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Château Léoville Poyferré, Saint-Julien

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Réponse de vieilleforge08 sur le sujet Re: Léoville Poyferré

A propos du millésime 2002, voilà ce que m'a écrit Isabelle Davin, l'oenologue du château : "Le Léoville Poyferré 2002 est un vin qui se goûte très bien en ce moment, évidemment il a encore quelques années de garde devant lui si vous changez d’avis !
A ce stade de vieillissement, vous pourrez apprécier un bel équilibre entre les arômes de fruits encore frais et les notes épicées d’évolution."

Autrement dit, c'est bien à boire aujourd'hui mais ça sera mieux si on attend encore un peu. Du moins c'est comme cela que je l'interprête.

Christian
13 Mar 2013 21:29 #541

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Réponse de jbab sur le sujet Léoville Poyferré 1995

chateau leoville poyferre

Pour mon premier poyferre, la bouteille a été ouverte un peu à la hate, épaulée seulement une petite heure.

Le nez est discret mais très charmeur avec des aromes très médocains.
La bouche parait manquer cruellement d'équilibre et de longueur malgré de jolis aromes.
Une heure plus tard, le second verre est nettement meilleur, la bouche se montre bien plus en place, pleine de matière, concentrée et complexe.
Le vin parait encore bien jeune et j'ai l'impression qu'il n'a pas encore atteint son apogée. J'ai regretté de ne pas l'avoir aéré plus longuement.

La bouteille a beaucoup souffert de la comparaison avec un las cases 89 et a paru manquer de finesse et de noblesse.

Un vin très bien fait mais dans un style très dense et massif que je n'affectionne pas particulièrement. Effet millésime ou style de la maison?

très bien

robin
10 Mai 2013 23:28 #542

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Léoville Poyferré 1995

premier commentaire, je réserve 'très bien' aux vins qui m'ont vraiment plu .. mais cet avis semble pour le moins mitigé.. alors c'est plutôt 'moyen', 'bien -'' ?

deuxième, comment espérer la quintessence d'un vin à priori exceptionnel de presque 20 ans en l'ouvrant 'à la hate' ... ?..? :-S

troisième .. quelles conditions de dégustation pour le LLC 89?

conseil: avec tout vin de + de 10 ans, il faut 24 h de repos debout dans une pièce tempérée pour laisser le dépot retomber. il faut ouvrir minimum 2h avant ...

bon on refait ça bien avec la suivante?

bonne soirée!

SL
10 Mai 2013 23:36 #543

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Réponse de jbab sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Bonsoir sergio,

J'ai utilisé "très bien" en essayant d'être objectif quant à la qualité de ce vin qui, j'en conviens, n'a pas été dégusté dans les conditions idéales.

De plus c'est le premier verre qui a réellement souffert de ces conditions. Par la suite j'ai beaucoup aimé ce vin mais son style très concentré et manquant de finesse l'a fait passer de "excellent" à "très bien"

bonne soirée

robin
11 Mai 2013 00:26 #544

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Réponse de Tinome sur le sujet Léoville Poyferré 2002

Bonjour,

Bu ce weekend une bouteille de Léoville Poyferré 2002. Bouteille épaulée une heure et bue sur deux.

La robe est sombre, tirant sur le noir, pas de trace d'évolution. Le nez est discret, notes boisées, léger fruit et avec une pointe de volatile (à l'agitation surtout). La bouche est sur les fruits noirs et le bois, les tanins sont presque fondus. La longueur est correcte sans plus.

Un Léoville Poyferré qui ne restera pas dans les annales, mais qui n'était pas désagréable à boire.

Serge
20 Mai 2013 07:37 #545

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Léoville Poyferré 1996

Léoville Poyferré 1996 : ouverte 2 heures avant de passer à table, robe très légèrement évoluée, nez superbe sur le sous-bois, la griotte, la rose. En bouche, le vin est complexe sur des arômes de cassis, de cerise noire, de cuir, d'humus. C'est vraiment délicieux et d'une très belle longueur.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
03 Jui 2013 09:12 #546

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Saint-Julien Léoville Poyferré 1985

CR: Saint-Julien Léoville Poyferré 1985

Bouteille bue lors d'une dégustation relatée ICI.

