Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Giscours 1990

Giscours 1990

Pour un diner de célibataires (temporaires), un ami nous ouvre cette bouteille.

La robe est bien tuilée.
Mais le nez nous envahit rapidement de ses effluves de vieux vin à point : vieille rose, boîte à cigares, cuir très fin, fruits compotés ... Que c'est bon !
La bouche est à l'avenant, d'une superbe finesse, toute en longueur sans manquer de chair et de fruit.
Le deuxième verre est en revanche plus acide (peut-être la chaleur ambiante, la bouteille avait été servie directement et on a bien fait).

Très Bien +

Jean-Loup

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Réponse de Nathenri sur le sujet CR: Giscours 2008

Giscours 2008
Bonjour à tous.

Bouteille bue lors d'un barbecue le 24 juillet.

1er vin :

Bouteille carafée 3 heures et servie aux alentours de 17°c.

Bouchon : Belle qualité, long, souple, sans défaut et marqué sur le disque.

Œil : Belle couleur rouge sang, assez soutenue et profonde. Elle présente de nombreux reflets rouges. Elle est jeune et présente des larmes nombreuses et fines.

Nez : Présent d'entrée, il s'ouvre sur des notes de fruits noirs, du cuir et de bois. Puis, viennent des notes de fleurs. C'est fin, frais avec une belle expression mais cela manque un peu de complexité.

Bouche : On trouve une jolie matière, fine, légèrement veloutée avec une très belle expression de fruits noirs, de bois et de cuir. L'ensemble est frais, équilibré avec des tanins fins, fondus et soyeux. La matière est jolie mais manque un peu de complexité. La finale est correcte sur les fruits noirs. Très bon vin.

Il s'agit de :
zupimages.net/up/14/... Bordeaux - AOC Margaux - 3ème Grand Cru Classé - «Château Giscours 2008» - 13% - 60% Cabernet Sauvignon + 32% Merlot + 5% Cabernet franc + 3% Petit Verdot.

Nathenri.

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Réponse de voixdor sur le sujet CR: GISCOURS 1979

Bu un Giscours 79 avant hier, en bonne forme pour 35 ans, tres beau nez complexe et puissant, bouche assez douce en attaque, mais un peu seche en finale, et un peu court aussi.
il ne faut pas tarder....

Bonne surprise tout de meme, car le bouchon etait totalement imbibé, et il a fallu 10 minutes pour en venir a bout!

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Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...

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Réponse de Martinez sur le sujet CR: Giscours 2002

Giscours 2002

Un vin encore jeune mais qui donne déjà pas mal de plaisir.

Une robe profonde et un nez très intense.
Le nez est encore monolithique sur le poivron mûr, tabac et du fruit. Le lendemain, le fruit domine et la complexité gagne du terrain.
En bouche, c'est dense, intense et la longueur est belle.
Le tanins à l'ouverture sont bien présents, le lendemain ils se présentent plus fin et le vin est plus souple.

Beau vin

Jmm

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: Chateau Giscours 2000

Bu ici : lapassionduvin.com/p...

Chateau Giscours 2000

Cassis, mine de crayon, boîte à cigare, un vin profond, avec une longue finale complexe sur le poivre, les épices et le cassis. Les tannins sont encore accrocheurs, ce qui me fait pencher pour un Pauillac en plus de la mine de crayon.

Très bien

Bien cordialement,

Thibault

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de thibsana1985 sur le sujet CR: La Sirene de Giscours 2000

Bu ici : lapassionduvin.com/p...

La Sirene de Giscours 2000

Cassis, cèdre, mine de crayon, finale épicée sur le cassis mais moyenne. Tannins accrocheurs.

Bien

Bien cordialement,

Thibault

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"Le vin Anglais, c'est un peu comme le rock Français..." (John Lennon)

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Réponse de Arrakis sur le sujet CR: Giscours 1988

Giscours 1988
La bouteille vient directement du château. Le bouchon est en bon état. Le nez est prometteur mais c’est la bouche qui nous emporte de bonheur : sur du velours, d’une belle douceur avec des notes très puissantes de fruits rouges type fraise, un peu de graphite et au fur et à mesure de son oxygénation de l’humus qui apparaît de plus en plus. Un vin puissant à boire maintenant ! Une belle expérience.

