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Clos Veličane - Jeruzalem - Slovénie

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Clos Veličane, RIESLING+, 2020



CR:

Clos Veličane - RIESLING+ 2020
Sur le conseil de Jérôme, j’entame le stock du millésime 2020 par la cuvée Riesling+.
Mode de préparation bien rodé : la bouteille est débouchée dévissée et mise en carafe.
Elle sera dégustée sur quatre jours.
La robe est jaune très clair et ne variera pas tout au long de la dégustation.
Une autre caractéristique est le nez qui, qu’elles que soient les nuances aromatiques, conservera beaucoup de délicatesse.
Au premier jour, comme  Laurent , j’y décèle des accents minéraux qui peuvent évoquer le Chablisien et une note florale sur le Jasmin.
Pause au deuxième jour puis reprise le troisième et quatrième jour (jusqu’à plus soif 😊).
Les accents minéraux ont disparu et laissent se développer des notes de fleurs blanches et un joli fruité, souligné par le citron mûr.
Au quatrième jour une (très timide) note terpénique pointe pour rappeler un Riesling plus classique.
En bouche, l’impression au premier jour est la présence d’une belle richesse en entrée, immédiatement relayée par une tension qui étire déjà longuement le vin.
Au troisième et quatrième jour, le vin s’est complètement délié pour trouver un équilibre gourmand sur une franche énergie où une acidité mûre et tonique côtoie une forme de suavité.
La finale a gagné en allonge tout en conservant son dynamisme et sa tonicité avec des notes de citron confit alléchantes.
En conclusion, si on veut le déguster aujourd’hui, le vin a clairement besoin d’une longue aération au terme de laquelle il propose un équilibre convaincant - et sans compromis - sur des notes florales et fruitées avec, comme fil conducteur, une énergie savoureuse et une délicatesse aromatique assez impressionnante.
Un superbe Riesling loin des canons classiques et sans doute bâti pour durer et se complexifier sur de nombreuses années.
Personnellement, c’est totalement à mon goût et déjà excellent !
Un essai savoureusement transformé !

Olivier
 
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15 Mai 2022 07:25 #271
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Réponse de oliv sur le sujet Clos Veličane - Jeruzalem - Slovénie

Un joli article sur le domaine !

 
A lire sur srecasveta-si.transl...
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16 Mai 2022 18:02 #272
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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Clos Veličane - Jeruzalem - Slovénie

L’original est en slovène : la traduction permet de comprendre l’essentiel.

Jérôme Pérez
16 Mai 2022 18:24 #273

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Clos Veličane – Sivi Pinot 2020

Avant de faire mon CR, je décide de regarder par curiosité si ce vin a déjà été commenté.
Et je tombe sur le commentaire de Marc, qui reflète parfaitement ce que je bois, pour la 3e journée d'affilée.
Rien à ajouter!

CR: Clos Veličane – Sivi Pinot 2020

Robe quasi incolore. On pourrait presque cacher qu'on boit du vin.
Le nez ne s'y tromperait pas. Fruit blanc, surtout pomme verte (encore et encore avec les vins du domaine), fleurs blanches (encore et encore...) moins suaves qu'en 2019, beaucoup de finesse.
Bouche vive, très nerveuse, sans concession. Je ne me souviens pas avoir bu un pinot gris aussi sec et tendu mais cela me convient tout à fait.
Y a-t-il du caillou dans la bouteille? La seconde moitié du parcours en est resserrée, confinant à l'astringence. Présence d'une légère amertume parfaitement à sa place comme un gant à la main d'une élégante. Finale essentiellement florale, fraîche, persistante.
Trop petite, la bouteille est torpillée en peu de temps.

Je génuflexerai volontiers devant qui trouvera le cépage à l'aveugle...

