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Réponse de charivariMC sur le sujet CR: Mouton-Rothschild 88

Mouton-Rothschild 1988

Bouteille epaulée une heure avant le repas.
Couleur evoluée, nez fruité, vif. En bouche l attaque est bonne, corps assez peu dense, et tanins biens fondus. C est bon mais on sent bien que c est sur le déclin et que son apogée est loin derrière. A boire vite selon moi, vin en fin de parcours. Avis divergent de celui de Lapuje.
Nettement meilleur que Evangile 88 bu en comparaison, clairement passé.

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Réponse de christr sur le sujet CR: Mouton-Rothschild 1985

Dégusté l'autre soir un Mouton-Rothschild 1985.

Robe pourpre partant sur le tuilé, pas très dense. Au nez on sent le pur poivron, en bouche, très agréable, beau Bordeaux classique, à boire maintenant.

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Faux Mouton ?

Tu le bois, s'il est très bon, c'est un faux

Jmm

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Réponse de arnaudm sur le sujet Re: Mouton-Rothschild

merci pour vos réponses .
Mon problème est le suivant :
C'est bien l'étiquette du Mouton Rothschild 76 , avec mentionné sur l'étiquette baron , mais sur la colerette il est écrit baronne , sur le bouchon baronne , et le millésime ressemble fortemement à 75 plutôt que 76 (en fait le 6 ressemble à un 5 ) .....c'est bon d'Armailhac 75 ?
Je vais contacter le château lundi et envoyer la bouteille pour expertise .

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"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde

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Réponse de François Audouze sur le sujet CR: Mouton-Rothschild 1982

J'avais goûté à New York en 2004 tous les premiers grands crus de 1982 à l'aveugle et le plus grand, résultat du consensus de plus de vingt amateurs, ainsi que mon résultat aussi, était que Mouton était le plus grand.

C'est la première fois que je goûte Mouton 1982 depuis cette date.

Le Mouton 1982 est d'une force de colosse qui retient sa puissance. L'image qui me vient est Arnold Schwarzenegger jeune, qui se serait caché sous un épais manteau. Qui verrait sa musculature ? Ou bien, c'est une voiture puissante qui roule en première vitesse. On sent que le Mouton a un gigantesque potentiel, et qu'il lui faudrait bien vingt ans de plus pour qu'il s'exprime totalement. Bien sûr, quand on va vers lui, on admire sa richesse, sa plénitude, sa solidité de roc. Tout en lui est cohérent, tramé, avec des suggestions innombrables. On regrette qu'il ait mis le frein à main, mais on est en grand plaisir.

Le Mouton a un potentiel pour devenir l'un des plus grands Mouton et l'idée qui vient forcément est : pourquoi pas un égal de Mouton 1945 ? J'espère pouvoir le vérifier.

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Cordialement,
François Audouze

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Réponse de oliv sur le sujet CR: Château Mouton Rothschild - Pauillac - 1983

Un vin bu lors d' une somptueuse soirée !

Château Mouton Rothschild - Pauillac - 1983

Oliv
La robe est jeune, sur un beau grenat sombre avec un léger dépôt.
Le nez est superbe, d'une très grande classe et élégance, sur des notes de fruits noirs, d'épices douces et de tabac.
La bouche est d'un soyeux assez délicieux, sur des tanins de taffetas remarquablement bien intégrés à une matière d'une grande suavité.
Le vin n'est pas très puissant mais délié, élégant, ce qui me plait beaucoup.
La finale est peut être moins énergique que son partenaire mais à mon goût, le vin est plus fin.
Très beau !

Marc C
Nez complexe et élégant sur les fruits, le tabac, touche poivronnée et mentholée/végétale également
L'attaque est très soyeuse, délicate mais le milieu de bouche se délite/sèche un peu par rapport à la promesse de l'attaque
La finale est revanche tout en finesse et en complexité.

A42T
La robe est plus sombre et moins évoluée que celle de son voisin.
En bouche, le vin est superbe et m'a semblé en avoir encore sous la pédale. Il était, selon moi, moins prêt à boire que le vin précédent : les tannins sont encore très légèrement présents et devraient peut-être se polir avec quelques années supplémentaires de garde (29 ans c’est déjà pas mal pourtant, j’en sais quelque chose !).