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mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !

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Réponse de supervedro sur le sujet CR: Giscours 2000

Giscours 2000

Bouteille Ouverte et épaulée hier apm 4h. Dégustée vers 16°.
Bouchon parfait - imbibé sur le disque sur 2mm a peu près. J'ai hâte.
Robe peu évoluée finalement, belle couleur.
Au nez fruits rouges et tabac - en bouche c'est très rond et très long - une belle claque - Quelle longueur!
Beaucoup, vraiment beaucoup de plaisir aujourd'hui... Plus que 5 ()

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"Le vin c'est comme une boîte de chocolats..."

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Giscours 2000

Giscours 2000
Idem au CR précédent, la robe est à peine évoluée.
Au nez je suis sur un panier de fruits rouges et noirs, c'est encore extrèmement fruité.
Depuis l'année dernière je trouve que les tannins se sont encore arrondis, c'est un immense plaisir en bouche.
Les arômes sont d'une très grande complexité et comme sur les précédentes bouteilles la longueur est magistrale.

C'est pour moi un des plus grands vins que j'ai bu à plusieurs reprises.

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Sylvain

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Réponse de matlebat sur le sujet CR: Giscours 2005 Margaux

Bonsoir,

Margaux, Chateau Giscours 2005 : Un nez de fruit noir et rouge, note léger confit, épice, poivron grillé, fond toasté léger. La bouche corpulente est ample mais les tanins encore un peu secs, de l'énergie, de la tension mais encore astringent et un côté rigide surprenant, sur le fruit rouge mûr, poivron grillé, fond toasté. La finale est fraiche mais accroche encore, sur le fruit rouge mûr, note épice, poivron point encre et fond fumé toasté. Si la tonicité des 2005 est bien là, cela manque un peu de chair dans son expression. TB 89 (15,5)

Amicalement, Matthieu

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Réponse de Garçon sur le sujet CR: Giscours 1996

Bonjour, Giscours 1996

Hier soir nous avons eu l'occasion d'ouvrir ce Margaux. Niveau impeccable, bouchon imprégné sur un tiers environ. Belle couleur orangée, nez peu puissant. En bouche on sent bien le sous bois, les fruits rouges, la longueur est moyenne et la matière n'est pas impressionnante mais c'est très agréable à boire. L'élevage est encore présent mais bien fondu. Dommage j'en avais qu'une.

Cordialement Mickael

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"Un bon vin se mesure au plaisir pris"

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Réponse de Post-It sur le sujet CR: Giscours 2007

Château Giscours 2007

Ouvert et carafé 1h avant.

Bonne T° malgré la chaleur. La carafe le cul dans une eau mêlée de glaçons le maintient très bien à T°.

En début de repas, le nez est très végétal. Poivron, foin, les tanins sont fondus et la matière un peu sèche. Effet millésime, rien de très margalais on penche plus pour un Haut-médoc. je me dis qu'un Rahoul aurait fait mieux.
Puis 30 minutes plus tard, l'aération agissant encore, le vin se modifie de verre en verre...
Le déclic se fait enfin, graphite, mûre, baie de genièvre, girofle, une finale épicée, une longueur qui s'allonge pour enfin atteindre le niveau de son cru.

D'Ab, il passe à Bien +. Sur la côte de boeuf, pas mal du tout, mais il fallait bien tirer 2h d'aération. Ce 2007 est décidément un "petit" millésime, malgré tout bien agréable à boire en attendant mieux.
Mais rien de très margalais dans ce Giscours du début à la fin...

Alex.

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Réponse de psykopat sur le sujet CR:Margaux Château Giscours 2001

Margaux Château Giscours 2001
Un joli nez de cassis, de mûre, de violette, de bois, de fleurs, d'épices et de lard fumé qui nous a égaré vers le nord du Rhône.
Une bouche élégante, minérale, savoureuse, des tannins soyeux, ronds, un bel équilibre et une finale épicée. Très beau vin. Excellent

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CénoSillicaphobe approuvé
www.leverasoif.com
www.australian-rarit...
Ni Dieu ni maître, même buveur....