 

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17 Mai 2022 19:42 #274

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Réponse de Nilgiri sur le sujet Clos Veličane, RIESLING+, 2020

Bonjour,

CR: Clos Veličane, RIESLING+, 2020



la robe est claire et cristaline comme de l'eau de roche. Le nez est d'emblée séducteur et complexe sur de trés belles notes florales, d'agrumes, de citron essentiellement, d'une pointe anisée qui m'évoque le fenouil.
La matière est consistante, nerveuse avec un équilibre global qui ni ne lasse ni ne fatigue. L'acidité est remarquable et laisse la bouche fraiche dans laquelle s'exprime le citron confit.

Excellent vin qui allie sérieux et gourmandise et propose une singularité évidente. 

Salutations 

Christophe 

 

« Dès que la vie fait mine de m’écraser, je sais que je peux faire confiance au Bandol, à l’ail et à Mozart » Jim Harrison
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22 Mai 2022 11:51 #275
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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Clos Veličane - RIESLING+ 2020

CR: Clos Veličane - RIESLING+ 2020

Ben dis donc, ça déboule comme un vol d'étourneaux les commentaires sur cette cuvée...
Le mien n'apportera pas grand chose qui n'ait déjà été écrit tant je me retrouve dans les cr précédents mais ce vin est digne des louanges qui lui sont adressées. Autant participer au concert.

La robe est assez pâle, grisée.
Le nez est d'une remarquable délicatesse: fruits blancs à dominante pomme, fleurs blanches, caillasse. C'est un nez qu'on retrouve très souvent, avec de subtiles variations, dans les différentes cuvées du domaine depuis 2018, sans doute l' empreinte conjuguée du terroir et de celui qui le fait fructifier. Il y a une patte Velicane.
La bouche est ciselée, fruitée, tendue, elle aussi tout en finesse. Une touche d'agrume s'agrège au reste sans trop charger la barque, loin s'en faut. La pierre est comme toujours omniprésente, presque tranchante, cadrant la fine gourmandise d'un jus pas austère pour deux sous, dont il ne m'étonnerait pas qu'il contienne un poil de sucre résiduel aussi délicat que le reste. Au bout du 3ème jour alors que le vin ne cesse de s'affirmer, quelque chose de l'ordre du très lointain terpène semble se manifester. Fantasme ou réalité, on en saura davantage dans un futur qui s'annonce radieux.
Vin atypique et délicieux.
 

Marc, assez vieux débutant
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22 Mai 2022 13:26 #276

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Clos Veličane – Sivi Pinot 2020



CR:

Clos Veličane – Sivi Pinot 2020
Bouteille décapsulée, carafée et laissée en cave.
La robe est très claire.
Nez très ouvert cueillant la pomme et la poire mûres mais très fraîches, accompagnées de notes de fleurs blanches et d’une touche épicée (poivre ?).
En bouche, le vin déroule une grande densité avec une attaque presque suave, immédiatement corsetée par une acidité tonifiante.
Le vin est construit sur un équilibre dynamique et on croque dans les fruits blancs qui accompagne le vin tout au long de la dégustation.
La finale est très longue, serrée (presque tannique) avec cette sensation de croquer dans un caillou.
Ma moitié a littéralement adoré et je n’aurais pas l’opportunité de le tester sur plusieurs jours. 
Grand vin, fuselé, savoureux et déjà gourmand.
Comme  Marc (Kiravi) , je mets un genou en terre devant celle ou celui qui pointe à l’aveugle le cépage.
J'ai hâte que le vin acquiert quelques années de garde.
Très bien aujourd’hui avec un superbe potentiel.

Olivier
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29 Mai 2022 18:16 #277
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Clos Veličane - Riesling 2019

CR: Clos Veličane - Riesling 2019
Nez moyennement intense sur la retenue avec des notes de citron vert, pomme verte, quelques notes de pêche blanche. Touche végétale. Légères notes d'hydrocarbures. Cela manque d'éclat.
Bouche moyennement puissante, fraîche mais souple. Notes végétales en milieu de bouche qui donnent de l'amertume et brident le vin. Finale fraîche et nette de longueur correcte.
À revoir.
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10 Jui 2022 07:42 #278

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Clos Veličane - Plešivica - 2019

CR: Clos Veličane - Plešivica - 2019

 

Vin carafé pendant deux heures et demie.

