Nous avons 2028 invités et 42 inscrits en ligne

Weingut R & A Pfaffl - Stetten (Weinviertel - Autriche)

  • peterka
  • Portrait de peterka Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1200
  • Remerciements reçus 1359
Weingut Roman Pfaffl


Schulgasse 21 . A-2100 Stetten . Österreich
wein[at]pfaffl.at
www.pfaffl.at
Tel:(+43)(0)2262-673423 . Fax: (+43)(0)2262-673423-21

10 Avr 2017 00:11 #1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • peterka
  • Portrait de peterka Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 1200
  • Remerciements reçus 1359
CR:
R&A Pfaffl – Sankt Laurent Altenberg Reserve 2011
Bouquet assez complexe de prune et de cerise mûres, tabac noir, herbes séchées, chicorée, épices du bois. A l’ouverture, des notes d’élevage entêtantes en rétro charriant de l’amertume en fin de bouche. Puis, à l’aération, cela s’estompe fortement pour laisser apparaître un beau fruit juteux et mûr. La texture devient lisse et suave avec une belle élégance et un équilibre optimal. La longueur est belle et sans aucune sécheresse. Très beau vin qui demande une oxygénation conséquente pour exprimer ses qualités.

Pierre
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: hyllos
10 Avr 2017 00:13 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8094
  • Remerciements reçus 946
Les 2011 demandent en effet souvent une belle aération...

J'ai une note de dégustation à postée sur un magnifique GV 2015 goûté il y a quelques semaines. Ce domaine fait vraiment un boulot fantastique !
10 Avr 2017 11:28 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8094
  • Remerciements reçus 946
CR: Weingut R & A Pfaffl - Güner Veltliner Reserve Hundsleiten 2015
Dégusté sans carafage en verres Riedel Vinum Zinfandel/Riesling

Un nez épicé, très aromatique, dominé par les fruits jaunes. La bouche est puissante avec de la largeur, une finale épicée mais aussi une acidité titillante extrêmement plaisante. Des notes de passion légères viennent souligner un finisch de grande classe. Très belle bouteille, qui a enterré un Viognier VDP pas mauvais mais sans personnalité. 85-90/100

Un Rqp assez fantastique, acquis pour une petite quinzaine d'euro à l'aéroport de Frankfort.
10 Avr 2017 12:20 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2595
  • Remerciements reçus 2452
Bu ici .





Pfaffl, Weinviertel Burggarten Reserve Zweigelt 2015
Bouchon liège. Le zweigelt est un croisement blaufränkish x st. laurent

La robe est très sombre.
Le nez attaque sur un boisé ambitieux avec des notes de cannelle, il y a aussi de la canneberge, des touches florales, menthol.
La bouche est dissociée, les tanins boisés, asséchants, se liguent avec l’amertume pour imposer une puissance difficile à soutenir. A J+1 le vin s’est beaucoup amélioré.
Intéressant pour l’aromatique, à garder longtemps pour que la structure se fonde.

JD | Lutèce
28 Jan 2019 22:32 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2595
  • Remerciements reçus 2452
CR: Pfaffl, Weinviertel Riesling Terrassen Sonnleiten 2016
Capsule à vis

Léger perlant qui se remarque sur les bords du verre
Nez assez serré, citronné, pomme verte, pamplemousse, pointe végétale.
L’attaque est puissante, la bouche a une bonne structure, peu fruitée, minérale, pierre à fusil. La finale est un peu raide, sur une amertume pas mauvaise en soi mais qui manque d’une contrepartie fruitée

JD | Lutèce
28 Jan 2019 22:37 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2595
  • Remerciements reçus 2452
CR: Weingut R & A Pfaffl, Weinviertel Grüner Veltliner Reserve Goldjoch 2015

Nez étonnamment riche et chaud sur le maïs grillé, la barbapapa, l'amande et le citron confit. Voire du chocolat blanc et de la fraise; si j'osais l'écrire. C'est roboratif rien qu'au nez.
La bouche est légèrement perlante et plutôt tendue, elle manque peut être de cohérence, entre cette tension et une amertume solaire. La matière n'est pas énorme. C'est peu lisible.
Finale acidulée et longue, plutôt sympa qui rattrape l'ensemble par la manche avant qu'il ne quitte la scène.
Assez déroutant. Peut être pas en place ? Je manque de recul.

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gibus
28 Fév 2020 20:40 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2595
  • Remerciements reçus 2452
CR: Weingut R & A Pfaffl, Grüner Veltliner vom Haus 2020
Capsule à vis

Petit pschitt à l'ouverture, ça va être effectivement légèment perlant.
La robe est pâle, à léger reflets verts.
Le nez offre un mélange simple et plaisant de camomille, de pêche et de citron, avec un rien de fruit de la passion.
En bouche le vin est ample, tapissant, le perlant contribuant un peu à cet effet, beaucoup de fraicheur.
Finale fruitée où persiste encore le petit picotement du gaz.
Glouglou très facile, entrée de gamme sur un versant assez mûr très bien géré.



JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: peterka, bertou, breizhmanu
11 Avr 2021 18:01 #8
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120Gildasjean-luc javauxMartinezPBAESVougeotstarbuck