Jean-Bernard écrit:

enzo écrit:

enzo daviolo écrit : '' Moi je dis qu'y sont pas nombreux les ceusses qui parlent encore en kopecks! ''

Jean-Bernard écrit : '' 144 millions de russes ''

C'est bien ce que je disais ! Merci d'avoir rétabli la vérité Laurent!

La pravda !

enzo écrit:

enzo daviolo écrit : '' Moi je dis qu'y sont pas nombreux les ceusses qui parlent encore en kopecks! ''

Jean-Bernard écrit : '' 144 millions de russes ''

Oyaji-sama écrit : ''Pas sûr du tout: malgré un "nouveau" rouble a 1 cent d'euro, le kopek a disparu en même temps que l'URSS. ''

absolument pas disparu en fédération de russie
fr.wikipedia.org/wik...

Tu as raison, il a courtement ressuscité avec le nouveau rouble. Maintenant, il n’est plus frappé depuis une dizaine d’années (coût de production très supérieur à sa valeur faciale) et n’est absolument pas utilisé par les 144 millions de russes (tu dois pouvoir tenter ta chance en Ukraine ou en Biélorussie mais j’ai de gros doutes).

Clos Veličane - Pozna Letina 2019

Vin à dominante florale où l'on retrouve quelque chose du jasmin croisé dans la cuvée Plesivica et peut-être de la rose. Jus intense et impactant, presque percutant. L'équilibre est parfait, le sucre tenu par une acidité tonifiante ne montre ses muscles que dans la finale, la prolongeant sans toutefois l'alourdir.
A la fin d'un repas trèèèès riche, alors que plus personne n'avait envie de vin, la bouteille a été engloutie sans coup férir.
C'est excellent, d'une gourmandise assez affolante...

Bonjour à tous,

Est-ce que selon vous le Pozna Letina peut être dégusté en accompagnement d'un dessert?
Il me semble que cela a été évoqué mais je ne retrouve plus l'information.

Merci pour votre aide!

Matthieu

'' Doudi dit (C'est mieux que "Da Dou Ron Ron", non ?) Est-ce que selon vous le Pozna Letina peut être dégusté en accompagnement d'un dessert? ''

Oui !!
De préférence sur un dessert à base de fruits. Pas sûr que le chocolat ou le café (par exemple) passent aussi bien.

Marc,
Merci!!!! Je pensais justement l'associer à une pavlova
Da Dou Ron Ron? désolé je n'ai pas la référence

Matthieu

Pozna Letina Pavlova : il y a au moins accord poétique !

di doo dah plus sexy que dadou ron ron

Un dessert de ballerine : Anna Pavlova la ballerine absolue

La meringue n'est-ce pas un trop sucré pour un liquoreux ?

Clos Veličane – Pinot Gris 2019

Capsule à vis.
Robe jaune clair avec des reflets roses.
Le nez est sur un registre floral plutôt discret (fleurs blanches).
La bouche est d’une belle intensité sur des fruits jaunes portée par une fine acidité.
Je retrouve avec plaisir cette petite amertume en finale. Belle longueur.
Au bout de deux jours, le nez ne s’est pas beaucoup ouvert et reste sur le floral. En restant sur le verre, j’ai l’impression d’avoir quelques notes épicées/fumées (pas très sûr de moi). La bouche a en revanche pris plus d’ampleur et a évolué vers des agrumes (pamplemousse).
Bien +

Au départ, j’avais l’intention de goûter la cuvée Plešivica et j’ai finalement viré de bord au dernier moment. J’ai bien apprécié ce pinot gris : la cuvée semble avoir gagné en précision mais on sent qu’elle est sur la retenue. Comme le conseille Jérôme, je vais encore laisser ce millésime 2019 tranquille...
Eric

Clos Veličane, Plešivica, 2019

La robe est très pâle, tirant sur le rose saumoné.
Le nez est discret, avec quelques notes de miel, de pêche et de fleurs blanches.
En bouche, finie la discretion!
L'attaque est ample et fraiche. On a une belle matière, assez puissante, avec une belle vivacité. Ca "claque". Le vin est droit et acidulé, tout en étant expressif sur le citron, la pêche, le pomelo et les fleurs blanches.
C'est très long en bouche, avec une finale sur la bergamote (et son petit côté épicé qui la distingue du citron).
Bilan: c'est très bon, avec un équilibre haut perché en fraicheur, et sans amertume. 4/5.