La robe oscille entre paille et or.
Le nez intense développe des arômes floraux bien marqués ainsi que du miel , une touche de cire et une autre de pomme.
La bouche présente une attaque large et assez grasse puis une tension maîtrisée vient lui apporter de l'équilibre, avec une aromatique plus fruitée qu'au nez, sur les fruits blancs.
La finale, d'une allonge honnête, reste très goûteuse.
Bien ++ / Très Bien et donc un ressenti très proche de celui de Pascal (Papé) en mai 2021 (page 8).
Le vin a très bien convenu à l'apéritif pour accompagner des toasts hauts en couleurs et en saveurs. Il peut indéniablement être servi également à table.

Bien entendu mes amis à qui j'avais apporté cette bouteille n'ont reconnu aucun des deux cépages. N'étant pas à l'aveugle, je pense que le pinot gris, tel qu'on le connait en Alsace, pointe le bout de son nez, mais pas le riesling. Et c'est tant mieux, pour élargir encore plus nos horizons!

Jean-Loup
 
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11 Jui 2022 10:49 #279
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Réponse de Nilgiri sur le sujet Clos Velicane Renski Rizling 2020

Bu à cette occasion

CR: Clos Velicane Renski Rizling 2020

La robe est très claire, quasi transparente. Le nez est bien ouvert sur des arômes floraux dominants puis les agrumes et les fruits blancs s’invitent. L’attaque en bouche est franche et vive avec une matière qui surprend par sa consistance. L’équilibre global du vin en fait un vin de plaisir immédiat, désaltérant et qui nous ouvre aussi vers des expressions de riesling qui enrichissent notre expérience de dégustateur.Excellent vin.   

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23 Jui 2022 16:05 #280

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Réponse de éricH sur le sujet CR: Clos Veličane – Riesling 2018

CR:Clos Veličane – Riesling 2018
  
Bouchon à vis.
Robe brillante jaune clair.
Le nez est sur les fruits jaunes, les agrumes (pamplemousse) puis des notes de miel.
En bouche, on retrouve des fruits jaunes, de la pêche. Les saveurs sont marquées. C’est ample et frais, l’acidité se fait plus discrète que dans mes souvenirs et le vin parait plus « large ».
Il y a toujours cette belle amertume sur la peau d’agrumes en finale.
Belle longueur.
Très bien.

Troisième rencontre avec un vin qui a joliment évolué depuis sa découverte. Il y a un bel équilibre d’ensemble. L’amertume en fin de bouche peut perturber, je trouve pour ma part que ça donne un relief qui apporte de la persistance. Il me reste une bouteille que j’ai encore envie de conserver. Je vais sûrement l’attendre un peu plus longtemps.
Eric
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18 Juil 2022 16:17 #281
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Réponse de bertou sur le sujet CR: Clos Veličane - Pinot Gris 2019

CR: Clos Veličane - Pinot Gris 2019
Nez de bonne intensité, précis. Assez ample avec des notes de pommes, fruits blancs, banane verte, pointe d'herbes. Pointe florale. Assez simple mais très plaisant.
Bouche plutôt légère avec un très léger sucre résiduel bien équilibré par une certaine vivacité. Bonne intensité du fruit et une certaine énergie. Longueur correcte.
Bien. Le vin est vite bu.

