2005 au dessus de 2006, qui lui est plus charmeur par son fruit. 2 années différentes bien retranscrites dans ces vins.

Beau vin sur des notes de cassis, de bois et d'épices, déjà bien accessible après une aération suffisante, attaque en bouche plutôt ronde, présence des tannins en finale, mais sans astringeance excessive, encore jeune, bonne longueur, complexité aromatique modérée.

Bu il y a une petite année la cuvée Les cèdres d'Hosten 2003, cuvée qui doit être le second vin.
Ce fut une excellente surprise, car pour moi, les bordeaux à 4 euros cassent rarement 3 pâtes...
Dans mon souvenir un vin très représentatif de son millésime, une surmaturité certaine plaisante ( ce n'est pourtant pas ma tasse de thé ), un nez assez expressif ( sous-bois, moka, fruits rouges confiturés... ) , bouche ample et tannique, finale à la longueur très correct.
J'ai très rarement bu des bordeaux à ce prix là présentant autant de caractère.

Je regrette d'en avoir pris qu une seule bouteille...

Bonjour,

Goûté le millésime 2005 de ce château voici mes impressions :

j'ai carafé ce vin 2h,
la robe est d'un beau rubis foncé, bien brillante, le nez est relativement expressif sur les fruits rouges, la groseille, et donne une impression de fraicheur,
par contre j'ai trouvé la bouche marquée par une acidité assez élevée et des tannins trop présents, astringents. La finale est plutôt courte et un peu asséchante. 24H après, le nez parait plus ouvert toujours sur les fruits rouges mais aussi du café peut-être, la bouche semble s'être assagit, l'acidité du premier jour en retrait, les tannins un peu moins " dur " mais toujours assez astringents.

Je ne pensais pas ouvrir mes bouteille avant 2013 puis à la lecture de ce fil j'ai " craqué ", mais je trouve ce vin sans doute trop jeune à mon goût, à moins qu'il ne faille pas attendre beaucoup plus d'un vin dans cette gamme de prix,
qu'en pensent les connaisseurs de ce château ?

Cordialement,

Damien

LePhotographe écrivait:

...à moins qu'il ne faille pas attendre beaucoup plus d'un vin dans cette gamme de prix...

Pour moi les 2005 sont encore trop jeune, je ne pense pas commencer à y toucher avant 2013/15. C'est peut-être une erreur me direz vous. Par contre il n'y a aucun rapport entre la gamme de prix et la garde du vin. Je concède qu'il ne tiendra pas 30 ans mais je pense qu'il peut tenir et évoluer jusqu'à 10/15 ans surtout dans ce millésime.

Merci pour cette information, je n'y toucherais plus avant 3/4 ans !

Cordialement,

Damien

Ce soir j'ai ouvert une de mes premieres bouteilles achetées en primeur. ( année 2007)et que j'ai réceptionné au début du mois.

Un fourcas hosten 2007 que j'ai voulu gouter sur "le fruit".

oeil : rubis assez foncé
nez : un nez complexe et très aromatique, aux notes de fruits frais, de mûres et de cassis, violettes, légèrement poivrée
bouche : un vin vif, gouleyant cependant une finale assez courte (millesime 2007 ? )

Effectivement il n'est pas taillé pour une grande garde.
Il est bon a boire dans sa prime jeunesse comme il sera bon à boire dans 5/6 ans

Mais le rapport qualité prix est là.
J'en ai fait mon vin de table, et cette année 2009 j'en ai commandé 48.
Pour le prix aucune déception
et c'était un 2007 alors 2009...

j'en ai commandé 48.
Pour le prix aucune déception

Heureusement, parce que tu n'as pas fini d'en boire

d'accord avec éric
fourcas hosten a une certaine tendance à se gouter de plus en plus jeune, mais perso en 2009 j'aurais évité d'en prendre autant, le secteur ayant une tendance me semble t'il a "souffrir" en cas de fortes chaleurs et stress hydrique
ceci dit je n'achète jamais plus de 12, souvent moins
([size=x-small]tiens maintenant que tu m'as fait envie, je vais taper dans mes 2005 )[/size]

Sur 2009, j'ai nettement préféré Dupré à Hosten.

