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Château Bel Air Marquis d'Aligre, Margaux

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Réponse de Philippe C sur le sujet CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1973

CR: Bel Air Marquis d'Aligre 1973

Decision d'ouvrir cette bouteille mi-épaule couleuse, mais qui semble avoir coulé récemment suite a déplacement. La décision est renforcée par la lecture des commentaires élogieux sur la réussite dans ce millésime.

Le nez à l'ouverture est poussiéreux, sensation qui disparait après 3 heures au moment de passer a table. De prime abord pas de défaut perceptible comme l'état de la bouteille pouvait le laisser penser.

La première surprise est que bien que sur la finesse, il reste de la matière, de la belle matière portée par des tanins présents avec un léger poivron (aussi présent au nez), et un fumé qui allonge une belle finale tres fraîche.

Seul HIC, servi sur un superbe poulet roti dominical, l'accord n'était pas sublime, ni recherché du fait doute sur le flacon.

Verdict: malgré l'accord douteux, la bouteille n'a pas fait un pli. EXCELLENT

Philippe C.
24 Jui 2014 20:01 #361

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Réponse de sly14 sur le sujet CR: Bel Air Marquis d'Aligre 1996

Bonsoir

ouvert une boutelle de CR: Bel Air Marquis d'Aligre 1996.
Bouchon imbibé sur 5 mm. Le reste parfait et souple.
Ouvert 3:00 avant service.

Oeil : évolué sur l'acajou, le brun. Brillant.
Nez : feuille morte, poivron, tabac.
Bouche : on sent que le vin n'est pas au top, est plutôt sur la phase descendante au niveau aromatique. Le poivron est ressenti. Le toucher est très soyeux. Belle acidité. Finale fraîche et longueur correcte maus sans plus.

pas la meilleure BAMA que j'ai bue!

Sylvain
05 Oct 2014 19:45 #362

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Réponse de tom.silverio sur le sujet CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996 

Bouteille ouverte 5h avant,
Le bouchon vient sans problèmes et est en bon état.
Au nez c'est relativement discret, on est sur des fruits noirs. La bouche est nettement plus expressive, il y a une vraie matière et une belle structure tout en étant très prècise avec un bel équilibre. Le vin n'est ni essouflé ni en fin de vie, très plaisant en l'état. Finale un poil courte.

Très bien

Thomas

Thomas
Cordialement
11 Nov 2014 09:28 #363

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Réponse de Fabien_et sur le sujet CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1985

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1985

bouteille ouverte à 23h pour l'anniversaire de mon frère le lendemain midi, avec l'idée de le carafer 12h à l'avance.
A l'ouverture, bouchon imbibé sur la longueur, le vin a pu s'oxygéner en bouteille, le nez est déjà expressif sur les fruits noirs ...
-> je referme la bouteille et ne carafe qu'à 9h00 le matin.

Après 3h de carafe, le vin est magnifique : pour l'anniversaire, il se présente au mieux.
Bouteille servie à l'aveugle, à la première gorgée mon frère dit "c'est un Margaux ça, non ?"
Le vin présente une belle aromatique sur les fruits noirs, la bouche est équilibrée et reste vive malgré l'age, belle finale avec une longueur correcte, ce vin se révèle en bouche avec une grande élégance.
Ne serait le bouchon ce vin aurait pu encore se conserver quelques années.

Un vin qui a beaucoup plu à toute la table et pour lequel la seule appréciation qui me vient à l'esprit est "excellent".
30 Nov 2014 14:10 #364

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Réponse de dens33 sur le sujet CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1996 

Bouteille ouverte et epaulee 24 hrs. Bu sur un roti de boeuf, je pense que je suis passe a cote de ce vin. Au nez, plutot mutique et meme chose en bouche.

Belle couleur rubis et sans defaut mais pas de fruit ni arome tertiaire, juste mutique. Peut-etre que 24 hrs d'ouverture c'est trop ou pas assez. Il me reste du 1995 et 1998.

A re-essayer plus tard avec moins d'ouverture ou a carafer.

