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Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

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Vos bonnes adresses à Prague et Vienne a été créé par charlemagne

me rendant quelques jours a Prague et a Vienne,j'aurais souhaitez savoir si vous connaissiez quelques adresses de restos typiques et de bar a vins(notamment sur vienne connu pour le vin de sa region)

merci
06 Nov 2009 19:29 #1

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Réponse de stephvocel sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Je suis allé à Prague en début d'année, à la recherche éperdue d'un petit bar à vin sympa que jamais je n'ai trouvé.

Le seul bar à vin rencontré était sur Skorepka* (entre le pont Charles et la place Venceslas), où j'ai eu l'occasion de contempler un Jean-Louis CHAVE 2003.
Par contre, les serveurs m'on paru peu capables, voire inconscients de la qualité de certaines des références dont ils disposaient.
Il n'est pas impossible, au vu de la qualité de certaines étiquettes, que le véritable maître des lieux se fût absenté.
L'on m'y a proposé un "vin local de tout premier ordre" que je n'ai pas réussi à terminer, la matière me laissant plus à penser qu'il devait s'agir du genre de vin produit en pays minier au XIXème siècle.

Il s'agit du seul établissement de ce type que j'ai pu voir dans le centre historique de la ville.

Je n'ai, par contre, pas fait le tour des restaurants Praguois.

* Je dis Skorepka en consultant mon plan, n'ayant pas noté l'adresse exacte, l'adresse se trouve au pire à la proximité immédiate de cette rue.

Stéphane
07 Nov 2009 12:56 #2

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Réponse de charlemagne sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

merci stephane pour le conseil, en effet, en lisant a droite et a gauche, il s'avere que la republique tcheque n'est pas tres axée vins, plus biere je pense, ce qui n'est somme toute pas desagréable
j'aurais surement plus de chance du coté autrichien, quelques adresses?
08 Nov 2009 16:12 #3

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Réponse de Nicolas D sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

A Vienne, ce ne sont pas les resto typiques qui manquent!
Je te donne l'adresse de ma cantine.
C'est situé dans le 1er arrondissement, proche du Ring. Station Schottentor.

Zum Leupold
Schottengasse 3
Wien 1010

Tu as d'un côté la brasserie et de l'autre, un restaurant (Kupferdachl) où la cuisine est plus élaborée.
L'ambiance est très sympa et la Wienerschnizel énorme!

Sinon, si malgré tout, tu veux tenter une pizzeria (bah oui!), je te conseille d'aller chez Da Capo. (Schulerstr 18, 1010 Wien)
La carte des vins est très sympa (il faut la demander sinon, on te donne la carte allégée!), et les antipasti magnifiques.

Pour le vin, une belle cave le long du Stephansdom = Vinothek St Stephan.
Pour boire un verre, Wein & Co. J'aime beaucoup le caveau situé Dr. Karl Lueger Ring 12, 1010 Wien.
Pas donné cependant et parfois enfumé... Et oui, on peut fumer partout dans les bars et restos.

N'oublie pas de passer manger une glace chez Zanoni & Zanoni (Lugeck 7, 1010 Wien).

Toutes ces adresses sont plein centre. Profite de ton séjour, Vienne est tellement belle.
A mon avis un cran au dessus de Prague qui souffrait (j'y suis allé il y a 3 ans) de ne pas avoir encore nettoyé ses façades. Ca rend la ville un brin sombre.
08 Nov 2009 20:03 #4

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Réponse de charlemagne sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

merci pour ces adresses, je crois qu'en plus elles ne sont pas loin de mon hotel, l hotel de france
09 Nov 2009 18:50 #5

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Réponse de Nicolas D sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

tu peux aussi tester Do & Co à l'angle du stephansdom. La vue est splendide et la cuisine méditerranéenne sympa. Attention par contre au rapport Q/P.
10 Nov 2009 18:36 #6

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Réponse de smaragd sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

j'arrive un peu tard sur ce sujet, il aurait été judicieux de préciser la date de ton séjour à Vienne!