La robe est assez sombre, marquée par une belle évolution.
Le nez est très intense et d’un grand classicisme : café, chocolat, arômes balsamiques, bois précieux, fruits compotés … Superbe !
La bouche présente un équilibre de demi-corps, basée sur la finesse. Un vin tout en droiture, élégance et longueur (quelle longueur !). 18 / 20.
Encore un bel accord sur une daube de joue de bœuf.

Jean-Loup
24 Jui 2013 21:51 #547

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Bu lors d'un beau déjeuner entre amis.

CR: Château Léoville Poyferré, Saint Julien, 2001



Robe grenat sombre sans excès.
Beau nez classieux, sur les fruits noirs, une pointe végétale vivifiante matinée d'épices.
La bouche est remarquable d'équilibre, sur une matière parfaite de volume sans rondeur excessive à laquelle une belle acidité donne tonus et fraicheur.
Les goûts sont sur les fruits noirs frais (pas une once de confiture en vue), le tabac.
Finale longue mais surtout parfaitement fraiche, avec un redoutable goût de reviens-y.
Superbe vin de table, le genre de bouteille qu'on a envie de boire et pas de simplement déguster. (tu)
10 Juil 2013 21:56 #548
Pièces jointes :

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Réponse de lefranc4 sur le sujet Re: Château Léoville Poyferré, Saint Julien, 2001

Superbe vin de table :D
11 Juil 2013 16:25 #549

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Réponse de axel-toulouse sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Employé le mot vin de table pour leoville poyferre il faut le faire
11 Juil 2013 19:32 #550

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Léoville Poyferré

'tain, vous êtes un peu lourds, tout de même. C'est juste un vin qui se prête parfaitement à un repas. Arrêtez de chercher midi à 14 h...

Eric
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11 Juil 2013 19:37 #551

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Léoville Poyferré

D'accord avec Eric. Personnellement j'avais compris. J'ai par compte moins compris la suite de la phrase :" le genre de bouteille qu'on a envie de boire, et pas simplement de deguster"
11 Juil 2013 19:43 #552

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Léoville Poyferré

J'ai par compte moins compris la suite de la phrase :" le genre de bouteille qu'on a envie de boire, et pas simplement de deguster"

J'imagine que lorsque l'on déguste, on n"ingère pas. Alors qu'en buvant, si.

Eric
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11 Juil 2013 19:51 #553

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Léoville Poyferré

J'ai par compte moins compris la suite de la phrase :" le genre de bouteille qu'on a envie de boire, et pas simplement de deguster"
et
Employé le mot vin de table pour leoville poyferre il faut le faire

:D amusant de voir que c'est dans une rubrique Bordeaux qu'on peux lire ce genre de chose. Eh ouais ça se boit du vin, et même qu'on se fiche du pedigree si c'est bon, dingue non? :P
vive les vins de table!
11 Juil 2013 19:52 #554

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Enzo, plutot que denigrer et prendre les gens pour des imbeciles (ce que tu fais un message sur deux) peux tu expliquer la phrase ? Penses tu que je ne sais pas qu'un vin se boit ?
11 Juil 2013 20:14 #555

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Mouais ... Deguster n'empeche pas d'ingerer. Mais bon, c'est pas tres grave non plus.

Eric B écrivait:
> J'ai par compte moins compris la suite de la
> phrase :" le genre de bouteille qu'on a envie de
> boire, et pas simplement de deguster"

>
> J'imagine que lorsque l'on déguste, on n"ingère
> pas. Alors qu'en buvant, si.
11 Juil 2013 20:18 #556

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Je sais bien que l'on peut déguster en avalant (on ne tient pas longtemps, ceci dit...) J'essaie de trouver une explication à cette phrase d'Oliv. Il ne faut pas te sentir obligé d'être désagréable.

Eric
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11 Juil 2013 20:32 #557

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Léoville Poyferré

En quoi suis-je desagréable ? :S
11 Juil 2013 20:43 #558

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Léoville Poyferré

si tu ne comprends pas cela, je ne peux rien pour toi mon garçon.
11 Juil 2013 22:19 #559

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Réponse de sideway sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Ne pas tenir compte du pedigree du vin et le boire parce qu'il est bon en y mettant moins de forme que pour une dégustation : voilà comment je comprends la fin du CR d'Oliv (même si la bouteille était en aveugle, je pense que le CR est rédigé a posteriori).

