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Fredimen écrit: '' Moi également, mais pas persuadé pour autant que le Q/P soit au niveau attendu. ''
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Eric B écrit: '' Je pense plus à un bouchon défaillant qu'à une vinif qui n'aurait pas permis de tenir dans le temps. ''
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La Salamandre, de mémoireJ'ai eu exactement le même ressenti sur ce vin bu dans un restaurant à Pauillac (la cantine d'Eric durant son séjour ,m'avait-il dit).
C'était vraiment mauvais, la Rose Pauillac commandée en remplacement était dix fois meilleur.
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Oui, c'est ça. Le gars m'avait soutenu que le Baron Nathaniel était typé Pauillac et que si je voulais un vin plus épais il fallait aller dans d'autres AOC
La Salamandre, de mémoireJ'ai eu exactement le même ressenti sur ce vin bu dans un restaurant à Pauillac (la cantine d'Eric durant son séjour ,m'avait-il dit).
C'était vraiment mauvais, la Rose Pauillac commandée en remplacement était dix fois meilleur.
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Hello c'est marrant, grâce aux généreux Mr et Mme Nico on a bu ce soir le 88 lors d'un repas à la belle Maison Vidal (Haute-Loire) et je reconnais beaucoup de sensations telles que tu les racontes pour le 87.
On me l'a servi à l'aveugle. Très belle complexité aromatique, j'ajouterais le poivron mûr, les fleurs séchées. Et un côté sanguin en bouche et crème de cassis, en plus du reste. Classe, élégant, caressant, formant un tout dans un équilibre sans faille. Pas du tout le genre de vin que je bois, mais de temps en temps ça fait très très plaisir, non seulement c'est très bon mais le style paraît d'une autre époque... la boisson qui te fait voyager dans le temps... me voilà notaire de province au beau milieu de la France des années 70. Très bon moment et belle expérience.
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