Denis
03 Jan 2015 23:31 #365

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Réponse de patovin sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

BAMA nécessite d'être ouvert au minimum 48 h à l'avance et un passage en carafe est préférable la plupart du temps.
Ce Noël un 1985 ouvert 24h à l'avance à subi le même sort: pratiquement muet et totalement ouvert et grandiose avec 24h de plus en bouteille, soit 48 h.
Idem pour Rayas 2002 qui a vécu la même aventure.
Idem pour tous les millésimes de BAMA que se soit 61, 70, 82, 83, 85, 89, 90, 95, 96, 00 ...
Les Bourgognes sont fragiles une fois ouverts: ce fut le cas pour le Morey St Denis 1 et cru d'Hubert Lignier 2002 vraiment pas en bonne forme le lendemain, voir éteint.
M Reynaud est partisan de faire respirer ses grenaches plusieurs jours et ça fonctionne merveilleusement bien.
J ai souvent apprécié des champagnes refermés apres avoir servis 2 verres et dégustés sur 3 ou 4 jours.
L oxygène peut fragiliser un vin mais très souvent elle le révèle sans qu'il n'y ai pour autant une science exacte.
L expérience de chacun peut servir aux autres.

BAMA 95 est un vin très très jeune et ressemblera au 59, c est à dire grandiose dans 20 ans !
Il est préférable si possible de les attendre si l'âge de chacun le permet ...
BAMA 59 dégusté en 2012 était très jeune, idem 61 ou 47 ou bien Cos 1929 qui en avait bien pour 20 ans encore sous la pédale ...
04 Jan 2015 23:21 #366

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Je ne sais si tout cela se vérifiera, mais c'est tout de même particulier de produire des vins à boire 40 ans après la récolte, ou des vins à ouvrir 48h avant dégustation...

Luc
04 Jan 2015 23:25 #367

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Réponse de Fabien_et sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

> Luc, oui c'est particulier, mais loin d'être unique. Peut-être pas au niveau de 40 ans / 48 heures, mais pour la moitié tout du moins.
A noter que pour BAMA, le domaine préconise un carafage la veille pour le lendemain (24h en gros)
Sur une telle aération, AMHA il peut être prudent de suivre l'évolution du vin pour corriger selon le millésime / les conditions.
04 Jan 2015 23:42 #368

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Réponse de PtitPhilou sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Luc Javaux écrivait:
> Je ne sais si tout cela se vérifiera, mais c'est
> tout de même particulier de produire des vins à
> boire 40 ans après la récolte, ou des vins à
> ouvrir 48h avant dégustation...
>
>
> Luc

La Coulée de Serrant et son Nicolas Joly ont fait des émules, à moins que ce ne soit l'inverse... :D

Je me souviens également du 1996 et du 2000 ouverts il y a quelques années : très loin des 1988 et 1990 que j'avais découverts, lors j'étais étudiant, ces derniers n'avaient pourtant qu'une petite dizaine d'années et ce fut suffisant pour découvrir de vraies pépites et un monde aromatique unique.
Mutiques, les 96 et 2000 furent très réservés à tout le moins il y a un peu moins de cinq ans, du potentiel probablement, mais pas la complexité baroque et si originale de la célèbre trilogie de la fin des années quatre-vingt. L'aération n'avait pas modifié grand chose.
Bref, je n'en ai pas racheté depuis. Je m'éclate plus avec d'autres vins, peut-être moins originaux mais peut-être plus "vibrants" au final. Et les prix ont sensiblement augmenté chez les cavistes, notamment les millésimes un peu anciens.

Bonne soirée et meilleurs voeux pour 2015.

Phil
05 Jan 2015 00:01 #369

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Le 96 bu il y a quelques temps n'était pas non plus une réussite. Et, je suis sûr que le vin n'aurait pas été mieux avecune ouverture plus longue. Plus longue le vin aurait versé vers le côté osbcure!

Cordialement

sylvain
05 Jan 2015 06:51 #370

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Le 98 bu samedi était splendide après 6h de carafe, le 2000 bu pour le changement d'année avec le même carafage était mutique ...
Le carafage semble devoir être bien différent d'un millésime à l'autre !

Bien cordialement,
Guillaume
05 Jan 2015 06:57 #371

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Réponse de Stalker sur le sujet CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1970

CR: Château Bel Air Marquis d'Aligre 1970

Carafé 24h avant. Et ce n'était pas suffisant!

