Nous avons 1070 invités et 29 inscrits en ligne

Autour de Lagrasse, dans les Corbières

  • Messages : 1194
  • Remerciements reçus 843

Gerard58 a créé le sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Je dois passer quelques jours à Lagrasse, dans les Corbières ( Aude ) la semaine prochaine.
Je suis preneur de bonnes adresses, vignerons locaux, restos sympas, bons sans rechercher la grande gastronomie (sinon je vais à Fontjoncousse ), et pourquoi pas caviste bar à vins ( il y a un caviste tendance bio/nature à Lagrasse, parait-il ).
Le but est plutôt touristique et culturel mais n'exclut pas le bien manger et l'exploration des crus de Corbières locaux que je ne connais pas très bien.
Merci d'avance !

Gérard
#1

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 79
  • Remerciements reçus 27

elpais a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Bonjour Gérard
quelques domaines recommendables autour de Lagrasse : domaine de l'Etang des Colombes à Cruscades (à côté de Lézignan) avec un bon Corbières Cuvée du Bicentenaire, domaine de Mingraut à la sortie de Lézignan ( vins bio de bonne facture) direction Lagrasse et domaine du Grand Moulin à Lézignan.
Cordialement
#2

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1194
  • Remerciements reçus 843

Gerard58 a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Merci beaucoup. Je ne connais aucun de ces domaines et j’espère avoir l’occasion de croiser leurs vins, à défaut de m’y rendre.
Encore merci pour l’info.

Gérard
#3

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1124
  • Remerciements reçus 1296

sebus a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Bonjour Gérard,

Non loin de Lagrasse, à Talairan, tu as le Domaine Serres-Mazard, dont je garde un excellent souvenir, qui commence à remonter (2010). Domaine familial, accueil chaleureux par Jean-Pierre Mazard à l'époque, vigneron passionnant (un amoureux des orchidées sauvages) de jolis vins à prix doux, tu peux consulter leur site internet.
Côté resto, dans ton secteur, je n'ai pas d'infos.

Si l'objectif du séjour est culturo-touristique; ne surtout pas manquer une visite des ruines d'un (ou plusieurs!) Château de Pays Cathare. Je n'ai fait que le Château de Peyrepertuse; absolument extraordinaire! Privilégier une journée où le temps est bien dégagé, le panorama de la région est époustouflant!

Bon séjour.

Sébastien
#4
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: oliv

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1194
  • Remerciements reçus 843

Gerard58 a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Merci Sébastien pour le tuyau sur un domaine qui m’est inconnu. Je ne pense pas visiter un vigneron, car le but du séjour est en effet touristique et culturel, avec quelques randonnées matinales pour se mettre en appétit.
Je note donc avec intérêt les noms des domaines qui me sont communiqués au cas où je rencontre leurs vins au resto ou chez un caviste.
Bien sûr les châteaux cathares sont au programme avec déjeuner sans doute à Cucugnan.
De même la merveilleuse abbaye de Fontfroide avec déjeuner sur place, au restaurant de l’abbaye qui est fort bon.
Enfin Carcassonne évidemment ! Je connais déjà mais je suis preneur d’adresses pour éviter les pièges à touristes si fréquents dans ce type d’endroit.
Nous sommes basés à l’Hostellerie des Corbières à Lagrasse, près de l’abbaye. La table semble être de bon niveau et classique MiaM! Je n’ai pas consulté la carte des vins !::oups::

Gérard
#5

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 79
  • Remerciements reçus 27

elpais a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Bonjour Gérard
Si tu as projeté de déjeuner à Cucugnan, profites-en pour aller faire un tour au domaine du Grand Arc. Super vins !!
Bonnes vacances
#6
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Med, Gerard58

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 116
  • Remerciements reçus 25

Ben a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Bonsoir Gérard,
Pour les restaurants, il y a La Luciole à Luc sur Orbieu (Tel : 0468408774) qui est de très bonne qualité,
Les Calicots à Fabrezan (Tel : 0468491854) toujours complet mais cuisine moins aboutie qu'à La Luciole,
Le Tournedos à Lezignan Corbières (0468702919) pour les affamés. Perso, c'est un peu trop en quantité. Nous avons privilégiés la carte avec grillades maison de très bonne qualité.
D'ailleurs, beaucoup de restaurants se ravitaillent en viande et autres produits de qualité à la Maison Bertrand à Lezignan Corbières.
Pour le vin, il y a le Château des Ollieux à Montseret qui propose de très bons vins.

Bon séjour à toi et tes proches.
Benoit
#7
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gerard58

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2665
  • Remerciements reçus 330

Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

L'abbaye de Fontfroide m'a laissé un excellent souvenir, son restaurant moins. Certains ici ont parlé de cantine, j'aimerais quand même savoir où est la leur ;-)
Il se trouve que j'ai regoûté il y a un mois le Corbières rouge Ocellus 2017 et l'ai trouvé aussi gourmand et irrésistible que le jour de ma visite. Et pas cher en plus.
Les autres rouges étaient bons aussi, mais demandaient du temps. Le blanc m'a paru sans intérêt, sur du fruit jaune trop mûr, comme un mauvais chardonnay du sud.
#8
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: Gerard58

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1194
  • Remerciements reçus 843

Gerard58 a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Benoit,

Merci pour ces adresses. J’ai repéré La Luciole en effet et ce que tu en dis me conforte.
J’ai aussi reçu un avis positif sur les vins du château que tu recommandes.
À confirmer si l’occasion se présente.

