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Château Pavie-Macquin, Saint-Emilion

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Guest a créé le sujet : Château Pavie-Macquin, Saint-Emilion

CHÂTEAU PAVIE-MACQUIN



Château Pavie-Macquin
33330 Saint-Emilion
Tél. : + 33 (0)5 57 24 74 23
Fax : + 33 (0)5 57 24 63 78
Mail : contact@pavie-macquin. com

Coordonnées GPS : 44.891497 - 0.149764

www.pavie-macquin.com

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Bonjour à  tous (... et toutes),

J'ai lu pas mal de commentaires positifs, voire élogieux sur Pavie-Macquin.
Il semblerait que les derniers millésimes soient de véritables réussites.

Avez-vous eu l'occasion de boire certains de ces millésimes et quelles sont vos conclusions ?

J'ai un 96 et le 98 me tente bien ...

Amitiés,
M@nuel.
#1
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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

j'ai goute le 98,il y a de cela 1 mois et effectivement il s'agit bien d'un vin monstrueux de puissance.Le nez quant a lui tres fermé laisse presager un vin tres haut de gamme dans 6ou7ans
#2

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Je ne connais pas les derniers millésimes.
La fin des années 80 a donné de belles bouteilles.
J'ai un vague mais bon souvenir du plus vieux millésime que j'ai bu: 75...

Cordialement
Thierry
#3

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

J'ai été terriblement déçu par quelques "petits" millésimes 1993 - 1994...

Mais depuis que Stéphane Derenoncourt a repris la vinification de ce cru il y a quelques années , je le trouve méconnaissable!

Caractérisé par des tannins plus fins et frais que son cousin Pavie, je trouve son Merlot particulièrement élégant et vif, souvent accompagné par un rôti savoureux et une finale bien équilibrée.

Pour moi, c'est un des St-Emilion qui monte actuellement, alors que ses prix ne sont vraiment pas surfaits! Je le place actuellement largement au niveau de Figeac ou l'Angélus, juste derrière les incontournables Ausone, Cheval-Blanc, Tertre-Roteboeuf, et selon les années, les micro-cuvées Valandraud et Mondotte!

Personnellement, je recommande les yeux fermés, surtout les millésimes de la fin des années 90 et au-delà .

Alain
#4

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claudius a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

j'ai bu le 1996 qui n'est pas "le" millesime à¡ St Emilion...et pourtant j'ai été tellement impressionné que j'ai acheté du 1998 et 1999 en primeurs...
#5

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Bonjour à  tous!

Pour moi, ce cru est une sorte de mystère!...
Je le connais depuis le milieu des années 80, lorsque Maryse Barre... était à  la barre justement!
C'est à  cette époque que le vignoble a été transféré en biodynamie, avec l'aval total de la famille des propriétaires de l'époque, alors que la méthode n'avait que des détracteurs... ou presque!
C'est à  cette époque là  aussi que M. Barre et N. Joly ont commencé à  échangé des infos sur ce qu'ils constataient.
En France, ils étaient dix ou douze en train de transférer. Et on disait à  voix basse : "Un très grand de Bourgogne va adopter la méthode... Ne le répétez pas!..." C'était la Romanée-Conti...
Un mystère, dis-je, parce que le millésime 1988 ne m'a jamais laissé de grands souvenirs.
1989 et 1990 ont certainement un grand potentiel, patientons encore...
Viennent ensuite 1991 et 1992, le gel noir pour le premier, des vendanges sous le déluge des restes de dépressions tropicales, qui se succédaient à  l'époque sur la France, un peu comme aujourd'hui, pour le second!...
Puis 1993, le dernier millésime de Maryse Barre, alors que le château était vendu aux Thienpont (Côtes de Franc...). Presque produit dans des conditions "vin de garage", avec des rendements au plus bas à  cause du mildiou. Et celui-là , je l'attends, je l'attends... et je me demande ce qu'il va devenir... surtout en magnums!
Il me semble avoir déguster 1994, sans grands souvenirs.
Pourtant, dans la RVF, les étoiles, les étoiles...
Alain nous parle de Stéphane Derenoncourt qui est maintenant connu dans toute la région. Il est amusant de penser qu'il a débuté avec Maryse Barre à  Pavie Macquin et qu'il est resté parce que les nouveaux propriétaires lui permettaient de continuer la bio, sur tout ou partie du vignoble.
Et son activité de conseil s'étend maintenant à  toute la région, y compris en Pessac-Léognan...
Malheureusement, je n'ai pas eu l'occasion de déguster les derniers millésimes. Mais, ce cru a un potentiel superbe du point de vue du terroir et pourrait rejoindre le rang des Premiers Crus Classés.
A mon avis, ce ne serait pas volé, lorsqu'il nous est donné d'en déguster certains autres!... Chuut! Pas de nom... ;-)