Robe: Claire et évoluée avec des reflets tuilés très marqués. Légèrement trouble.
Nez: De la fraîcheur, avec de la fraise fraîche, de la cerise. Des notes végétales que je ne sais définir renforce le côté frais du nez. Aucune lourdeur. Après 48h de carafage, le vin déploie quelques légères notes empyreumatiques (un peu de fumé) et un peu de rose fânée. Mais c'est léger, on reste sur du fruit frais et de la végétalité. Je m'attendais à plus de profondeur et de complexité, ou alors c'est trop fin pour moi.
Bouche: même impression de fraîcheur qu'au nez. Vin étonnament fruité et léger, on se croirait presque en Bourgogne. C'est très bon, très fin, mais ça manque un peu de matière et de volume pour moi. Après 48 h, la bouche est plus complexe, on perçoit autre chose derrière la fraîcheur du fruit.

Général: c'est très bon mais c'est pas du tout ce à quoi je m'attendais. Un brin trop léger à mon goût, j'attendais plus de matière. Petite longueur. Le vin est-il trop vieux?
En même temps, c'est la première fois que je bois un Bordeaux rouge si âgé. Ca ressemble peut-être à ça les vieux Bordeaux. C'est fin, élégant, mais on y perd un peu de ce qui fait que j'affectionne grandement les bordeaux: le volume, la densité, l'ampleur en bouche.

Il me reste des bouteilles de 1996, 1998 et 2000. Je ne pense pas les attendre bien longtemps.
07 Jan 2015 02:42 #372

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Réponse de Fabien_et sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre 1970

J'ai bu peu de bordeaux des années 70 au cours de ces 10 dernières années, mais sur aucune de ces occasions je n'ai trouvé de densité.
Ce constat est peut-être du à la faible taille de l'échantillon ?
07 Jan 2015 08:58 #373

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Réponse de guillaume28 sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre 1970

BAMA est très atypique en Bordeaux; (notamment) pas d'élevage en fût et faible extraction. Il ne ressemble pas à un Bordeaux typique c'est sûr, et si tu cherches volume et densité ce n'était pas le meilleur choix

Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
07 Jan 2015 16:23 #374

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Réponse de patovin sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

BAMA ne ressemble en rien a un Bordeaux, il se rapproche plus dans l esprit de la finesse et délicatesse a un Bourgogne comme maintes fois évoqué.
J en garde un fabuleux souvenir du 70, c'est un vin dans un millésime exceptionnel chez BAMA et il est encore très jeune et peut se conserver des décennies encore !
Je comprends la surprise que ce vin suscite: au début il apparaît comme déroutant et une fois son message perçu, il devient une évidence de raffinement subtil, aérien et a la fois multidimensionnel: un chef d œuvre d'un Bordeaux a l ancienne.
Je suis ok pour acheter ou échanger les 70 ou autres millésimes que les amateurs voudraient bien se séparer ...
J attends avec impatience vos propositions !
08 Jan 2015 00:59 #375

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

J'ai eu l'occasion de faire une petite verticale de BAMA en septembre dernier, avec dans le lot 10-09-05-00-98-96-85.
Les bouteilles étaient ouvertes depuis la veille.

La conclusion de cette dégustation --> je n'ai aimé aucun des vins. Tous hyper austères, n'exprimant pas grand chose, assez tannique avec un fruit très très en retrait pour en pas dire absent..... Bref pour ma part je n'en achèterai jamais je pense.

Florent
08 Jan 2015 08:24 #376

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Réponse de Fabien_et sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

FloLevBen écrivait:
[...]
> Les bouteilles étaient ouverte depuis la veille.
[...]

Seulement ouvertes ou ont-elles été carafées ?
08 Jan 2015 08:50 #377

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Ouvertes ET carafées !

Florent
08 Jan 2015 09:17 #378

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Réponse de Stalker sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Attention, je ne dis pas que c'était pas bon. Je vais en racheter en 1985 et 1986.

Mais c'est vrai que ca ne correspondait pas à ce à quoi je m'attendais, ça manquait un peu de volume à mon goût. C'est tout en finesse, en légèreté, en subtilité. L'absence de longueur en bouche est révélatrice.
08 Jan 2015 11:01 #379

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

C'est tout en finesse, en légèreté, en subtilité. écrit:

c'est déja pas mal non ?
08 Jan 2015 15:30 #380

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Réponse de ols sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Stalker écrivait:
> Attention, je ne dis pas que c'était pas bon. Je
> vais en racheter en 1985 et 1986.
>
> Mais c'est vrai que ca ne correspondait pas à ce à
> quoi je m'attendais, ça manquait un peu de volume
> à mon goût. C'est tout en finesse, en légèreté, en
> subtilité. L'absence de longueur en bouche est
> révélatrice.