Après un très beau Riesling, cette cuvée confirme que le niveau des vins a significativement progressé entre 2018 et 2019.

Jérôme écrit:

Un dessert de ballerine : Anna Pavlova la ballerine absolue

Par le plus grand des hasards ma belle-mère a réalisé ce délicieux dessert pour un déjeuner familial hier midi.
Sans le savoir, j'avais apporté une bouteille de Pozna Letina 2019 !
L'accord fut magnifique car il n'y avait pas trop de meringue.
Mes beaux-parents ont beaucoup apprécié le vin.

Clos Veličane - Pozna Letina 2019

Bu sur une pavlova réalisée de main de maître par ma belle-mère, pas trop meringuée (*), ce qui fait que l'accord a parfaitement fonctionné.
Le vin est conforme à ma première dégustation, avec une attaque vive et un sucre qui arrive bien après.

Beaucoup de fraîcheur sur ce vin puissant mais délicat, d'une grande finesse.

(*) la pavlova, pas ma belle-mère

Clos Veličane - Pinot Gris 2019
Description à j+3.
Robe jaune grisâtre, pâle, bien différente de celle du millésime précédent.
Le nez est sur la poire, la pomme fraiche, les fleurs blanches et un peu de caillou mouillé.
L'attaque est souple et ronde (et légèrement perlante le premier jour).
La bouche est en1/2 puissance, ronde (mais pas lourde, grâce à un fond acidulé).
La retro est sur la poire et les fleurs blanches (le jasmin, bien présent le premier jour et point commun de toute les cuvées d'après mes ressentis, s'est estompé au fil des jours).
Bonne longueur.
Bon à très bon. 3,5/5.

Difficile de reconnaitre le cépage. L'aromatique est plus "fraiche" et plus nette que sur le 2018. Moi qui aime les vins tranchants, Jérôme m'avait prévenu que je devrais composer avec un autre type d'équilibre sur ce pinot gris, mais ca reste suffisamment tendu et acidulé pour mes papilles.

Bibi

Clos Veličane - Pinot Gris 2019

Je m'étais promis de suivre les conseils de Jérôme et de laisser du temps à ce vin. Je crois qu'en réalité je n'attendais que la première occasion pour ne pas respecter ma résolution, grand classique des débuts d'année...
Un plat exotique pas trop épicé est annoncé, la capsule dévissée et le vin carafé 3 heures.

Je rejoins largement les commentaires d' Olivier, juste au-dessus.
Le nez est fleuri (comme ceux des cuvées Plesivica et Pozna Letina) sur les fleurs blanches. Présence également de fruits blancs (je sens surtout la pomme) et en effet pointe minérale.
Bouche à peine perlante, le vin est assez charnu sans pour autant manquer de finesse. Il se montre pour l'heure plutôt simple dans son expression aromatique mais séduisant grâce au sucre résiduel qu'il contient. Un trait acide le préserve de la lourdeur, même si j'aurais tout de même souhaité davantage de tonicité. Cette acidité fine étire la finale dans laquelle on retrouve les fleurs et les fruits blancs.

C'est bon mais je crois qu'il vaut mieux attendre encore pour un surcroît de complexité.

Clos Veličane, Riesling 2018

Il m’est difficile de faire des CRs ces derniers mois, je vous lis toujours assidûment mais l’énergie et la motivation pour noter et retranscrire sont fluctuantes. Néanmoins quand j’ai ouvert ce vin il y a quelques semaines, je me suis dit que son producteur mérite bien qu’on commente nos dégustations et ai donc pris ma plume.

Œil : jaune paille clair, viscosité moyenne (-).

