Réponse de alfonso sur le sujet Re: Saint-Pierre et Gloria

à enfin un montois sur ce site...-D
Par contre en grande surface, je l'es jamais vu et dieu seul sait si j'ai déjà passé pas mal de temps dans ces rayons

il ne te reste soit à l'acheter sur internet ou trouver un caviste mais peu de chance d'en trouver dans un des très faible caviste de la région.

Alfonso

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Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison... L.J.

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Réponse de critique sur le sujet CR: Saint-Pierre 2003

Saint Pierre 2003:
bouteille carafée 3 heures,la couleur est carmin sombre sans signe aucun d'évolution.A l'ouverture le nez est monolithique sur le cassis très crémeux.Après 3 heures le cassis est toujours présent mais se devine derrière la finesse discrète de l'arabica,le cèdre associé au bois de santal et un peu d'encens.Labouche montre de beaux tanins encore présents ,elle est puissante juteuse dominée par le cassis,belle persistance 95-96/100.
Cordialement

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Réponse de bibibi0 sur le sujet CR: Gloria 1983

gloria 1983
bu ce midi,le disque est orangé voir jaunâtre ,le nez est trés beau ,pas trés complexe ,le cuir domine,un peu de fumée ,en bouche ,on retrouve le vieux cuir et la torréfaction ,la longueur est moyenne,finalement ce vin à tenu une belle place sur une côte de boeuf.

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Réponse de LaurentM sur le sujet CR: Gloria 1997

Gloria 1997

Bu hier, un vin sympa, aromatique, pas de boisé dominant, du fruit, un peu chocolaté en finale, tannins poudreux bien fondus, extraction juste, très agréable, A boire!

@+

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Laurent - Caviste
Mes blogs Vinature et
BrutdeCrayon

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Réponse de AngelShare sur le sujet CR: Saint-Pierre 2001

Bonjour,

Ouvert ce week end un Saint Pierre 2001, puis passage en carafe large (45 minutes). Le bouchon est à peine imbibé sur 2mm.

Belle robe sombre, joli nez, bouche soyeuse qui manque d'un peu d'intensité à mon avis. Le boisé est encore bien présent.
Il gagnerait certainement à attendre quelques années supplémentaires. Je pense faire un nouvel essai en 2010 - 2012.

Pour la petite histoire, j'ai laissé un fond de carafe à température ambiente pendant 3 jours. Le vin s'est certes ventilé, mais ne présente toujours pas de note gênante d'oxydation.

P.S : Pardonnez mon C-R incomplet... je débute !

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Réponse de critique sur le sujet CR: Saint-Pierre 1997

Saint-Pierre 1997
Sauf erreur il s'agit de mon dernier flacon.Flacon non carafé,le bord du disque montre clairement des notes d'évolution sur le tuilé orangé.Le nez est encore sur un peu sur le fruité,non pas dilué mais assez lointain,on devine un peu de cassis et un boisé un peu grillé,je qualifierai le nez de poussiéreux pour décrire les notes tertiaires.La bouche est encore sur l'élevage et surtout le boisé grillé.Je tiens à relever la forte disparité que j'ai retrouvé sur différents flacons de Saint Pierre 1997,certains étant explosifs de fruité et d'autres clairement plus évolués,cela provient il de l'origine de ces flacons?(vente aux enchères).
Cordialement

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Réponse de Dom sur le sujet CR: Gloria 2001

Gloria 2001
Epaule dégagé 2h. La robe d’intensité soutenue contient des traces d’évolution et est assez dense. Nez d’intensité faible ne progresse pas à l’agitation. Je crois percevoir une légère odeur de liège qui disparaît à l’agitation. C’est mon premier Saint Julien, je ne ressens pas beaucoup de fruit, je distingue mal les arômes, déjà que c’est pas mon point fort. En bouche, première sensation est l’acidité, une finale assez courte avec une pointe d’amertume. J’ai un coté toaster. Petit corps. En mangeant avec une grosse double cote de veau le vin n’est ni meilleur ni pire. Au final, l’ensemble n’était pas spécialement désagréable mais pas emballant non plus.

Je précise que j’ai acheté cette bouteille en GD il ya 1 année et qu’elle a du souffrir une peu de conditions pas très catholique (c’est pas faux !).

Acheté pour 15.50 Euro.

Cordialement
Dom

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Dom

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Réponse de pascal.biny@orange.fr sur le sujet CR: Gloria 2005

Gloria 2005

La robe d’un grenat très foncé annonce une belle concentration .

Le nez dévoile des notes d’épices douces et un beau fruité sur les cerises griottes , la fraise .

En bouche c’est effectivement concentré, servi un peu chaud , l’alcool est présent, le vin pas encore en place.

La trame tannique est déjà bien fondue , plus que ce à quoi je m’attendais .

Techniquement bien fait , on sent du potentiel et une belle garde en prévision mais clairement pas d’émotion ressentie , ma note plaisir 14/20, j’avais préféré le 2000 bu lui aussi tout jeune .

Pascal
Mon blog vin:20divin

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Réponse de davidfrt sur le sujet Re: Saint-Pierre et Gloria

A vous lire, je crois que je vais ouvrir un St Pierre 2003 rapidement...()

Je reviens avec mes impressions

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Réponse de davidfrt sur le sujet CR: Saint pierre 2003

enfin goûté!