Pour en avoir bu 3 ou 4 fois du BAMA, la finesse est certainement SA caractéristique la plus flagrante. En effet il faut oublier la plupart de ses références en matière de Bordeaux car Bel Air n est absolument pas élevé en fût neuf ou ancien mais en foudre ancien, et c est pour cela que sa couleur est beaucoup claire que tout les autres Bordeaux et possède un goût que nous ne connaissons plus de nos jours.
On aime ou on aime pas, perso j ai beaucoup aimé, après chacun ses goûts :)o
09 Jan 2015 21:28 #381

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Réponse de leguitou sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Ols,
Il me semble que BAMA n'est pas élevé en foudre ancien mais bien en cuve ciment, le bois ayant été abandonné il y a bien longtemps par Jean-Pierre Boyer.
Je pense avoir lu l'information sur le forum ou bien sur celui de Jacques Perrin ...;)

Bien cordialement,
Guillaume
09 Jan 2015 22:33 #382

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Réponse de ols sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Béton effectivement !
Bizarre il m a semblé avoir aperçu des foudres !?
Je dois confondre certainement :S
09 Jan 2015 22:42 #383

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Non, aucun foudre (de toute façon, il n'y a pas de foudre dans le bordelais, mais des cuves tronconiques).


Eric
Mon blog
09 Jan 2015 22:52 #384
Pièces jointes :

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Réponse de ols sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

C est encore exact, je pensais a cuve tronconique en disant "foudre" c est bien entendu très différent en tout point !
09 Jan 2015 23:05 #385

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Réponse de Stalker sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Après il y a aussi le phénomène de nouveauté. Quand on boit quelque chose qu'on ne connaît pas du tout (en tout cas je parle pour moi), il me faut un certain temps pour y revenir ou pas.
Et là, d'en reparler, ça me donne envie de regoûté, ce qui est le signe, parfois, du début d'une passion!

Je vais attendre un peu mes bouteilles en cave et en attendant commander et gouter les 85 et 86.
10 Jan 2015 01:01 #386

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Réponse de patovin sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Globalement l homme en général et le dégustateur en particulier semble avoir un tel ego de certitude qu il semble être le seul a délivrer les messages du vin ou à croire ses perceptions uniques: tous les goûts sont dans la nature et il en faut pour tous ... Le vin est une école d humilité, de plaisir et de partage.
Et l'aération longue que devient-elle ?
BAMA ne se livre pas à tous: son message est profond, hors du temps et des modes, hors des normes des Bordeaux actuels.
Il est le Charlie de Bordeaux: bousculer la norme, l'universalité du goût, son message est intemporel, universel.
M Boyer est un paysan au sens noble du terme et pas un aristocrate. C est certainement le dernier des mohicans. Ses vignes, son chai, sa maison, son bureau, ses factures, ses lettres ... Sont à son image d'un temps révolus mais si vrai ! Comme ses vins: unidimensionnel.
11 Jan 2015 01:16 #387

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

patovin écrit: Il est le Charlie de Bordeaux


Euh, non. Certainement pas. J'ose espérer qu'on ne va désormais pas nous mettre du Charlie à toutes les sauces. Un peu de décence...

Luc
11 Jan 2015 01:44 #388

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Réponse de patovin sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

un peu d'humilité a toutes les sauces ferait du bien a l humanité des dégustateurs.
Tu es qui pour dire un peu de décence ?
11 Jan 2015 07:20 #389

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Bel Air Marquis d'Aligre

Qui suis-je ? Je pense que c'est très clair pour tout le monde, tous mes messages sont signés de mon nom... En ce qui te concerne par contre, ça me semble bien plus nébuleux...
Pour le reste, parler d'humilité quand on utilise une rhétorique comme la tienne pour parler d'un vin, ça laisse songeur.
Un vin qui ne se livre pas à tous, donc uniquement aux initiés, au message profond (en quoi est-il plus profond que les autres ?), au message intemporel et universel. Rien que ça ? C'est effectivement empreint d'humilité...
Non, pas rien que ça, il a fallu que tu fasses intervenir Charlie, dans une comparaison, je confirme, totalement indécente.

Luc
11 Jan 2015 12:29 #390

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