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Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

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Bonjour à tous, pour notre voyage annuél en Bourgogne (nous sommes 4 amis de Milan passionées des vins de Bourgogne et Champagne) je vous demande quelque conseil pour un bon restaurant (très très important la carte du vin) à prix humaine a Beaune et alentours (dans 15/20 km).
Malheureusement notre restauant preferé "Ma Cuisine" a Beaune c'est fermè le Samedi soir:(

Merci à tous!

Gregorio
22 Oct 2009 15:09 #1

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Réponse de gremul sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

j'ai oublié de vous dire que j'ai déjà visitè l'Ecusson et je l'ai trouvé très bon mais nous voudrons changer
22 Oct 2009 15:11 #2

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Réponse de gremul sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

pardon, je demande à l'administrateur de mettre cette discussione dans la section correcte "bonne addresses"
excusez moi
22 Oct 2009 15:24 #3

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Réponse de pinardieu sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

essayez le Montrachet à Puligny Montrachet, superbe cadre, meilleur que l'ecusson (la cuisine et le cadre), service impecable et superbe carte des vins à prix doux....
je ne comprends pas qus n'aient pas d'étoile....
Gérard
22 Oct 2009 20:08 #4

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Le Montrachet a obtenu une étoile en 2008, il me semble....
22 Oct 2009 20:37 #5

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Réponse de pinardieu sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

non, non, c'est le Chassagne à Chassagne Montrachet qui a eu l'étoile (petite salle, vins chers, cuisine pas mal mais le cadre resemble à une cantine sans le sourire de la crémière... les gens font souvent l'amalgamme, mais moi, je pense que le guide s'est aussi trompé....
Gérard
22 Oct 2009 21:11 #6

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A Beaune il y a aussi L'Oiseau des Vignes Hotel restaurant annexe, plus modeste, de l'établissement de Bernard l'Oiseau à Saulieu, et qui a la particularité si j'en crois le site de la maison d'offrir 70 vins au verre. Les prix sont corrects : menus à 75€ avec 5 vins au verre, plats 23€...

www.bernard-loiseau....
22 Oct 2009 21:54 #7

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Réponse de JEAN GILLES sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

LE JARDIN DES REMPARTS
Belle table, belle carte des vins, restaurant gastronomique, ne pas manquer le tartare de Charolais aux huitres Gillardeau avec un Dauvissat ...
Il faut oser c'est superbe ...

LE RESTAURANT DES TONTONS
Gouteuse cuisine de la patrone, simple mais sympa, le patron est aussi caviste passionné ...Les laisser faire ...

BISSOH RESTAURANT JAPONNAIS
Original et bon ,belle carte des vins ...

LE CHEVREUIL A MEURSAULT
Belle table, belle carte des vins, restaurant gastronomique, ne pas manquer la terrine, avec un Gouges par exemple ...
C'est un plat de garçon ...

JG
23 Oct 2009 17:42 #8

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Réponse de vincentdebolland sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

de toute façon , un samedi soir , tu sera surement mieux servi hors de Beaune
c'est vrai que le Montrachet rencontre aussi mon adhésion
En plus , la voisine fait des vins exceptionnels

Vincent
23 Oct 2009 18:12 #9

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Réponse de pinardieu sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

tu as une recette pour la 'déglacer'...
Gérard
23 Oct 2009 18:37 #10

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Réponse de vincentdebolland sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

c'est vrai que un peu tiède , elle serait plus agréable
Un peu comme ses vins , trop froid , çà glace

Vincent
23 Oct 2009 21:48 #11

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Réponse de vince2024 sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

"LE JARDIN DES REMPARTS
Belle table, belle carte des vins, restaurant gastronomique, ne pas manquer le tartare de Charolais aux huitres Gillardeau avec un Dauvissat ...
Il faut oser c'est superbe ..."

il faut essayer c'est vrai !!!
24 Oct 2009 17:23 #12

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Réponse de RaymondM sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

vince2024 écrivait:
> "LE JARDIN DES REMPARTS
> Belle table, belle carte des vins, restaurant
> gastronomique, ne pas manquer le tartare de
> Charolais aux huitres Gillardeau avec un Dauvissat
> ...
> Il faut oser c'est superbe ..."
>
> il faut essayer c'est vrai !!!


