Château Petit Fombrauge
Lieu-dit Fombrauge
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
Tél : 05 57 24 77 30
www.chateaupetitfomb...
Alors que la frénésie des primeurs commence de poindre, je me permets d’ouvrir un sujet sur le château Petit Fombrauge qui se situe à St Christophe des Bardes et qui n'est pas outrancièrement médiatisé. Il s’agit d’un St Emilion Grand Cru qui m’a vraiment enchanté hier soir.
Château Petit Fombrauge, 2000
Non carafé
Robe soutenue et brillante avec des reflets bruns et une belle consistance.
Un nez prometteur qui évoque des fruits rouges et noirs, la vanille, le réglisse. Bref, un beau bouquet qui s’exprime pleinement quand on laisse tournoyer son verre.
En bouche, le vin a une très jolie attaque, nette comme je les aime. Le vin est complexe, différents arômes se bousculent gaîment, cerise noire en tête, suivi de notes de café et de pain grillés.Il prend de l’ampleur en bouche, tapisse le palais de son velouté. Il y a un très bel équilibre entre le fruit, la fraîcheur et l’acidité. On arrive enfin à des notes plus végétales, comme le laurier, la terre et peut-être même le sang. J’aime les Saint Emilion comme celui-ci, à la fois charmeur et exigeant.
Je remarque que j’aime les bordeaux pas trop chambré. Il a été servi à 16-17 degré.
Nous l’avons bu à deux, ce fut un régal.
Ce Petit Fombrauge 2000 peut être maintenant débouchonné et il a de belles années devant lui.
Pour ceux qui désirent goûter des vins de ce château, je sais que les propriétaires viennent le présenter à la foire au Vignerons indépendants et ils y seront en avril à Porte de Champerret (Paris).
Cordialement
Frédéric