Bien cordialement,

PhR
#6

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

a si on veux des noms,malgres que j'ai bien ma petite idee
#7

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Guest a répondu au sujet : CR: Château Pavie Macquin 1994

CR: Château Pavie Macquin 1994

Belle robe de belle intensité, rubis. Le nez est très beau, fruits rouges et noirs, boisé torréfié bien intégré, ainsi que des arômes plus sudistes de garrigue. Bel équilibre en bouche, tannins commençant à  se fondre, pas de sécheresse, bonne longueur. Pas un grand vin, mis un très bon vin dans le contexte du millésime.

Luc
#8

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin 99 et 98

La visite en Suisse de Monsieur Nicolas Thienpont, capitaine à  bord des fiers vaissaux Saint-émilionais de Pavie-Macquin, Puygueraud, La Prade, Larcis-Ducasse et tout récemment de Bellevue, a donné matière à  une fort agréable et instructive soirée, animée comme d'habitude de main de maître par Jacques PERRIN, membre entre autres du Grand Jury Européen.

Vins ouverts et décantés plusieurs heures avant la dégustation. Verres INAO.

Pavie-Macquin 1999 (70% Merlot, 25% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon)
Déjà  dans le verre, la robe arbore une belle couleur pourpre lumineuse. Le nez est très riche avec une agréable impression vanillée, puis après agitation apparaissent de superbes arômes de cassis et de truffe blanche. Bien qu'encore boisé, ce vin attaque bien sur le fruit avec des tannins remarquablement croquants. Belle longueur. Son côté charnu est très réjouissant alors qu'on apprécie son gras et sa pureté. Une très belle bouteille, digne ambassadeur du superbe terroir des hauts de la côte Pavie! 90/100

Pavie-Macquin 1998 (70% Merlot, 25% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon)
Robe foncée, dense et lumineuse. Au nez, on retrouve les caractéristiques du Pavie-Macquin 99, mais en plus exhubérant - cassis, truffe blanche, épices (poivre). En bouche, dès l'attaque on remarque que le côté boisé du 99 a laissé place à  l'opulence solaire du fruit mûr. Le vin emplit le palais sur une remarquable persistance. Tannins doux et complexité... un exemple de pureté et de fraîcheur! 95/100

Nicolas Thienpont, l'heureux propriétaire de ce domaine explique que ses vins sont naturellement puissants au sens de la mâche. Le principal souci du vinificateur est de rechercher la finesse, au contraire de Cheval Blanc dont les vins sont plus naturellement faciles et fins.

Alain
#9

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

salut alain,peut tu me dire l'apogée a ton avis du 99
merci
olivier f
#10

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Pour le 99, je pense que ça pourrait se situer aux alentours de 2010 - 2015 sans problème. Le problème, comme pour beaucoup de 99, c'est que c'est déjà  délicieux aujourd'hui!

A remarquer quand même que le 99 n'a pas tout à  fait la densité remarquable du 98 qui lui risque de voir son apogée vers 2020... ou plus!

