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cavistes à  toulouse

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OG a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Un grand merci aux modérateurs pour la suppression de certains messages inadaptés qui pourrissent ce fil.

Bien cordialement

Olivier

Bien cordialement
Olivier
#31

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Oui mais du coup certains (de mes) postes perdent de leur sens... :S

MG.
#32

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OG a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

:D Mané!

Bien cordialement
Olivier
#33

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jean-luc javaux a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

C'est vrai que, tant qu'à faire, ce serait aussi bien de supprimer l'entièreté de cette deuxième page devenue sans intérêt...

jlj
#34

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famaso a répondu au sujet : cavistes à  toulouse et alentours

Bonjour,

Je suis passé à "L'envie" lors de mon petit périple toulousain. Une très belle adresse assurément.

Ce système de dégustation au verre (3, 6 ou 9 cl) est une vraie aubaine. Il y avait pas moins de 32 références en dégustation.
Du coup, j'ai pu goûter des vins que je ne peux pas ou ne veux pas acheter (prix et/ou disponibilité):
Chaillées de l'enfer 2010 Georges Vernay, Grange des Pères rouge 2011, Pignan 2007...
Mention spéciale à un Ladoix blanc du domaine Jacob, très grand rapport prix/plaisir.

Cordialement,

François
#35

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jpm a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse et alentours

famaso écrivait:
> Bonjour,
>
> Je suis passé à "L'envie" lors de mon petit
> périple toulousain. Une très belle adresse
> assurément.
>
> Ce système de dégustation au verre (3, 6 ou 9 cl)
> est une vraie aubaine. Il y avait pas moins de 32
> références en dégustations.
> Du coup, j'ai pu goûter des vins que je ne peux
> pas ou ne veux pas acheter (prix et/ou
> disponibilité):
> Chaillées de l'enfer 2010 Georges Vernay, Grange
> des Pères rouge 2011, Pignan 2007...
> Mention spéciale à un Ladoix 1er cru du domaine
> Jacob, très grand rapport prix/plaisir.
>
> Cordialement,
>
> François

Bonjour François, d'accord avec toi sur la qualité des vins du domaine Jacob par contre sauf erreur de ma part ils n'ont pas de 1er cru en Ladoix.

Benoît.
#36

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famaso a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse et alentours

Oups... désolé pour cette erreur!
A mon avis, c'est la grande qualité du vin dégusté qui l'a induite.
C'était donc un village en blanc sur 2011 ou 2012, ma mémoire me joue des tours.

Cordialement,

François
#37

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voixdor a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

L'envie en effet a l'avantage de proposer 32 ref a la degustation.
Les prix ne sont pas toujours raisonnables, mais la selection est pas mal.

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
#38

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Registered a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

bonjour!

Quelqu'un connaitrait un bon petit bar à vin pour prendre l'apéro, dans le centre?

Merci!

Régis.
#39

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Cavistes à  toulouse

Je suis passé chez Vin d'une oreille cet après-midi avenue Camille Pujol. J'ai trouvé la sélection très sympathique (Rocher des Violettes, Pattes Loup, Clos Puy Arnaud, Champ des Soeurs, Le Roc, ...) et le patron accueillant.
Les tarifs m'ont en outre semblé tout à fait corrects. A suivre.
#40

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bobfutur a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Bonjour à tous.
Je remarque que la boutique / bar à vins "Le temps des vendanges" à St Cyprien n'a pas encore été citée.

Voilà, c'est chose faîte.

Paul
#41

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to a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Je ne savais pas que le temps de vendanges faisait aussi bar à vins. Je passe quasiment tous les jours devant mais ne m'y suis jamais arrêté. Des avis sur ce caviste ?
#42

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ProfesseurDubis a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

to écrivait:
> Je ne savais pas que le temps de vendanges faisait
> aussi bar à vins. Je passe quasiment tous les
> jours devant mais ne m'y suis jamais arrêté. Des
> avis sur ce caviste ?