Nez : intensité moyenne (-) à l’ouverture, il se déliera avec l’air et plus encore le lendemain. Très léger fond terpénique (rien de rebutant pour moi qui apprécie plutôt mon riesling avec un indice d’octane très faible – ok, l’octane n’est pas un terpène mais vous m’aurez compris). Citron vert, pamplemousse, touche fumée. C’est sur la retenue, mais engageant. Un côté floral frais et élégant se dévoilera plus tard.

Bouche : attaque précise et dynamique sur la reine-claude presque douce malgré tout (y a-t-il quelque SR ?) Le milieu de bouche montre une tension acide/amer (zeste) au service d’une matière soyeuse et d’un volume présent sans s’imposer. La finale est dans mes cordes, quand l’acidité porte la matière un pont plus loin. Elle appelle la gorgée suivante par cette combinaison fruit/zeste qui fait saliver. Pour résumer, un beau losange allongé.

J’ai beaucoup apprécié, et mon épouse aussi (elle n’ayant aucun biais, je crois plus son jugement que le mien pour le coup !) À mon goût, un peu plus d'intensité aromatique et de densité de texture le propulseraient encore plus haut. Très nettement au-dessus du pinot gris 2017, on commence à deviner quelque chose qui, je l’espère, se révèlera au fil des millésimes. Si le 2019 est encore une marche franchie comme le laissent espérer les CRs des lpviens, ça promet pour l’avenir !

Bonjour,

Clos Veličane, Pozna Letina, 2019



sur les bons conseils du vigneron le vin a été longuement aéré, mis en carafe dans une pièce fraîche la nuit du vendredi au samedi et remis dans son flacon samedi matin sans bouchon pour être dégusté en soirée.

La robe est or paille très claire. Le nez du vin encore sur la retenue évoquait la pêche, la mandarine, le massepain, le chèvrefeuille. Je pense que l’aromatique sera superbe dans quelques années.
La liqueur est d’un bel équilibre, caressante en préservant une vivacité qui permet de ne jamais saturer le palais ni chauffer en finale.
Bel accompagnement d'une mousse aux agrumes.
Et signe qui ne trompe pas la bouteille n’a pas survécu à ce repas à 4 après un champagne, un gewurztraminer et un Bandol...

Très beau liquoreux auquel le temps devrait apporter complexité et confirmer la qualité !

Clos Veličane, Plesivica 2019

Pour planter le décor Jérôme m'a envoyé cette bouteille de 50cl sans étiquette pour compléter un colis, me demandant de goûter voir si je trouvais ça bon.
Je n'étais même pas sûr que ce soit une bouteille du clos Velicane.

1er jour après une heure épaulé:
Ca part sur la glace rhum/raisin puis c’est fruité, un moment on a l’abricot, juste après c’est le pamplemousse.
Peut-être un infime note de colle Cléopâtre qui plane au dessus de tout ça?
L'attaque est ronde, à la texture douce presque huileuse; ça manque un peu de corps et/ou de tension pour donner plus d’impact.
Ca se finit par une très légère amertume, et un peu d’alcool (mais qui ne brûle jamais), qui permet de prolonger ce qui finissait un peu court, et toujours ce bouquet baroque en retro.
Fond de verre sur des notes terreuses (gentiane?), le sucre d’orge... en fait j’arrête parce que j’ai l’impression qu’on pourrait citer cent parfums.
Ca semble très mûr, voir passerillé, mais vinifié en sec (sic!) je suis carrément perdu, j'évoque un genre de spätlese (la sucrosité n'est pas loin).

2eme jour après 24h remisé au frigo:
J'avoue que je suis assez bluffé par l'intensité aromatique de ce vin, d'autant plus que ce n'est jamais entêtant.
Un peu moins baroque et changeant que la veille, un peu plus agrumes mais le tableau décrit hier est toujours là, en fond.
La bouche a gagné en densité et en longueur.
C'est mur, foisonnant, très pur et persistant.
On a un mix assez bluffant entre expressivité et matière cristalline mais sans stridence.
La finale un peu tanique et le bouquet m'ont fait évoquer un blanc de macération, mais dans un registre de douceur jamais rencontré sur ce genre de vin (et pour cause, s'en est pas).
Très belle bouteille ce soir.

