Selon vous il faut commencer a boire le millésime 2007 vers quelle période?
dans 7-8 ans? ou avant?

ZZZZZZZZ

super je commence alors
merci pour l'imfo

Léoville Poyferré 1997

Bu le 24 décembre 2011, Léoville Poyferré 1997 est un un vin très classique, offrant le registre habituel des beaux bordeaux : belle couleur pourpre, noble boisé, fruits noirs délicats, touche d'humus, tanins fondus, puissance et délicatesse. Très bon, mais loin d'être exceptionnel.
Classique, très clasique, trop classique peut-être.
Tout aurait pu être parfait si n'était cette sensation d'être en présence d'un vin qui n'a plus grand chose à dire.
Pour prendre une image de saison, il a lâché le tire-fesse et commence à amorcer sa descente.
N'attendez pas trop.

Oui Vincent, mais c'est 1997 ...

Jean-Loup

Tout à fait, Jean-Loup.
Honnêtement, c'est une belle bouteille. Mais elle ne m'a pas fait vibrer.
Toutes proportions gardées, je me suis plus fait plaisir avec Citran 97, que je n'attendais pas à ce niveau.
Amicalement,

jm92 écrivait (avril 2011)

---

> Bonjour,
>
> Ouvert une bouteille de ce 1999 il y a un mois
> environ, c'était bon (sans plus : manque de
> profondeur et de complexité) et prêt à boire, mais
> je ne suis pas du tout sûr qu'une garde
> supplémentaire lui permette de s'améliorer.

Le week-end dernier, j'ai ouvert ce qui devait être ma dernière bouteille de 1999 (c'est un peu le foutoir à la cave).

Si le premier jour le vin s'est montré un peu terne et sans grand plaisir, conforme aux divers commentaires d'avril 2011, le lendemain fut une agréable surprise : on aurait dit qu'il s'était régénéré, surtout en bouche, ou un fruité riche et suave est apparu d'on ne sait où, faisant écho à des saveurs tertiaires très séduisantes. ()

Cette évolution m'a bluffé. Étaient-ce les 24h d'aération, (bouteille fermée sous vide d'air) ou la pièce de boeuf poellée et les pommes de terre sautées qui l'ont accompagné ce jour là ?
Je me rappelle que dans la version précédente du site internet de Léoville Poyferré, ils conseillaient pour le service des millésimes prêts à boire (tous sans exception après une longue garde), jusqu'à 12 voire 24 heures de carafe ! Dommage que cette page ait disparu.

Bref un 1999 qui aura fini une série en beauté !

Léoville Poyferré 2001.

Un Saint Julien assez classique dans le bon sens du terme:

robe encore très profonde. Au nez, on l'aurait cru un peu plus jeune, avec un bouquet de fruits noirs très agréable.
Au palais, des tannins bien intégrés, une corpulence moyenne et un boisé très discret, une bonne longueur...
Bref, un saint julien qui me laissera un bon souvenir !

CHASSERTIN écrivait:

---

> ZZZZZZZZ

On m'a offert 2 Léoville 07 le "zzzz" ça doit vouloir dire qu'on les laisse reposer en paix mais jusque quand environ? on ouvre pas avant 2017???? je n'aimerais pas les louper car je n'ai jamais bu de GC de ce genre et vu les tarifs ce seraient peut être les 2 seuls Poyferré que je puisse m'offrir.....je voudrais vraiment bien réussir ce coup..
Quelqu'un a une petite idée (ils sont conservés dans de bonnes conditions)

A mon humble avis, le "ZZZ" correspond à deux choses :

- Laissez vieillir vos Bordeaux
- 2007 est un millésime assez faible en Bordeaux.

Julien

certains 2007 sont déjà délicieux aujourd'hui, tout sur le fruit et avec des tannins très rond. Un peu comme le furent les 1997... ()

Pierre

Personnellement, je trouve 1997 bien meilleur que ce que j'ai déjà goûté en 2007.
Je pense même, à ce jour, que c'est le millésime le plus faible depuis 1992 ou 1993.

Moggy,

Puisque vous ne boirez pas ces bouteilles avant quelques années, que ce soit 2017, 2018 ou plus tard encore, cela ne change rien aujourd'hui ; reposez donc la question à ce moment là...

