Alors que nous descendions vers le sud suite à notre périple sancerrois, nous avons fait une halte dans la ville de la Charité sur Loire. Jolie ville du livre à l'architecure riche et abondante bordant le fleuve, il existe également un caviste :

Ce caviste m'avait été conseillé par Didier Dagueneau lors de ma première visite à son domaine. Je vous invite chaleureusement à vous arrêter à cette adresse qui se situe sur le parvis des vestiges. La sélection est bonne, très axée sur les vins de la Vallée de la Loire. Les prix sont corrects dans leur ensemble. Le responsable est un véritable passionné qui ne perd jamais l'occasion d'ouvrir une bouteille, histoire d'entamer une discussion autour du vin.

A ce sujet, il nous a ouvert Clos Rougeard 2006 au déboté, le vin s'est révélé très abordable. Le vin est doté d'une superbe matière aux contours bien dessinés.

Sébastien

Bonjour,

Lecteur de longue haleine, je me crée un compte pour signaler la présence d'un caviste fantastique à La Charité-sur-Loire, à une trentaine de km de Sancerre.

Chef produit pour un importateur scandinave, j'étais de passage dans le Sancerrois, et, au terme d'une semaine exclusivement abreuvée de sauvignon, je voulais mettre la main sur quelques quilles plus exotiques. Rien sur Bourges, pas plus sur Pouilly ou sur Cosne...

Des vignerons m'ont donc conseillé de passer chez ce caviste, sobrement nommé Le Vin.

Et là, ô joie, les autochtones (Dagueneau, Pinard, Boulay, Vacheron, Cotat...), mais aussi le Clos Rougeard, Charlopin, Chave, Guffens, Raveneau, Coursodon, Selosse, Mann... Beaucoup de joli monde d'ordinaire difficile à trouver, réuni en un même point de l'univers, à un tarif humain, et vendu par un monsieur simple, enthousiaste, et trop à la retraite pour être malhonnête. Je vous passe sous silence la sélection des petits prometteurs, au diapason.

Quelques cols s'ouvrent, des verres se remplissent, ma visite sera ponctuée de dégustations improvisées qui semblent être légion dans ce temple dionysiaque. Je vois mal comment on pourrait ne pas être conquis.

Voilà, ca ressemble beaucoup à de la publicité; à mon sens, il s'agit plutôt d'une mission de salubrité publique pour tout amateur qui traînerait dans le coin. Celui-ci sait désormais quoi faire.

ça me rappelle un petit passage après avoir vu les normands sur Sancerre! joli choix en effet et bel accueil qui nous a permis de gouter un clos rougeard 06 ouvert pour nous. il a même fallu l'arrêter tant notre périple avait été déjà chargé.

Au temps pour moi...

I did the right thing: comme j'étais limité par le poids de mes bagages en soute, il reste quelques tanches en boutique.

J'ai justement ramené un Poyeux 2006 des Foucault, que je caresse des yeux chaque jour en attendant de l'ouvrir avec quelques sommeliers de mon coin, Oslo. Je suis curieux de voir ce qu'on va m'annoncer à l'aveugle.

Pour l'anecdote, je demande au caviste si le Silex 2009 est déja compréhensible, il me répond qu'il ne l'a pas regoûté récemment. Sur ce il compose un numéro sur son portable, et me passe... Benjamin Dagueneau, pour que je lui pose mes questions.

On en fait plus des comme ca!

Passage à rallonge chez ce caviste des plus agréables qu'il m'ait été donné de rencontrer et en sus toujours des bouteilles ouvertes au débotté. Discussions, échanges sur Clos Rougeard, F.Cotat, Dagueneau, la Vallée du Rhône et quelques grands de bourgognes. Il est pour moi l'heure de partir c'est alors que G.Boulay arrive accompagné de sa dame pour acheter du Selosse, bref échange, invitation en avril pour déguster la gamme qui s'annonce très belle d'après ses propos. Je repars chargé de quelques magnums de Cotat sur 2011 et de quelques flacons de feu D.Mortet sur le millésime 02.

Toujours un beau choix, des prix corrects voire très corrects et une bonne humeur. Un beau cocktail pour les amateurs que nous sommes.

Sébastien

quelques flacons de feu D.Mortet sur le millésime 02.

Millésime de grande importance sentimentale et chargé d'émotion...

jlj

Bonjour,

L'adresse est toujours d'actualité

De passage dans dans la Ville du Livre à l'occasion du festival du Mot, je n'ai pas resisté à l'envie de franchir la porte.
Le caviste vous mets facilement à l'aise. Pas étonnant, c'est une personne issue du milieur "Hotelier - Restauration " , maintenant à la retraite, qui à le sens de l'accueil. On trouve de belles choses locales mais aussi de de Bourgogne. Il m'a aussi indiqué qu'il commençait à rentrer de plus de Beaujolais/Rhone qui recommence à plaire dans le coin.

Pas la peine de lui parler d'internet ou de faire des recherches à ce sujet , il estime qu'il n'en a pas besoin et que c'est trop tard maintenant ( donc pas de site vitrine en prévision) , et surtout est déjà très documenté sur les vins via de nombreuses publications qu'il reçoit .

Je suis reparti avec du Pinot Beurrot des côtes Charité sur Loire de Serge Dagueneau et Filles ( plus local tu meursB)-, et du Vincent Pinard ( qui étaient tous les 3 de très bonne facture )

Passage hier après-midi de retour de Clermont chez ce caviste.
J'arrive, tout était fermé avec juste une petite camionnette devant...bon, pas de chance.
Puis sort le patron et me demande gentiment ce que je souhaitais (il rentrait d'un périple dans le Rhône et était en train de tout ranger).