Là j'ai quand même quelques doutes ! Dauvissat a peut être bien arrangé les choses ? :)
24 Oct 2009 18:03 #13

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Réponse de fvdb sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Les Tontons, belle cuisine et surtout belle carte des vins, très bon rapports Q/P;
ainsi que la Ciboulette, très bien aussi mais la carte des vins est moins étoffée.
Vous ne serez pas décus de ces 2 adresses ;-)
25 Oct 2009 01:28 #14

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Réponse de gremul sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Merci à tous!!:)
26 Oct 2009 14:12 #15

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Réponse de winemike sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Mon plus mauvais repas dans un etoile Michelin: Le Jardin des Remparts. Mauvais du debut a la fin en passant par le service hautain et deplace et le conseil du vin. A peine croyable. Je peux donner tous les details a ceux que ca interesse.

Les autres adresses mentionees sont effectivement tres interessantes... Les Tontons en particulier.
27 Oct 2009 13:12 #16

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Réponse de NyGiants sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Winemike,

sans avoir eu une mauvaise expérience comme la tienne, il est vrai que la seule fois où j'y suis allé, j'avais été assez déçu. Pas tant par la cuisine bourgeoise sans surprise mais bien réalisée que par le service et les conseils du (jeune) sommelier qui a tout fait pour nous refourguer la bouteille la plus chère parmi celles que nous avions pré-selectionnées.
27 Oct 2009 15:00 #17

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Réponse de gremul sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Alors surement je n'irai pas a Le Jardin de Remparts!!:)

Quelqu'un m'a dit que serait interessant aller à manger au bistrot du Hostellerie de Levernois et demander la carte du vin du restaurant, quelq'un est allée a ce bistrot?

merci!
27 Oct 2009 15:03 #18

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Chers amis,

Je suis perdu! de chez perdu! Le Chassagne Montrachet est fermé lors de ma venue en Bourgogne, l'Ecusson à Beaune change de cuisinier et a besoin de temps pour s'attaquer à sa carte des vins alors que choisir?

Une cuisine raffinée avec un grand choix de vins à prix raisonnables... soit j'ai pas d'idées, soit j'en ai trop.

Vous avez une idée pour faire de mon désapointement une chance? Je serai très attentif à vos réponses.
16 Mar 2010 18:12 #19

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Réponse de PdGvins sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Pourquoi pas le Sushi Kai, cuisine japonaise raffinée et l'an dernier je me rappelle avoir trouvé la carte des vins plutôt convenable et tarifée sans excès.

Didier

Didier
Oenophile, personne qui prend la vie du bon coteau.
16 Mar 2010 19:53 #20

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Réponse de squalounet sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Sushi Kai, excellente adresse je confirme (Laurent Peugeot) et jolie carte des vins spécifiquement en blanc
16 Mar 2010 22:53 #21

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Réponse de bernardo sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Alors voilà quelques adresses pour trouver ton bonheur dont j'avais déjà parler ici lapassionduvin.com/p...

* L'Auberge du Cheval Noir, www.restaurant-leche... , idéal pour un déjeuner (20€), a proximité d'un grand parking, vraiment un bel endroit avec une cuisine fraîche.

* Le restaurant bissoh est un restaurant japonais, carte des vins trés riche sur l'Alsace et la Loire, la bourgogne également celà va s'en dire, l'assiette est moyenne, un peu trop de supplément à mon gout ( 3€ par ci 5€ par là moi ça m'énerve :o ) mais franchement, c'est Zen et quelle carte des vins !!!!! (tu) Voici le site avec un extrait de leur carte des vins bissoh.com/menu/drin...

Bonne visite !