J'ai trouvé ce Pinot Gris bien plus convaincant que le Riesling 2019 bu en début d'année.
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13 Aoû 2022 14:41 #282

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Réponse de éricH sur le sujet CR: Clos Veličane - Sivi Pinot 2020

CR:Clos Veličane – Sivi Pinot 2020
 

Capsule à vis.
Robe jaune clair, presque pâle.
Le nez est floral, du chèvrefeuille, du jasmin (moins sûr). Des agrumes apparaissent au 2ème jour.
La bouche est fruitée (mirabelle ?) avec une belle présence. C’est droit avec beaucoup de fraicheur.
On retrouve cette amertume fine salivante en fin de bouche comme sur d’autres vins du domaine.
Longueur moyenne.
Bien ++

Mon premier 2020… Ouais j’suis un gars patient ! J’ai adoré cette lecture « minérale »  du pinot gris qui diffère complètement d’une certaine opulence qu’on croise souvent en Alsace sur ce cépage.
Le vin était délicieux à l’apéro et a bien fonctionné avec des tagliatelles à la truite fumée.
Eric
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27 Aoû 2022 22:50 #283
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CR: Clos Veličane - Jeruzalem - Slovénie Riesling + 2020


Bouteille ouverte et épaulée 4H avant dégustation.
Robe dorée clair, reflets gris/verts.
Nez d’abord assez discret, puis commence à se faire sentir fruits blancs, agrumes, pointe de vanille, humus, fumée.
Bouche pleine, ample et salivante. On retrouve les agrumes et une certaine rondeur sur la finale mais qui reste fraiche et salivante.
Bien, pas de scoop ! Parfaitement raccord avec les précédents CR ; Ce vin est tout bonnement très bon avec ce bel équilibre entre rondeur, fraicheur, salinité.
La tablée, peu habituée à sortir de l’hexagone s’est montrée très enthousiaste. Et moi aussi.
Bon maintenant et sûrement pour longtemps.

Pascal

PP
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05 Oct 2022 16:54 #284
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Réponse de Kiravi sur le sujet CR: Clos Velicane - Renski Rizling 2020

CR: Clos Velicane - Renski Rizling 2020

On tourne longtemps autour de ce vin. 3 jours. A l'ouverture, le nez est explosif sur la pomme verte. Elle envahit l'espace. Pour le reste, il y a des angles saillants et des contorsions rocailleuses. Une sorte de nervosité juvénile. Il faut laisser l'enfant se calmer.
Bien plus tard, la fougue s'est apaisée. Le nez délivre encore des notes - assagies - de pomme ainsi que des fleurs blanches à peine exotiques, le tout sur un socle minéral.
La bouche est également plus harmonieuse, à la fois pleine et fine, mue par une tension minérale astringente, avec un je-ne-sais-quoi qui laisse présager un futur proche terpénique. La finale est élancée, persistante, acidulée et fruitée.
Si on ne torpille pas la bouteille dans la 1/2 heure, c'est déjà très bon mais voilà un vin qui aura certainement beaucoup plus à dire dans quelques années.
Patience...

Marc, assez vieux débutant
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16 Oct 2022 16:09 #285

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Clos Velicane, Plesivica 2019

Bu   ici.

CR: Clos Velicane, Plesivica 2019
Assemblage de riesling et pinot gris. C’est mon apport, je ne suis donc pas à l’aveugle.
La robe est jaune pâle.
Le nez est assez ouvert, sur la pêche, les fleurs blanches et une note d’hydrocarbure.
L’attaque est souple et fraiche. La matière est fraiche et élégante, expressive, avec un bel équilibre. En retro, on est sur la pèche, le citron, un peu de pomme et un peu de jasmin.
Belle longueur.
C’est bon à très bon (3,5+/5). Je le goûte moins vif qu’il y a 2 ans.

Les camarades ont cherché un moment avant de trouver un des cépages, et ont trouvé le RQP très bon.

Bibi
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28 Oct 2022 00:11 #286

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Réponse de bibi64 sur le sujet CR: Clos Velicane, Plesivica 2019

Je ne résiste pas à vous partager le compte-rendu d'un de mes compères à propos de ce Plesivica 2019 que nous avons bu lors de la recherche d'accord avec le saumon fumé:

CR: Clos Velicane, Plesivica 2019

"Œil : couleur doré pâle aux reflets légèrement rosés. Robe cristalline.