Bravo Jérôme et merci!

Bonsoir,

Clos Veličane, Plesivica 2019

Comme Jean Bernard cette bouteille de 50cl a été généreusement offerte par Jérôme Perez pour que je puisse découvrir cette cuvée sur le millésime 2019.
Le vin est longuement aéré en carafe (plus de 12 heures).
La robe est brillante, or pâle. Le nez est sur les fruits blancs, floral, se complexifiant nettement à l'agitation dans le verre avec une note de cire légèrement melliflue...première mi temps : Pinot gris- Riesling 1-0....
L'attaque en bouche est plus vive que ne laisserai le présager le nez. Le vin a une belle tension qui permet à la sensation crémeuse du milieu de bouche de s'exprimer sur un mode énergique et jamais fatiguant. La finale de longueur honorable est plus sur les agrumes...
deuxième mi temps Pinot Gris- Riesling 0-1
Vin intéressant qui nous sort de nos zones de confort. Je trouve l'assemblage pinot gris riesling pertinente, chaque cépage apportant ses qualités et la qualité du tout étant peut être supérieure à la somme des qualités de chacun des cépages pris séparément...

Je garderai les autres bouteilles encore 2 à 3 ans pour plus de complexité aromatique.

Clos Veličane – Plešivica 2019

Capsule à vis.
Robe jaune clair avec de légers reflets roses.
Le nez est floral avec une note qui se rapproche du jasmin en moins puissant. Il y a aussi une senteur dans un esprit plus « minéral » mais que je n’arrive pas à nommer.
La bouche est ample, droite, les agrumes sont présents. Un côté minéral s’affirme. Le vin prend du volume à l’aération.
Finale sur des amers légers, très fins. C’est salivant. Belle longueur.
Très bien.

C’est sans doute la bouteille du Clos Veličane qui m’a fait la plus forte impression (pas encore goûter le riesling 2019, ni le liquoreux). Il y a une sorte d’évidence dans ce vin. C’est très bon !
J’ai retranscrit des notes prises il y a déjà quelques semaines et je constate que mon CR diffère un peu des deux ci-dessus. Une bonne raison pour regoûter.
Eric

Jérome,
comment fait-on pour t'envoyer un message privé ?

Léon213 écrit:

Jérome,
comment fait-on pour t'envoyer un message privé ?

Probablement que Jérôme n'a pas payé l'abonnement MP+ 0 pub.
C'est connu: les vignerons sont radins. Ceux qui ont grenouillé dans l'éducation nationale sont les pires.

Bonsoir,

Clos Veličane - Riesling 2019




vin carafé 12 heures.
Robe jaune paille claire. Un nez bien défini et élégant, une aromatique dans laquelle se complètent les fruits blancs, des notes florales et d'agrumes et une note vanillée. L'attaque en bouche est vive et dynamique, le vin se goute sec en milieu de bouche, claque au palais et finit sur une sensation plus confortable et ronde. De beaux amers sur la finale apportent complexité et persistance.

Excellente bouteille qui nous propose un apéritif de grande qualité.

Clos Veličane, Pozna Letina, 2019

Bu lors de retrouvailles pour les guignols du Forez

JB: Nez très mûr sur la poire et le savon fleuri, expression qui semble très primaire (non péjoratif)
Bouche grasse mais légère, on ne sent pas l'alcool et ça n'apparait pas hyper sucré.
Ensemble gourmand, mais ça n'est pas plus marquant que ça. Doit pas être mal sur des fromages.

