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Château La Bécasse

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Guest a créé le sujet : Château La Bécasse

CHÂTEAU LA BECASSE



21, rue Edouard-de-Pontet,
33250 PAUILLAC
Tél : +33 (0)5 56 59 07 14
Fax : +33 (0)5 56 59 18 44

Le domaine de 4 hectares a été créé en 1966 sous la direction de Georges Fonteneau.
En 2011 sa disparition a obligé son fils à vendre la propriété dont les vignes se sont intégrées à au domaine voisin, celuis du 1er Grand Cru Classé Château Latour.

A noter qu'ayant conservé ses chais M. Rolland Fonteneau continue a produire depuis 2014 un A.O.P. Listrac-Médoc sous le nom des Chais de La Bécasse (1 rue du Port de la Verrerie
Bages - 33250 Pauillac - Tél : +33 (0)5 56 59 07 14 > www.medoc-atlantique... ).




CR: Château La Bécasse 1997

Goûté hier soir.
Pas extraordinairement concentré bien-sûr, mais ce vin "pue" le Pauillac à plein nez : Havane et tabac froid à donner envie à tout fumeur repenti. Belle définition et trame serrée et élégante.
Très beau Q/P à moins de 25 euros.

Un Pauillac à la diffusion confidentielle (30 000 bouteilles environ), et que Bernard Ginestet considérait comme le plus grand des petits crus (par la superficie), de l'appellation.
#1
Pièces jointes :

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Guest a répondu au sujet : Re: La Bécasse

Nanou,

J'ai bu un 93 il y a 3 ans je crois, pour tout dire je ne l'ai pas trouvé passionnant, le genre de vin qui n'a pas de défaut mais pas de qualité particulière non plus.
Un vin que je classerai dans les "anonymes".
Son prix était de 80 francs si mes souvenirs sont bons, franchement, ça donne envie d'aller voir ailleurs.
Reste que 93 est un petit millésime alors peut-être que dans des années plus favorables ce cru a réussi de meilleures choses.

Amitiés,
M@nuel.
#2

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Thierry Debaisieux a répondu au sujet : Re: La Bécasse

J'ai bu quelques millésimes des années 80.

Je n'ai gardé aucune note, ce qui est rare.

Le vin ne m'a pas séduit.

Cordialement
Thierry
#3

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Guest a répondu au sujet : Re: La Bécasse

Je bois régulièrement le 90 au restaurant Chinois que je fréquente(37€); un vin à  maturité, pas extrèmement puissant mais velouté et parfaitement équilibré.
#4

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Jérôme Pérez a répondu au sujet : Re: La Bécasse

J'ai bu le 95 dans une dégustation de Médoc du même millésime, et j'ai été déçu. Comme dit très justement M@nuel, pas franchement de quoi tomber à  la renverse ni de quoi crier au scandale d'ailleurs.
Il était derrière Lilian Ladouys et surtout le très beau Margaux du château des Graviers. Il y avat aussi Maucamp, à  peu près du même niveau mais plus souple que La Becasse, Biston Brillette, pas mal, et Bourdieu, un Médoc bien sincère. (Et Moulin Riche pas terrible, sec)

Jérôme Pérez
#5

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Yves Zermatten a répondu au sujet : Re: La Bécasse

je garde un très beau souvenir du 82, bu à  son apogée il y a quatre-cinq ans. La même bouteille bue l'an passé m'a parue déjà  un peu sèche.

Il est bien clair que c'est pas Lafite, mais c'était une très jolie bouteille, avec des tannins qui manquaient peut-être un peu de finesse...

Yves Z

Yves Zermatten
#6

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Guest a répondu au sujet : Re: La Bécasse

Première partie avec une verticale étonnante de la Bécasse sur 13 millésimes entre 1985 et 1998, dont trois millésimes sortaient du lot (1996, 1990 et surtout un magnifique 1985, superbe vin mûr et élégant). Par contre, on a été très surpris de constater que:

1. il y a peu d'évolution entre les millésimes anciens et récents, tant au niveau de la robe que de la tenue générale. Seul le 1985 montrait de beaux arômes tertiaires évidents, alors que pour les autres, il était franchement difficile de discerner à  l'aveugle un 1988 d'un 1996 par exemple! J'avais personnellement jamais vu ça avec d'autres vins!

2. La Bécasse a la capacité de produire des vins extrêmement homogènes. Ainsi la différence qualitative entre les petits millésimes (1991, 92 , 87, 97 par ex.) et les réputés "grands" millésimes (86, 88, 89, 90, 95, 98) est assez mince.