Nez : très agréable, expressif, très fruité, riche et complexe ; fruits blancs (pomme surtout), fruits jaunes (pêche), agrumes (orange), notes florales (jasmin), ainsi qu’une touche d’hydrocarbures. On pressent un vin dynamique et frais, avec une impression de suavité, de quelque chose de sucré. L'ensemble est complexe.

Attaque : ample, ronde, une pointe de sucrosité, ça manque un tout petit peu de tension pour donner plus d’impact.

Bouche : pas de discrétion ! Riche, savoureuse, aussi longue que large, alliant rondeur et fraîcheur, une belle matière complexe, assez puissante, avec un bel acidulé et un côté lacté et aussi fumé. Au diapason  avec les arômes du nez : expressif sur les agrumes (citron, orange), le coing, les fruits blancs (pêche), l’abricot sec… Bouche pas facile à décrire : chaque gorgée apporte une nouvelle découverte aromatique, on pourrait allonger la liste. Sans qu'on ait l'impression d'une juxtaposition incohérente : l’ensemble est harmonieux, sur le fruit. Et une acidité adoucie : y aurait-il du sucre résiduel ? Ça semble très mûr…

Finale : intense, opulente. Le fruit persiste dans cette finale salivante, qui se prolonge longuement, portée par les fruits mûrs, et un côté salin, citronné, très agréable.

Bilan : une réussite, une autre très belle bouteille ce jour ! C'est excessivement bon. Une certaine puissance et de la fraîcheur. Tant de gourmandise, de richesse aromatique qui se dévoile par touches, pour ce très joli vin, bluffant, intrigant, savoureux, ample et complexe. Un équilibre plus sur le mûr que sur la fraicheur, et sans amertume. Ma note : 17-/20
 
Il manque certainement un poil d’acidité pour que l’accord met-vin soit totalement réussi : la bouche, gourmande par sa maturité, pourrait être portée par une plus grande tonicité."
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28 Oct 2022 23:49 #287

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Clos Veličane, Riesling +, 2020

CR: Clos Veličane, Riesling +, 2020



Capsule à vis.
Robe cristalline, à peine teintée d'un tout léger gris.
Nez totalement muet à l'ouverture et qui restera très discret le premier jour, quasi impénétrable.
Changement de registre le lendemain avec l'apparition de notes d'agrumes, entre la fleur d'oranger et la mandarine, toujours sur un côté très délicat.
Même phénomène de très net gain à l’aération en bouche.
Le premier jour, le vin est comme brouillon, sur une attaque souple avec une perception de rondeur dissociée d'une trame acide pourtant bien présente mais comme posée à côté du vin.
Le lendemain, le vin s'est harmonisé, comme tendu, perdant un côté melon d'eau pour prendre alors une vrai cohérence, avec une structure mûre et pourtant ferme et salivante par sa belle amertume, donnant une trame juteuse qui accélère bien l'ensemble.
Les goûts citronnés et de peaux d'agrumes sont discrets mais purs.
La finale est juteuse, avec une impression de jeunesse un peu fofolle qui appelle la cave pour s'harmoniser.
Bien.

A attendre ou à aérer très généreusement en cas d'envie furieuse.
 
