Nous avons 1894 invités et 12 inscrits en ligne

Roka Winery, Slovenia

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Roka Winery, Slovenia a été créé par Jérôme Pérez

ROKA WINERY



Roka Winery
Lačaves 33a
2276 Kog
Slovenia
Tél. : +386 (0)87 659 4920

roka-winery.business...

Horaires d'ouverture :
Tous les jours de 10h à 18h.





CR: Roka Winery - Sipon 2016

terroir de Kog, terroir plus lourd avec des agglomérats rocheux.

Nez subtil mélangeant des notes boisées avec celles plus classiques du furmint, fruit blanc. Un vin large, construit avec une très fine alliance des amers et de l'acidité sur un équilibre très haut. Vraiment un vin admirable et possédant beaucoup de caractère.

les notes boisées ne viennent que de la fermentation sous bois car le vin est élevé en cuve. Étonnant de voir l'impact d'une cuve de fermentation en bois sur le profil du vin.

Jérôme Pérez
07 Nov 2017 19:11 #1
Pièces jointes :

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Roka Modra Frankinja 2017

CR: Roka Modra Frankinja 2017

très jolie robe pourpre violine chatoyante.
Nez surprenant sur la groseille et la groseille à maquereau rouge (souvenir, souvenir !), quelques traces d'élevage boisé, mais très discrètes.
En bouche, c'est très croquant avec une matière assez enveloppante qui ne peut tout de même pas englober les tanins encore un peu marqués et des notes boisées tanniques associées. Finale fraîche de bonne longueur.
Un vin qui possède un beau jus mais qui doit attendre encore un peu que tout se fonde.
La question de l'élevage reste posée sur ce cépage qui pour moi est l'archétype du vin qui doit être gourmand, gorgé de fruit, un peu comme un gamay.

Jérôme Pérez
30 Oct 2018 19:00 #2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Roka Modra Frankinja 2017

CR: Roka Modra Frankinja 2017

un peu moins d'un an après, nouvelle approche de ce vin. Les griefs que j'avais pu retenir sur l'an passé ne sont plus d'actualité pour moi. Le bois est totalement digéré par ce beau fruit du Modra Frankinja. Il apporte complexité et élégance. Du reste, je ne sus pas certain de l'avoir décelé si je n'en avais pas parlé. Ce fut un sujet de conversation avec les deux géniteurs de ce vin : M et Mme Cabot, deux irlandais installé sur le terroir de Kog. Je pense qu'ils avaient lu mes commentaires passés ...
C'est un très joli vin aujourd'hui au charme ravageur, croquant de fruit avec des tanins très serrés et mûrs en finale sur des saveurs de cassis.
Bon à très bon vin.

Jérôme Pérez
06 Aoû 2019 13:53 #3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Roka

de ce producteur nous avons également dégusté des vins en cours d'élevage :
un sipon 2018 que je qualifierais davantage de furmint car il est d'une interprétation plus droite que les vins habituellement produits à Jeruzalem par ce cépage. Un vin sérieux, ample, d'une grande trace minérale, doté d'une salinité remarquable sur la finale.
J'ai personnellement adoré leur Laski 2018 : un vin joyeux, au fruité jaune de mirabelle intense, doté d'une fraîcheur jouissive et d'une longueur qui pourrait surprendre bien des détracteurs de ce cépage (et ils sont nombreux! )

à noter : pas de vins de ce producteur à vendre en Slovénie ; M et Mme Cabot sont installés à Kog, très beau terroir, près de Jeruzalem, mais sont également importateurs de vins Irlandais et y commercialisent leur vin comme ceux de quelques uns de leurs voisins, au milieu d'étiquettes prestigieuses de toute l'Europe.

Un couple de passionnés, fous de leur terroir.

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: YOC
06 Aoû 2019 13:59 #4

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23977

Réponse de oliv sur le sujet CR: Roka, Furmint, 2018

A la découverte des vins slovènes

CR: Roka, Furmint, 2018



Bernard
Le nez est assez absent au départ, à l’aération ça s’ouvre sur des notes finement anisé, c’est plaisant même si une fine pointe d’alcool ressort.
La bouche à un beau gras, l’attaque est nette et agréable, des notes florales sont là. Légère amertume en finale rendant le vin assez ferme en final, carré. Le bois est plutôt bien intégré.
Assez bien

Oliv
Robe jaune dorée.
Nez sur un boisé bien fait, avec un léger grillé fumé et une sensation de droiture.
Bouche bien équilibrée, sur une trame acide bien présente qui lance un volume avec du gras.
La finale est revanche marquée par des amers de bois peu élégants qui créent un point de sécheresse et fait perdre beaucoup de charme au vin.
Le lendemain, l'ensemble se présente de manière plus harmonieuse même si le bois reste assez dominant.
Assez bien.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
29 Oct 2020 20:39 #5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23977