Eric et Amandine Cuestas proposent plutot de déjeuner pour accompagner une ou plusieurs bouteilels de la cave. Un des meilleurs cavistes de Toulouse, ancien sommelier de Sarran, qui s'est un peu perdu à mon goût dans les vins natures...
Il possède de très belles références: domaine Valette, Selosse, Overnoy, Souhaut, Gramenon,...
#43

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to a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Merci pour les infos, ça donne envie d'y faire un tour :)
#44

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Mané Galinha a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Bonjour, pour moi en terme de selection, Le Temps des Vendanges est la meilleure cave toulousaine. Beaucoup de nature en effet, mais pas que. Beaucoup de choses introuvables ailleurs (Reynaud, Selosse, Overnoy, Gannevat etc...) et beaucoup de proximité avec les vignerons (Maxime Magnon, Eric Pfifferling, Thierry Puzelat, JF Nicq, pour ne citer que les plus récents) qui viennent régulièrement à la cave présenter leurs vins puis passer la soirée avec Eric et Amandine et quelques clients.

MG.
#45

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bastienvino a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse : Le Clos de François

Mention speciale pour la vigneronne caviste a saint cyprien, grand choix de vin ainsi que de spiritueux comme les whiskies.... Petit bemol impossible de se garer en voiture... Ils ont un site internet cave www.cavelavigneronne...

J aime bien aussi la boutique des vins et l envie au carmes
#46

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ProfesseurDubis a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse : Le Clos de François

Ne pas oublier Chai Vincent, la boutique et la loge à VH...
#47

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ProfesseurDubis a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

ProfesseurDubis écrivait:
> to écrivait:
>
>
> > Je ne savais pas que le temps de vendanges
> faisait
> > aussi bar à vins. Je passe quasiment tous les
> > jours devant mais ne m'y suis jamais arrêté.
> Des
> > avis sur ce caviste ?
>
> Eric et Amandine Cuestas proposent plutot de
> déjeuner pour accompagner une ou plusieurs
> bouteilels de la cave. Un des meilleurs cavistes
> de Toulouse, ancien sommelier de Sarran, qui s'est
> un peu perdu à mon goût dans les vins natures...
> Il possède de très belles références: domaine
> Valette, Selosse, Overnoy, Souhaut, Gramenon,...

Une erreur de ma part: Eric Cuestas n'a pas été sommelier chez Sarran, mais au Pastel!

Merci à FranckB d(avoir rectifié mon erreur!
#48

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Un petit rebond sur l'Envie sur la place des Carmes: depuis que j'habite ici, le personnel a changé et l'accueil est à mes yeux de bien meilleure qualité.
C'est désormais beaucoup plus facile de communiquer et d'échanger sur les vins, chose parfois délicate par le passé.
Sélection à déguster toujours au top!
#49

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Maxime12000 a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

rabosodelpiave écrivait:
> Un petit rebond sur l'Envie sur la place des
> Carmes: depuis que j'habite ici, le personnel a
> changé et l'accueil est à mes yeux de bien
> meilleure qualité.
> C'est désormais beaucoup plus facile de
> communiquer et d'échanger sur les vins, chose
> parfois délicate par le passé.
> Sélection à déguster toujours au top!

L'accueil effectivement avec une très belle sélection.
Mais les prix restes très très élevés! (dans la logique du quartier me direz-vous...).

Je préfère personnellement "Chai Vincent" à Victor Hugo avec là aussi une très belle sélection, des prix sages, la dégustation possible sur place et de très bon conseil!

Cordialement
Maxime
-
#50

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ProfesseurDubis a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Maxime12000 écrivait:
> rabosodelpiave écrivait:
>
>
> > Un petit rebond sur l'Envie sur la place des
> > Carmes: depuis que j'habite ici, le personnel a
> > changé et l'accueil est à mes yeux de bien
> > meilleure qualité.
> > C'est désormais beaucoup plus facile de
> > communiquer et d'échanger sur les vins, chose
> > parfois délicate par le passé.
> > Sélection à déguster toujours au top!
>
>
> L'accueil effectivement avec une très belle
> sélection.
> Mais les prix restes très très élevés! (dans la
> logique du quartier me direz-vous...).
>
> Je préfère personnellement "Chai Vincent" à Victor
> Hugo avec là aussi une très belle sélection, des
> prix sages, la dégustation possible sur place et
> de très bon conseil!

