"Non justement ce n'est pas le jeu. Si le prix ne justifie même pas à minima un gage de qualité alors autant se tourner ailleurs, sans avoir besoin d'aller chercher du côté du coca..."

Monsieur,

Vous confondez tout ! vous êtes au courant que ces bouteilles ont un bouchon en liège ? celui-ci, même si la qualité est la meilleure peut influencer considérablement l'évolution et l'aromatique d'une bouteille.

"Je dirais même qu'il décrit assez précisément ce qu'on rencontre sur pas mal de 1996, à savoir des vins encore durs et austères, à l'acidité saillante, faisant ressortir des tannins pas toujours parfaitement mûrs"

?? On ne doit pas déguster les mêmes bordeaux 96 ...

Cordialement.

Bonjour Gerard,

Concernant le HB 1996:

Est ce que vous etes au courant du provenance de cette bouteille?

Jo

J'ai déjà connu trop de désillusions avec les grands Bordeaux, sans pouvoir toujours en connaître la ou les cause(s) ( Pétrus, Ausone, Margaux, Lafite, Mouton, Lascombes, Gruaud-Larose, Montrose, j'en aurais parfois pleuré tant le moment attendu était intense !)

Il y en a qui sont vraiment masos...

jlj

christr écrit: ?? On ne doit pas déguster les mêmes bordeaux 96 ...

A moins que notre sensibilité à l'acidité soit différente, que nos goûts divergent (oui, je sais, c'est beaucoup), que l'un de nous soit plus conciliant et l'autre plus sévère ou, effectivement, qu'on ne parle pas des mêmes vins.
Cela étant dit, si vous me dites que 96 est un millésime gourmand, je vais avoir difficile à vous croire...

Luc

"Concernant le HB 1996:

Est ce que vous etes au courant du provenance de cette bouteille?"

Il s'agit de trois bouteilles offertes à un ami par ses collègues pour son départ en retraite. Elles étaient dans un coffret bois qui m'a été confié par cet ami il y a trois ans, car il ne dispose pas de cave digne de ce nom. Je crois savoir qu'elles ont été achetées chez un caviste de Lausanne. Elles ont passé un an chez cet ami dans un sous sol un peu trop chaud sans doute, mais pas catastrophique quand même. Je n'en sais pas plus que cette traçabilité limitée.

Gérard

Pour moi les 1996 sont riches et sans grand intérêt, je préfère le côté droit des 1995, en revanche dans les derniers 96 dégustés ces derniers mois, La Lagune, Duhart Milon, lynch, Mouton, Cheval Blanc, Cos, Lafleur, aucune acidité à l'horizon ...

Les 1996 sont riches et n'ont pas d'acidité ? Bon, dans ce cas, ce n'est pas une question de vin, mais de palais...
Et les Bourgogne 2008, tu en penses quoi ? -

Luc

Comme je vous l'ai dit les vins cités plus haut n'ont pas d'acidité et sont plutôt évolués ... peut-être que certains Montagne Saint Emilion ont de l'acidité, je ne sais pas

Oui, c'est certainement ça, c'est ma collection complète de Montagne Saint Emilion qui m'a donné cette fausse impression.

Luc

De l'acidité dans les 96, comment pouvez dire des chose pareilles ? ça me laisse vraiment perplexe

Quelques exemples :

Haut-Bailly 1996 par oliv : ...attaque franche avec une vraie chair tranchée par une acidité assez élevée... tanins fermes qui donnent au vin un côté assez austère... Finale serrée...

La Lagune 1996 par toubib063 : ...Attaque nette, fraiche... finale fraiche et salivante...

Clinet 1996 par david84 : ...Bouche astringente où le végétal me paraît trop prégnant, comme si le raisin récolté n'était pas suffisamment mûr...

Château La Tour Carnet 1996 par vougeot : ...En bouche, le vin est maigrelet, un peu acide. Pas décharné, mais pas franchement pulpeux...

Carruades de Lafite 1996 par moi-même : vert, maigre, insipide, indigne. (bon, là, d'accord, j'avoue, c'était trop facile...)

Bel Air Marquis d'Aligre par psykopat : ...La bouche est charpentée, ample, les tannins sont encore serrés, limite austère, pas mal d'acidité...

Donc des 1996 avec de l'acidité, il y en a, et pas qu'à Montagne Saint Emilion...

1996 est par ailleurs un millésime de forte acidité un peu partout en France, du Nord au Sud et de L'ouest à l'Est, ce qui n'est pas forcément un défaut, car il y a des vins très réussis dans ce millésime, en particulier dans le Médoc, mais on ne peut tout de même pas dire que ce soit la gourmandise qui le caractérise.

Luc

Une cuvée MOISIN (100% petit Verdot) du château Moutte-Blanc dégustée ce week-end confirme bien cette acidité dans le Médoc en 1996

Nez fruits noirs bien extraits, tanins bien attaqués mais tenus par l'acidité du vin, finale trés correcte,

Le tout bu sur la terrasse en accompagnement d'un excellente cote de bœuf !!!

LPVment,

Franck

Jacques dupont a l'air pourtant de penser que 96 ne serait pas dépourvu d'acidité... et que les 95 en manquerait...

Exemple parmi d'autres.

jlj

Gerard58 écrivait:

---

> "Concernant le HB 1996:
>
> Est ce que vous etes au courant du provenance de
> cette bouteille?"
>
>
> Il s'agit de trois bouteilles offertes à un ami
> par ses collègues pour son départ en retraite.
> Elles étaient dans un coffret bois qui m'a été
> confié par cet ami il y a trois ans, car il ne
> dispose pas de cave digne de ce nom. Je crois
> savoir qu'elles ont été achetées chez un
> caviste de Lausanne. Elles ont passé un an chez
> cet ami dans un sous sol un peu trop chaud sans
> doute, mais pas catastrophique quand même. Je
> n'en sais pas plus que cette traçabilité
> limitée.
>
> Gérard

Merci Gerard pour ces précisions.
Ma demande était juste pour exclure qu' il s aggisait d une fausse bouteille (acheté sur ebay ou Bon coin)..

