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Château Haut-Brion, Pessac-Léognan

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Château Haut-Brion, Pessac-Léognan a été créé par Anthony

CHÂTEAU HAUT-BRION



Château Haut-Brion
135, Avenue Jean Jaurès
33608 Pessac Cedex
Tél. : + 33 (0)5 56 00 29 30
Fax : + 33 (0)5 56 98 75 14
Mail : info@haut-brion. com

Coordonnées GPS : 44°48’41.2″ - N 0°36’02.8″W Tél.

Siège Social
Domaine Clarence Dillon

31, Avenue Franklin D. Roosevelt
75008 Paris
Tél. : +33 1 40 73 85 85

www.haut-brion.com

* Twitter Château Haut-Brion

* Site du groupe : www.domaineclarenced...

Horaires d'ouverture :
Du lundi au jeudi de 9h00 à 17h30,
le vendredi de 9h00 à 12h30.
Fermé le vendredi après-midi, les week-ends et jours fériés ainsi que pour congés annuels la première quinzaine d’août.





Que ceux qui prétendent que nous sommes des "buveurs d'étiquettes" y repensent à  2 fois ! Quasi 1200 messages dans cette rubrique, et toujours pas de sujet particulier sur Lafite, Latour ou Haut-Brion. Pis, Pétrus vient seulement de faire son apparition .....

En parlant de Haut-Brion, j'en ai dégusté qu'une bouteille, de surcroît d'un petit millésime: 1987.

Mais en dessous de la petitesse de l'année, j'ai beaucoup apprécié ce vin et ai connu pour la 1ère fois ce côté "terreux" que l'on m'avait souvent conté dans les Graves.

La même soirée (celle du réveillon 1999-2000), nous avons aussi ouvert Château Lafite 1987 (y'avait pas de raison de faire des jaloux). Perso, j'ai préferé HB dans ce millésime.

Quels sont vos avis sur Haut Brion ?

Salutations,
Anthony
Anthony
30 Oct 2002 03:37 #1
Pièces jointes :

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Haut-Brion

Anthony,

Voici, pour ne pas decevoir, la série des millésimes bus:
Et ce, dans l'ordre des découvertes.

60, 76, 77, 84, 81, 88, 87, 86,et 79

Dans les 9 millésimes, je garde un excellent souvenir de:

-79...Une très grande bouteille, d'un équilibre incroyable dans une année très irrégulière mais qui convenait aux graves.

-86: somptueux et époustouflant. Une incroyable réussite...

-88: un monument dans une année qui a donné des graves de toute beauté.

Un regret: ne pas avoir pu boire le 89.

Amitiés
Thierry
30 Oct 2002 22:12 #2

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Haut-Brion

je ne connais que 2 millésimes de Haut-Brion:

le 91 pas très éblouissant il faut le dire, mais avec une meilleure définition que tous les autres 91 bus...

le 88, superbe!...force contrôlée, ...dressage. Les bt étaient en vente à  l'époque pour 80frs/55euros, je n'en ai malheureusement pas pris.
30 Oct 2002 23:54 #3

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Brion

Anthony,

Il me reste 2 bt de HB 87.
Sont-elles bonnes à  boire ces jours, ou faut-il à  ton avis encore attendre un peu?
Merci
Alain
31 Oct 2002 01:04 #4

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Haut-Brion

Thierry,
Ce regret (ne pas avoir pu boire HB 1989) devrait pouvoir être effacé lors de ton prochain passage en Suisse chez Yves non ?

Santé - Pascal
31 Oct 2002 06:58 #5

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Brion

HB 1987 à  boire procure encore du plaisir.Mais plus pour très longtemps.
31 Oct 2002 14:43 #6

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Haut-Brion

C'est aussi mon avis ..... HB 87 a boire maintenant.