Réponse de oliv sur le sujet CR: Roka, Laski Riesling, 2018

A la découverte des vins slovènes

CR: Roka, Laski Riesling, 2018



Bernard
Le nez est d’emblée assez fumé, de pétard ou de caoutchouc, puis des notes herbacés et de vernis ressortent.
La bouche est assez dense avec une jolie balance entre amertume et gras donnant une belle longueur.
Bien

Oliv
Robe jaune paille.
Nez généreux, sur un compromis fumé minéral qui tire sur la pierre à briquet, des notes de fruits blancs mais aussi une pointe lactée vernis un peu chaleureuse.
Bouche bien née, sur un volume enrobé et plein au déroulé facile et net.
L'aromatique n'est pas très flamboyante mais l'équilibre est la qualité première de ce vin très bien fait.
Finale pas très longue mais facile et d'une certaine gourmandise.
Bien
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
29 Oct 2020 20:41 #6

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23977

Réponse de oliv sur le sujet CR: Roka, Blaufränkisch, 2018

A la découverte des vins slovènes

CR: Roka, Blaufränkisch, 2018



Bernard
La couleur est la plus agréable de toutes, c’est violine a souhait ! le nez est sur le fruit bien mûr, c’est très agréable.
Les tannins sont souples avec une bonne attaque et une puissance contenue, légère présence de gaz carbonique qui disparait avec un carafage énergique. Longueur agréable et une acidité qui marque un peu en finale.
Bien

Oliv
Robe violacée qui tâchent le verre.
Nez agréable, riche et dense, sur les fruits noirs, un petit poivré épicé très agréable.
Bouche intéressante par son rythme et sa fraîcheur, sur une propulsion acide qui lance une jolie matière de demi corps bien mobile sur le palais. Jolis goûts fruités (mûre, cassis).
Finale énergique et juteuse.
Un vin plus intéressant que le Suklje.
A noter que le fond de bouteille regouté le lendemain avait totalement perdu son charme, révélant des notes lactées et comme s'étant décharné.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard
29 Oct 2020 20:42 #7

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Roka, Blaufränkisch, 2018

J'ai hâte de regoûter leur furmint 2019 qui était vraiment très prometteur.
demain, sans doute ! Ils viennent juste de finir leurs vendanges également.

Jérôme Pérez
29 Oct 2020 21:36 #8

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Roka - Kog - Les vins de 2019

CR: les 2019 de Roka

Il y a unicité de terroir : une belle parcelle d'une exposition régulière très pentue dans le secteur de Kog, village proche de Jeruzalem mais d'un terroir relativement différent, aux sols plus lourds, plus argileux avec des agglomérats rocheux en profondeur.
Les "Roka" Liam et Sinead Cabot, irlandais, passionnés, très connaisseurs, professionnels du vin (importateurs en Irlande) travaillent comme des fous sur leur beau terroir et sur leurs trois cépages, très représentatifs de la zone. Laski, Sipon (furmint) et Modra Frankinja.

Modra Frankinja 2019 : sortie de cuve, non encore embouteillé. Robe saturée, impressionnante de profondeur violacée. Nez de fruit et d'épice, l'élevage est en retrait : du cassis, des notes d'aronia, et du poivre. Jus sauvage en bouche, avec un léger gaz qui personnellement me gêne un peu mais qui est voulu par les géniteurs : il y a une mâche incroyable, une densité rare dans ce vin qui clairement n'est pas en place, mais qui promet beaucoup. Son évolution en bouteille sera très intéressante. Très impressionnant : pour le moment, c'est un jus doté d'une très grande énergie. Ce n'est pas le style de vin que j'affectionne le plus, mais c'est comme cela que s'exprime le MF, à l'instar des meilleurs gamays, avec sans doute un supplément de tension.

Laski Riesling 2019 : Robe dorée, reflets verts, beaucoup de densité et belle accroche de lumière. Très joli nez floral qui évolue sur le fruit blanc et jaune, pêche notamment. C'est une jolie corbeille et l'élevage un peu marqué encore est presque de trop. Clairement me pose-t-il davantage de problème en bouche où je le trouve trop présent pour le moment d'autant plus que le vin se fait gourmand (je ressens un peu de sr) et qu'il y a du gaz (là aussi voulu). Je ne m'y retrouve pas dans ce mix, cette profusion de fruit, de saveurs fortes, ce gaz, cette gourmandise et ce bois, comme si cela partait dans des directions opposées, quasi contradictoires. C'est un avis du moment mais absolument pas un jugement car le vin vient d'être mis en bouteilles et je sais parfaitement comme ça bouge dans les 6 premiers mois. Il y a beaucoup de choses dans ce vin, peut-être trop en ce moment dans son expression. à revoir avec grand intérêt.