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31 Oct 2022 11:43 #288
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Réponse de oliv sur le sujet Clos Veličane

Entretien
Jérôme Perez : « J’ai découvert les traditions viticoles slovènes et j’en suis tombé amoureux ».

www.ledauphine.com/a...
16 Nov 2022 22:22 #289

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Réponse de sebus sur le sujet CR: Clos Veličane, Riesling + 2020

dégusté ici

Robe pâle 
Le nez est frais et expressif, pomme et poire jaillissent, soutenus par un peu de fleurs et une lointaine note miellée, (j'ai l'impression que c'est un marqueur des vins du domaine pour moi, il me semble que je la détecte à chaque fois ?) Mon poto et ma compagne lui trouve des accents terpéniques qui me semblent se confondre dans ses accents miellés.
L'attaque en bouche annonce la couleur, ça va envoyer! Un beau volume, couplé à une vive acidité emplissent la bouche, une sensation de gras qui m'évoque la présence de quelques sucres résiduels, la finale est traçante est salivante étirée par la belle acidité. C'est très bon. La bouteille n'a pas fait un pli. Nous sommes tous enthousiastes sur ce vin, y compris ma moitié, pourtant facilement réfractaire aux vins possédant des acidités soutenues.
L'accord de structure fonctionne avec les champis mais le vin les domine aromatiquement.
Voici un joli CR: Clos Veličane, Riesling + 2020
 
Fichier attaché :

Sébastien
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23 Nov 2022 15:25 #290

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Clos Veličane - Jeruzalem - Riesling - 2018

CR: Clos Veličane - Jeruzalem - Riesling - 2018

 

Bouteille carafée pendant deux heures.

La robe se présente sous un or moyen.
Le nez puissant est marqué par des arômes miellés prégnants (cités dans une très grande majorité des CRs sur cette cuvée de ce millésime), complétés par du floral, une pointe citronnée et une touche de fruits blancs.
La bouche est pleine, bien relancée par une grande acidité mais pas stridente. L'aromatique en rétro est difficile à définir mais on retrouve me semble-t-il du miel et/ou de la pâtisserie. La finale de bonne allonge se révèle plus déliée, sur de fins amers.
Bien ++ surtout pour la structure du vin mais il faudrait moins de miel en aromatique pour que je monte plus haut.

Edit : ce soir c'est bien mieux ! Le nez s'est épuré, les fruits blancs (poire et pêche) remplaçant en grande partie le miel. La bouche est, elle, plus florale et donc moins lourde.
Très Bien

Jérôme, qui connaît bien son vin, avait prévenu : il lui faut beaucoup d'aération et deux heures de carafe n'avaient donc pas suffi.

Jean-Loup
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02 Déc 2022 15:00 #291
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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Clos Veličane - Jeruzalem - Riesling - 2018

CR: Clos Veličane - Jeruzalem - Riesling - 2018

J'ai décidé de regoûter ce vin que je n'avais pas apprécié il y a environ trois ans (je ne retrouve pas le CR).
Je jette un nez dans le goulot et tout de suite je sais que je n'ai pas affaire au même vin.

Très jolis arômes tisaniers (tilleul, verveine) qui laissent place au marqueur terpénique classique du riesling.

En bouche, plus d'amers dérangeants mais une superbe tension, toujours dans le registre plantes médicinales. La finale s'étire avec une touche de violette.

Ca laisse le palais net. Un vin délicieux !

Contrairement à Jean-Loup, je n'ai pas trouvé de notes miellées.


Michel
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10 Déc 2022 13:02 #292
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Réponse de Chaccz sur le sujet CR: Clos Veličane - Renski Riesling 2020

CR: Clos Veličane - Renski Riesling 2020

Je pourrais copier coller le CR de Kiravi un peu plus haut.

A l'ouverture, le vin est difficile d'approche, c'est bien trop vif, avec une acidité et une amertume assez violentes. Il n'y a pas de plaisir pour moi.
C'est à J+3 que le vin fut superbe, j'ai bu la demi bouteille restante en cuisinant avec l'application d'un artisan japonais qui s'attelle à la tâche.
Ce n'est pas un vin qu'on peut qualifier gourmand mais sa pure minéralité, avec ce petit kick d'astringence en font un truc redoutable.
Ce sera bien évidemment bien meilleur dans quelques années, mais demain c'est déjà loin.
RQP excellent.

