---

---

Weingut Moric - Blaufränkisch 2013

Couleur rubis foncé.
Nez sur les fruits rouges avec aussi des notes de mûre et de cerise et une légère touche végétale dans le fond, il peut faire penser à un Gamay sur un terroir ou sur une année fraîche.
La bouche est assez légère, fruitée, avec une belle tension, pas une grosse matière, quelques tannins bien fondus. Finale de longueur moyenne, fraîche, sur les fruits rouges.
Une belle entrée de gamme.

Weingut Moric (Autriche), Burgenland, Blaufrankisch Reserve, 2011

Cette cuvée intermédiaire du domaine (en-dessous des parcellaires) est beaucoup plus complexe et moins immédiate que les cuvées de base que j'ai bien appréciées sur 2012 et 2013 (des vins très fruités mais plutôt simples).

A midi, le vin se montre plutôt réservé et sec, et c'est ce soir qu'il prend son envol, tout en me laissant penser que quelques années de cave lui auraient fait du bien.

L'aromatique est raffinée, à la fois fruitée (mûre) et minérale. En bouche, il y a aussi quelques notes vertes, comme s'il y avaient des rafles. Le vin est dense mais la texture est un peu austère, avec un grain de tannins fin mais encore un peu dur, et un petit manque de moëlleux. Le vin est très long et juteux. TB

Ralf

Weingut Moric - Blaufränkisch 2013

Pour nous, le vin se montre fermer, austère, a l ouverture comme apres 3 jours rien d appétissant ne nous est apparu.
Je fais donc le deuil de cette bouteille.
Peut être un jour une nouvelle rencontre.....

Weingut Moric, Sankt Georgen, Burgenland, Blaufränkisch, 2009

Bue lors d'une soirée Top Chef dans le Forez

Cédric:
Nez séduisant mûr, légèrement confituré sur les baies noires, avec un côté encaustique et des notes de suie, d'épices et d'orange sanguine.
Attaque franche. La bouche est longue, structurée, assez dense en son coeur et marqué par un élevage bien présent rendant l'ouvrage un poil sévère. Une jolie acidité volatile est bienvenue en finale et apporte du peps.
Il y a du matos et sans doute un avenir un peu plus séduisant.
Bien/Très Bien

Jean Bernard:
Acheté en un seul exemplaire suite à un Cr de Peterka. Cela m'a paru assez fidèle au vin de blaufrankisch, à savoir: pas mal de notes boisées et autres dérivés de l'élevage; bouche en finesse, assez bourguignonne. Une note de volatile, selon moi, donnait du peps au vin. Pas mal mais manque de gourmandise, pas l'extase non plus.

Nico:
Bu comme JB : le nez est pas mal mais déjà çà sent le bois (j'ai dis spontanément çà *** le mauvais bordeaux) et en bouche le bois saccage le fruit pour moi, rend la bouche austère, développe de "sales" amers.

Par contre de ce que je commence à connaitre ce n'est pas une marque des Blaufrankish comme semble le dire JB mais bien d'un style d'élevage que je rencontre aussi chez Umathum (pas aussi marqué mais sur les Umathum bu j'ai tjrs trouvé que le bois "gâchait" le fruit). Par exemple le Preisinger bu ici ... il y a 2 mois où les vins de Nittnaus n'ont aucune sensation d'élevage au contraire le fruit y est pur...l'antithèse de ce Moric de vendredi.

Flo:
La robe est grenat très foncée et opaque. On a un nez assez gourmand, sur la crème de myrtille, la suie, la violette, mais également sur la sciure de bois et l’orge. La bouche est tannique, un peu verte et dure ce qui lui donne un équilibre plutôt frais. Les tanins sont un peu anguleux dans ce jus qui parait un peu sévère mais plus structuré et « noble » que les vins précédents. L’ensemble est assez austère et comprimé. Bien à Très Bien (15,5/20), j’hésitais entre un cabernet girondin et une syrah un peu évoluée.

Weingut Moric, Blaufränkisch 2017, Burgenland
100% Blaufränkisch / vignes de 25 à 60 ans sur ardoises et quartz / altitude : 120m / alcool : 13%

Mis à part un Kekfrankos hongrois bu il y a quelques mois, je pense que c’était mon premier pur Blaufränkisch. Cela donne envie d’en découvrir d’autres !

Bouchon : Diam’s

Robe : jolie robe rubis foncé.

Nez : arômes de fruits rouges et noirs mêlés, avec une pointe d’épices et des notes plus végétales en finale.