Salutations,
Anthony
Anthony
31 Oct 2002 17:44 #7

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Réponse de paski55 sur le sujet Haut Brion 1993

Il est vrai que c'est mon vin préféré et que donc je dois être un petit peu influançable.
Bu hier soir cette bouteille ouverte 3 heures avant le repas (côte de boeuf).
La robe est couleur rubis opaque, ne marquant aucunement les dix ans d'âge. Le nez trahit un peu la faiblesse du millésime, avant un côté poivron vert assez intense, entremêlé à  des notes de cassis et de vanille.
L'attaque en bouche est surprenante, semblant inverser le nez. Toutefois, cette impression ne dure pas, car si l'attaque est riche, suave et bien définie, la suite en bouche déçoit un petit peu par ses côtés verdâtres. La finale évolue dans le même registre et c'est quand même une "petite" déception pour un 1er crû.
Finalement, il n'y a pas de miracle. Le millésime 1993 n'est pas un superbe millésime et même les bouteilles les plus intéressantes finissent par trahir ce côté verdeur et manque de maturité.
Ceci dit, avec la côte de boeuf, c'est un vin qui a fait bonne impression et qui s'est facilement laissé boire....

Pascal

Santé - Pascal
30 Mar 2003 18:08 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Brion

Je partage ton avis sur le HB 87 que j'ai dégusté lors du dernier réveillon . Le 88 est magnifique comme certains l'ont fait remarqué.

A+

JP Duvergé
30 Mar 2003 20:16 #9

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Haut Brion 1993

Bu hier soir à  nouveau un HB 1993.
Cette bouteille était de bien meilleure facture que celle bue en mars 2003. Un très beau vin, sans verdeur, maintenant à  maturité, mais qui devrait encore tenir quelques années sans problème.

Santé - Pascal
29 Juil 2003 11:10 #10

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Brion

Pascal,

J'ai deux HB 93 que je voulais garder pour ouvrir dans 15 ans, mais d'après ce que tu dis, il n'est pas « extraordinaire ». Vaut-il les 92/100 de Parker?
Merci de ta réponse franche car s'il ne devais pas se révéler exceptionnel dans une dizaine d'année, j'envisagerais alors certainement d'en vendre une ou l'échanger.

Merci Franck
30 Juil 2003 23:06 #11

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Haut-Brion

Franck,
La 1ère bouteille n'était pas extraordinaire c'est vrai mais j'ai peut être commis l'erreur de l'ouvrir trops vite (3 heures avant). La 2ème bouteille était nettement meilleure et valait très certainement les 92/100 que Parker lui a donné.
Je te conseille de les garder car c'est quand même un vin de référence dans le millésime.
Maintenant, 15 années supplémentaires me semblent quand même un peu beaucoup.
J'ai bien peur que d'ici 7 à  8 ans, ce vin commence à  décliner lentement. J'en ai encore 4 bouteilles, je crois que je vais m'en faire une par année ou une chaque 2 ans en fonction de leurs évolutions !

Santé - Pascal
31 Juil 2003 11:41 #12

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Réponse de M@nuel sur le sujet Haut-Brion 75

Quelqu'un a-t-il goûté récemment le millésime 75 ?
Non ? .... Bon, alors même si ça fait longtemps.... J'suis preneur du cr. (bbb)

Amitiés,
M@nuel.

Message edité (01-08-2003 20:36)
01 Aoû 2003 20:35 #13

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Brion

merci pascal,

n'ayant que tres, tres ,tres peu de bouteilles de cette dimension dans ma cave et voulant les ouvrir pour une grande occasion en 2018 je vais surement en echanger une mais y a t'il des amateurs et contre quoi? je vais me renseigner sur sa valeur actuelle.

encore merci car parker la voyait jusqu'en 2020.(hhh)

franck
01 Aoû 2003 21:12 #14

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Haut-Brion 75

Manuel,

J'ai goûté le 1975 il y a 3 ans lors d'une verticale de 21 millésimes que j'avais organisée ici en Suisse.
J'en ai gardé un bon souvenir, car ce vin n'avait pas, comme beaucoup de ses compagnons d'âge, séché et ses tannins restaient agréables et bien intégrés. Une très belle bouteille, dans la force de l'âge, certe pas au niveau du 1959 et du 1989, ni du 1982 et du 1995, mais au niveau du 1986 à  coup sûr !

Pascal

Santé - Pascal
04 Aoû 2003 10:18 #15

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Haut-Brion 75

Pascal,

Est ce bien du 95 dont tu parles ou du 85 ?
Le 85 doit être magnifique non ? J'ai goûté plusieurs fois le second vin (le Bahans 85) est c'est le seul second vin qui m'ait vraiment impressionné à  ce jour, j'imagine ce que doit être le grand vin .....

