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Château Haut-Brion, Pessac-Léognan

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Haut-Brion

Vincent,

Les chiffres sont beaucoup plus monstrueux que ceux que tu cites, car on parle ici de caisses de 12. Sur 2010, ça fait tout de même 85000 bouteilles de 1er. Et de mémoire, on était plutôt à 500 €. Donc plus de 40 millions rien que pour celui-ci. Autant dire qu'il ont pu racheter Tertre Daugay et L'Arrosée sans même avoir besoin d'emprunter..

Eric
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15 Mar 2014 19:40 #691

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Brion

8094x12 = 97128 bouteilles
y'aurais seulement 12 000 bouteilles de second vin ? je n'y crois pas une seule seconde ! et le troisième ? et le vin vendu en vrac (car faut rien perdre ?) ?
et ça ce sont les chiffres pour haut-brion, ajoutez la mission, l'ex-laville dont les prix ont comment dire.... ::o
faites la même chose pour latour, mouton, margaux et lafite sans oublier les seconds crus classés et autres crus classés tout court et vous comprendrez pourquoi je n'achète plus depuis un bail des millésimes de merde, ni les grands d'ailleurs dont on nous fait instamment comprendre qu'ils ne sont pas pour nous...
16 Mar 2014 09:24 #692

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Haut-Brion

Y a pas de troisième à Haut Brion, que je sache. Ca doit aller dans le Clarendelle ;)

Eric
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16 Mar 2014 09:28 #693

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Réponse de Vougeot sur le sujet Re: Haut-Brion

Eric.
Merci pour ces précisions.
Mon propos n'était qu'une illustration, comme tu t'en es douté.;)
En tout cas, ces chiffres donnent le tournis et confirment qu'arrivé à un certain niveau, on peut tout se permettre.

En poussant le raisonnement à l'absurde, pourquoi ne pas sortir une bouteille de vin - une seule, représentant "la quintessence du summum du millésime" - qui serait vendue à 1 M€ pour un seul happy few qui pourrait ainsi s'enorgueillir de posséder l'unique bouteille produite par le château dans ce millésime ?

Un peu comme on posséderait un van Gogh ou un Picasso...
On n'en n'est plus très loin...

Vincent
16 Mar 2014 10:16 #694

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Haut-Brion

En poussant le raisonnement à l'absurde, pourquoi ne pas sortir une bouteille de vin - une seule, représentant "la quintessence du summum du millésime" - qui serait vendue à 1 M€ pour un seul happy few qui pourrait ainsi s'enorgueillir de posséder l'unique bouteille produite par le château dans ce millésime ?

Et si elle est bouchonnée, le château devrait rembourser puisqu'il ne peut pas remplacer :)

Michel
16 Mar 2014 10:27 #695

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Brion

et ça change quoi ? si ça va dans clarendelle c'est bien un 3e vin...
16 Mar 2014 10:28 #696

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Haut-Brion

Clarendelle n'est pas un troisième vin : c'est le Mouton Cadet de Haut Brion (qui contient peut-être 1 % de très jeunes vignes de HB )

Eric
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16 Mar 2014 10:48 #697

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Brion

c'est encore pire... et bien plus cher que mouton cadet...
16 Mar 2014 11:36 #698

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Haut-Brion

Ben oui, mais c'est inspiré par Haut-Brion (c'est marqué sur l'étiquette). Même les Rothschild n'avait pas osé la faire, celle-là ;)

Eric
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16 Mar 2014 11:44 #699

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Réponse de Gika sur le sujet Re: Haut-Brion

Bonjour a tous ,
j ai besoin de vos lumiéres !!!
j ai en cave un chateau haut brion 1975 parfait etat sauf l etiquette due a l humidité de ma cave
la robe n est pas tuilée et le niveau est bon , mi goulot , ce qui me semble parfait pour un 75
sur ce type de millésime de Haut Brion , quel est le meilleur accord met vin ou plutot les meilleurs accords possibles ?
bien amicalement
gika
16 Mar 2014 15:16 #700

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Haut-Brion

une bonne viande rouge grillée ! ;)
16 Mar 2014 15:32 #701

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Réponse de Gika sur le sujet Re: Haut-Brion

merci Frederic ,
et que pense tu pour l accompagner de pommes de terre ratte a la vapeur decoupées avec de fines lamelles de truffe a l interrieur ou pense tu que la puissance de la truffe peut tuer le vin ?
16 Mar 2014 16:26 #702

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Réponse de arnaudm sur le sujet Haut-Brion 1998