Furmint 2019 : il y a une air de famille évident entre les deux vins qui possèdent tous les deux ce "jenesaisquoi" qui fait dire qu'l y a l'empreinte Prlekija : des notes florales, un peu d'amande, du fond, une belle personnalité avec ce terroir de Kog qui donne plus de puissance que celui de Jeruzalem. Sur celui-ci, ce qui donnait de la réserve pour le Laski devient fédérateur et vecteur de qualité. C'est sas doute cette tension accrue qui fait son oeuvre, donnant un supplément d'énergie, de vigueur et de longueur à un ensemble moins gourmand, plus sérieux et pour le coup, à la fois plus cohérent, mais surtout d'une stature supérieure dans sa construction. Le bois n'est pas de trop et ce vin est promis à un avenir radieux. Il a la stature d'un tout grand et encore plus quand le gaz, à la suite d'une longue aération, se dissipe un peu. Impressionnant et très prometteur.

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, dfried
12 Mar 2021 21:28 #9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Roka - Kog - Les vins de 2019

CR: 

je reviendrais en détail sur une dégustation verticale de tous les vins de ce domaine de Kog, terroir proche de Jeruzalem, donnant cependant des vins différents, plus fruités que floraux.

Liam et Sinead Cabot vivent leur passion du lieu et de leurs cépages avec une ferveur et un engagement peu communs : furmint, laski et Modra frankinja

J'ai regoûté, sans doute par nostalgie leur Furmint et Laski 2019

Je suis une fois de plus frappé par les similitudes de ces deux vins plus que par leurs différences et je ne suis pas certain de les différencier si je les dégustais séparément.

Les deux vins possèdent cette exubérance gourmande au nez alliée à un boisé de qualité qui n'en fait pas trop. Les deux ont ce gaz qui se dissipe assez vite mais qui en première dégustation apporte un swing tonifiant que j'ai bien apprécié. Les deux vins sont très savoureux sur la mirabelle, les fleurs jaunes et les deux possède un tonus en finale vraiment remarquable.
Le furmint possède sans doute plus de race, plus de fond et une tension superlative qui en fait un super vin, mais vraiment en 2019, ce si beau millésime, mes voisins de Kog ont produit des blancs magnifiques

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Olivier Mottard, Papé
03 Sep 2021 21:54 #10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Roka - Kog -

CR: 

Verticale de tous les vins produits par Roka  : dégustation du 15 août 2021 à l'occasion de l'inauguration de la salle de dégustation du domaine.

Furmint 2015 : excellent vin aux accents terpéniques qui évoquent un riesling. Vraiment remarquable.

Furmint 2016 : plus floral, moins corpulant que le premier mais très long et bien vif.

Furmint 2018 : un vin opulent, très riche à l'acidité caractéristique des vins de la région sur ce millésime, citronné sur la finale.

Furmint 2019 : Un vin excellent que j'ai déjà commenté, complet à l'élevage sensible mais qui apporte de la noblesse à ce vin long et savoureux.

Mes préférés : 2015 et 2019

Laski riesling 2018 : un vin intense avec une bien belle intégration de l'élevage que précédemment. C4est très bon avec une forte personnalité : j'aime beaucoup.

Laski riesling 2019 : boisé moins intégré, un peu moins complet mais a besoin de temps car le 18 a vraiment très bien évolué.

Laski riesling 2020 : un vin en élevage, très prometteur, très pur et frais.

Mon préféré : 2018, pour son caractère bien trempé.

Modra frankinja 2020 : beau fruit, épices, un vin frais

Modra Frankinja 2019 : notes de mûres et framboise, vin coloré, un corps qui paraît plus moyen que l'échnatillon goûté précédemment : beaux tanins en finale. Long et épicé.

Modra Frankinja 2018 : un vin très élégant sur des notes de cassis. Équilibre très classique : un très bon vin.

Modra Frankinja 2017 : étonnantes notes d'agrumes, épices poivre. Un peu moins long. Le millésime exprime ses faiblesses.

Modra frankinja 2016 : un vin racé, avec de la sève et profond : prêt à boire avec peut-être un peu moins d'allonge en finale que souhaité.

Modra frankinja 2015 : un vin profond sur le café, la fraise, le tabac : j'aime beaucoup.

Modra Frankinja 2013 : un vin épicé, à la matière fine, voire fluette : le premier millésime qui donne l'émotion des premiers pas.