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Pauillac Mouton-Rothschild 1990

Pauillac Mouton-Rothschild 1990

Bouteille bue lors d'une dégustation relatée ICI .

Ayant lu pas mal de commentaires sur ce vin (merci LPV !) j’avais décidé de le servir assez tôt dans l’ordre de dégustation. Bouteille épaulée pendant 5h.

La robe est d’un beau grenat, avec des reflets tuilés.
Le premier nez est animal, mais évolue dans le verre : comme quoi le fait de l’épauler n’a pas permis une oxygénation complète. Du café, du grillé, du havane et du bois précieux apparaissent : pas de doute, on est sur Pauillac !
La bouche est très élégante mais assez fluide. On est sur un profil élancé, avec une longueur correcte et une acidité vibrante en finale mais cela manque un peu d’ampleur à mon goût et à celui d’Eric.
Cependant, trois dégustateurs l’ont trouvé extraordinaire avant que l‘étiquette ne soit découverte et l’ont classé en tête de dégustation, mais là c’était après …
Je ne pense pas qu’il gagne à attendre plus. 17,5 pour moi mais Mouton + 1990 aurait dû donner au moins 19 / 20 !

Amitiés oenophiles,

Jean-Loup

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Réponse de anosmic sur le sujet CR: Château Mouton Rothschild -1999

Mouton-Rothschild 1999

Ouvert sur confit de canard -
J"ai un peu les memes commentaires que precedemment, c"est-a-dire un nez elegant sur les epices douces, le cigare et une bouche elegante, elancee avec une acidite mordante en finale. Celle-ci a disparu sur le plat et au fir et a mesure du repas et le vin a pris de l"ampleur. C"est pas tres puissant, au point que je pense que ma bouteille etait defectueuse.
Vin pas tres appreciee...

Pas de chance sur Mouton cette semaine : un mouton 76 bouchonnee jeudi, defectueux dimanche, et un mouton 02 ouvert au grand tasting samedi alors que j"y etais vendredi!!

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Réponse de Gildas sur le sujet Depôt dans bouteille de Mouton-Rothschild

Aucun problème, ce genre de dépôt est tout à fait normal pour ces vins. Et ton vin sera même buvable dans quelques années

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Réponse de François Audouze sur le sujet CR: Mouton-Rothschild 1990

Mouton-Rothschild 1990

On dit tellement de mal de Mouton 1990 que j'ai voulu revisiter ce vin pour voir où il en est.
Le nez est plaisant, charmeur.
L'attaque est belle, donnant une belle impression de matière.
Et puis, le film s'arrête.
Il donne l'impression d'être plat et anormalement court.
Ce n'est pas un vin désagréable, mais ce n'est pas ce qu'il devrait être.
Quand on compare au brillant 1989, ce 1990 n'est pas excusable.

Que penser pour le futur ? Je n'exclus pas qu'il devienne convenable dans 15 ans. Mais pour l'instant, il ne présente pas d'intérêt.
Je ne l'exclus pas, mais c'est probablement du wishful thinking !

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Cordialement,
François Audouze

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Réponse de Baptiste Loiret sur le sujet Re: Mouton-Rothschild

Bonjour à tous,

Je possède une bouteille de MR 1987 (mon année de naissance). Je lis ça et là que ce millésime est moyen et qu'il ne faudrait pas tarder à boire ce breuvage. Aussi, cela ne vous aura pas échappé, 1987 est l'année du décès du Baron de Rothschild à qui il est rendu hommage sur la bouteille. R.Parker (on le lit dans sa note de dégustation), certains de mes amis me disent de ne surtout pas l'ouvrir et d'en faire une bouteille de collection (à cause de cet hommage) qui pourrait prendre de la valeur.

Pensez-vous qu'il faille donner crédit à cette idée et "jouer" par conséquent aux apprentis sorciers de la spéculation et du pari?!
(On a vu ce que cela a donné la spéculation dans le vin et ailleurs malheureusement! :

Au plaisir de vous lire,
Bonne journée,
Baptiste

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