Bonjour a tous
je suis étonné d'avoir des réactions suite a mon commentaire, quelle réactivité.

Merci à vous.

moi qui ne suis qu'un simple amateur, pourriez vous me préciser les différences entre hosten et dupré ?

une autre question pouquoi les deux ont Fourcas dans leur nom ?

Merci à vous

Une reflexion en passant. lorque je me suis intéressé aux vins au début , j'ai eu ma période étiquette..... ne pouvant acheter lafite, je lorgnais sur carruades que j'ai encavé, mais maintenant et vu les prix des primeurs 2009 je prefere 3 Talbot ou 3 Lagune ( 40 euros HT) à un carruades ( environ 120 euros HT).

une autre question pouquoi les deux ont Fourcas dans leur nom ?

Fourcas, c'est le lieu-dit. Hosten et Dupré, c'est le nom d'anciens propriétaires. Tu as aussi Fourcas-Dumont, moins connu.

vu les prix des primeurs 2009 je prefere 3 Talbot ou 3 Lagune ( 40 euros HT) à un carruades ( environ 120 euros HT).

Tu as bien raison, d'autant que le Lagune 2009 est d'un niveau supérieur aux Carruades 2009.

Dégusté aujourd'hui un Fourcas Hosten 2006, une veritable bonne surprise !! la robe est vraiment foncée, au nez tres agreable. En bouche un vin equilibré, notes de fruits rouges, fraise, mure. Bonne finale.

merci à Eric B pour ses réponses à mes questions

Robe : Rouge foncée, "très plus" comme dirait mon fiston mais encore translucide. Larmes assez peu nombreuses.

Nez : Expressif et plaisant de mûre et de cassis bien mûrs. De la truffe après deux heures, puis ça disparait. Vanille alcool. Epices sudistes. Champignons ensuite.

Bouche : Bien équilibrée mais portée sur une certaine fraîcheur agréable. Matière assez pleine. Tanins serrés et fins, mais un peu brutaux. A assagir. Manque un peu beaucoup de suavité et de plénitude, mais c'est un joli vin. Bois un peu et cerise et mûre beaucoup. Finale chocolatée avec amertume et caramel dans les 15 secondes.

Le lendemain : Excellent. Classique au possible avec ses arômes de mûre et de chocolat. La fraîcheur de la bouche est très agréable. Les tanins fondus, un beau vin.

Impression générale : A mon avis à encaver. Classique et pas hyper complexe mais qui fait bien son nid en bouche et qui ne demande qu'à évoluer.

Je garde également un très bon souvenir de ce 2005, bu a plusieurs reprises en 2009.

Florian

Je rejoins Lanefle, à oublier un peu pour gagner en "civilité", mais pas trop longtemps, car le potentiel n'est pas exceptionnel...

@ Flo : juste par curiosité, j'aimerai bien avoir l'explication de l'avatar dans le sujet concerné.... est ce à force de déguster des Cabernets un peu "verts" ??

@ Flo : juste par curiosité, j'aimerai bien avoir l'explication de l'avatar dans le sujet concerné.... est ce à force de déguster des Cabernets un peu "verts" ?? winking smiley

C'est ça, je traîne une réputation d'amateur de cabernet pas mûr...

Florian

hé hé hé ... mais pour le poivron vert c'était la seule explication que j'ai trouvé !!

Chateau Fourcas-Hosten 99 (LISTRAC)

Conditions de dégustation:
Acheté à 19h30 à la FAV aux vins Monoprix (10e50)
Ouvert à 20h: bouchon imbibé sur 2 mm.

Bu à 20h30:
Au nez, on sent le fruit (cassis très présent et mûre plus discrète).
En bouche, le vin développe des arômes de cacao grillé, de bois. La finale est plutôt courte.
Le vin pourra je pense encore être bu pendant 3/4 ans.
Qualité: 13/20
Qualité/prix: 14/20

début octobre 2010
je recevais mes parents et j'ai sorti de ma cave un Saint émilion 1999 Pindefleurs. Le vin était en fin de vie, ses "jambes" ne le portaient plus.

