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Noma, première table du monde

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Le Noma va fermer ses portes

www.francetvinfo.fr/...

"... L’absurdité à se plier en quatre pour créer des plats à partir d’ingrédients locaux, de saison, dans une philosophie écologique et durable, pour en même temps ne servir qu’une minorité de gens qui sont précisément ceux qui affichent les pires bilans carbone de la planète...."

Intéressante remarque de la journaliste Marion Lagardère
Jérôme Pérez
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18 Jan 2023 15:37 #91

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Réponse de RaymondM sur le sujet Le Noma va fermer ses portes

Les "supposés" meilleurs restaurants du monde passent .
Ceux qui  se contentent de faire de la très bonne cuisine sont toujours là , heureusement 
Fichier attaché :
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21 Jan 2023 15:21 #92

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Réponse de Jean-Paul B. sur le sujet Le Noma va fermer ses portes

En plus, si il faut maintenant payer les stagiaires, à quoi bon tout ça ? 
Fichier attaché :

Redzepi est vraiment un maître communiquant. 
Jean-Paul
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21 Jan 2023 15:35 #93

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Réponse de Marc C sur le sujet Le Noma va fermer ses portes

Comme dirait le Prince Salina : "si nous voulons que tout reste pareil, il faut que tout change"...

Marc
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21 Jan 2023 19:47 #94

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