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Réponse de herve2 sur le sujet CR: Château Giscours 2000

[size=large]Château Giscours 2000 :[/size]

Carafé deux heures avant le service.
Robe noire tirant légèrement sur le rubis pourpre.
Nez précis et expressif de prune, de cassis, de poivron mûr. C’est profond, mûr, intense et terrien. Terrien, voire terreux est le principal qualificatif qui vient à l’esprit en mettant le nez dans le verre.
La bouche ne dément rien de cette impression. Les tannins sont fondus, ronds, patinés. L’acidité, elle, délivre un sentiment de fraîcheur bienvenu. L’allonge est longue, sur un caractère franc et austère. On ne rigole pas. C’est cistercien. On imagine que ce vin aurait presque plu aux convives autochtones du fameux « festin de Babette ». Au final, c’est très bien fait, très bon mais très peu rigolard. S’ouvrira-t-il dans 10 ans ? Pas sûr. De toute façon, je n’en saurai rien. C’était ma seule bouteille de ce vin dans ce millésime.

Cordialement,

Hervé

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Réponse de starbuck sur le sujet CR: Giscours 2000

Giscours 2000

N'ayant plus de Giscours 2000, j'en avais acheté en magnum dans la rubrique "échange et vente entre amateurs" il y a qqs mois.

Voici le 1er que j'ouvre et je le trouve un peu différent de mes bouteilles.

La robe est toujours aussi profonde mais le nez est plus évolué.
Bizarrement le magnum semble avoir vieilli plus vite que mes bouteilles mais je ne connais pas la cave du précédent propriétaire.
Je ne retrouve plus de fruits rouges mais plutôt une compotée de fruits noirs, de la havane et des parfums d'automne, du sous bois et de la terre un peu humide.
En bouche, le vin se fait caresse, les tannins sont soyeux et tout semble être bien en place.
La longueur me semble moins exceptionnelle que dans le souvenir de mes précédentes bouteilles mais elle reste appréciable.

Mes beaux-frères semblent l'avoir appréciée autant que moi puisque nous en avons repris un verre après le dessert juste pour le plaisir de boire un très bon Bordeaux.

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Sylvain

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Réponse de ols sur le sujet Re: Giscours 2009

Un infanticide, oui certainement, mais comme tu en as 6 et que, après tout, tu n est pas là pour te flageller le corpus et encore moins les méninges, (sinon la vie sur terre n a plus de sens ) Ouvres toi une bouteille et fais toi plaisir!
Il t en restera toujours 5 pour achever son vieillissement, ce qui est bien suffisant -D

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Réponse de Pins sur le sujet CR: Giscours 2001

Giscours 2001:

Robe pourpre-grenat, profonde.
Nez sur les fruits noirs mûre et cassis avec des épices.
La bouche est suave et fruitée sur les mêmes petits fruits noirs. Les tannins sont fins et soyeux.
La finale est longue. Très joli vin.

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Réponse de crochu76 sur le sujet CR:Giscours 2000

Giscours 2000
Petit CR sur ce vin très apprécié sur le fil et je comprend pourquoi
Bouteille ouverte 3h avant dégustation et carafé juste avant de servir.
Robe pourpre, presque noire.
Un nez sur les fruits rouges et noirs, très murs .
En bouche c'est très soyeux, des tannins très fondus et une légère acidité (qui laisse présagé encore un futur certain?). C'est vraiment très fins avec beaucoup de saveurs de fruits et un peu sur le café sur la finale.
Une très grande longueur en bouche...vraiment très longue! .
Une superbe bouteille , j'ai adoré.:)o(tu)
Et je n’étais pas le seul... nous étions 6... la bouteille n'a pas duré longtemps malheureusement!

Sebastien

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Réponse de gerard sur le sujet CR: Giscours 2001

giscours 2001 bu ce jour decevant peu de nez legere amertume et seche en fin de bouche peu de fruit pas rond pas soyeux
aucun interet peu etre sur le declin

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