop eu le temps. Mais ceux de Kollwentz, superbes au demeurant, montrant que 2016 est un millésime superbe qui aura besoin d'un peu de temps pour se mettre en place (par rapport à la dégustation en fin de vinif en février, les vins étaient beaucoup plus refermés mais aussi étonnamment plus digestes notamment en terme d'élevage).

Je mentionne Kollwentz car pour moi, ces deux domaines travaillent dans le même sens, avec un peu moins de contrôle pour Velich, il est vrai. Et ce qui est amusant, c'est que finalement, on aboutit à des vins d'un niveau équivalent.

Donc en gros, en terme d'achat, tu peux y aller les yeux fermés sur les millésimes actuellement en vente.

Site perso (non commercial) www.wineops.fi/?page...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv
01 Sep 2018 10:49 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 95111
  • Remerciements reçus 25145

Réponse de oliv sur le sujet CR: Weingut Velich, Burgenland, Tiglat, 2008

Bu lors des 65 ans de Peterka

CR: Weingut Velich, Burgenland, Tiglat, 2008



Oliv
Robe vieil or.
Nez brouillon, bizarre, pas vraiment sur l'oxydation mais lourdaud par des notes de caramel au lait, de crème moka, de sparadrap, de cendrier.
Bouche bizarre, très riche par une forme de sucrosité mais aussi par une acidité bien présente et une grande concentration (sensation d'extraits secs) mais qui ne s'associent pas, créant un effet brut et pesant sur le palais.
L'aromatique lourde, sur un côté Paris Brest ajoute encore du poids et crée un effet écœurant qui n'appelle pas à se resservir.
Finale illisible, pesante et dissociée.
ED ?

Jean-Luc Javaux
Robe d'un jaune entre l'or et le cuivre...
Le nez est très bizarre, surtout sur le caramel, un soupçon d'oxydation, de la colle...
En bouche, c'est très sec, cela semble avoir passé son temps.
Il y a une belle matière mais l'aromatique est vraiment trop inquiétante.
Problème de bouteille? En tout cas "et mortus est..."

Peterka
Robe orangée, évoluée. Nez discret sur les herbes aromatiques et les agrumes avec un fond d’élevage puis notes de terre et de champignon assez vulgaires.
La bouche reste fraîche et dense mais floue avec des relents de bois pas net. Demeure un équilibre des saveurs impeccable qui laisse entrevoir la qualité potentielle du cru. Finale savonneuse.
Le vin est très loin de qu’il a et peut encore donner. Sans doute ED
12 Mai 2019 18:35 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 792
  • Remerciements reçus 2993

Réponse de Ilroulegalet sur le sujet Weingut Velich, Burgenland - Retour de Wine Paris 2024

Weingut Velich, Burgenland - Retour de Wine Paris 2024

Les Autrichiens étaient là en force cette année et je n'allais pas rater l'occasion de goûter les vins de Velich dont les vins font référence dans le pays. Et il faut bien dire que j'ai été conquis   !

La gamme est courte (6 vins) et j'ai pu en goûter 4, toutes du dernier millésime disponible.

Weingut Velich, Burgenland - TO 2021
85% chardonnay, complété de Sauvignon & de Welschriesling. Elevage majoritairement en vieux fût avec un peu de cuve inox. 

Une belle carte de visite où se présente une matière concentrée et onctueuse de chardonnay "à la bourguignonne" (on croque dans la papaye ramollie par le soleil) puis le milieu de bouche se redresse sur des notes de caramel au beurre salé. C'est très hédoniste.

 Weingut Velich, Burgenland - Darscho 2021
100% Chardonnay issue des vignes plantées du lac, élevage 100% vieux fûts afin de peu marquer l'aromatique et long contact sur lies.

Une marche supplémentaire est gravie via la complexité du bouquet associant légère réduction fumée avec du citron, du gingembre et d'autres fruits expressifs, pointent également des petites expressions oxydatives qui ajoutent de la complexité. En bouche, la texture est toujours aussi remarquable par sa profondeur multi-laminaire entre un aspect presque tannique et d'autres moment nettement plus acides. Le fruit plus frais que le TO (citron plutôt que papaye/ananas) garde la prééminence d'un ensemble complexe où la finale reprend de la tension saline sur une grande longueur. Délicieux.

Weingut Velich, Burgenland - Tiglat 2021
100% Chardonnay, sélection des vielles vignes de la parcelle. Elevage 100% vieux fût et long contact sur lies également.

Là, ce retour sera concis devant l'évidence du calibre du vin. J'ai vécu une expérience similaire au St-Roch de Tissot, où la complexité, la densité et la longueur en bouche tapent mon rupteur sans écœurement. On ne peut qu'être impressionné et vouloir faire des comparaison par rapport à d'autres références paraît dérisoire. Si cette cuvée est le plus grand chardonnay d'Autriche, c'est plus évidemment une grande réussite tout court.

Weingut Velich, Burgenland - SW 2017
BA de botrytis de la maison dominé par le chardonnay. 5 ans d'élevage en vieux fûts poreux.

La robe est d'une couleur tirant vers le caramel. C'est une BA à la concentration supérieure à une crème de tête sauternaise avec un bouquet magnifique qui impressionne énormément sous le palais par cet équilibre extrêmement juste. C'est extrême par l'intensité et la complexité, l'acidité qui tient lieu de structure est immense, attaque l'émail des dents bien sûr mais ce prix est dérisoire par rapport au plaisir pris.
La patte de Heinz Velich est le long élevage qui laisse respirer le vin et lui attribue une famille supplémentaire d'arômes vraiment jouissive ; ces arômes oxydatifs donnant l'impact hédoniste au vin là où le sucre lui procure son exubérance et l'acidité l'équilibre et la sapidité.
C'est une grande expérience de vin à botrytis dans un style différent d'Angerhof Tschida (que j'ai également échantillonné - fabuleux  !) et qui me fait très très plaisir. 

Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, peterka, DUROCHER, tomy63, LucB, sebus
13 Fév 2024 12:42 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 792
  • Remerciements reçus 2993

Réponse de Ilroulegalet sur le sujet CR: Weingut Velich, Burgenland - SW Beerenauslese 2017

CR: Weingut Velich, Burgenland - SW Beerenauslese 2017
14,5°.  Info domaine (vin n°5) . Analytiquement c'est une TBA concentrée "déclassée" qui a vécu un élevage en barrique usagée de 5 ans sur grosses lies avec un degré potentiel d'environ 25-27°. Majorité de chardonnay avec du welchriesling. 1/2 bouteille.

Robe ambrée montrant de clairs signes d'évolution. Nez intense, complexe et puissant mêlant du fruit à noyau mûr avec du rôti, de la noisette, de la brioche, voire de la mie de pain noire ; la complexité est sidérante et changeante. Sous le palais, c'est puissant, intense avec une notable persistance aromatique mêlant arômes oxydatifs, fruits mûrs, autolyse des lies. Certains me disent que cela leur évoque d'excellents vins de paille qui n'ont pas pris l'odeur de buanderie. La structure et l'acidité en deuxième partie de bouche apportent une fraîcheur idéalement calibrée qui rendent le vin sapidement équilibré.

Une interprétation remarquable de BA dans un style très différent de Hans Tschida.

Un partenaire de dessert voire de fromage indiscutable (tarte aux noix, tatin, sacher au caramel, pâte persillée ou pourquoi pas un morbier affiné au vin jaune).

2 choses à noter : @Eric B citait Richard Leroy dans "Le Rouge et le Blanc" n°40 a propos de vins liquoreux bloqués par le soufre "aux finales métalliques et qui n'entrent plus dans le domaine du buvable". Citation reprise par @Zapata in extenso en rajoutant la deuxième partie : "les vins liquoreux de qualité doivent être issues de vendanges à plus de 25° potentiel et élevés au moins 5 ans dans des barriques afin d'arriver à stabilisation avant embouteillage sans soufre". Il me semble que cette cuvée remplirait les conditions pour Richard Leroy (nb : à Wine Paris, le vigneron m'a expliqué qu'il y avait très peu de SO2 libre mais que la fermentation elle-même dans ces conditions-là en créait beaucoup).

Ensuite, le prix est fort raisonnable (16€) eu égards aux paramètres viticoles comparés à ceux du Sauternes GCC (25° potentiel versus 21°, 5 ans d'élevage versus 2 ans & demi). Personnellement, l'expérience à tête reposée a corroboré mon impression de Wine Paris ; c'est un vin singulier avec de la classe.

Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, peterka, Benoit Hardy, DUROCHER, Papé, sebus
12 Avr 2024 00:18 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 792
  • Remerciements reçus 2993

Réponse de Ilroulegalet sur le sujet Weingut Velich, Burgenland - Tiglat 2020

CR: Weingut Velich, Burgenland - Tiglat 2020
13,5°.  Page domaine (N°4).  Ce sont les plus vielles vignes du domaine sur un sol noir au bord du lac Neusiedlersee 100% chardonnay. 2 ans de passage en fûts usés sur grosses lies. Bue en parallèle d'un riesling Berg de Mélanie Pfister en vue de célébrer mon anniversaire.

La robe prend une teinte dorée claire rayonnante plus foncée que celle du riesling voisin. Le nez oriente rapidement vers un vin qui a "bien" pris du boisé : beurre de barratte, un peu de vanille mais également des fruits à coque grillés, de la brioche chaude sortie du four ainsi que des arômes plus frais d'herbes et de fruits blancs. Mes collègues à l'aveugle pensent à du chardonnay bourguigon.
La bouche  lors du déjeuner est un peu maigre en terme de matière, manque de largueur, de volupté mais la longueur, la fraîcheur et une certaine complexité sont déjà présentes. A ce moment-là, c'est une semi-déception par rapport à mon expérience de Wine Paris où le vin m'avait épaté. Cela dit ça reste joli dans l'absolu.

Le vin ne vient pas écraser le Mélanie Pfister qui est très bon de son côté et commenté ici .

La demi-bouteille gardée pour le goûter et servie dans de plus grands verre 3h après se présente plus conforme à mon souvenir avec un nez d'une grande gourmandise replète, exubérante et qui devrait me provoquer une moue : ce n'est pourtant pas le cas. Sous le palais, le gras, la largeur et la gourmandise totalement baroques et ostentatoires sont enfin là, parfaitement contrebalancées par la fraîcheur du fruit du chardonnay et cadrées par les quelques inclusions oxydatives du long élevage en fût. Cela en fait un vin boisé de haut niveau qui annihile les réticences de tout type, y compris des chasseurs de ragondins. Mon collègue, qui a passé 3 ans à servir du Leflaive à Londres y trouve une vraie similitude avec le "Sous le Dos d'Âne", l'autre est les yeux mi-clos à grumer et profite avec un large sourire.

Ce genre d'expression du chardonnay justifient amplement la place toute particulière qu'occupe ce cépage dans le coeur des oenophiles. A aérer longtemps et verser dans des grands verres "englobants" pour pleinement profiter. Pour le prix d'un village bourguignon, on pourrait presque s'en servir une mensuellement au moment du conseil de famille  .

Sven. Curieux de tout, prédilection pour les vins blancs légers et européens.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Benoit Hardy, Papé
17 Mai 2024 22:22 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120Gildasjean-luc javauxMartinezPBAESVougeotstarbuck