Il me semble par conséquent que c'est typiquement un vin à  acheter dans les millésimes difficiles où franchement il tire bien son épingle du jeu par sa vinification soignée.
#7

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Guest a répondu au sujet : Re: La Bécasse 89

Château La Bécasse 1989 - Pauillac. Décanté 3h.

Alors que ce vin était fort à  son avantage il y a 12 mois lors d'une précédente dégustation, le voici aujourd'hui austère, fermé et plutôt inexpressif. Couleur étonnament jeune. Arômes rustiques (grange), foin coupé, cèdre. La bouche est partagée entre l'acidité du fruit et des tannins encore raides. Finale courte terminant sur une curieuse impression iodée. Semble actuellement dans une phase plutôt décevante... Revoir dans 1-2 ans.. 82/100 (86/100 il y a un an!).
#8

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nidal a répondu au sujet : Re: La Bécasse

La Bécasse 2000 - Pauillac

Petite propriété de 4 hectares, produisant un vin "confidentiel" dont j'ai eu la chance de goûter, ce midi, une bouteille de la récolte 2000.

Je m'attendais à quelque chose de "bien". Tel fut le cas.

Cela ressemble à un exceptionnel cru bourgeois Haut Médoc, avec cette rusticité dans la bouche devenant élégante avec l'aération (je suppose que c'est le temps qu’il faut pour passer de la région de Haut Médoc vers la région de Pauillac !).
Un excellent nez, floral avec beaucoup d’arômes fruités et des fruits (superbes!), un boisé bien fondu et bien intégré avec une densité réelle et des tannins présents mais élégants, le tout assurant un continuum en milieu, aux trois quarts et en fin de bouche .
Un bordeaux archi classique, dans le sens le plus noble du terme.
Je ne regrette pas que cette bouteille (malgré sa performance !) soit la dernière dans ma cave...car j'ai tellement de choses à découvrir et à voir (de cette trempe , j’espère… !!!)

Nidal
#9

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bibibi0 a répondu au sujet : Re: La Bécasse

bu 1 89
belle découverte pour ce vin que je ne connaissait pas ,les tanins sont bien fondus et je pense qu'il est a maturité.POURTANT LA COULEUR N EST PAS TRES MARQUE PAR L AGE
UNE BELLE DECOUVERTE DANS CE MILLESIME
#10

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VinorumCodex a répondu au sujet : Re: La Bécasse

Le 1985 a été une excellente bouteille très typée pauillac.
La distribution étant assez confidentielle, il est bon d'avoir un ami chasseur de bécasses.
Gilles
#11

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sideway a répondu au sujet : Re: La Bécasse

Bonsoir,

je connais un peu ce vin, en sachant qu'il est très apprécié de ceux qu'on appelle " amateurs avertis " . J'ai goûté à plusieurs reprises le 2000 (superbe), et une fois le 2004, pas mal. Certes, ce n'est pas un monstre de concentration ni de démonstration (un peu comme Bel-Air Marquis d'Aligre), mais dans le verre il se passe quelques chose.

Mais surtout, j'ai goûté deux fois le 1975. Personnellement, je l'ai trouvé grand, avec la distinction des grands pauillacs ou st juliens (c'est-à-dire noble, tout en retenue) ; mes compagnons de dégustation ont longtemps hésité entre tel ou tel GCC, avant d'avoir épuisé la liste (y compris les 1ers) et de rendre les armes.

Chez les cavistes, le rapport Q/P n'est pas très favorable (environ 30 €), contrairement à certains 5èmes disponibles en FAV, mais on a là un grand vin.

Frèdè
#12

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chrisdu74 a répondu au sujet : CR: Pauillac La Bécasse 2006

CR: Pauillac chateau La Bécasse 2006

Bonjour, CR de ce vin que j'ai dégusté en quasi-aveugle (bouteille prise au hasard parmi Canon la Gaffelière 2003, Haut-Bailly 2004, Grand Corbin Despagne 2005 et La Bécasse 2006)

Ouverte 3 heures avant le repas, à la remontée de cave (14°C) , carafée env. 1h30 , dégustée à l'ouverture puis sur un magret de canard aux cerises (slurp!)

A l'ouverture, robe rouge intense, le nez présente un petit boisé fugace, un peu de tabac puis pas grand chose et un petit peu d'alcool en remuant le verre.
La bouche est assez légère, peu de matière mais de petits tanins très fins tapissent la bouche. Très porté sur les fruits , cassis, framboise,.. qui restent longtemps en bouche avec une finale fraiche. Un petit côté poivré aussi.
Au final, on est partagé entre une impression de souplesse et ces petits tanins qui persistent en finale sans être asséchants.