Donc pour toi le 75 est à  maturité ...... et surtout bon ! Ok, je devrais l'ouvrir avant la fin de l'année. Je croise les doigts pour qu'il se révèle très très largement supérieur à  Domaine de chevalier 75 ....

Merci pour les infos.

Amitiés,
M@nuel.
04 Aoû 2003 19:27 #16

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Haut-Brion 75

Manuel,
Dans l'ordre des HB m'ayant marqué lors de cette verticale :

1959
1989
1990
1961
1982
1995
1985
1975
1986
1988

etc....

Mais toutes ces années avaient quelque chose de magique.

Pour moi, et de loin, le plus régulier ces 40 dernières années des 1er GCC. Et sans aucun doute le meilleur rapport qualité-prix des 1er GCC !!

Pascal

Santé - Pascal
05 Aoû 2003 10:29 #17

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Haut-Brion

Oui, désolé, c'est re-moi. (bbb)

As-tu goûté le 98 ?

Merci d'avance.

Amitiés,
M@nuel.... un peu chiant.
05 Aoû 2003 19:53 #18

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Réponse de M@nuel sur le sujet Haut-Brion 75

Haut-Brion 75

Robe : évoluée, tuilée, un peu terne, d'une profondeur moyenne.
Nez : très fin, avec cette fameuse note fumée bien perceptible au milieu d'arômes du registre tertiaire, cuir, sous-bois, ....
Bouche : délicate, élégante, fondue, on y retrouve la note fumée en rétro-olfaction, l'ensemble cependant manque un tout petit peu de vivacité, longueur correcte mais pas renversante.

Apogée probable : à  boire

91/100

Un joli vin certe, mais j'espérais davantage (dégustation pure), à  table il s'est révèlé un excellent compagnon du rôti de boeuf.

Amitiés,
M@nuel.
22 Sep 2003 00:10 #19

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Haut-Brion 75

Manuel,

Dans une année aussi difficile et aussi pleine de déceptions que 1975, je constate que tu as quand même eu du plaisir avec ce vin.
Et surtout, pas ces terribles tanins secs qui ont tant "massacrés" les vins de ce millésime.
Pas de regret tout de même !?!
Et largement supérieur à  Domaine de Chevalier ?

Amitiés

Pascal

PS Pas gouté le 1998 de Haut-Brion !

Santé - Pascal
22 Sep 2003 11:16 #20

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Réponse de paski55 sur le sujet Haut-Brion 1989

Hier soir, pour accompagner un grand moment de la vie, c'est l'
occasion de sortir une "bonne bouteille" comme on dit chez nous (bbb)

La robe est superbe de jeunesse, aux nuances bordeaux à  reflets noirs. Le nez. Quel nez !!!! On pourrait y aller de la tyrade de Cyrano de Bergerac tellement c'est intense et long. D'une complexité et d'une race incroyable, avec des nuances de fruits rouges frais (étonnament), de mûres et des arômes tout en finesse de sous-bois.

La bouche......................
Ci-après, tout ce qui me manque comme vocabulaire pour exprimer cette bouche

(jjj)(jjj)(jjj)(jjj)

C'est de la soie, avec une texture expressive et élégante, c'est suave, c'est profond, c'est charnu, c'est précis et dense. Quel volume de fruits dans ce vin c'est incroyable. D'une extrème douceur, sur des nuances de velour et de fruits noirs, la bouche nous conduit gentillement sur une finale d'un longueur astronomique....(non, je n'exagère pas je vous le promet !!)

Inutile de vous dire que les tannins, présents, sont un modèle d'intégration et passent pratiquement inaperçus.

On retrouve également ce côté cuir et havane typique des graves après quelques minutes. C'est beau, c'est grand, c'est magique, c'est incroyable...

Que dire après ça sinon que c'est de loin la meilleure bouteille que j'ai bue dans ma vie.

Pascal

Heureux possesseur d'encore 5 bouteilles.