Mon préféré pour le moment, le MF 2018.

Ce couple de vignerons très attachants symbolise plus qu'aucun autre ce qu'est la passion. Chacun d'ailleurs de façon différente : Sinead sans doute plus spirituelle, Liam plus ancré : finalement une belle complémentarité. 

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, peterka, Oyaji-sama, Papé
11 Sep 2021 18:55 #11

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Roka - Kog - Furmint 2015

CR: Roka -  Furmint 2015

Bouteille ouverte le 24 décembre au soir, à peine goûtée au milieu d'autres pour cause de gros rhume tussif empêchant toute appréciation.
Réouverture à la faveur de la convalescence.
Ce qui paraissait excessif à l'ouverture, à savoir un aspect terpénique marqué, confinant au pharmaceutique, devient d'une grande élégance d'autant qu'il y a du fruit derrière, agrume. ON est clairement dans le Trimbach' Style. en bouche, c'est tendu, plein, sans faille. Il manque peut être juste un peu de confort pour être tout à fait au paradis ! Grande longueur. 9a devrait encore bien évoluer.
Ce vin confirme une nouvelle fois sa grande qualité.

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, Olivier_26, Papé
27 Déc 2021 14:11 #12

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 94456
  • Remerciements reçus 23977

Réponse de oliv sur le sujet Roka Winery, Slovenia

Slovénie
Jamie Goode est en visite chez Roka.

wineanorak.com/2022/...
30 Mai 2022 18:27 #13

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Roka Winery, Modra Frankinja 2018

CR: Roka Winery, Modra Frankinja 2018

robe dense quasi saturée, très jeune, encore violacée.
Nez mêlant fruits et épices avec un élevage aujourd’hui totalement intégré.
Bouche dense, du volume, de la mâche sur de belles saveurs de cassis, un peu de café : c’est très élégant et savoureux.
la finale est fraîche avec une certaine tension et des tanins bien marqués sans être secs. 
J’ai eu le sentiment en buvant ce vin ce soir qu’il avait pris une nouvelle dimension : celle des vins capables d’afficher une certaine noblesse au vieillissement. Celui-ci semble avoir beaucoup de temps devant lui mais prend assurément un bien belle direction.

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: PtitPhilou, Olivier Mottard, tomy63, Papé
26 Oct 2023 19:34 #14

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Jérôme Pérez
  • Portrait de Jérôme Pérez Auteur du sujet
  • Hors Ligne
  • Utilisateur
  • Enregistré
  • Messages : 19592
  • Remerciements reçus 4664

Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Roka Winery, Modra Frankinja 2015

CR: Roka Winery, Modra Frankinja 2015

Avec Liam Cabot, comme nous n'étions pas très contents de la finale, on s'en est faite une qui nous convenait mieux : France Irlande, sur un terrain commun ou presque.
Je dois dire que les cartouches de mon adversaire étaient plus qu'intéressantes : un Laski Riesling 2018 que je lui ai donné à l'aveugle car il venait de ma cave et ce Modra Frankinja qu'il a apporté, un vin de 2015, un de ses tout premiers millésimes. 
à l'ouverture, c'est un bon vin, complet et très équilibré. Il s'est fait un peu noyer au milieu de beaucoup de vins lors du repas, mais 3 jours après, la bouteille s'est montrée remarquable avec un gain d'intensité et de soyeux qui ont convoqué l'idée que ce vin joue vraiment à un niveau très élevé. Une telle évolution sur autant d'aération augure de grandes qualités intrinsèques et d'un potentiel de garde très important.  Je maintiens que seuls les grands terroirs sont capables de donner des vins qui peuvent affronter le temps en se bonifiant. Le terroir de Kog fait partie de ces grands terroirs.
Un vin d'une buvabilité redoutable, avec un élevage à la fois perceptible mais tellement au service de l'élégance du vin et de sa complexité que ce n'est pas un problème, bien au contraire. Un fruit bien en avant, une structure plus verticale que large et des tanins qui se sont polis à l'aération. Grande finale vive sur les fruits noirs. 

En termes de style et pour essayer d'expliquer ce vin et ce cépage, je pourrai évoquer le gamay sur des bons terroirs du beaujolais, avec peut être plus de fraîcheur. Le lien avec le pinot noir, personnellement, je ne le vois pas trop. Mais le lien qui est fait parfois entre le gamay et le pinot noir, non plus : donc ça laisse des horizons.
 

Jérôme Pérez
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard
31 Oct 2023 13:16 #15

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: Cédric42120Gildasjean-luc javauxMartinezPBAESVougeotstarbuck