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Domäne Wachau, Wachau

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Domäne Wachau, Wachau a été créé par jd-krasaki



Domäne Wachau

3601 Dürnstein 107
www.domaene-wachau.a...



Rien trouvé sur ce domaine coopérative assez importante en taille ?

JD | Lutèce
12 Avr 2019 21:38 #1

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet CR: Domäne Wachau, Smaragd Terrassen 2017

CR: Domäne Wachau, Smaragd Terrassen 2017

Très joli nez de fleurs blanche, poivre blanc, pierre mouillée, abricot pas trop mur.
La bouche est un peu ténue, serrée, texturée par sa fine acidité fruitée. Ca manque un peu de fond, mais la minéralité est rafraichissante, plaisante. Y'a t'il une petite amertume en finale ?
Pas mal pour 12€.

JD | Lutèce
12 Avr 2019 21:40 #2

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CR: Domäne Wachau Grüner Veltiner Smaragd 2017 Ried Axpoint

La robe est jaune vive.
Le nez dégage des arômes de pêches, pomme, fruits exotiques et des arômes d'agrumes.
En bouche, l'attaque est franche et continue dans la même lignée d'un vin sec droit et tendu avec une amertume s'accordant harmonieusement avec l'acidité pour faire un vin dégageant de la finesse et s'accordant très bien avec des poissons sans sauce.
Belle finale s'étendant langoureusement.

Beau vin.

Luc
05 Jui 2019 07:10 #3

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Réponse de tomy63 sur le sujet Domäne Wachau, Grüner Veltiner Smaragd 2017

Il n'y a pas de nom de parcelle ? Ni même "Terrassen" ? (C'est possible si c'est un assemblage)

Pour répondre à la question du premier post 450ha d'après Falstaff (attention c'est une coopérative) : www.falstaff.at/ld/w...
05 Jui 2019 10:26 #4

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Désolé, je complète avec "Ried Axpoint".
Merci pour la demande de précision.

Luc
05 Jui 2019 12:53 #5

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CR: Domäne Wachau, Grüner Veltiner Federspiel Terrassen 2021

Nez citronné, foin, fleurs blanches et abricot de début de saison. 
Bouche pointue, légère, aérienne, acidulée et délicatement fraiche, on reste principalement sur le citron. L'ensemble ne marque pas trop la bouche, c'est digeste et les papilles l'oublient rapidement. On peut d'autant plus vite s'en resservir.
Parfait sur les sardines grillées. 
Bien dans la lignée du smaragd décrit ci dessus.

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Garfield
29 Mai 2022 21:44 #6

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CR: Domäne Wachau, Grüner Veltiner Federspiel Ried Kollmitz 2021

Nez sur la graine de fenouil et la fougère, dans une moindre mesure le citron et la pêche. 
La bouche est fluide, légère, fraiche. Un fruit herbacé. Matière bien calibrée.
Finale plus que correcte. 
Un excellent vin d'apéro ensoleillé. 

J'aime définitivement bien le bouchon à vis, sans prise de tête ; ce système s'accomode très bien d'une majorité de moments de consommation. 

JD | Lutèce
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18 Sep 2022 22:07 #7

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Domäne Wachau – Wachau – Grüner Veltliner – 2021

CR: Domäne Wachau – Wachau – Grüner Veltliner – 2021

Fichier attaché :


Bue lors d'une dégustation de  l'arc alpin

La robe est de couleur paille prononcée.
Assez intense mais pas trop, le nez propose des fruits blancs plutôt mûrs, un peu d’arômes floraux et de tisane (tilleul).
La bouche souple et de bon aloi, au fruité simple, avec une pointe de sucrosité ressentie, est équilibrée par une chouette fraîcheur. L’aromatique inexistante en attaque va se révéler sur le déroulé, explorant les gammes florale et végétale, jusqu’à une finale de bonne facture.
Bien +(+)

Jean-Loup
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Ilroulegalet
27 Déc 2023 21:31 #8

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CR: Domäne Wachau, Grüner Veltiner Federspiel Terrassen 2022

Nez fin et précis, citronné (en zeste) et épicé (muscade, poivre blanc), pierre chaude et herbe fraiche.
Bouche fraiche et mûre, cristalline, aromatique de pierre chaude. 
Finale digeste sur des amers de zeste. 
Très sympa.
 

JD | Lutèce
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Dom, Jean-Loup Guerrin, Ilroulegalet
17 Fév 2024 22:12 #9

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