The bar à vins pour passionnés se nomme le Pub Klemo (www.pubklemo.at), la déco ne paye pas de mine mais la carte offre la possibilité de déguster des millésimes anciens de vins autrichiens, italiens et francais (PDF dispo sur leur site).

Quant à Wein&Co, lire mes précédents posts! Je conseille évidemment la filiale qui se trouve à côté de la Sécession (Naschmarkt) vu que j'y bosse! Ceci dit il y a aussi un employé francais à Karl-Lueger-Ring (NB: le dimanche c'est happy hour toute la journée pour les vins au verre).

Si la météo est clémente, une escapade au sud de Vienne dans la Thermenregion s'impose (les fameux Heuriger), direction Baden, voir absolument Gumpolskirchen et Sooss (bien que joli,Grinzing est à oublier au niveau de la qualité).

Pour les restos, pourquoi ne pas goûter à la cuisine viennoise??? Plachutta, Steirereck ou Zum Schwarzen Kameel si gros budget, sinon dans un registre plus modeste et sympathique, "Immer Voll" dans le 1er ou "Schilling" dans le 6ème arrt.

J'en ai d'autres sous le coude ;)

Loic
23 Nov 2009 14:04 #7

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Réponse de Stephori sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Nous avions mangé dans ce restaurant à Prague et nous en gardons un bon souvenir:
www.ambi.cz/ambi_pas...

Stéphane
23 Nov 2009 14:21 #8

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Réponse de charlemagne sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Merci smaragd pour ces adresses, mon depart est prevu la deuxieme semaine de decembre
23 Nov 2009 16:47 #9

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Réponse de Nicolas D sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Loic, j'espere que tu seras à Vienne au mois de juilllet.
Je compte sur toi pour me préparer une dégustation pur Österreich car je désespère de ne pas connaitre le vignoble.
Je repars à chaque fois frustré de n'avoir su gouter ce qu'il fallait.
J'avoue ne pas comprendre (aimer...) le grüner veltliner ni le zweigelt,alors forcement, ca aide pas!
24 Nov 2009 21:21 #10

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Réponse de ricou sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Je recherche un resto sympathique avec cuisine autrichienne typique ou encore mieux, viennoise pour ce week-end.
Par contre et c'est là que ca se complique, je cherche un resto non-fumeur.
Vous avez une bonne adresse ?
Merci d'avance.

Stéph
15 Avr 2010 08:09 #11

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Réponse de smaragd sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

La plupart des restaurants ont un espace non fumeur.

Adresses :

- dans le 5ème, le Rudi's Beisl (par contre, il est fermé le samedi et dimanche, cuisine de la Styrie, bonne carte de vins autrichiens)
- 7ème : Schilling dans la Burggasse (pas spécialement sympathique mais cuisine traditionelle très correcte) ; le Gaumenspiel (cuisine plus moderne, perso j'adore)
- 10ème : Meixner's Gastwirtschaft (certes c'est un peu excentré mais directement accessible via le métro U1, salle non-fumeur bien séparée, cuisine traditionelle excellente, jolie carte de vins et grand choix de schnaps, insider tipp!)

sinon, je travaille aujourd'hui et demain á partir de 13h30 au cas oú...

Cordialement

Loic
16 Avr 2010 12:43 #12

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Réponse de lev sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

A Prague:

Wine Bar Monarch vinný bar (Na Perštýne 15 ,110 00 Praha 1)
Service agréable, cadre fonctionnel et vins très corrects.

Vinograf (Míšenská 8, Praha 1)
Juste à côté du pont Charles, chouette bar à vins avec un "serveur" qui n'hésite pas à ouvrir les bouteilles suivant la discussion qu'on a avec lui. Vraiment, nous avons été étonnés. Excellent guide parmi ces noms totalement inconnus et parfois imprononçables! En anglais parfait. En grattant un peu, possibilité de s'arranger pour importer quelques bouteilles. Super.

