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Weingut Alexander Koppitsch, Burgenland, Autriche

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Weingut Alexander Koppitsch, Burgenland, Autriche 

En 2011, Alexander et Maria Koppitsch reprennent les 5,5 hectares de vignes de leurs parents et cessent de vendre leurs raisins à la coopérative pour produire leur propre vin.

Culture en biodynamie. Bannissement de tous les intrants. Production de vins naturels.

Au niveau des différentes cuvées du domaine, d’après ce que j’ai pu lire, le domaine a opéré un virage ces dernières années : là où l’accent était précédemment mis sur les différents cépages (cf. la bouteille commentée ci-dessous), le focus se porte maintenant plutôt sur les différents terroirs du domaine. 

weingut-koppitsch.at... 
 
29 Avr 2021 23:19 #1

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Réponse de Fred1200 sur le sujet CR: Weingut Alexander Koppitsch, Blaufränkisch 2015

CR: Weingut Alexander Koppitsch, Blaufränkisch 2015
100% Blaufränkisch / alc. : 12,5%

Première expérience pour moi sur ce domaine.
 

Bouchon : relativement long mais friable.

Robe : plutôt violine, légère, translucide.

Nez : très fin, floral et fruité (framboise, cerise, groseille, cassis), avec une note végétale et un soupçon de cannelle.

Bouche : fine et élégante, avec toujours ces notes fruitées (surtout la framboise, mâtinée de cerise et de groseille), quelques épices douces, du végétal (vendange entière ?), du floral (de la violette, qui évoque la Syrah) … finale très fraîche, sur l’acidulé du fruit et quelques notes finement minérales. Longueur très correcte, sans avoir l’air d’y toucher.

Très joli vin, j’ai beaucoup aimé. C’est un vin naturel sans défauts … allez, oui, peut-être, le deuxième jour le fonds de bouteille laissait apparaître des débuts d’oxydation légère … mais sinon, c’était top.
Je suis content … pour le moment, j’enchaîne les vins sans sulfites ajoutés qui sont sans défauts et qui s’avèrent (quasi) parfaitement stables sur 2 voire 3 jours.
Bon, c’est assez chérot (je l’ai payé plus de 25 €), mais il y a bien des vins à ce prix-là qui ne sont pas aussi bons.
Très bien : 16,5/20.

Fred

  
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Olivier Mottard, samgriz
29 Avr 2021 23:27 #2
Pièces jointes :

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