Saint pierre 2003

Bouteille carafé deux heures avant,

Nez très intense sur le fruit avec une note très corsé, caramel épicé, en vidant la bouteille dans la carafe, son parfum embaumait la pièce!

La robe est très sombre.

En bouche,le vin est très ample, encore très fruité mais toujours avec cette seconde note corsée que l'on retrouve encore plus sur la finale. Jolie longueur
Les tanins sont encore bien présents mais très fins.

J'ai adoré ce vin, sans doute un des meilleurs vins goûtés à ce jour.

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Réponse de davidfrt sur le sujet CR: Gloria 2003

Gloria 2003

Bu hier soir

Carafé deux heures, encore un vin typique de 2003

Robe incroyablement sombre, presque noir avec quasiment pas d'évolution

Nez très puissant de petits fruits rouges cuits

En bouche c'est très riche avec beaucoup de fruit, très corsé, les tanins sont un peu rugueux

Joli vin mais beaucoup moins séduisant que St Pierre sur le même millésime, j'ai trouvé Gloria plus "grossier"

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Réponse de Vougeot sur le sujet CR: Gloria 2006

Gloria 2006 :

Dégusté hier en soirée d'ouverture de la FAV Auchan.

De loin le meilleur vin d'une dégustation pauvre, très pauvre. Pourtant, le programme était alléchant avec un Fourchaume 2005 des viticulteurs de Chablis qui s'est révélé aqueux et molasson et Chasse Spleen 2006. La comparaison aurait été intéressante, mais Chasse Spleen n'est jamais arrivé...

Bref :
Du café, du café et encore du café ! Toutes mes félicitations au tonnelier qui a su imprimer une belle typicité Lavazza à ce - pourtant- remarquable Saint Julien.

Hormis cette chauffe un peu... appuyée, un vin non dénué de matière, plutôt équilibré, avec une finale fruitée sur la myrtille mais malheureusement trop marquée par la vanille, voire la noix de coco. Gageons que tout ceci sera digéré par quelques années de cave...

J'ai fait l'impasse !

Vougeot

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Réponse de VinorumCodex sur le sujet CR: Gloria 1986

Gloria 1986

Goûté septembre 2008.
Exellent, carré, structuturé et en pleine forme.Le meilleur Gloria que j'aie dégusté.
Gilles

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Réponse de Bad Basil sur le sujet CR: Gloria 1996

Gloria 1996
Bu ce soir sans notes.
Assez bof mais il faut dire qu'il n'a pas eu toutes ses chances car les aléas de la soirée ont fait qu'il n'a pas pu avoir un passage en carafe assez long...
D'où une évolution très marquée en cours de soirée (amélioration évidemment).

Impressions en fin de soirée:

Nez très plaisant, bouquet parfumé, notes de fruits rouges, très prometteur. Assez typique d'un Pomerol.

En bouche, c'es autre chose. Le vin manque de structure. Notes de sous-bois trop marquée, on sent le cuir et le bois fumé, finale moyenne. Et je ne vous parle pas du début du repas. Que de silence au moment de la première gorgée...

Mon conseil, deux bonnes heures de carafe et surtout veiller à ne pas dépasser les 18° sinon les notes d'alcoo vont finir par tuer ce qui pourrait se réveileler dans l'intervale.

Quant à mois c'était la dernière et je passe mon chemin.

Si vous avez gouté récemment ce vin, votre avis m'intérèsse.

Bien à vous...

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Réponse de freemanu sur le sujet CR: Gloria 1999

GLORIA 99

Même avis que d'autres précedents. Le vin semble avoir beaucoup (trop) évolué.
Nez assez flatteur sur le pruneau, mais aucune longueur en bouche, pas de matière.
Vin très plat, qui semble avoir beaucoup plus que ses 9 ans.
Si je n'avais pas lu les avis précedents sur ce millesime, j'aurai pensé à un problème de bouteille.

Manu.

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Manu LPV PACA

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Réponse de Greg@lille sur le sujet CR: Saint-Pierre 2003

St Pierre 2003

Bouteille ouverte Samedi à 10h00 pour être bue au repas de midi.

Superbe couleur rubis, brillante. Le vin présente une belle densité, du gras.

Le nez est sur les fruits noirs parfaitement mûrs: cassis, cerise. Le boisé semble parfaitement intégré à ce stade. Le nez est très élégant, fin, pas du tout exubérant.
En bouche le vin présente une belle matière, c'est ample, velouté, fruité et aussi très fin et élégant.

Belle finale, par forcément très longue mais sur un beau fruit bien mûr et d'une belle finesse.

On a également beaucoup apprécié ce vin pour son équilibre.

La bouteille a été finie le lendemain avec le même plaisir.

J'ai enfin le plaisir d'écrire un commentaire très positif sur St Pierre qui m'avait beaucoup déçu en millésime 2004 (une bouteille dégustée début 2007 et qui était complètement inexpressive) et qui ne m'avait pas emballé en millésime 2006 (vin goûté il y a deux mois).

Grégory

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