Haut-Brion 1998 :

Une robe soutenue , brillante et concentrée . Un nez envoutant de mine de crayon , de cerise noir , avec une touche végétale . La bouche est souple , puissante , franche et pleine . Une incroyable tension vibrante accompagne le vin tout au long de la dégustation . C'est concentré mais en même temps sans lourdeur avec beaucoup de minéralité . Grande finesse avec un touché de bouche sensuel . Un genre de grand Barolo mais plus juteux et plus compacte .
Je n'avais pas re-dégusté ce millésime depuis longtemps et le vin a gagné en densité et en tension de manière incroyable .
Un mémorable Haut-Brion qui rentrera certainement dans les millésimes de légende du cru . 19/20

"Mes goûts sont simples : je me contente de ce qu'il y a de meilleur ". O.Wilde
13 Avr 2014 13:06 #703

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Réponse de Gika sur le sujet Re: Haut-Brion 1998

Bonjour Arnaudm,
merci pour ce beau CR qui donne envie .
pour ma part je n ai pas encore degusté mes 98 je termine mes magnifiques 75 et attaque mes 85 et 88 j ai meme une degustation des 90 de prévue avec un Ami qui connait deja les autres millésimes
je me suis séparé de mes 61 et 89 car , aussi bons soient ils , leur cote etait trop elevée et ai préféré les vendre a un grand Amateur
dans tous les cas entre 88 et 89 je dispose d excellents millesimes sans compter qu en Haut Brion , les mauvais millesimes sont rares voire inexistants !
a tu recemment , degusté les 75 : exceptionnels !: une robe sans aucune marque d évolution le premier nez et premiere bouche sont sur les fruits noirs , mais principalement sur le cassis , a bientot mon CR sur 75
cordialement
jerome
13 Avr 2014 14:25 #704

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Haut-Brion 1998

grâce à un ami membre de ce forum j'ai plus d'une fois eu l'occasion de déguster Haut-Brion 1975 ...
Grand Vin ... fait partie de ce que j'ai bu de meilleur ...

ps en 75 il ne faut pas oublier Lafite (même en 1/2 bt il est encore superbe) et Palmer, tous deux grands aussi !
13 Avr 2014 18:57 #705

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Réponse de Gika sur le sujet Re: Haut-Brion 1998

bonsoir Claudius,
Margaux est immense en 75 mais je ne connais pas palmer ni Lafite sur aucun millesime !!!! un manque a combler !!!
je suis surtour Pessac donc HB , La mission les 2 en rouge comme en blanc , Laville bien evidemment et Chevalier en rouge mais surtout en blanc et j ai de grandes lacunes en Medoc !
je connais un peu saint Emillion par Cheval Blanc surtout
une 1/2 btle peut viellir autant !!!!?????
cordialement
jerome
13 Avr 2014 19:57 #706

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Haut-Brion 1998

	une 1/2 btle peut viellir autant !!!!?????

Bonsoir Gika

à la suite de ma découverte de l'éblouissant Lafite 75, j'ai recherché ce vin et trouvé 2 1/2 bt dans une vente aux enchères, que j'ai bues depuis...
la réponse à ta question est oui ...
mais il faut peut-être mentionner qu'il s'agit d'un millésime qui a mis très longtemps à se faire et que si j'avais eu le choix j'eus évidemment privilégié un magnum ;)

cordialement
13 Avr 2014 22:38 #707

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Réponse de ols sur le sujet Re: Haut-Brion

Ouverture prochaine d un show room des vins de Clarence Dillon !
photo prise a la va vite lors d un passage Avenue Franklin Roosvelt dans les quartiers chics a Paris !

img15.hostingpics.ne...
28 Mai 2014 21:10 #708

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Haut-Brion

28 Mai 2014 21:23 #709

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Réponse de ols sur le sujet Re: Haut-Brion

J enlève le point d interrogation ;)
28 Mai 2014 21:44 #710

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Réponse de oliv sur le sujet Re: Haut-Brion

Profites-en pour ajouter les apostrophes.
28 Mai 2014 21:58 #711

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Réponse de Psylo sur le sujet Château HAUT-BRION - 1994

Château HAUT-BRION - 1994

Robe foncée sans traces de d'évolution

Le nez est très beau : cèdre, tabac quelques notes d'humus, de végétal

La bouche a une belle texture avec des tannins fin et enveloppant
La finesse de ce vin mélangé à cette aromatique fait que tout le monde autour de la table est conquis.