Prospectivement vôtre,
Alain
#11

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin 99 et 98

Alain,

Ce pavie Macquin 98 semble donc être un bon rapport Q/P ?

Amitiés,
M@nuel.
#12

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Oh oui..!
Je crois que ça vaut environ 70 - 80 EUR/bt. C'est pas donné, mais quelle qualité!
#13

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

pour ceux qui en veulent il en reste quelques bts a l'univers du vin
#14

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claudius a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Alain,

j'ai été tellement impressionné par le 96 que j'ai acheté du 98 et du 99...j'ai malheureusement raté le 2000.
Avec seulement 6 bt de chaque, quand conseilles-tu l'ouverture de la 1ère bt?
Un vin intéressant à  découvrir avant sa période de pleine maturité?

salutations amicales

claude
#15

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin 93

Ouvert ce soir, un Pavie Macquin 93, passé en carafe juste avant le repas, sur un rôti de boeuf :

Beau nez sur les fruits rouges, la robe est encore d'un beau rouge profond.
Bouche agréable, avec une belle rétro sur la cerise confiturée.
Une petite pointe acidulée en fin de bouche, quii apporte un plus à  des tannins qui se fondent joliment.
Belle bouteille! Beaucoup de charme!

Si vous en avez, ouvrez en une, pour voir... ;-)

PhR
#16

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

J'ai degusté cet apres midi le TRES bon Pavie Macquin 99,et je dois dire que j'ai ete agreablement surpris par ce millesime reputé "moyen".Il n'a certes pas la puissance aromatique du 98,mais demeure extremement concentré,puissant et tannique.Je conseillerai de le carafé une heure a l'avance si vous souhaité le gouté maintenant ou le garder 3 ou 4 ans en cave avant de le degusté.9,3/10(je pensais pas mettre une aussi bonne note a un vin de ce millesime,vivement Decesse et Pavie....)
#17

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Olivier,

1999 est un très bon millésime à  Bordeaux, sans doute pas au niveau des 1995,1996 (Médoc), 1998 (Graves, St Emilion, Pomerol) et 2000, mais certainement supérieur à  1991, 1992, 1993, 1994, 1996 (Graves, St Emilion, Pomerol), 1997 et 1998 (Médoc). Il a l'avantage de donner des vins qui sont consommables rapidement, ce qui ne veut pas dire pour autant que le potentiel de garde soit mauvais. Je ne suis donc pas étonné de la qualité de ce Pavie-Macquin, qui fait partie des meilleurs vins de son appellation.

Luc
#18

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claudius a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

je ne parviens pas à  trouver le millésime 99 excitant....toujours un peu le même scénario: beaucoup de glycérol et peu de fond....le manque de concentration et donc de profondeur me gêne. C'est le millésime où (erreur de jeunesse) mon prix d'achat moyen par bt est le plus élevé et curieusement aussi le millésime où je me demande même si un Lynch Bages va résister à  l'épreuve du temps...

meilleure bt bue à  ce jour: Pape-Clément
pas mal / pas mal Monbousquet
pas mal et peut-être mieux Péby Faugères
pas encore dégustés:
Pavie Macquin
Pavie (tiens je vais en ouvrir une de ces jours)
Lafite
Latour

je me demande même si 1999 n'est pas une répétition de 93...en fait si je pouvais revendre tous mes 99 ठpart les vins mentionnés ci-dessus, je n'hésiterais pas une seconde!
#19

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Claude,

Je ne suis pas d'accord avec toi, tu exagères. C'est vrai que le s99 n'ont pas la profondeur des grands, mais je rejoins Luc et je trouve qu'il y a de très belles réussites qui donnent déjà  maintenant beaucoup de plaisir.

Pas besoin d'aller chercher Péby Faugères, son peit frère, Faugères, est délicieux. et tant d'autres, le dernier en date est le Branaire bu dimanche. C'est vrai qu'ils n'ont puissance inouà¯e ou une concentration extrême (quoique), mais je trouve que délicieux est un mot qui les caractérise bien, du moins les meilleurs 99, et ce n'est déjà  pas si mal.

c'est vrai que ce n'était pas une affaire en matière de placement - sauf chez Denner cet hiver, où ils étaient bradés - mais on a pu faire de belles affaires. Carruades à  33.- par exemple, Fougas-Maldoror.

Je ne pense pas que 99 est une répétition de 93. en 93, les vins étaient verts et dilués, ce qui n'est pas le cas des 99, souvent joliment concentrés et gorgés de fruit.

amitiés

Yves, qui va te mettre un ou deux 99 à  l'aveugle dans nos prochaines dégustations....

Yves Zermatten
#20

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Claude,

Il y a, à  mon avis, quelques différences sensibles entre 1993 et 1999, la première (et pas la moindre...) étant le prix des vins à  leur sortie... :-)
1993 me semble tout de même une année marquée par la verdeur (une récente dégustation de 8 grands médocs du millésime me l'a confirmé récemment), alors que les 1999 me semblent mûrs mais, il est vrai, peut-être un peu dilués par les pluies de septembre.
Je n'ai, il est vrai, pas encore goûté grand chose dans ce millésime, mais ce que j'ai goûté m'a semblé excellent, à  savoir, Monbousquet, Sociando-Mallet et Brane-Cantenac. Aucune trace de verdeur dans ces trois vins, il ne m'a pas semblé non plus qu'ils manquaient de concentration.
Ton post me donne envie d'ouvrir une bouteille Pape-Clément 1999, ce que je ferai certainement dans les semaines qui viennent.

Amicalement,

Luc
#21

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Claude,

Je m' associe à  Luc et à  Yves .
Ta comparaison 93 - 99 ne me semble pas fondée.

J'ai, comme Yves, adoré Branaire-Ducru 99.

Je pense que, si Yves peut t'ouvrir une de ses bouteilles de ce cru, tu auras un jugement différent.

Amitiés,
Thierry
#22

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

évidemment, on pourrait aussi faire une horizontale de 99, avant que Claude ne vende tous le siens ;-)

amitiés

Yves

Yves Zermatten
#23

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claudius a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Les amis,

vous ne m'avez toujours pas convaincu...je n'ai pas trouvé LLcases 93 vert, j'ai juste trouvé qu'il manquait de puissance et de profondeur pour un LLcases. J'apprécie Clinet et Trotanoy 93 et j'ai même apprécié Pichon Baron durant sa jeunesse...

Lorsque je bois un Lynch Bages 99 (j'ai même malheureusement des magnums), des doutes pointent à  l'horizon...(un vin type seins au silicone de taille moyenne)...
délicieux est un mot très fin, j'utiliserais plutôt plaisant, plus neutre et correspondant bien à  ces 99 passe-partout = qui ne déplaisent à  personne...
Bettane prédit un avenir de 20 ans à  Branaire-Ducru?...faut-il le croire?
Brane Cantenac est bien sympathique mais les différentes bt bues montrent un vin évoluant en dent de scie.

En fin de compte je ne demande qu'à  être contredit, est c'est pour cela que je ne vais pas tarder à  ouvrir un Pavie 99...peut-être à  côté d'un Monbousquet 99 pour voir la diff. entre l'interaction de la philosophie Perse avec un terroir de 1ère classe et un autre de marécage (Monbousquet)

Yves OK pour l'horizontale 99...où et quand? OK aussi pour un invité surprise de 99 à  l'aveugle...dans une série de Priorat le pauvre se ferait massacrer au bazooka

Thierry, j'ai détesté Branaire 89 et 85, j'ai apprécié le...94! ce vin est-il en train d'accomplir des miracles et de se hausser au niveau d'un Léoville Poyferré par ex?...cela me fait penser que j'ai une (seule) bt de Poyferré 99, une comparaison avec Branaire Yves?

amitiés à  tous
#24

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Claude,

Ne penses-tu pas qu'il est encore trop tôt pour ouvrir un Pavie 99 ? je pense que les 99 qui sont au top actuellement ne sont pas forcément les crus les plus chers et les mieux notés. Ceux-là  méritent d'être attendus un peu.

Je garde par ailleurs eun excellent souvenir de Giscours et d'Issan.

Je suis partant pour la comparaison Branaire-Poyeferré, évidemment.

Branaire a considérablement augmenté sa qualité ces dernières années. C'est un Saint-julien au style particulier qui est somptueux en 2000.

amitiés

Yves

Yves Zermatten
#25

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin 2000

PAVIE-MACQUIN 2000 - SAINT-EMILION
80% Merlot - 17% Cabernet Franc - 3% Cabernet Sauvignon
Odeurs persistantes de crême de cassis et de glycérine (s'estompant après
quelques minutes), puis impression fugace de poivron mur et de menthol.
Belle attaque sur le fruit, mais la finale est un peu alcooleuse à  mon
goût. Un très léger déséquilibre qui devrait, je pense, disparaître lors de
son évolution. Un cran en-dessous de l'excellent 99, et surtout du
remarquable 1998! 89/100.
#26

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claudius a répondu au sujet : Pavie Macquin 1995

Pavie Macquin 1995

Robe d'un très beau rubis brillant se démarquant complètement des autres St Emlion 95 bus à  cette occasion. Un nez très épuré de kirsch, cassis. En bouche c'est l'élégance même, de la soie, finesse et densité fondue à  la fois, une opulence de fond. Quelle précision et définition extrême, un style nouveau, fin, complexe, élégant mais aussi puissant, je n'ai jamais rien bu de pareil à  ce jour en St Emilion. Le 96 dégusté était encore assez marqué par l'élevage alors que ce 95 est déjà  superbement fondu. Il me fait penser par certains aspects à  un Grand Bourgogne de plus 10 ans d'âge. La persistance pourrait résonner un peu plus longuemment. Un grand vin qui rentre dans sa période de maturité et y restera longtemps.
#27

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LPV a répondu au sujet : Pavie Macquin 1990

Luc Javaux 23.09.2003

Château Pavie Macquin 1990

Voici à  mon sens le plus beau rouge de la soirée ! La robe est très soutenue, encore jeune. Magnifique nez sur les fruits noirs, les cèpes, la truffe, les jus de viande et une remarquable minéralité. La bouche n'est pas en reste, très puissante, elle est parfaitement équilibrée grâce à  une belle acidité, les tannins sont mûrs, la finale est très longue, la plus longue de la série. Remarquable vin et encore un excellent choix de DidierD. (9,3/10)
#28

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Un Pavie-Macquin d'avant (1988), de ceux dans lequelle Luc ne glisse pas de l'oxygène à  dissout!... (aaa)

Superbe robe rubis, à  peine un très léger reflet orangé sur les bords du disque.

Le nez est sur la gamme humus, craie, terre mouillée, puis quelques notes animales laissent la place à  une évolution fruit cuits. On aurait plutôt imaginé le processus inverse!...

Les tannins sont pour ainsi dire fondus et il reste une fin de bouche avec une petite pointe acide.

Pas une grosse charpente ni une grosse matière, mais un ensemble assez homogène qui est pour ainsi dire à  son apogée, sans nul doute.
Laisse une meilleure impression que précédemment.

PhR
#29

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Guest a répondu au sujet : Re: Pavie Macquin

Confirmation d'une plutôt belle bouteille avec un 1993 appréciée ce soir!
Dans le même registre que dans le CR plus haut, cerise confiturée, voire acidulée, un soupçon de cigare puis de craie mouillée, qui révèle un plus d'évolution.
Pourtant, la couleur est d'un beau rouge soutenu, très classe!(bbb)
Une certaine tension, rigueur, qui évoque un certain "classicisme", renforcé par une sensation de minéralité.
Bien et à  boire!

PhR
#30

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