Frèdè
11 Juil 2013 22:39 #560

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Réponse de Friends sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Merci Fred. Je comprends ton explication constructive et la partage. Je pense aussi que c'est ce qu'Oliv a voulu dire.
11 Juil 2013 22:42 #561

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Réponse de axel-toulouse sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Quand on emploie le terme "vin de table " pour leoville poyferre c est exactement pour attirer l'attention et engrainer ce genre de discution
11 Juil 2013 23:29 #562

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Quand on emploie le terme "vin de table " pour leoville poyferre c est exactement pour attirer l'attention et engrainer ce genre de discution

8-)
Franchement faut être bouché pour en arriver là, non?

Julien
11 Juil 2013 23:32 #563

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Réponse de Galinsky sur le sujet Re: Léoville Poyferré

axel-toulouse écrivait:
> Quand on emploie le terme "vin de table " pour
> leoville poyferre c est exactement pour attirer
> l'attention et engrainer ce genre de discution

Par contre, quand on écrit ce genre de phrase, c'est exactement pour ne rien dire !

Eric
12 Juil 2013 01:18 #564

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Je suis quand même épaté qu'une simple appellation "vin de table" pour Léoville Poyferré puisse déclencher autant de réactions.... :S Son auteur a peut-être simplement écrit cela sans arrière pensée ou simplement voulu mettre une pointe d'humour. :D

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
12 Juil 2013 07:20 #565

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Réponse de aquablue sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Vous plaisantez là ?? Oliv a écrit des dizaines ou des centaines de Crs, tous détaillés, précis, et souvenant contenus dans des posts remplis d'un humour et d'un ton formidables.. Je pense qu'il n'y a quand même pas besoin de décodeur pour le lire:

Ce vin fait partie d'une série qu'il a partagé avec des amis, au cours d'un excellent déjeuner: il était heureux, sans prise de tête, il a bu un très bon vin,qui d'accordait avec son plat (vin de table), et qu'il a bu avec grand plaisir sans trop intellectualiser.... Simple, non ?

Je crois que malgré ses 46 000 messages, certains ne doivent pas le lire souvent..

Mais c'est sur, vin de table sur un Bordeaux ça choque plus que certains CRs dithyrambiques sur une étiquette.. ;)

Arnaud
12 Juil 2013 07:39 #566

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Personnellement la phrase de Olivier ne me pose aucun problème et il est plaisant de projeter le vin dans le seul espace qui lui revient de droit:
la table!!

Par ailleurs il m'est arrivé à plusieurs reprises de dire à des vignerons dont j'estimais le travail que leur vin était un remarquable vin de table, aucun n'a semblé surpris ou vexé. Je songe à Alain Graillot, JL Chave et encore plus à Philippe Foreau. Arrêtons de partir sur nos grands chevaux, le vin se boit et encore mieux à table avec des convives que l'on apprécie, ce n'est déjà pas si mal !!
12 Juil 2013 08:39 #567

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Réponse de Marc C sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Ouf heureusement qu'axel-toulouse (une petite présentation serait la bienvenue : lapassionduvin.com/p... ) est là pour ramener les brebis égarées, comme si Oliv avait écrit que Poyferré 2001 était digne d'un kiravi 3* ... C'est marrant on parlait justement de ce genre de zozos avec le coupable pas plus tard qu'hier soir 8-)

Marc

PS: le président dégaine vite
12 Juil 2013 08:51 #568

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet Re: Léoville Poyferré

le troll a encore bien réussi son coup, on est tous tombé dans le panneau.
(je ne parle pas de friends hein, on pourrait confondre)
12 Juil 2013 09:14 #569

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Léoville Poyferré

Pour préciser la petite dichotomie entre déguster et boire, ce vin m'a semblé un parfait compagnon de table, d'où le qualificatif de vin de table (et non de Vin de Table...), c'est à dire un vin qui n'écrase pas les plats de sa puissance mais sait communiquer avec les mets, un vin qui ne coupe pas la parole mais l'encourage, un vin qu'on boit avec aisance et plaisir et pas seulement qu'on déguste sans avoir envie d'un second verre comme peuvent l'être tant de vins de concours, épatants mais asociaux, autistes dans leur satisfaction d’eux-mêmes et à l'arrivée si peu vecteur de convivialité.

Mais quelque chose me dit que tous ceux dont la fontanelle a fini de se refermer depuis plus de 15 jours avaient compris...

Oliv
12 Juil 2013 09:39 #570

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