Encore de l'avenir pour ce vin qui n'est pas du tout à son apogée.

Excellent

Samuel
22 Jui 2014 11:19 #712

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Réponse de fred1182 sur le sujet Re: Haut-Brion

Bonjour,

Selon vous, ouvrir un Haut-Brion 74 ça se tente? Niveau condition de stockage, cette bouteille a passé les 20 dernières années dans une cave, elle possède toujours son bouchon d'origine, le niveau est légèrement sous la base du goulot et la couleur semble encore bien profonde même s'il est difficile d'en juger au travers de la bouteille.

Connaissant la médiocre réputation des millésimes 70's, quelle serait la probabilité pour que cette bouteille ne termine pas dans l'évier?

Merci!
21 Juil 2014 11:42 #713

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Réponse de Psylo sur le sujet Re: Haut-Brion

Tu le saura seulement si tu l'ouvre

Samuel
21 Juil 2014 11:56 #714

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Réponse de milleret jean luc sur le sujet Re: Haut-Brion

Ton vinaigrier acceptera volontiers ta bouteille ...c'est toujours plus convivial que l'évier !!
21 Juil 2014 14:00 #715

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Réponse de HERBEY 99 sur le sujet Re: Haut-Brion

Pas goûté ce vin mais j'ai de jolis souvenirs de Bordeaux des années 70, assez injustement sous-estimées

R
21 Juil 2014 14:02 #716

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Haut-Brion

Fred,

Je n'ai pas bu Haut-Brion 1974, mais j'avais acheté quelques Domaine de Chevalier de ce millésime, il y a bien longtemps.
Je les avais trouvés agréables. C'était une époque où Monsieur Ricard réussissait les petit millésimes.
En 1974, on souligne habituellement la qualités de deux autres crus classés de Graves, Haut-Brion et La Mission.
Tu peux, peut-être, avoir une bonne surprise.
21 Juil 2014 14:50 #717

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Haut-Brion

Rachid,

D'accord avec toi.
En 1973 et 1974, j'ai aimé, moi aussi, certains vins,
comme le Domaine de Chevalier rouge 1974, déjà cité, et Marquis de Terme 1973.
J'ai même beaucoup apprécié Trotanoy 1974.

Amitiés,
Thierry
21 Juil 2014 15:09 #718

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Réponse de herve2 sur le sujet Haut-Brion 1974

Voici (si je ne l'avais déjà mis sur le site) le CR d'un Haut-Brion 1974 bu il y a maintenant 10 ans (décembre 2004 pour être précis) :

Robe rubis profonde, rebords acajou. Premier nez entre fumé, goudron, pruneaux. Entrée en bouche très douce, fine. Longueur moyenne mais sans aucune verdeur. Que l’on fasse stagner le vin dans le verre quelques minutes et le vin fait son âge et son millésime : nez poussiéreux de vieille cave. On agite le verre et Hop, il est transfiguré. Pas un monstre, évidemment, mais un vin vraiment équilibré, fin, délicat, sans aucun arôme cuit. D’ailleurs, ce pb de nez vieux s’estompe à la longue. Sûrement la réduction due au grand âge de la bouteille. Une heure après l’ouverture, le vin monte encore d’un cran. Le nez devient plus franc, plus complexe (mie de pain, violette), la bouche se densifie, gagne en puissance. Incroyable !! Impossible, selon moi, de deviner le millésime. Au final, un vin à l’équilibre étonnant vue l’étiquette. Dernière remarque : aucun dépôt dans la bouteille.

Petite question, Fred, s'agissant de votre bouteille : "Sous la base du goulot", pour une bouteille de Haut-Brion, ça représente combien de centimètres sous la capsule ?

Cordialement,

Hervé
21 Juil 2014 17:13 #719

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Réponse de voixdor sur le sujet haut brion 1982

Un négociant en vin m'a affirmé recemment que HB ne se tenait pas bien dans le temps.... que par exemple le 1982 était "flingué" (je reprends ses termes)...
ayant gouté il y a environ 6 ou 8 ans un 1966 soit légérement fatigué mais tellement bon (notes de fumé incroyable!), je ne sais qui croire...
Il m'a dit que c'etait pour cela que le 1982 ne "cotait rien du tout" (je rereprends ses termes)...
qu'en pensez vous???

PS: j'ai un 82 qui traine depuis plusieurs années en cave, et je voulais le sortir prochainement pour une grande occasion (anniversaire de 1982 justement....)

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
22 Juil 2014 12:44 #720

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