Bouche : j’ai bu ce vin sur 3 jours et le premier jour, je lui ai trouvé un caractère dissocié entre une attaque souple et fruitée, un creux en milieu de bouche et une finale mêlant épices et notes végétales excessives avec un peu d’amertume. Heureusement, l’ensemble s’est harmonisé à J+1 et J+2 pour proposer un joli vin de plaisir, bien équilibré entre maturité et fraîcheur, fruits et épices, les notes végétales ajoutant finalement un petit plus. Pas hyper-complexe mais très plaisant, longueur correcte …

Rapport Q/P discutable (payé une vingtaine d’euros) mais ça donne quand même envie de découvrir les cuvées supérieures du domaine. Bien à très bien : 15/20.

Fred

A Moric Project, Riesling/Furmint 2018, Balaton
Riesling & Furmint / Sols volcaniques et calcaires / alc. : 12,5%

J’ai pris la liberté de placer le CR de ce vin dans le fil consacré au domaine Moric, en Autriche. Mais en fait, il s’agit d’un vin hongrois comme son nom de Balaton l’indique. Il s’agit ici d’une collaboration entre Robert Velich du Weingut Moric et Villa Tolnay, domaine hongrois situé sur les rives nord du lac Balaton. Nom de cette collaboration : Hidden Treasures, A Moric Project.

Robe : légèrement dorée, brillante, pas des plus limpides sans être trouble pour autant.

Nez : fruits blancs, agrumes, herbes sèches, pointe saline.

Bouche : belle attaque tendue et minérale, relayée par un fruit assez gourmand (fruits blancs et jaunes, agrumes), finale sur les herbes sèches avec une amertume un peu trop forte pour moi. Le vin laisse une impression un peu sucrée (sucres résiduels ?). Le soir d’ouverture de la bouteille, je prends du plaisir à boire ce vin mais sans plus, la faute à cette amertume et à ce sucre un peu trop présents. Je regoûte le vin à J+2 : là, je trouve que le vin s’est vraiment bonifié. La minéralité est toujours là, voire même plus percutante encore que 2 jours plus tôt, la bouche est toujours aussi fruitée/gourmande mais sans cette impression de sucres résiduels. Enfin, l’amertume finale me semble mieux dosée et une belle salinité marque la fin de bouche. Longueur très correcte et belle fraîcheur d’ensemble.

Très bien : 15/20.

Fred

écrit:

Weingut Moric, Blaufränkisch 2017, Burgenland
100% Blaufränkisch / vignes de 25 à 60 ans sur ardoises et quartz / altitude : 120m / alcool : 13%

Bouchon : Diam’s

Robe : jolie robe rubis foncé.

Nez : arômes de fruits rouges et noirs mêlés, avec une pointe d’épices et des notes plus végétales en finale.

Bouche : j’ai bu ce vin sur 3 jours et le premier jour, je lui ai trouvé un caractère dissocié entre une attaque souple et fruitée, un creux en milieu de bouche et une finale mêlant épices et notes végétales excessives avec un peu d’amertume. Heureusement, l’ensemble s’est harmonisé à J+1 et J+2 pour proposer un joli vin de plaisir, bien équilibré entre maturité et fraîcheur, fruits et épices, les notes végétales ajoutant finalement un petit plus. Pas hyper-complexe mais très plaisant, longueur correcte …

Rapport Q/P discutable (payé une vingtaine d’euros).

Fred
 

J'ai bu ce même vin le weekend dernier. Je me permets de citer les propos de Fred qui me conviennent. Je n'irai pas jusqu'à écrire que le vin était dissocié à l'ouverture mais il s'est grandement amélioré à J+1.
Sans doute un peu plus de garde lui aura été profitable.
Je lui ai trouvé une parenté avec des cabernet franc ligérien dans la phase intermédiaire entre celle du fruit juvénile et celle du plateau de maturité, à savoir une certaine austérité, un côté 'terrien' à l'ouverture. L'aération longue lui a permis de gagner en gourmandise.
A retenir pour les prochains vins de ce cépage.

Julien

c'est assez amusant de voir comme ce cépage a du mal à être cerné et comme nous sommes tentés de le raccrocher à ce que l'on connaît.
Le modra frankinja, est tantôt rapproché au cabernet franc, tantôt au gamay ...
quand des personnes d'Europe centrale boivent des vins de CF ou de Gamay qu'ils ont du mal à cerner, il se trouvent qu'ils ont le même réflexe ! -)))

C'est un cépage passionnant qui appartient à la famille des variétés à même de traduire un terroir de qualité.

Jérôme,

tu as raison sur le fond : pourquoi comparer ? En manque de repères sur ce cépage par manque d'expérience, j'ai tendance à me raccrocher à ce que je connais mieux entre autres pour me faire comprendre par les lecteurs du forum.
Je suis curieux d'explorer davantage ce cépage, si j'ai bon souvenir LeRouge&leBlanc lui avait consacré un article élogieux il y a quelques années.

J'ai acheté un 2019 d'un autre producteur, à suivre.

Julien

Quelques pistes  ICI  (même si cela date un peu....)

