Winzerhof Landauer-Gisperg, St Laurent Selektion 2017, Thermenregion
100% St Laurent / bouchon à vis / alc. : 12%
Après une expérience réussie sur un pinot noir du domaine, je m’attaque cette fois à un cépage plus typique du pays … d’ailleurs, je me demande bien si ce n’est pas mon premier St Laurent !
Robe : rubis très sombre. Elle me semble un peu plus sombre et plus opaque que celle du PN dégusté et décrit ci-dessus.
Nez : aucune réduction comme sur la bouteille supra, nez plus structuré que sur le PN, plus boisé aussi, avec des fruits noirs (cassis, mûre), des notes de café, de cuir, de chocolat, un peu de fumé. Un élevage a priori plus marqué sur ce vin, mais nullement déplaisant.
Bouche : on retrouve les qualités de souplesse, de jus et d’équilibre maturité/fraîcheur du Pinot Noir … mais avec un peu plus de tout : plus de densité, un caractère encore plus juteux, plus de structure, plus d’acidité/salivation, plus de longueur. L’aromatique en bouche est semblable à celle du nez : fruits noirs mûrs, notes boisées, de café/cuir/chocolat, avec en finale quelques touches fumées.
Très bon et bon rapport Q/P (14,50 € prix caviste / entre 11 et 12 € au domaine) :
15,5/20.
Fred