D'ailleurs, certains ici seront aux 10 ans de Chai Vincent ce soir?
#51

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

C'est vrai que l'Envie est parfois au-dessus en termes de tarifs. Mais parfois en-dessous aussi.
Comme dit plus haut, les loyers dans le quartier...
Après, ce que j'apprécie particulièrement chez eux, au-delà des grands noms, c'est leur travail pour dénicher des vins, la sélectionne tourne du coup beaucoup.

Par contre, je suis passé au Chai Vincent il y a peu et j'ai été déçu au vu des commentaires sur le forum: peu de noms cités dans la rubrique, qualité de l'accueil très moyenne...
Il faudra que j'y repasse, ce ne devait pas être le bon jour.
#52

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ProfesseurDubis a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

rabosodelpiave écrivait:
> C'est vrai que l'Envie est parfois au-dessus en
> termes de tarifs. Mais parfois en-dessous aussi.
> Comme dit plus haut, les loyers dans le
> quartier...
> Après, ce que j'apprécie particulièrement chez
> eux, au-delà des grands noms, c'est leur travail
> pour dénicher des vins, la sélectionne tourne du
> coup beaucoup.
>
> Par contre, je suis passé au Chai Vincent il y a
> peu et j'ai été déçu au vu des commentaires sur le
> forum: peu de noms cités dans la rubrique, qualité
> de l'accueil très moyenne...
> Il faudra que j'y repasse, ce ne devait pas être
> le bon jour.

Où es-tu allé? A la loge à VH ou bien au magasin à St Etienne?
#53

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Raboso del Piave DOC a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

à St-Etienne.
#54

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Maxime12000 a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Perso je ne serai pas présent ce soir.

Pour Chai Vincent je conseille plutôt d'aller à la loge VH...

Cordialement
Maxime
-
#55

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lemouz a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Bonjour a tous,

Je déterre un peu ce post car je souhaite désormais m'orienter vers un caviste plutot que la GD.
Mais difficile le sud toulousain n'est que peu présent ici. Enfin, en tout cas, le seul caviste que j'ai trouvé sur ce forum (je parle pas de la jungle de Google...) est à Villeneuve Tolosane (Autrement Bon) ou était car il n'y a pas beaucoup de réponse...
Idéalement, je souhaiterais avoir une bonne adresse pas trop loin de mes trajets...la proximité aide à intensifier les échanges. Donc l'axe Rieumes-Portet est pas mal. Pas évident de devoir monter au centre de Toulouse quand l'envie me prend de découvrir une bouteille...

Si jamais votre expérience peut être partagée...
Merci

We judge a book by its cover and read what we want
Between selected lines....
#56

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novice 31 a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Bonsoir, le petit grain à Rieumes peut parfois avoir quelques bouteilles intéressantes . En ce qui me concerne la cave spirituelle ( et vinea ) sont très bien achalandés , très professionnels et surtout forts sympathiques . amitiés vinicoles
#57

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LADIDE78 a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Bonsoir les passionné(e)s
J ai mon fils qui va s installer dans la région sur Toulouse , il y ais déjà en semaine depuis deux mois , il est en recherche de bons cavistes , je compte sur vous pour l éclairer
un grand merci pour vos apports
Bien à vous tous
didier

Mal- voyant depuis 29 ans et passionné de vins comme vous tous
#58

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Pins a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

2 bonnes caves sur Toulouse: chez The Edj et chez Raboso...:miam:
Sinon, La Vigneronne, La Cave Spirituelle et L'envie.

Christophe
#59
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Frisette a répondu au sujet : Re: cavistes à  toulouse

Le Bacáro, bar à vins/restaurant, tenu par un lpvien (Mané Galinha si je ne m'abuse). Je crois qu'il fait caviste également.

Flo (Florian) LPV Forez
#60
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