C'est vraiment quelqu'un d'hyper sympathique, et au choix assez hallucinant.
Les prix sont corrects pour la plupart, un peu élevé parfois mais gros gros choix en tout cas.

Julien

"Il m'a aussi indiqué qu'il commençait à rentrer de plus de Beaujolais/Rhone qui recommence à plaire dans le coin."

Superbes Beaujolais chez ce caviste, quand il n'est pas en rupture :

- Morgon de Foillard dont le Côte de Py et la cuvée 3.14 -rare et plus chère-
- Beaujolais génériques et Villages, Côtes de Brouilly et Moulin à Vent du Domaine du Vissoux.
- Morgon et Chiroubles de Daniel Bouland (rien à vendre au domaine !)

et les superbes Gamay de Tourainne d'Henry Marionnet ou du Domaine du Chaillot en AOP Chateaumeillant, avec des rapports qualité/prix/plaisir étonnants.

Vaut la visite, voire un détour, pour les amateurs de gamay ou ceux qui veulent se réconcilier avec ce cépage.

Pour le Rhône gros choix également, parmi les meilleurs, du sud au nord, de Rayas à Jamet.

Gérard

En plus des vins cités dans mon dernier message, deux "affaires" chez ce caviste toujours curieux bien que "installé" :

Les superbes et assez atypiques Pouilly-Fumé de Guy Baudin (une découverte pour moi) qui côtoient depuis peu les vins d'Alexandre Bain, plus connu.
Les sancerres de Mathieu Delaporte, un jeune vigneron promis à un avenir radieux.
Les beaux pinots d'Irancy du domaine Colinot.

pour rester dans une gamme de prix raisonnable, au regard de la qualité des vins proposés.

Il parait que sa gamme de whisky est assez étonnante, mais je ne peux le vérifier car je ne connais pas ce breuvage qui ne m'a jamais séduit.
Avis aux amateurs d'alcools forts ( aussi armagnacs, cognacs, rhums, alcool blancs d'Alsace... de haute lignée ).

Gérard

Pour info, la RVF met en avant le caviste de La Charité - Le Vin - dans son numéro d'octobre, avec aussi un beau coup de projecteur sur le meilleur du Sancerrois
voisin.

Gérard

Je réveille aujourd'hui cette rubrique endormie depuis six ans ! 
Certains LPViens connaissent ce petit mais haut lieu du vin qui s'est taillé, au fil du temps, une réputation internationale... et je n'exagère presque pas !
Son créateur il y a une vingtaine d'années, Jean-Paul Quenault, après une première carrière derrière les fourneaux, entame une nouvelle vie de passion au service du vin.
Dans un espace minuscule, il réalise l'exploit de présenter à une clientèle de curieux dubitatifs et d'amateurs étonnés (au début) le meilleur de la production locale (Sancerre, Pouilly-sur-Loire...) dont il assure une promotion éclairée, mais aussi la plupart des grandes signatures de l'hexagone.

Dans cet espace restreint, tant de belles étiquettes, cela relève de la magie !

A portée de regard on peut croiser Clos la Néore, Clos Rougeard, François Cotat, Vincent Dauvissat, Dagueneau, Philippe Alliet, DRC, Chave, Roumier, Leflaive, Rayas, Clape, Selosse, Gonon, Albert Mann, Jamet, Grange des Pères ... liste loin d'être exhaustive, ainsi qu'une sélection pointue de whiskies, rhums, armagnacs ou cognacs...

Arrivé à l'âge de raison, Jean-Paul a décidé de passer le flambeau à un véritable passionné, Dominique Gérard, comme lui ancien cuisinier de grande renommée locale. Il restera à ses côtés pendant une période de transition à durée indéterminée. Première vendredi prochain pour cette nouvelle aventure dans le monde du vin.

Gérard

Gerard58 écrit:

Je réveille aujourd'hui cette rubrique endormie depuis six ans ! 
Certains LPViens connaissent ce petit mais haut lieu du vin qui s'est taillé, au fil du temps, une réputation internationale... et je n'exagère presque pas !
Son créateur il y a une vingtaine d'années, Jean-Paul Quenault, après une première carrière derrière les fourneaux, entame une nouvelle vie de passion au service du vin.
Dans un espace minuscule, il réalise l'exploit de présenter à une clientèle de curieux dubitatifs et d'amateurs étonnés (au début) le meilleur de la production locale (Sancerre, Pouilly-sur-Loire...) dont il assure une promotion éclairée, mais aussi la plupart des grandes signatures de l'hexagone.

Dans cet espace restreint, tant de belles étiquettes, cela relève de la magie !

A portée de regard on peut croiser Clos la Néore, Clos Rougeard, François Cotat, Vincent Dauvissat, Dagueneau, Philippe Alliet, DRC, Chave, Roumier, Leflaive, Rayas, Clape, Selosse, Gonon, Albert Mann, Jamet, Grange des Pères ... liste loin d'être exhaustive, ainsi qu'une sélection pointue de whiskies, rhums, armagnacs ou cognacs...

Arrivé à l'âge de raison, Jean-Paul a décidé de passer le flambeau à un véritable passionné, Dominique Gérard, comme lui ancien cuisinier de grande renommée locale. Il restera à ses côtés pendant une période de transition à durée indéterminée. Première vendredi prochain pour cette nouvelle aventure dans le monde du vin.

Gérard

Dans le monde des étiquettes !

Merci Gerard pour ces belles lignes et ce bel hommage à ton ami de longue date

Je suis très content que Dominique reprenne le flambeau

A très vite
 

L’article qui évoque le passage de relais !