Je ne pouvais pas rester sur cette note peu élogieuse et l'idée d'aller chercher une bouteille du même millésime : 1999 m'est venue.
Cette idée avait pour finalité, l'ouverture d'une bouteille Fourcas hosten 1999 (pas le temps de carafer ou de l'aérer)

Et la, ce fut très intéressant
le pindefleurs 1999 était en gériatrie
le fourcas hosten 1999 était en pleine possesion de ses moyens. Il peut encore vieillir

img683.imageshack.us...

Bonsoir,

Ouverture hier midi d'un Fourcas-Hosten 2000 : robe pourpre sombre, nez agréable bien fruité, cerise (genre bigarreau), mûre, avec une pointe fumée et de champignon ; en bouche, le vin semble à point, c'est rond, les tannins sont complètement fondus ; ce n'est ni très complexe ni très long, mais compte-tenu du prix d'achat (10 €), il n'y a pas de quoi se plaindre et cela fait un vin de repas agréable. Je pense en revanche qu'il ne faut plus trop attendre d'amélioration et donc que c'est un vin à boire relativement rapidement (d'ici un ou deux ans ?).
Bonne soirée,

Cordialement,

Paul

Sorti ce jour un Fourcas Hosten 1999,

Bouchon impeccable ;
Peu expressif au nez, voire pas très agréable ;
Belle couleur et belles larmes sur le verre.
La gras du visuel se retrouve en bouche, mais fin de vie évidente.
A mon avis à boire de suite pour ne pas avoir de mauvaise surprise (elle ne sera de toute façon pas bonne dès à présent, mais à 10 euros la bouteille).
Sur les 4 bouteilles sorties sur ces 12 derniers mois, 2 sont parties dans l'évier (insipides, rien à y faire), les deux autres étaient à l'image de ce qui vient d'être décrit (sans utilisaton du vocable expert que je ne maîtrise pas).
Il me reste une bouteille, elle ne va pas trainer.

ps : vin acheté en supermarché l'année dernière (je sais....), les conditions de garde antérieure peuvent expliquer ce résultat par rapport au post précédent sur le 99.

ps : hier chez un caviste (Martin à Saint Emilion) dégustation :
Domaine de L'Aurage (côte de Castillon fait par Mitjavile) 2007, grand plaisir (27 euros mais annoncé 31, un poil trop cher, à 22 j'en aurais pris 6 ; enfin faut voir j'ai toujours une réticence à acheter 2007 ; j'en ai pris une pour regouter avec un peu de distance) ;
De Nerville Saint Emilion : bon moment en prévision avec les copains autour de ce 2008 à 15 euros (type vin de garage)., à 12 euros ce serait top, mais bon, allez à 15 on achète.

Je regoûte ce 2005 pour la deuxième fois, la précédente étant il y a un an.

Ouvert 1h avant et carafé.

Je trouve le nez assz discret et peu évolué, sur les fruits noirs.
Bouche très légère et des tanins encore bien marqués.
Finale ni très longue, ni très complexe, un peu sèche.

Un petit vin de repas, sans prétention.

Il me paraît un peu fermé ou bien est il toujours comme cela. J'avais eu à peu près les mêmes sensations il y a 1 an.

Pour 10€ ou 11€, dans le médoc y'a des trucs un peu plus sympa je trouve.

Il me reste 2 quilles que j'ouvrirai dans 4, 5 ans pour voir si cela a évolué. C'est peut être plus un vin à encaver qu'il n'y paraît, surtout en 2005.

chateau fourcas-hosten 1986 listrac

il y a longtemps que je connais ce cru et son potentiel d'évolution et on lit trop souvent que les vins sont à boire dans les 5/7 ans suivant le millésime...

c'est une erreur aussi grosse que grave car j'ouvre régulièrement des années anciennes qui ont très bien vieilli (82,85et 90 par exemple), ce flacon ne faillira pas à la règle

le bouchon est imbibé sur une bonne moitié, ayant parfaitement rempli son rôle et avec brio pendant ces si nombreuses années



la couleur est fortement marquée de tuile-rouille sur le bord du disque, bien pure et brillante au milieu, aux accents de vieux vin tout de même...