Bernardaud
16 Mar 2010 23:05 #22

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

C'est un peu loin du centre ville, mais je me permets de citer cela:

lapassionduvin.com/p...

J'en garde un excellent souvenir, qui devient un peu ancien ;)

Cordialement,
Thierry
16 Mar 2010 23:16 #23

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Réponse de charlesv sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Tout à fait d'accord avec Bernardo pour le Cheval Noir sur le boulevard qui ceinture le centre ville, près de la place Madeleine.

" Je n'écris pas pour une petite élite dont je n'ai cure, ni pour une entité platonique adulée qu'on surnomme la Masse. Je ne crois pas à ces deux abstractions, chères au démagogue. J'écris pour moi, pour mes amis et pour adoucir le cours du temps. " Jorge Luis Borges
17 Mar 2010 07:49 #24

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Réponse de FRGO sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

L'Hostellerie de Levernois

Ok, c'est un étoilé mais on y mange bien et on trouve pas mal de vins intéressants... comme le Corton-Charlemagne 90 de Rapet par exemple...
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: francois999
17 Mar 2010 10:34 #25

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Réponse de freemanu sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Moi j'ai bien aimé le Chambolle, à Chambolle, pour le midi, c'était pas mal du tout.
Ca paie pas de mine de l'exterieur, mais la cuisine est bonne et la carte des vin sympa.

Site internet ICI

Manu

Manu LPV PACA
17 Mar 2010 11:32 #26

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Réponse de GATSBI sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

L'Hostellerie de Levernois effectivement mais aussi son bistrot à un tarif très raisonnable.
Le Jardin des Remparts également, qui vient de perdre son étoile mais chez qui nous avons fait un délicieux diner en Septembre dernier, le soir, l'ambiance est très chaleureuse.

Bon séjour.
17 Mar 2010 11:55 #27

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Réponse de thierryl sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

Pas du tout le même avis sur le Jardin des Remparts dont la perte de l'étoile est d'ailleurs pour moi amplement méritée: la dernière fois que j'y suis allé le service était lamentable (et apparemment cela est confirmé par d'autres).

De plus, je ne me prononcerais pas sur la cuisine (qui ne m'avait pas vraiment déçu), par contre question vins la carte présente une gamme onéreuse (coefficient 4 ou 5 sans problèmes), d'un classicisme à mourir d'ennui et ne proposant quasiment que des millésimes extrêmement récents (et donc souvent bien trop jeunes).

Sans compter le service des vins: servis "à la volée" à tel point que la nappe ne s'en est pas sortie indemne lors de mon dernier passage.

Bref, mon avis: amateurs de vins fuyez!;)

Bonnes dégustations.
17 Mar 2010 12:50 #28

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Réponse de amadeusmaldoror sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

En un mot, merci les gars, vous êtes des chefs, je vais fouiller...dans vos suggestions.
17 Mar 2010 15:12 #29

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Réponse de GATSBI sur le sujet Vos bonnes adresses à Beaune et aux alentours

thierryl écrivait:
> Sans compter le service des vins: servis "à la
> volée" à tel point que la nappe ne s'en est pas
> sortie indemne lors de mon dernier passage.

Sur ce point, tout à fait d'accord, mais à côté de ça, la sommelière est très sympathique et pas avare...

Par contre et de manière totalement subjective! mon diner de septembre était délicieux, fraicheur des produits, cuissons et assaisonnement parfait!
Un de mes meilleurs repas, j'en était le 1er étonné car j'ai lu également pas mal de commentaires négatifs.
Niveau vins, il ne me semble pas que la carte soit ridicule mais chère oui!
les vins proposés au verre la dernière fois étaient les suivants: Puligny Enseignères 07 de Chavy-Chouet, Morey village 06 de Charlopin, Vosne Suchots 2000 du domaine de l'Arlot...

Quoi qu'il en soit, la sanction du Michelin corroborre tes dires.C'est dommage car l'endroit est vraiment agréable.
17 Mar 2010 16:56 #30

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck