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Château Tertre Daugay, Saint-Emilion Grand Cru

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Tertre Daugay

Mettero,

Millésime 2003 supérieur pour la rive gauche, mais millésime 2003, pas du tout évident pour la rive droite...

Mes impressions (personnelle) après une longue et grande dégustation des 2003 :

Les principaux enseignements :
- 2003 à Bordeaux n’est pas le grand et exceptionnel millésime que j’ai tant cherché à vous persuader de son existence.
- 2003 à Bordeaux est évidemment plus réussi en rive gauche qu’en rive droite. Mais la nouveauté c’est qu’en rive droite ce n’est vraiment pas terrible (à part quelques grands vins de grands terroirs). Le ratage à Pomerol se confirme. Idem pour Les Saint-Émilion, mais avec plus de nuances.
- 2003 à Bordeaux est compoté, figué, sur maturé, sudiste mais il est aussi (surtout en rive droite) vert végétal, âpre, asséchant !!!
Pour moi ce fut la grande découverte de cette dégustation. A l’opposé de ce caractère exubérant, sudiste, compoté, confituré, figué des fruits sur mûris et trop cuits par le soleil, on trouve (un très grand pourcentage…) des vins de la rive droite présentant des notes végétales, tanniques, âpres, "vertes" et très asséchantes. L’excès de soleil a donné des tanins trop marqués par le stress hydrique. Des tanins victimes d’un blocage suite à une rupture précoce de la photosynthèse. Il est hélas, peu probable que ces tanins puissent se développer ou s’adoucir avec le temps.


Le reste de la discussion, ici :

www.lapassionduvin.c...
28 Jan 2008 09:01 #31

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Réponse de Zapata sur le sujet Re: Tertre Daugay

Ave Nidal !:)

Juste une petite question : en reparcourant le thread sur la dégustation du GJE, je remarque que tu accordes pourtant la majorité de tes meilleures notes à des vins de la Rive Droite. Comment tu l'expliques, sachant que de nombreuses dégustations depuis sont venues renforcer le sentiment qu'effectivement, 2003 n'est certainement pas un millésime à retenir en RD ?

Amitiés

Zapata

JMN
28 Jan 2008 11:58 #32

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Réponse de Nidal H sur le sujet Re: Tertre Daugay

Bonjour Zapata,

Effectivement…Dans mon tiercé de tête, il y avait à l’époque, Ausone, Pavie et Tivoli…
Dans un autre post, je citais une douzaine de vins « rive droite » sur environ 33 vins qui m’ont marqué et que j’ai choisi de commenter (ou de noter, en tout cas !).

Il me semble plausible de préciser que, ces vins de la rive droite que je cite, sont des vins de bonnes origines, généralement bien vinifiés, issus de beaux terroirs et surtout de bons sols, ayant été en mesure d’épargner à la vigne le stress hydrique !

Cela aide, parfois, à contourner les difficultés liées aux éléments naturels !

Je rappelle que lors de cette session du GJE, nous avons goûté plus de 207 vins. Parmi eux, il y avait beaucoup d’autres vins, rive droite, pas bons du tout !

Tout ceci, s’est confirmé lors d’une seconde session GJE, ayant spécifiquement traité des Bordeaux rive droite, en avril 2007.
28 Jan 2008 12:44 #33

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Réponse de kaps sur le sujet Re: Tertre Daugay

Bonjour,

j'ai ouvert une bouteille de 2003 hier soir, et j'ai adoré ce vin :)

Alors ensuite, je n'ai aucune connaissance en oenologie pour vous décrire les notes... la robe... et tout le reste. Je peux simplement vous dire que c'est tout à fait le type de vin qui me met en transe :)
14 Mar 2008 07:52 #34

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Réponse de picard sur le sujet Re: Tertre Daugay

Le 2005 en progression vis a vis de 2004... Coup de coeur du guide hachette 2008 à
24€ chez carrefour... je vais aller en prendre encore 3 bouteilles..
merci pour votre aide..
14 Mar 2008 13:03 #35

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Réponse de Vougeot sur le sujet Re: Tertre Daugay

picard écrivait:

> Le 2005 en progression vis a vis de 2004... Coup
> de coeur du guide hachette 2008 à
> 24€ chez carrefour... je vais aller en prendre
> encore 3 bouteilles..

J'ai vu que les bouteilles titrent 15°.::o

Il me semble que ça fait beaucoup pour un Saint Em', voire pour un Bordeaux...

Ceux qui ont goûté cette bouteille ont-ils perçu l'alcool ?

J'avoue être dubitatif sur l'équilibre de ce vin que je n'ai pas goûté...:S

Vougeot
14 Mar 2008 13:36 #36

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Tertre Daugay

Ceux qui ont goûté cette bouteille ont-ils perçu l'alcool ?

Tu regardes un peu plus haut et tu as la réponse; c'est commenté ;)

C'est un très beau vin, un de ceux que je rachète après avoir goûté !!!
14 Mar 2008 14:37 #37

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Réponse de vincentvin sur le sujet Re: Tertre Daugay

Bonjour à tous,

Pour moi les 15° n'était pas perceptiple lors de la dégustation de cette bouteille !

Il y a une belle acidité "croquante" qui rétablie l'équilibre avec l'alcool !

C'est une belle bouteille avec je pense un très bon potentiel : très puissat et très tannique.

A carafer de longues heures avant dégustation...

De mon coté la seule bouteille dégustée m'a fait acheter une caisse !!!

Bien à vous tous

Vincent LUCIEN
14 Mar 2008 16:08 #38

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Réponse de Nidal H sur le sujet CR: Château Tertre Daugay 2005

CR: Château Tertre Daugay 2005 n'est pas un vin ! non non non...C'est un sous marin nucléaire lanceur d’engin de nouvelle génération !!!

Dès l’ouverture, la bataille navale peut commencer, un déluge de feu et d’alcool vous submerge, des tanins par rafales, des salves de fruits rouges et noirs. Ça crépite de partout. Je suis enseveli sous une épaisse fumée noire chargée d’odeurs de goudron et de bois de chêne brûlé.

C’est tannique de chez tannique!. Concentré de chez concentré !. Du rarement vu sur un Saint-émilion...ou même dans un vin... !

Donc...Je lance une Fusée de détresse, éparpille quelques corps fumigènes flottants dans l’eau, je mets ma bouée de sauvetage et je saute du navire, avant les femmes et les enfants… ! C’est mal poli, je vous le concède, mais dans ces moments là….., la politesse est vite grillée. Elle est restée au vestiaire…

Tout ça pour dire que la « dégustation » s’arrête net là et je laisse la bouteille sur le bord de l’évier, prête au grand saut dans les égouts de la ville.

Je l’ai carrément oublié. Trois jours après…je prends, par erreur, une des deux bouteilles sur la plan de travail de la cuisine, verse un verre, je goutte sans faire attention…et c’est le choc (encore), le vin est resté le même…mais avec un peu moins de tanins et un peu plus de rondeur.

Je n’ai jamais vécu une expérience pareille, je vous l’assure.
J’ai décidé, donc, de retourner, dès mardi, chercher deux ou trois sous marins pour les encaver. Il ne faut surtout pas songer à se rapprocher de cette bouteille dans l’état. Dans dix ans, peut être !

L’excellent CR de Jmg (dix posts plus haut, le 4 novembre 2007), reflète parfaitement les caractéristiques de cette bouteille. C’est ce commentaire qui m’a poussé à acheter cette bouteille de Tertre Daugay 2005.

Je me demande ce que va donner toute cette matière avec le temps !
23 Mar 2008 12:29 #39

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Tertre Daugay

C’est ce commentaire qui m’a poussé à acheter cette bouteille de Tertre Daugay 2005.

Je me demande ce que va donner toute cette matière avec le temps !


Nidal,

Ravi que les CRs servent à quelque chose, t'ait donné envie de goûter ce vin et qu'il t'ait plus. Ce qui m'a marqué, c'est que je lui ai vraiment trouvé une âme, une vibration, un discours ce jour-là... ce qui finalement n'est pas si courant.

C'est certain qu'un vin de ce type dénote par sa personnalité rare de ce que l'on a l'habitude de boire et qu'il faut que cette matière importante se fonde. Il ne fallait pas le jeter malheureux ;) Une matière comme cela, on la laisse respirer et on la regoûte plus tard si on l'a trouvé trop envahissante lol

Si ce vin gagne un peu en finesse avec le temps, je parie que cela va donner simplement un "grand" vin complet. Sinon, on restera quand même face à une excellente bouteille ;)

Il y a donc des chances qu'on se retrouve d'ici quelques années face à un breuvage qui à l'aveugle passera devant des étiquettes bien plus prestigieuses; un de ceux qui marquent la mémoire d'un dégustateur... Il faut en profiter puisque les pros ne l'ont pas clamé (d'ailleurs je me demande bien pourquoi).
23 Mar 2008 17:37 #40

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Réponse de nic.let sur le sujet CR: Château Tertre Daugay 2005

Bien que mon père commette un infanticide en ouvrant un CR: Château Tertre Daugay 2005 hier, je n'ai pas rechigné à le gouter.

Comme l'a très bien évoqué NIDAL en comparant ce vin avec nos SNLE-NG.

Ce vin c'est de la bombe, mais avec une finesse de grain non dénuée d'intérêt et cette explosion de fruits noirs: impressionnante

Une belle bouteille que je vais m'empresser de trouver pour en encaver quelque unes
09 Fév 2009 23:49 #41

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Réponse de philippe loiseau sur le sujet Re: Tertre Daugay 2005

Effectivement, ce T-D semble être bien réussi, mais certains commentateurs relativisent (nb : personnellement, je n'ai pas dégusté ce vin) :

Trouvé sur le site du château :
“Tertre Daugay - Grand Cru Classé de Saint Emilion 2005
Assemblage : 65% Merlot et 35% Cabernet Franc

Revue de Presse :

BEST VALUE WINE OF THE MONTH - 4 ETOILES, Decanter (mars 2008)
« Dense, fruit encre noir. Agréable arome de bois neuf, prunelle, damas et épice. Très séduisant. Fort tannins noirs, épicés, mûrs, étoffés. Longue finale. »

89-91 / 100, Wine Spectator, James Suckling (mars 2006)

15 / 20, Vinum (juin 2006 & janv.2008)

3 ETOILES, Decanter (mai 2006) - Steven Spurrier
« Le meilleur millésime jamais produit par la propriété et qui profite des conseils du consultant Stéphane Derenoncourt. Corps ample, tannin noble, grande longueur, impact de la délimitation précise du terroir. Futur prometteur.»

14,5 / 20, Le Point (mai 2006)

89-89 / 100, Wine Advocate, Robert Parker, Recommended 2005

3-4 ETOILES, RVF (juin 2006)
« L'attaque souple et la finale un peu stricte se fondront pour donner un joli vin de moyenne garde. »

15,5 / 20, Carnets de Dégustations N°54, Jean-Marc Quarin
« Très beau rouge pourpre, sombre, bonne intensité. Nez fruité frais... Nuances de réglisse et de fleur à l'agitation du verre. Ici la douceur et la rondeur temporisent la puissance tannique du lieu. Cette dernière reste toujours un peu sauvage, mais grasse sur ce millésime. Très bonne longueur aromatique. »

16,5 / 20, www.jancisrobinson.com (11/12/07)

EXCELLENT VIN, Vino Magazine (juin/juill. 2006)

91-93, Franck Dubourdieu (Mai 2006)
« Arômes raffinés. Matière charnue, dense, superbement harmonieuse et profonde qui s'allonge sur une trame de tannins serrés, d'une race supérieure. Très grand vin pour de brillants lendemains. »

15,5/20, Bettane et Desseauve (sept. 2007)
« Robe profonde, nez de cerise noire, bouche large et dense, pleine de sève et témoignant d'une réelle maturité de fruit, puissant et suave. »
10 Fév 2009 10:00 #42

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Tertre Daugay

à mon avis, sous-estimés par pas mal de pros ;)
12 Fév 2009 17:31 #43

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Réponse de Gringopoumpoum sur le sujet Re: Tertre Daugay

Bonjour,

J'en ai vu hier en GD au prix de 21,25 €. Cela m'a paru cher : lors des dernières FAV, il était proposé -en promotion- à 15 € ; hélas je n'avais pu en avoir qu'une seule bouteille ...
Donc à 21 € passés , j'ai reposé ...

Bertrand ( qui en relisant ce post , regrette déjà son acte.... :S)
12 Fév 2009 17:50 #44

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Réponse de nic.let sur le sujet Re: Tertre Daugay

Et moi donc !!!

désolé

nicolas
13 Fév 2009 00:13 #45

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Tertre Daugay

Je complète (pour vous faire mal ;)), par des notes revues à la hausse depuis les primeurs :
WS : 92 et Parker : 91 de mémoire (à vérifier pour Bob), très bien classé par le GJE dans son panel de 2005 goûtés à l'aveugle...
13 Fév 2009 13:03 #46

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Réponse de chtirémi sur le sujet CR: Château Tertre Daugay 2003

CR: Tertre daugay 2003 :je confirme que ce domaine réalise vraiment des vins tanniques même dans ce millésime caniculaire;le nez est vraiment intense et me fait même penser à celui d'une côte rotie ou d'un chateauneuf du pape;la robe est d'une noirceur d'encre ;aucun signe d'évolution.Je m'attendais à un vin assez abordable pour ce millésime solaire mais au contraire la bête en avait vraiment sous le capot,une bouche d'une grande droiture et d'une grande intensité qui pour moi manque un peu de complexité aromatique mais celle-ci viendra avec les années je pense.Dépot encore léger qui devrait s'intensifier dans les années à venir.Un bon vin très intense à conseiller sur une viande de caractère,comme j'ai dis précedemment un style un peu Rhodanien dans ce millésime pour ce domaine de belle allure qui n'a pas cédé à la mode de réaliser des vins "rapidement consommables".Je suis heureux d'avoir encavé des 2004 et 2005 qui à mon avis promettent autant de satisfaction voir plus si on a la sagesse de les attendre.
05 Avr 2009 16:59 #47

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Réponse de Claude chibani sur le sujet Re: Tertre Daugay

Par contre, c'est un vin qui demande beaucoup de patience; C'est une belle réussite sur 2005 et 2006 (que j'ai pu gouté). A priori 2008 s'annonce bien pour ce vin. J'espère qu'il ne va trop grimper. Ce vin a sur ces millésime un très bon rapport Q/P
Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
05 Avr 2009 20:43 #48

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Réponse de Christophe M. sur le sujet CR: Château Tertre Daugay 2001

J'ai bu samedi dernier un CR: Château Tertre Daugay 2001 acheté en GD (24€95, je pense que le prix est honnête sans être franchement intéressant).

Ouvert 1 heure avant le repas, aux 'épaules'.

Désolé pour les commentaires très succins. Je débute dans la dégustation et je n'avais pas pris de notes lors de la dégustation. Il va me falloir très probablement débuter un cahier de dégustation.

J'ai trouvé à l'odeur de très belles notes boisées, assez complexes et veloutées. En bouche les tannins sont très présent et masquent un peu les arômes prometteurs du nez, on retrouve quand même bien le boisé. La finale est un peu courte par contre. Peut-être une petite acidité en finale qui fait redouter un mauvais stockage.

Du coup même si le 2001 n'est pas un grand millésime je m'interroge sur le vin au vu des commentaires plus élogieux sur ce crus.
* Soit la bouteille a été mal conservé en GD (possible).
* Soit le vin s'est fermé et il faudra attendre qu'il s'assagisse pour qu'il renaisse (d'ailleurs à lire les commentaires je commence un peu à comprendre ce qu'es un vin fermé mais une petite explication, par mp éventuellement, sur le pourquoi du comment m'intéresseEDIT: j'ai fais mes petites recherches merci :-)).

Christophe M.
22 Avr 2009 09:55 #49

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Réponse de Leo17 sur le sujet Re: Tertre Daugay

Ne dis plus jamais que 2001 n'est^pas un grand millésime:X

Merci pour ce commentaire(tu)
22 Avr 2009 09:58 #50

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Tertre Daugay

Ne dis plus jamais que 2001 n'est^pas un grand millésime

attention! ... alerte rouge!

contrairement à une idée qu'un certain lobby subversif ;) et iconoclaste tente de propager sur ce forum, 2001 ne sera jamais aussi grand que 2000 ...

Chistophe M.,

je n'ai jamais bu le 2001 mais il y a 2 semaines le 2005 (bcp trop jeune évidemment) m'a bien plu (rayon laser de cassis au nez, belle structure sur des tanins mûrs) ... il est relativement facile à trouver et à un prix raisonnable.
Tu peux facilement reconnaître la mauvaise conservation d'une bt à la robe du vin devenue brunâtre et qui a perdu tout son éclat ...
22 Avr 2009 11:33 #51

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Réponse de Christophe M. sur le sujet Re: Tertre Daugay

Très bien merci pour ces précisions, je vais donc partir à la recherche de 2005 :-).

Je pense en effet qu'il a peut être été mal conservé mais que surtout il est entré dans sa phase fermée. En faisant une recherche sur le 2001 j'ai vu un post écris en 2006 qui parlais d'un début de fermeture du crus 2001 (lapassionduvin.com/p...). C'est vraiment dommage car le nez était vraiment très agréable.

Christophe
22 Avr 2009 11:38 #52

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Tertre Daugay

Claude,

Tu sais ce qu'il te dit le lobby subversif et iconoclaste ? (:P)
Qu'il te met au défi à la date et l'heure qui te conviendra, pour une petite (et même une grande) dégustation à l'aveugle afin de comparer les qualités respectives des deux millésimes... ;)

Amitiés,

Luc
22 Avr 2009 12:00 #53

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Tertre Daugay

Luc,

ah c'était donc toi (:D ... ;)

ok pour la dégustation à l'aveugle, par là en 2015? ... lorsque les 2000 commenceront à peine à sortir de leur gangue ... alors les 2001 auront déjà rejoint leur apogée ... ;)
les comparer aujourd'hui ne rime pas à grand chose, puisqu'à 8 ans d'âge un grand millésime bordelais se trouve en plein âge ingrat ... ce qui évidemment avantagerait les 2001 plus souples et plus ouverts ;)

en attendant nous pouvons faire la verticale Calon-Ségur (95% des bt sont là et attendent ...) ainsi qu'une petite verticale de Clinet

amitiés
22 Avr 2009 17:58 #54

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Tertre Daugay

Claudius, dis-tu cela par pure conviction ou parce que tu as encavé 10 fois plus de 2000 que de 2001 ? ;-)

Anthony
22 Avr 2009 22:05 #55

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Tertre Daugay

Pas de problème Claude, plus tard ce sera, plus l'écart se creusera... en faveur de 2001. ;)

Amitiés,

Luc
23 Avr 2009 01:26 #56

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Réponse de jpmt sur le sujet CR: Château Tertre Daugay 1961

CR: Château Tertre-Daugay - Saint Émilion GCC - 1961

Bouteille ouverte en janvier 2010
Bouchon : moyen, totalement imbibé, 1 mm noirci au sommet.

Robe : rubis profond, très légèrement tuilé en bord de disque.
Nez : ouvert, avec de la fraîcheur, notes de champignon frais et de viande rôtie, puis de fruits rouges et noirs très mûrs, quelques notes d'agrumes à l'aération prolongée.
Bouche : la matière est extrêmement veloutée et assez dense. S'il y a quelques notes de vin évolué en périphérie de bouche, on est surtout gratifié d'une matière savoureuse et pleine de fraîcheur. Léger amer sympathique en fin de bouche.

Ça n'est pas grand, en terme de complexité, mais c'est simplement parfait et délicieux.
Le vin reste étonnamment stable à J+2.

16,5/20

Jean-Pierre
13 Jan 2010 22:49 #57

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Réponse de Rodolphe Boursier sur le sujet Tertre Daugay 2004

En faisant un peu de rangement dans ma cave la semaine dernière, je tombe sur cette bouteille qui ne me dit rien, mais alors absolument rien. Probablement achetée en FAV, à un tarif raisonnable (
26 Jan 2010 21:46 #58

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Réponse de oenopol sur le sujet Re: Tertre Daugay

HORS SUJET!
J' ai parlé hier à mon caviste, entre autre oenologue réputé en bordelais et qui ne parle jamais pour ne rien dire!.
A priori, dans le libournais, il n' y a pas photo entre 2000 et 2001.
Par contre rive gauche, on verra bien d' ici dix ans...
PS: j' ai gouté la conseillante des 2 millésimes ce mois-ci, y avait pas photo (une de mes expérience qui m' a le plus détourné des NOTES parker par ailleurs)

Gouté tertre daugay 1998, 2003, 2004 et 2005. Ce vin que j' ai toujours trouvé digeste et frais méritent
mieux que sa réputation actuelle. 98 très bien vieillit, en parfaite forme, racé.

Amicalement,
Paul
26 Jan 2010 23:36 #59

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Réponse de Leo17 sur le sujet CR: Château Tertre Daugay 2004

J'ai bu qq demi-bouteilles de CR: Château Tertre Daugay 2004: vin très dense, assez tannique sans l'être trop, bien mieux que son prix ne laisse pérsager, ce qui n'est pas trop courant (en tout cas pour les bouteilles de Bordeaux que j'ai bu).
Il est loin de son apogé et je laisse dormir tranquillement mes autres bouteilles dans ma cave.
28 Jan 2010 15:19 #60

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