Jean-Marc

1997-2007 même combat.
J'ai l'habitude de dire qu'un âne ne passe pas deux fois dans une rue où il a reçu un coup de bâton!
Cela est vrai sauf si l'âne est bordelais et que plus de 9 années se sont passées car il aura oublié!
En 1997 il y avait de beaux flacons de vins souples et accessibles assez rapidement mais le millésime a été vendu bien trop cher,plus cher que 1996 parfois pour ne pas dire souvent;j'ai adoré Gruaud Larose 97 mais je n'en ai jamais acheté car l'on en demandait 45€!
Les bordelais pensaient sans doute que les ânes que nous sommes avaient oublié 1997 et ont tenté de nous refaire le coup en 2007 mais nous avons de la mémoire!
critique qui sent pousser ses oreilles et a une envie de carottes mais qui ne bouge pas sa queue de 50 cm dans tous les sens et honni soit qui mal y pense:D
Cordialement

J'ai l'habitude de dire qu'un âne ne passe pas deux fois dans une rue où il a reçu un coup de bâton!

Alors celle-là je l' encadre:)-D

Non justement,
je ne sais pas encore quoi faire..D'où mon message!
J'hésite à en ouvrir une cette année mais j'ai peur de la gâcher en l'ouvrant trop tôt, voilà pourquoi je demande conseils....

Bonsoir,
Léoville Poyferré 1989 : après une déception sur cette bouteille il y a quelques mois (bouchon en miettes), changement de décor. Bouchon parfait, imbibé sur une petit quart. Couleur sombre, mais brillante, peu de trace d'évolution. Beau nez, avec des fruits noirs encore bien présents auxquels s'ajoutent de jolies notes de sous-bois, une pointe de truffe. La bouche est superbe : c'est plein, rond, bien mûr. Le vin "envahit" le palais, avec des tanins présents mais parfaitement intégrés. Parfaitement en phase avec le commentaire de Serge il y a un an. Très belle bouteille qui en a encore sous la semelle pour quelques années.
Sur ce millésime, j'ai un gros faible pour Barton, mais là, le "match" est vraiment serré ! C'est vrai que l'on peut légitimement être agacé par le "cirque" bordelais, mais lorsque l'on a la patience d'attendre ses grands crus, sur un grand millésime, la récompense est très souvent au rendez-vous
Cordialement

Paul

Bouteille ouverte pendant les fêtes de fin d'année et bue sur 3 jours...
Rien n'y fait ou si peu; c'est fermé de chez fermé; on sent de la matière mais rien n'en sort, pas de plaisir en tout cas; je ne dois pas avoir de chance sur ces "grandes bouteilles" que certains trouvent bonnes rapidement; c'était la seule, si j'en avais eu plusieurs, j'aurais été dubitatif pour les autres; ne pas ouvrir en ce moment dans tout les cas!!!

Bonjour,

Bu également ce weekend un Léoville Poyferré 1989.

Je n'ai pas pris de note, mais la tablée a été unanime pour dire que nous avions là un vin excellent avec une très belle évolution, mais encore pas mal de fruit. La bouteille fût vraiment trop petite.

Serge

Bonjour,

Ouvert ce midi, un Leoville Poyferré 1997.

Oeil : rubis qui s'oriente sur le grenat et la brique.
Nez : A l'ouverture, de beaux fruits noirs (cassis, mûre). Ensuite, le poivron est fortement ressenti et prend le dessus sur le reste. Une pointe de sous bois ou d'humus se présente également.
Bouche : velouté et souple; peut être en demi corps. Les tannins sont bien fondus comme l'élevage. Une très belle acidité porte le vin et lui confère une belle fraîcheur. Longueur correcte mais sans plus se terminant avec une très légère note d'amertume.

La poivronade au nez m'a légèrement géné.

Il me reste un fond de bouteille donc á voir ce soir.

Cordialement,

Sylvain

le poivron est fortement ressenti et prend le dessus sur le reste.

1997 --> conditions climatiques difficiles --> raisins pas mûrs --> les cabernets poivronnent ...

J'en ai fait l'expérience il y a 3 ans environ où un ami nous avait servi 5 ou 6 Bordeaux 1997 presque aussi prestigieux que Léoville Poyferré.
C'est vrai qu'on dit que les grands châteaux s'en sortent bien les années difficiles, mais parfois c'est dur !

Jean-Loup

Ce soir, le poivron était encore présent sur le fond de bouteille (1/4) avec une moindre intensité.
La bouche était similaire sans l'amertume et un côté doucatre sur la fin de bouche.

Voilà

Cordialement,

Sylvain

Curieusement, je n'ai pas ressenti ces notes poivronnées sur une bouteille similaire, bue il y a trois mois.
Pourtant, mes co-dégustateurs me connaissent pour être un redoutable radar sur ce travers...

Amicalement,

Depuis quelques temps, aussi, je suis devenu assez sensible au Poivron!
(Même sur un BAMA 98!)
Cordialement,
Sylvain

[size=small]Bouteille dégustée lors de la soirée racontée ici [/size]

Robe grenat de belle concentration, plus classique.
Au nez, on est sur un classique bordelais, cassis, menthe, bois précieux. Joliment évolué. Je vote pour rive gauche car ça sent le bon cabernet sauvignon mûr.
La bouche est du même tonneau, c'est frais, élégant, d'une grande classe, mûr et avec un grand potentiel car les tannins montrent encore du relief. Très joli Saint Julien 1996 du Château Léoville-Poyferré.