Santé - Pascal
17 Oct 2003 10:59 #21

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Brion

Pascal... tant de plaisir... trop même? Tu as oublié de nous dire quel est le millésime qui t'a procuré une telle jouissance !!!
17 Oct 2003 12:45 #22

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Brion

c'est preciser dans le titre de l'article
1989!!
17 Oct 2003 13:22 #23

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Brion

Ca m'apprendra à  ne jamais lire les titres. Merci ;o)
17 Oct 2003 13:35 #24

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Brion

Brillante allégorie pour la promotion des 1erGCC bordelais... Merci, Pascal!

Ca me fait penser au débat (qui doit trainer quelque part sur ce forum): "préférez-vous 1 bt de Haut-Brion 89 à  6 bt de Fieuzal 89?"

.. ou encore "préférez-vous vivre une fois intensément le "Grand-frisson" ou six fois une certaine "sensation de contentement" ??

Pour ma part, je ne vous étonnerai pas en disant que j'aurais une certaine tendance à  choisir le "Grand-frisson"...
17 Oct 2003 13:42 #25

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Haut-Brion 89

Si Paski dit que c'est la meilleure bouteille bu dans sa vie c'est que ce ne doit pas être dégueux, car l'expérience de Paski ne se résume pas qu'au gros rouge qui tâche. (aaa)(aaa)

Michel Dovaz semble d'accord sur la qualité de cette bouteille :
Comment décrire un vin aussi parfait? 100% concentré. 100% équilibré. 100% harmonieux. 100% complexe. Etc.... Etc ...

Amitiés,
M@nuel.

Message edité (17-10-2003 14:59)
17 Oct 2003 14:58 #26

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Réponse de jeanclaude sur le sujet Re: Haut-Brion

J'échange 6 Larose Trintaudon 2000 contre 1 bouteille de Haut Brion 89. Pas sérieux s'abstenir!

(aaa)

Je signe pô
17 Oct 2003 15:05 #27

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Réponse de paski55 sur le sujet Re: Haut-Brion

Alain,
Je partage tout à  fait ton avis. Un immense frisson vaut, pour ma part, bien mieux que 6 fois la chair de poule !!

Amitiés.

Pascal

Santé - Pascal
20 Oct 2003 14:32 #28

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Réponse de DidierD sur le sujet Haut-Brion 1992

Dégusté le 24/10/03 dans le cadre d'une thématique "rouges de Pessac-léognan".

Haut-Brion 1992

Robe : Rubis évolué, tendant vers le grenat, disque légèrement orangé.
Nez : Fruits noirs (cassis), poivron, bois noble, nuances animales (cuir), de la torréfaction et une minéralité intense.
Bouche : Ample, profonde et équilibrée, puissante mais avec de la finesse, des tanins présents mais fondus et fins, un touché velouté et une finale très longue marquée par la torréfaction et la minéralité.
A encore du potentiel.

Didier
26 Oct 2003 21:24 #29

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Réponse de paski55 sur le sujet Haut-Brion 1994

Robe encore sombre et profonde, aux nuances noires sans trâce d'évolution.

Le nez est d 'abord peu expressif, semblant se défiler. Donc, attente de quelques minutes indispensable (une petite quinzaine le temps de boire une petite coupe de champagne avec madame pour l'apéro !).

Une demi-heure après (eh oui, l'apéro n'est jamais une science exacte (aaa)), changement complet de registre. Un nez puissant et explosif, avec des nuances de santal, d'havane et de mûres. La bouche bénéficie d'une attaque précise et pulpeuse, d'un beau volume. Belle texture, d'une élégance typée Haut-Brion, le fruité est magnifique de pureté et de fraicheur. Tout celà  nous mène à  une finale dense, longue aux saveurs de fruits noirs et d'havane.

Plus le vin était ouvert, plus il gagnait en complexité et en suavité.

J'aurais certainement du l'ouvrir deux heures à  l'avance mais bon, parfois, on doit faire dans l'urgence (bbb)

Pour être correct, je dois dire que Margaux 1994 possède un petit plus qu'Haut-Brion, mais Haut-Brion se place directement derrière Margaux et devant Mouton sans problème.

Je précise encore qu'on n'a pas à  faire ici à  un vin nouvelle technologie, mais bel et bien à  un modèle de classisisme bordelais. De la dentelle brodée à  la main, rien à  la machine !!

Pascal

Santé - Pascal
10 Nov 2003 10:14 #30

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