Charles, simple buveur
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16 Déc 2022 19:57 #293

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Réponse de claudius sur le sujet Clos Veličane - Pinot Gris 2020

CR: Clos Veličane - Pinot Gris 2020

(semi-aveugle) 
bouquet sur les fleurs et les fruits exotiques
bouquet sans cesse évolutif 
bouche encore sur le baby fat / le gras soulignée par une très belle fraîcheur
dès le milieu de bouche apparaît un côté Chablisien, une note citronnée qui marque le vin, l'emporte en finale et n'en finit plus de résonner ...
persistance étonnante sur cette note citronnée avec une pointe de suavité agréable 
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17 Déc 2022 12:25 #294

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Clos Veličane - Pinot Gris 2018

CR: Clos Veličane - Pinot Gris 2018

Bouteille bue sur trois jours.

Nez surprenant rappelant celui d'un Sauternes (ananas, abricot). En bouche c'est sec bien entendu, bien tendu avec ces arômes très nets d'ananas et d'abricot.

La longueur n'est pas superlative mais c'est extrêmement agréable à boire et d'une grande originalité.

Michel
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26 Déc 2022 20:14 #295

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CR: Clos Veličane Pozna Letina 2019 - Jeruzalem, Slovénie
Ouverte pour le réveillon du Nouvel An (dernière bouteille de l'année 2022)
Robe claire et pâle (pratiquement translucide) aux reflets dorés.
Nez d'abord sur le menthol et le citron vert.
Puis, à l'aération, le citron vert devient plus jaune (citron de Menton) et confit. Apparaissent également des notes de fruit de la Passion, d'ananas et de Tangelolo.
Bouche à l'attaque tonique construite sur une trame acidulée qui reste confortable (pas d'attaque de gencive à signaler) car elle se fond en bouche.
La matière ne s'exprime pas sur un registre tendu mais plutôt fruité-doux avec une jolie acidité en arrière-plan qui l'étire et le dynamise.
C'est du fruit confit pur avec une perception de sucrosité millimétrée qui ne sature pas.
Le jus possède le côté déssoiffant de certains sucres allemands que personnellement j'apprécie.
Jolie découverte pour ma part...curieux de voir ce que cela donnera dans quelques années !

David
LPV Vaucluse
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13 Jan 2023 14:12 #296

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Clos Veličane Pozna Letina 2019

Pas de vrai cr mais un an après la dernière  j'en ai bu une sur quinze jours et je me suis bien régalé: sur les fromages, notamment  les moyennement corsés comme la fourme de montbrison (et sa cousine au lait de chèvre: en finesse):  c'est super bon!
 

JB
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29 Jan 2023 18:48 #297

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Réponse de Alex sur le sujet Clos Veličane Pozna Letina 2019

 Pas de vrai cr mais un an après la dernière  j'en ai bu une sur quinze jours


29 Jan 2023 18:58 #298

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Réponse de Jean-Bernard sur le sujet Clos Veličane Pozna Letina 2019

Oui en quatre fois sur deux semaines, remisée au frigo, avec un peu de volonté ça se fait 

JB
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29 Jan 2023 19:12 #299

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Clos Veličane - Renski Rizling 2020

CR: Clos Veličane - Renski Rizling 2020

...dégusté à l'aveugle !!

Nez très aromatique, qui pète la poire fraîche, puis, à l'aération, fait penser au bonbon Arlequin.

Bouche dynamique, avec de la matière, élégante, ce qu'il faut de tension pour tenir l'ensemble, jusqu'à ce que la finale prenne le relais, portée elle par de beaux amers, faisant d'abord penser au citron vert puis, avec un peu d'aération, à des notes plus végétales, nobles, m'évoquant l'écorce de pamplemousse rose.

J'ai beaucoup aimé ! et je suis ravi d'avoir pu goûter un vin de ce domaine.

Antoine

"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges
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14 Fév 2023 21:42 #300

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