Bien cordialement.

Gérard
#9

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1194
  • Remerciements reçus 843

Gerard58 a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Raboso del Piave DOC écrit: L'abbaye de Fontfroide m'a laissé un excellent souvenir, son restaurant moins. Certains ici ont parlé de cantine, j'aimerais quand même savoir où est la leur ;-)
Il se trouve que j'ai regoûté il y a un mois le Corbières rouge Ocellus 2017 et l'ai trouvé aussi gourmand et irrésistible que le jour de ma visite. Et pas cher en plus.
Les autres rouges étaient bons aussi, mais demandaient du temps. Le blanc m'a paru sans intérêt, sur du fruit jaune trop mûr, comme un mauvais chardonnay du sud.


Lors de la précédente et unique visite de Fontfroide, j’avais été favorablement surpris par la qualité de la restauration. Je crois bien que j’avais goûté le rouge local, très bon, mais je ne sais plus le nom de la cuvée.

Merci pour l’échange.

Cordialement.

Gérard
#10

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1194
  • Remerciements reçus 843

Gerard58 a répondu au sujet : Autour de Lagrasse, dans les Corbières

Un petit retour suite à une escapade de 3 jours dans les Corbières la semaine dernière.

Pas de vrais CR sur les vins goûtés là-bas, car pas de prise de note; ce n'était pas le but du séjour. Mais de tous les vins goûtés, tous locaux sur les AOP Corbières et Corbières Boutenac, aucun n'a démérité. J'ai trouvé une qualité d'ensemble assez homogène.
Le seul blanc goûté, château Tour de Plaisance 2018 (50% viognier, 50% vermentino) était excellent, avec du caractère et beaucoup de fraicheur.
Le même domaine propose un très bon rosé 2019, floral et fruité, parfait pour l'apéro mais bâti aussi pour la table sans trop d'alcool.
Le rouge 2018 ( assemblage syrah majoritaire, grenache et carignan ) a fait l'unanimité car gourmand sur le fruit, avec toutefois un élevage encore un peu marqué. C'est d'ailleurs une constante relevé avec les autres vins rouges goûtés, un boisé trop prégnant pour mon goût, comme pour le rouge 2018 de l'abbaye de Fontfroide, cuvée Ocellus, moins charmeur que le précédent ( assemblage syrah, grenache et mourvèdre ).
Nous avons dégusté également le rouge du château de Saint-Louis, cuvée Prestige, légèrement en dessous des précédents, et le rosé 2019 "Cochon Volant", du château de Caraguilhes, ( grenache et cinsault ) domaine certifié Bio, agréable mais sans caractère affirmé. A noter que ce vin est en IGP Pays d'Oc.
J'ai oublié les noms des deux autres vins goûtés, sans doute n'étaient ils pas marquants !
Pas de découverte révolutionnaire donc, mais pas de mauvaise surprise non plus.

Je souhaite surtout mettre en avant l'Hostellerie des Corbières à Lagrasse, qui a accueilli notre groupe de huit personnes avec beaucoup de gentillesse et de professionnalisme. Cette adresse est très recommandable pour qui veut s'aventurer dans cette superbe région. Lagrasse est un joli village ( célèbre abbaye qui a la particularité d'être propriété du département pour un tiers et d'une congrégation religieuse pour deux tiers ), au milieu des châteaux cathares, des églises romanes et du vignoble Corbières Boutenac, et le Canal du Midi et le Minervois ne sont pas loin.
Le jeune couple à la tête de cette maison est très sympathique.
Les sept chambres de l'Hostellerie sont simples mais vastes et très bien tenues.
La table est de bon niveau, le patron et chef réalise une cuisine classique mais avec une touche d'inventivité de de modernité dans l'utilisation subtile des épices et des herbes aromatiques. Il a fait une partie de ses classes au Crillon à Paris.
Vu les prix pratiqués, c'est très généreux.
La carte est courte, avec trois propositions d'entrées, de plats et de desserts.
La carte des vins n'affiche que la production locale, mais d'autres vins sont en cave, au cas où.
La jeune patronne s'occupe de tout, du matin au soir, avec bonne humeur et sourire, qu'on devine derrière le masque. Elle peut parler des vins locaux qu'elle semble bien connaitre.
Une vraie bonne adresse à l'excellent rapport qualité-prix.

Je n'avais pas prévu d'être si long. Merci à celles et ceux qui sont arrivés au bout !

Gérard
#11
Les utilisateur(s) suivant ont remercié: elpais, faka

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezVougeotjean-luc javauxCédric42120starbuck