Un peu hors-sujet, mais voici encore un bar à vins très sympathique:
Vina Studija à Riga (Lettonie) (Elizabetes iela 10, Riga, LV-1010, tel. +371 67283205, Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.)
A deux pas du quartier estudiantin, choix intéressant, service de qualité et de charme.

Lev
16 Avr 2010 22:42 #13

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Réponse de Gombi sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Plutot que de mettre un nouveau post je poursuit ici avec ma demande de bonnes adresses de cavistes sur Vienne.

Merci d'avance.

Xavier
04 Mai 2010 20:57 #14

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Réponse de Nicolas D sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Xavier,

Relis mon précédent message, je t'en donne 2, et non des moindres.

Nicolas
05 Mai 2010 20:24 #15

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Réponse de Gombi sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Nicolas;

j'avais bien lu ton post; mais à l'exception de Vinothek St Stephan je ne dénombre pas d'autre caviste ou alors je te déchiffre mal.

Xavier
05 Mai 2010 21:32 #16

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Réponse de smaragd sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Le Pub Klemo dans la Margaretenstrasse (5ème Arr.) a depuis peu ouvert une petite boutique située quasiment en face du bar (à gauche de la Margaretenplatz quand tu viens du Naschmarkt). Tu pourras y trouver de jolis flacons à prix corrects.
Dans le 1er, le magasin de vins du restaurant "zum schwarzem Kamel" ainsi que Wieno, Lichtenfelsgasse 3, près de la mairie (vins de Vienne exclusivement).

Cordialement

Loic
06 Mai 2010 13:10 #17

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Réponse de Nicolas D sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

que Loic m'arrete si je ne me trompe mais il me semble que Wein & Co fait de la vente à la bouteille aussi.
La cave du Julius Meinl place Graben (1er) est sacrement sympa, mais les tarifs beaucoup moins.
06 Mai 2010 21:59 #18

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Réponse de smaragd sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

En effet Nicolas, mais je suppose que Xavier recherche surtout les petits cavistes, alors que W&Co ...
07 Mai 2010 16:00 #19

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Réponse de thocha sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Vinothek-Bar Vino
Teinfaltstraße 9, 1010 Wien

Un tout petit bar à vin amusant où la patronne explique avec entrain kes vins de la région et les préférence de sa clientèle d'élus locaux ou de hauts fonctionaires voisins ;-)

L'occasion de goûter la spécialité viennoise : le Gemischter Satz , assemblage de fonds de cuves variées (à la manière de la cuvée "Saveurs Printanières" de Christian Binner en Alsace).

Thomas

12 Nov 2013 10:14 #20

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Réponse de sly14 sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Bonjour

Je vais à Prague pour 24:00.
Auriez-vous des adresses sympa pour dîner le soir ave des vins sympas du coin ou pour boire un verre le soir.

Les adresses précédentes datent un peu.

Merci à vous

Cordialement

Sylvain
14 Aoû 2016 13:04 #21

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Réponse de jd-krasaki sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Bonjour
Je n'ai été que trois fois à Prague mais parmi les établissements essayés et que je peux suggérer : le Kalina, plutôt gastronomique pour la liste des vins très correcte (certes assez internationale dont France) et le Chili point, plus relax qui a des une sélection décente de vins locaux. Par contre au niveau de la nourriture au Chili point, c"est très bon, "fusion", mais comme le nom le suggère il faut avoir les bretelles accrochées et un morceau de pain sous la main en permanence.