le nez est très clairement sur la mûre écrasée et un peu de cassis, sous-bois, avec une petite note de clou de girofle de poivre noir mais aussi une note de foin qui me dérange

la bouche ne fait clairement pas son âge : l'attaque est nette et franche sur le fruit

le milieu de bouche est serré sur des tanins encore très/trop présents, amateurs de vins à l'ancienne vous aimerez, mais le vin manque tout de même d'étoffe et de charme

une note franchement terreuse pas élégante pour 2 sous vient prendre le dessus avec des tanins et une acidité qui ont tendance à rendre le vin un peu dur

à l'aération le vin sera moins dur, mais loin d'être charmant

la finale est correcte sur le poivre noir

l'ensemble donnant un vin pas mauvais du tout, mais quel ontérêt de garder un vin aussi longtemps pour un résultat aussi mitigé ? aucun

c'était mon second flacon acheté récemment et il est loin du niveau des 82 et 90 par exemple

assez bien+ !

Listrac Medoc, Chateau Fourcas Hosten 2000
Nez tres bordelais, notes de poivron et de bourgeon de cassis, avec une belle palette de fruits noirs et de notes reglissees.
La bouche est onctueuse, suave revelant des aromes vegetaux et d'herbes coupees, mais avec un tanin legerement dur tout de meme. Bien

Avec un ami, nous nous sommes rendu compte que nous avions tous deux achetés du Fourcas-Hosten par le passé dans des FAV, et les avons mis en commun pour cette petite verticale :

2003 : notes de cuir, de café, de fruits noirs, nez très agréable, mais bouche un peu molle, compotée. Ensemble tout de même agréable, bien que sans prétention.

2002 : notes de cuir, de cacao, de tabac, nez intense et bouche bien structurée, finale toute en douceur. Très bien fait !

2000 : dominé par le bois, au nez comme en bouche, cette dernière est très sèche. Franchement très désagréable.

1998 : de la violette, des groseilles, des cerises à l'eau de vie. intensité nettement moindre par rapport aux autres millésime, mais encore une belle structure.

Bouchons : RAS, imbibés à moins de la moitié. Toutes les robes étaient très sombres, seul le 1998 tuilait un peu. Aération : dégagement aux épaules 1heure avant la dégustation.

La robe est évoluée, le nez est sur les champignons, un peu d'iode, avec une pointe de madérisation il me semble.
En bouche l'acidité et le gras sont présents, les tannins totalement fondus.
Ce n'est pas désagréable en l'état. Mais ça manque de complexité et de jeunesse. Moyen +

La seconde journée de nos visites commence par le château Fourcas-Hosten.

Tout d'abord, nous remarquons une certaine effervescence autour du château. Des travaux ont lieu sur la chaussée, du béton est coulé pour une terrasse, le paysagiste s'occupe du jardin... De gros investissements ont été menés, une partie des bâtiments a deux semaines. C'est beau, c'est neuf mais tout en respectant l'architecture originale du reste de l'édifice.

Nous sommes reçus par une charmante hôtesse. La présentation est assez intéractive, nourrie d'échanges. En plus de ses connaissances sur le domaine, elle semble s'intéresser réellement à l'oenologie. Elle semble s'impliquer pleinement dans le projet de Laurent et Renaud Momméja et montre une certaine fierté de nous recevoir dans les bâtiments neufs, symboles des aspirations des propriétaires.

En plus de ces améliorations techniques, l'équipe a réorganisé et repensé la culture de son vignoble. 11 Ha de vignes ont donc été arrachés, 3 Ha de sauvignon ont été plantés pour le futur vin blanc.

Nous avons apprécié la visite et la découverte d'un château en pleine dynamique. A suivre...

Pour finir, dégustation du Fourcas-Hosten 2007: Le vin est à son apogée. Le vin s'exprime sur la cerise et des notes empyreumatiques, le tout sur une belle fraîcheur. La longueur est un peu juste.

Ou trouver ce vin ? J'en ai vu chez Bacchus mais autour de 25€ . Chez carrefour a une époque autour de 13€ . Depuis 2011 , plus rien .... sniff .