A table, l'accord est correct sur les cerises poëlées dans les sucs du magret mais est un petit peu léger sur la chair du canard. J'ai souvenir d'accords plus réussis avec des rouges un peu plus puissants.

En résumé, un bon "claret" comme diraient les anglo-saxons, très équilibré avec ses petits tanins frais et son fruité . Très digeste (12°5), bien que mon goût se porte finalement vers un peu plus de matière, en tout cas sur le plat. Il semble pouvoir se boire bientôt bien qu'annoncé avec une belle garde jusqu'à 15 ans.

A ce stade, j'hésite entre un 2004 pour la souplesse que j'avais rencontrée sur un Brane-Cantenac ce Noël et le Pauillac 2006 que je ne connaissais pas non plus. Toutefois, je renonce au Haut-Bailly 2004 car j'en attendrais plus de matière. Gagné ! c'est bien le Pauillac 2006 chateau La Bécasse.

C'est vraiment cool ces dégustations à l'aveugle car cela force à l'analyse objective sans se laisser influencer pas l'étiquette. J'ai apprécié sa fraicheur mais j'aurais été déçu de découvrir l'étiquette du Canon La Gaffelière ou du Haut-Bailly derrière ce vin, compte tenu du prix (21E pour la Bécasse, "un peu" plus pour les autres).

Cordialement

Chris d'U
#13

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chrisdu74 a répondu au sujet : Re: Pauillac La Bécasse

Des infos complémentaires sur le chateau qui n'a pas encore son introduction , extraites du site de mon caviste :

Petit cru de 5 hectares établi sur l’appellation Pauillac. Créé en 1966 par Georges Fonteneau à partir de parcelles rachetées à ses illustres voisins (un exploit bien impossible aujourd’hui), le château La Bécasse est toujours géré par la famille. Il produit un Pauillac typique du terroir.

Je n'ai pas trouvé d'infos sur l'encépagement et l'âge moyen des vignes.

edit :
un généreux anonyme m'indique en MP :
Cépages : 36% Merlot, 9% Cabernet Franc, 55% Cabernet Sauvignon (sur le millésime 97)
Informations complémentaires : Elevé en fûts de chêne
Info donnée par www.vinup.com
merci pour l'info

Chris d'U
#14

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Neophytosor a répondu au sujet : Re: Pauillac La Bécasse

Je n'ai pas dû être très chanceux.

Nous nous réjouissions, mon amie et moi d'ouvrir, il y a une semaine, un flacon de 2005 (carafé un peu plus d'une heure) et mauvaise surprise... rien, rien du tout, le vin était complètement fermé, sans goût. Le lendemain, toujours rien dans la carafe.
Est-ce possible qu'un Pauillac 2005 soit fermé ou bien s'agit-il d'un problème sur cette bouteille en particulier?
#15

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guinness19740 a répondu au sujet : Re: Pauillac La Bécasse

Bonjour à tous,

Étant nouveau venu dans ce forum, mais que je visite régulièrement, je souhaiterais d'abord vous féliciter pour vos remarques pertinentes et vos bons conseils.
Je suis, moi-même, amateur de vin très modeste (bordeaux surtout et Bourgogne Blanc) et je fais partie avec mon épouse d'un club de dégustation (8 personnes à raison de 5 dégustations par an). Bref, tout va pour le mieux.
Je me permets de donner mon avis sur ce vin 'Château La Bécasse 2005'. En effet, nous venons de faire une dégustation des millésimes suivants: 2002,2004,2005 et 2006.
Voici notre classement à l'unanimité:
1er Bécasse 2005
2ème Bécasse 2006
3ème Bécasse 2002
4ème Bécasse 2004

Pour ce qui est du 2005, la robe nous offre une densité et au nez nous retrouvons la pointe mentholée typique de Pauillac ainsi que les fruits noirs et une pointe de massepain. La bouche est suave et bien équilibrée. De plus, la longueur est nettement plus longue, nette, que les autres millésimes et offre cette fraicheur en plus. J'ai l'impression que ce vin est à boire et n'évoluera davantage.
Si vous souhaitez d'autres infos pour les autres millésimes,je reste à votre disponibilité.
Bien à vous,
G

'Il existe 4 sortes d'amateurs de vin: les buveurs, les connaisseurs, les snobs et ceux qui simplement apprécient le vin"

Il existe 4 sortes d’amateurs de vin : les buveurs, les connaisseurs, les snobs et tous ceux qui simplement apprécient le vin !
#16

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tibouren a répondu au sujet : Re: Pauillac La Bécasse

Aprés plusieurs années de recherche ...oui oui ! j'ai décidé d'aller à Pauillac carrément pour le trouver , et bingo ! les chais etaient fermés mais le caviste (metsdoc) en avait une bonne quantité .