Pierre

C’est surtout que comme je le disais supra, c’est un caméléon à terroir comme peut l’être le chardonnay ou le riesling en blanc.
La constante, quand même : densité, couleur, fruit noir et rouge, épices, du croquant, des tannins relativement marqués, un peu plus que le gamay avec également un petit supplément d’acidité (mais là, la variable terroir joue à plein).

Moric – Burgenland - Blaufränkisch 2020 

Très beau nez sur la cerise, les fleurs et le poivre.
 La bouche est croquante, fraîche avec de légers tannins. C’est d’une puissance moyenne et avec une belle longueur.

 C’est pur et très précis. Je ne pense pas avoir déjà bu un Blaufränkisch avec autant de pureté à part peux être chez Umathum mais dans un style encore un peu différent.

 C’est très bon.

Pat_Champ écrit:

Moric – Burgenland - Blaufränkisch 2020 

Très beau nez sur la cerise, les fleurs et le poivre.
 La bouche est croquante, fraîche avec de légers tannins. C’est d’une puissance moyenne et avec une belle longueur.

 C’est pur et très précis. Je ne pense pas avoir déjà bu un Blaufränkisch avec autant de pureté à part peux être chez Umathum mais dans un style encore un peu différent.

 C’est très bon.

Clairement, Umathum c'est un style bien différent de cela... Il y a aussi Kollwentz qui fait des Blaufrankisch antologiques, dans un style encore différent. 

Oui, Umathum est en effet bien différent dans le style, mais je trouvé que la pureté du vin que j'ai gouté sur cette cuvée de Moric m'a fait un peu penser à Umathum. 

Kollwentz, là c'est aussi du très lourd. Le Steinzeiler m'a laissé un super souvenir mais dans un style plus massif et complexe.

En tout cas, je vais m'intéresser un peu plus à Moric. Y a t'il d'autres cuvées que tu recommandes? 

Pat_Champ écrit:

Oui, Umathum est en effet bien différent dans le style, mais je trouvé que la pureté du vin que j'ai gouté sur cette cuvée de Moric m'a fait un peu penser à Umathum. 

Kollwentz, là c'est aussi du très lourd. Le Steinzeiler m'a laissé un super souvenir mais dans un style plus massif et complexe.

En tout cas, je vais m'intéresser un peu plus à Moric. Y a t'il d'autres cuvées que tu recommandes? 

Steizeiler est un assemblage, donc ça compte pas  

Mais si tu vas taper Point ou Setz... c'est du grand BF, très pur mais quand même dans un style différent.

Alors chez Moric, évidemment... les cuvée parcellaires sont magiques. Lutzmanburg et Neckenmarkt sont extraordinaires. Et il a sorti des parcellaires encore supérieurs dont une en particulier dont le nom m'échappe, goûtée sur VieVinum l'an dernier. C'était absolument fantastique. Mais en terme de budget et disponibilité, on est aussi dans un autre monde. Là, on dépasse allègrement les 80-100€. 

Du coup à ce prix, je préfère opter pour les Point de Kollwentz, qui ne coûte "que" 50€ 

CR qui a bien 2ans...

Moric - Burgenland Blaufränkisch reserve 2015 : robe grenat, encore des reflets violets. Nez assez mûr en 2015, cassis, fruits noirs légèrement confiturés, un côté sanguin, poivre, violette, petites notes herbacés, pas de boisé ressenti. Bouche avec une grosse matière, fruits mûrs bien équilibrés par une grosse acidité, des tannins de qualité à peine poudrés qui allongent le vin, belle longueur sur des fruits noirs acidulés. Joli bouteille, encore toute jeune, avec un beau potentiel de garde, dans un style mûr et gourmand sur 2015. TB.

Moric Hidden projects n°3 - Balaton 2020 with Villa Tolnay : (50% riesling 50% furmint, sols volcaniques à la pointe nord-ouest du lac Balaton. Cépages élevés séparément en grands contenants bois. 13%)
Couleur paille, nez sur l'anis, réglisse, girofle, notes végétales, citron confit, petite touche fumée. Bouche à peine perlante, aromatique, vive, pas très épaisse, un peu trop aromatique et mûre mais l'équilibre reste bon grâce à l'acidité élevée, longueur moyenne. On se lasse quand même assez vite. B.

A Moric Project, Hidden Treasures Riesling/Furmint 2019, Balaton (Hongrie)
Riesling, Furmint / Vignes plantées dans des sols de basalte volcanique et des sols calcaires / alc. : 13%

Un vin que j’avais déjà goûté sur le millésime 2018.
Ce 2019 a été goûté lors de cette dégustation .
Robe : assez claire.

Nez : fruits blancs, épices douces, notes herbacées et florales avec une certaine fraîcheur.

Bouche : fruitée (fruits blancs, agrumes), notes florales, végétales et pétrolées. Il y a de l’acidité mais pas une grande tension par contre. Longueur moyenne.

Bien : 14/20.

Fred