Bonjour ,

Dégusté ce matin un Haut-Brion 1996.

Bouteille ouverte au débotté et bue dans la foulée .

La robe est légèrement évolué
Au nez on retrouve des légères notes vanillées , fruits rouges, sous-bois , agréable mais pas un monstre de complexité

En bouche, pas de tannins astringents , petite acidité en fin de bouche mais qui n'est pas dérangeante et qui donne un beau volume au vin . Bonne longueur.
On retrouve les fruits rouges , des arômes de sous bois et des notes vanillées .

Une bouteille à revoir dans quelques années pour voir si les traces d'élevages se sont un peu mieux intégrées. Une belle bouteille mais dans ce budget la je passe mon tour. De moins en moins de claque sur le Bordelais

Cordialement

Alex

Haut brion 96 c'est peu être pas le plus réussis des 96 et des haut brion vous ne croyez pas? en principe même si c'est un peu jeune la dégustation devrais apporter beaucoup de plaisir, comme mouton ou latour superbes depuis 5 ans déjà même avec l’acidité gage d'une bonne longévité.
H.B.96 c'est peut être comme latour 98 complétement loupé.
Gerard

l’acidité gage d'une bonne longévité

Décidément, certains poncifs ont la vie dure...

Luc

Gérard ,

Sauf que j'ai dégusté Latour 98 il y a deux ans ou l'année dernière et que personnellement je l'ai trouvé superbe. Rien à voir avec ce Haut- Brion.

Cordialement

Alex

Latour 98 il y a 6 mois etait mince sans beaucoup de corps ni de puissance et sans la typicité des pauillac on l'aurait dit dilué
et plusieurs pros ou amateurs ont confirmés que ce n'est pas une réussite loin sans faut, c'est loin d’être représentatif de latour au mieux de sa forme.

on a trouvé un concurent à PAB !

Château Haut Brion 1985. Graves.
[size=x-small] cr tiré de Une très très belle soirée. [/size]

Le nez...un univers feutré, caressant, tout est harmonieux, à sa juste place...puis l’effluve se lève, majestueuse : un grain floral fumé, mêlé aux fruits rouges, plein, large, concentré, si fin que son corps aéré s’ouvre, s’orne de mille nuances ; une fresque aromatique se dessine, à la composition parfaite, chaque détail est un tableau en soi ; l’empreinte tertiaire n’est plus un signe de vieillesse, mais un plateau de maturité dégageant une impression d’éternelle jeunesse ; impression aussi d’une évidence somptueuse, si simple, si proche quand la fleur si centrale, au grain si touchant, caresse, enveloppe notre silence. On va encore me prendre pour un mystique [size=x-small]alors que mon propos est résolument profane et poétique[/size] : face à un tel nez, au delà du tangible, l’harmonie, l’unité qui s’expriment, sont un dialogue dont les mots sont ce que l’on respire.
Et ce que l’on boit, tant cette chair satinée, embaumant notre bouche, aux tannins polis par un orfèvre, d’une finesse superlative, semble nous aimer ; plus de bouche, juste un arc-en-ciel dessiné à la fleur fumée.
Je n’aime pas les hiérarchies, mais peu de vins, parmi ceux que j’ai goutés, dont trop peu d’autres millésimes de Haut Brion, expriment autant un parfum de perfection, d’absolu. Mûr, parfaitement épanoui, mais pas du tout sur la pente descendante, du moins sur cette bouteille. Merci Yves.

Daniel

Superbe CR
Merci pour le partage.

Alex

1985 ou 1995

merci Thomas, corrigé, je me suis planté avec le Beaucastel 95.

Daniel

Bu recemment un grand Haut-Brion 86. J'avoue que j'aime vraiment beaucoup HB. Je ne connais pas le 85. Merci pour le CR.
Didier

Ah, merci Daniel. Je garde effectivement un excellent souvenir de ma seule bouteille de Haut Brion 1985, bue il y a presque deux ans.

Bu au Petit Verdot :

Le Château Margaux 1985 représente ce qu’on attend d’un Margaux. Il a le charme féminin, selon une image mille fois ressassée mais qui exprime réellement ce que l’on ressent, et son fruit rouge est d’une grande beauté. A l’inverse, le Château Haut-Brion 1985 expose ses saveurs derrière un voile de poussière. Je le signale, mais à peine l’ai-je fait remarquer que le Haut-Brion, tel un plongeur du Grand Bleu, fait un retour à la vie qui nous surprend tous. Alors que le Margaux surclassait le Haut-Brion, le Haut-Brion va nous époustoufler par son expression aboutie, terrienne, solide et maintenant parfaite. C’est un vin immense.

Bu ce week-end, château Haut brion 1960.

A l'aveugle le vin semble jeune, évoquant un millésime des années 80, le style des grands vins de Graves (HB et MHB) est évident avec ces arômes très minéraux et de cendre froide. Il s'agit d'un Haut-Brion 1960. Quel plaisir et quel complexité d'arômes on peut trouver dans ce millésime faible. C'est vraiment l'expression d'un grand terroir. Dégusté avant Pape Clément et Pavie 1959, je garde une préférence pour ce HB qui n'a certes pas la densité des 2 59, mais possède une plus belle droiture et plus de race.

Cordialement.

J'aimerais bien savoir comment tu fait pour avoir du HB60 ?

Vente aux enchères par exemple.