Château Léoville Poyferré 2006

Le premier mot qui me vient à la bouche est "surprenant" La robe et d'un pourpre/rubis transparent magnifique, le nez a l'ouverture et très Saint Julien puis évolue sur beaucoup de complexité, rose, framboise, de légères notes de cuir un peu animal, plus tard le nez évolue sur de la fraise des bois, du fumé lié à un boisé très fin, ma copine lui trouve un parfum de croute de fromage à raclette, la bouche est très saline, parfaitement équilibré entre un fruit léger et épicé et un boisé finement intégré, elle est extrêmement suave et fine, pleine d'élégance, ronde, souple, déjà d'une belle longueur...

Ce vin ma beaucoup surprise de par son côté bourgogne (robe fine et transparente,le nez de rose,la bouche très saline) c'est un vin qui va vieillir à merveille et j'ai vraiment hate de le déguster dans une quinzaine d'années...

WILLBIL

Bonjour,

Bu ce weekend une bouteille de Léoville Poyferré 2002. Bouteille épaulée une heure et dégustée sur deux heures.

La robe se présente presque sans trace d'évolution, d'un rouge très foncé. Le nez est variera d'itensité en moyen et moyen-fort (ouverture) : il est sur le bois (bien intégré), sur le cassis et quelques notes d'évolutions (feuilles mortes), mais très légères. La bouche est vive et équilibrée, le volume en bouche est tout à fait acceptable, les tanins sont fondus. On retrouve les fruits noirs. La longueur est correcte sans plus.

Au final une bonne surprise pour un millésime que l'on dit très moyen. Un vin qui est à point pour moi. Je ne sais pas s'il a la matière pour 5 ans de garde supplémentaire.

Serge

Bonjour à tous,

Léoville Poyferré 2004

Bouteille bu au restaurant "La Flambée" à Bergerac. Je dois féliciter cet hotel-restaurant pour ça carte des vins bien construite et les prix plus que raisonnable. Pour indication la bouteille de Léoville Poyferré 2004 était à 85€.

Bouteille ouverte puis déguster un quart d'heure après ouverture.

La robe ne présente aucune trace d'évolution et se montre impénétrable. Impossible de voir au travers. Le bord du disque est d'un joli rubis foncé.
Le nez de bonne puissance est sur les notes de fruit noir, torréfaction, vanille. j'ai cru percevoir une pointe de minéralité sur le premier nez à l'ouverture mais celle ci a vite disparue.
En bouche les tanins ne sont pas fondus, ils sont bien présents mais présentent un beau grain. Le volume et la texture du vin sont beaux. On retrouve les fruits noirs, la réglisse et un léger boisé bien intégré. La présence majoritaire du cabernet sauvignon se ressent bien.
La finale est de très bonne longueur, entre 30 et 45 secondes.

En résumé une très belle bouteille encore trop jeune a mon gout. Je dirai qu'il faudrait attendre 7-8 avant d'en profiter au maximum et que cette bouteille soit très très belle.

20.10.12 : ouvert un Léoville Poyferré 1990 de bonne provenance.
Très long bouchon. Non carafé.
Robe moyennement évoluée.
Nez assez intense, de grande finesse et pureté, bien serré, avec un côté floral très très séduisant. Il affiche de suite que c'est un grand vin.
Attaque en bouche souple, superbe tannins très fins, presque soyeux, très concentré (le vin ne se disperse pas dans le palais) sans être lourd, de grande fraîcheur, sans alcool prédominant. Les arômes d'un élevage en bois de belle qualité se distinguent et accompagne celles du raisin, mûr (fruits rouges et noirs), avec une extraction mesurée. Tout est là avec une pureté et fraicheur/légèreté de haut vol.
Le Médoc classique comme on l'aime, avec cette faculté de viellir dans l'équilibre et la complexité, et d'être apprécié à table avec bonheur.
Bonne à très bonne longueur en bouche, sans être remarquable pour un 1990 de ce rang.
Le fond de bouteille, avec dépot, n'est curieusement pas plus concentré.
Je pense que l'on peut boire ce vin maintenant sans se dire qu'il va s'améliorer, même si on peut le garder encore quelques années et avoir la surprise d'une plus grande complexité. Je le note 18,5/20, mais cela mérite peut-être un 19.

J'ai bu ce vin il y a quelques années et c'était déjà une grande bouteille, pour moi c'est supérieur à Las Cases.
C'est un grand 90

jmw