JD | Lutèce
14 Aoû 2016 13:17 #22

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Réponse de a spurs fan sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Bonjour à toutes et à tous,

Me rendant à Vienne dans quelques temps pour quelques jours , je suis à la recherche de bonnes adresses :

restaurants typique Autrichiens
cavistes
bar a vin
hébergement
quartiers sympa

merci d'avance

Frédéric
21 Jan 2018 18:04 #23

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Réponse de tma sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Bonjour,

Je vais partir quelques jours à Vienne la semaine prochaine.
Ne connaissant pas les vins autrichiens j'aimerais en profiter pour les découvrir, ainsi avez-vous svp des cavistes/bar à vins à conseiller pour la découverte ? :)

Thibaut
22 Mai 2019 11:01 #24

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Réponse de bulgalsa sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Pour ce qui est des cavistes, trois des adresses mentionnées au fil des anciens messages ci-dessus étaient toujours d’actualité et recommandables en décembre 2018, date de mon séjour à Vienne :

« Une belle cave le long du Stephansdom = Vinothek St Stephan »: Stephansplatz 6
« La cave du Julius Meinl place Graben (1er) est sacrement sympa, mais les tarifs beaucoup moins » : Graben 19
« Quant à Wein&Co, je conseille évidemment la filiale qui se trouve à côté de la Sécession (Naschmarkt) » : Linke Wienzeile 4

Luc
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: tma
22 Mai 2019 11:38 #25

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Réponse de Steuf sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

De retour d'un court passage à Prague, quelques adresses à visiter pour les amateurs de bulles pointues et de mixologie:

Pour les geeks portés sur le champagne, 2 bar à cocktails incroyables avec une selection de champagnes de vigneron à faire palir des étoilés, quel que soit le dressage de leur assiette dailleurs:

- L'fleur , co-tenu par un fou de champagnes de vigneron: tous les plus grands noms y sont disponibles, des grandes maisons aux domaines indépendants les plus exclusifs, avec l'intégralité de la gamme Selosse, Roses de Jeanne, Ulysse Colin, Georges Laval , Egly etc etc.
Au verre disponible la cuvée Soléra de R. Pouillon et le brut nature blanc de blancs Révolution de Doyard. Du jamais vu en ce qui me concerne hors Champagne!
De superbes cocktails très inventifs, personnel sympatique, ultra compétent sur le contenu de la carte et ouvert à la création de cocktails sur mesure. Ambiance hipster, cosy et détendue. A explorer!


- Hemingway Bar à la carte des cocktails encore plus impressionante. Nous sommes restés au bar pendant 2 heures, ébahis par la maestro des bartender. Bluffant, visuellement comme gustativement, avec des cocktails "sur-mesure" réalisés pour nous sous nos yeux. Grosse collection de rhum, et jolie carte de champagne également. Plus traditionnel que L'fleur, avec une très belle carte de spiritueux, et une approche portée sur le bio (sirops et concentrés aromatiques maison).Un apercu des cocktails avec la carte des cocktails & champagnes.


- à deux pas du Hemingway, le restaurant Bellevue , une cuisine internationale agréable qui accompagne une carte des vins locaux intéressante, où nous avons pu déguster un magnifique pinot noir de Moravie .

Stéphane
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv, Jean-Paul B., sebus
15 Juil 2019 17:45 #26
Pièces jointes :

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Réponse de Vaudésir sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

C'est en quelle monnaie les prix !
15 Juil 2019 18:38 #27

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Réponse de oliv sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Vaudésir écrit: C'est en quelle monnaie les prix !


En couronne, j'imagine.
100 CSK donne environ 4€.
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Vaudésir, Steuf
15 Juil 2019 18:45 #28

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Réponse de Steuf sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Je confirme, en couronne! Les prix sont en CSK comme l'a indiqué Oliv, et donc à diviser par 25 pour obtenir leur équivalent en €, j'aurai du le préciser.

Stéphane
16 Juil 2019 00:39 #29

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Réponse de oliv sur le sujet Vos bonnes adresses à Prague et Vienne

Un petit tour à Prague.

www.falstaff.com/tg/...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gibus
28 Déc 2021 19:34 #30

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