Cédric: V’là une petite douceur, sans opulence, ni violence dans cette séquence de brute..
Nez séduisant, subtil sur les fruits blancs, la pêche de vigne avec des notes parfumées de fleurs blanches et d’amande douce.
La bouche est subtile, douce avec de jolis fruits pétillants de fraicheur et suffisamment d’allant pour s’affirmer malgré l’effet de séquence. C’est digeste à la sensation d’un équilibre demi sec.
Bien/Très Bien

Nico: Lui j'ai bien aimé comment l'écrit Cédre une jolie petite évidence, juste ce qu'il faut de gourmandise à ce moment là.
Nez immédiat sur les fruits blancs, la poire au sirop et effectivement un côté "minidou" fleuri que je rencontre très souvent dans les pinots gris.
Bouche très pure, juste ce qu'il faut en terme d'enveloppe et de gourmandise avec un sucre très bien placé. Un côté pureté de fruit sans réelle structure et un peu courte mais un petit bonbon... 16/20

Flo: Vin à la robe or. On a un nez de lavande, de savon fleuri, de fruits et de fleurs blanches, de pêche et d’abricot. La bouche est assez pure, limpide et assez facile à lire. On retrouve le coing, avec une matière en demi-corps et présentant un sucre résiduel sur un équilibre demi-sec. Il me paraît un peu sur la réserve, presqu’un peu pudique, n’osant pas trop dévoiler son jeu. Néanmoins, il faut lui reconnaître une certaine digestibilité. Ensemble propre, assez pur quoiqu’un peu court. B-TB (15,5/20)

A noter que huit jours plus tard j'ai bu le verre restant (bouteille conservée au frigo), et c'était très bon. Expressif, bel éclat, belle définition, bref en pleine forme.

Clos Veličane - Riesling 2019

Robe peu teintée.
Nez immédiat, bien ouvert sur des notes florales (rose) puis agrumes type pomelos et citron mûr. C'est très frais, expressif et agréable.
L'attaque en bouche est fraiche, très équilibrée, d'un beau volume soutenu par un léger gras. Aromatique sur les agrumes, pétrole absent ce qui fait qu'à l'aveugle je serais complétement incapable de reconnaitre le cépage (cela dit, vu notre dernière dégustation de Riesling www.lapassionduvin.c..., je pense qu'il faut se sortir d'associer systématiquement cette aromatique au cépage).
Longueur sur des amers plutôt fins. C'est salivant, gourmand / sexy et appelle à se resservir. Très bon.

pétrole absent ce qui fait qu'à l'aveugle je serais complétement incapable de reconnaitre le cépage (cela dit, vu notre dernière dégustation de Riesling, je pense qu'il faut se sortir d'associer systématiquement cette aromatique au cépage)

C'est sûr ! Le pétrole n'est pas une condition nécessaire pour trouver le riesling à l'aveugle (cela dépend notamment du terroir et du vieillissement du vin) et ce n'est même pas une condition suffisante... car d'autres cépages exhalent parfois cette aromatique. J'avais pensé spontanément au grenache gris ou au chenin à Savennières mais il y a plein d'autres exemples ICI

Jean-Loup

Est-ce que les marqueurs d'un cépage sont vraiment indépendants du lieu où il a été planté ?

Clos Veličane - Riesling 2019

Robe claire.
Nez surtout fleuri, moins suave que celui des autres cuvées. Moins de jasmin, davantage de rose blanche. Pointe de fruit blanc. Ça envoie une impression de finesse et de légèreté.
Bouche pleine de peps avec une aromatique plus fruitée que ce que le nez laissait supposer, surtout sur la pomme (je trouve très souvent la pomme dans les vins du domaine) Demi-corps, finesse confirmée, ça fait wizz et ça séduit. On y revient sans se poser de question. Légère amertume qui prolonge longtemps la finale.
C'est très bon mais (ai-je bien préparé la bouteille?) je ne peux m'empêcher de penser qu'il est urgent d'attendre ce vin qui ne délivre pour l'instant qu'une toute petite part de son potentiel. Le genre de truc qui va claquer dans quelques années. Il faudra être à portée de tir.

A J+1, le vin paraît moins en demi-corps et son volume a gagné en présence tout en conservant sa rectitude. Par ailleurs la finale s'agrège d'une salinité qui la complexifie. Bref, c'est (encore) meilleur...