Je choisi 2008 , le prix est encore infèrieur à ce que je pensais 19€ ! je savais ce vin bon rapport qualité /prix mais vu la spéculation de ces dernières années je pensais le trouver au dessus de 30 .

Bon , première occasion je fais peter une bouteille :)-D

couleur , sympa , rubis rien de clair ça me rassure .
Nez , c'est jeune , d'accord , le fruit avant tout
bouche souple , acide , tannique , mais fermée , ressort un peu la rose typique du coin , la groseille mais rien n'est beaucoup expréssif
finale , rapeuse ( tannins), la vivacité du vin est bien entendu là , mais légère .

CONCLUSION : vin léger , fermé , demande 4 ans pour s'épanouir et s'assouplir mais n'ira forçément pas bien loin , a boire avant 10 ans . il y a du fruit , pas mal , mais le corps est trop léger ( à la vue d'autres Pauillac) pour faire un grand vin .
son Propriétaire travaille à l'ancienne , et je garde entièrement confiance en ce chateau (?) il faut juste choisr le bon millésime et garder cette politique de prix sage .
je joue au juge , je lui donne actuellement 87/100
#17

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claudius a répondu au sujet : Re: Pauillac La Bécasse

remontage à la suite de la disparition du domaine qui produira son dernier millésime en 2011 avant d'être phagocyté par son voisin, Ch. Latour
#18

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alex73 a répondu au sujet : Re: La Bécasse

Château La Bécasse 1995
J'ai acheté 2 caisses en 98 suite à une critique élogieuse dans une revue: Gault et Millau je crois. Le vin était parait-il servi à l'Elysée, d'où aussi ma confiance... Je n'y ai pas touché pendant une bonne quinzaine d'années. Les premières bouteilles ouvertes furent décevantes: vin un peu raide, tanins non fondus. J'avais donc décidé d'attendre. Aujourd'hui je viens d'en rouvrir une sur des côtelettes d'agneau. La robe est ambrée, le nez délicat. En bouche c'est rond, mûr. Un vin à boire assurément dans l'état. A mon avis il a atteint son apogée et il m'en reste une quinzaine! Ah, la difficulté de gérer ses achats!
14/20 Bien.
Alexis
#19

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Maxime12000 a répondu au sujet : CR: Château La Bécasse 2000

CR: Château La Bécasse 2000

Après une première bouteille bouchonnée, j'ouvre une deuxième bouteille.
Cette fois un joli nez sur les fruits noirs, un joli boisé et des notes de tabac.
La bouche reste dans la lignée des paulliac classique, le tabac mais aussi le fruit qui est encore bien présent s'exprime pleinement.
Belle longueur.
Un joli paulliac.
Très bien

Cordialement
Maxime
-
#20

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groove&caramel a répondu au sujet : Château La Bécasse 2007

Bonjour,

J'aurais besoin de vos avis éclairés.
J'ai la possibilité d'acquérir 5 bouteilles de Château la Bécasse 2007, pour un prix compris entre 20 à 25 €/bouteille. Est-ce une bonne affaire selon vous ?
Je ne connais pas du tout les vins de ce domaine, seulement de nom. D'après ce que j'ai compris, ce domaine familial n'existe plus aujourd'hui et les 4 ha de vignes qui constituaient le vignoble du domaine ont été rachetés cette année par Latour.
Pour ceux qui l'ont goûté, que vaut Château la Bécasse 2007 ? Est-il déjà prêt à boire ? Quel est à votre avis l'apogée pour ce vin ?
Merci pour vos futurs conseils.

Alexandre
#21

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groove&caramel a répondu au sujet : Re: Château La Bécasse 2000

Bonjour,

Je renouvelle ma question, n'ayant eu aucune réponse de votre part.
Si certains d'entre vous qui lisent ce message connaissent ce vin, merci de me faire part de votre sentiment.

Alexandre
#22

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FCaillou a répondu au sujet : Re: Château La Bécasse 2007

Bonjour à tous,

Chateau La Bécasse 2007
Acheté en 2010 (entre 17 et 19 € selon les fournisseurs)
Quelques bouteilles goûtées sur le fruit. Bouteilles très plaisantes alors avec une trame tannique serrée et fraîche sans avoir une grosse concentration (j'ai cependant peu de point de comparaison sur ces vins là)
Millésime regoûté l'année dernière. Bouteille fermée, peu d'évolution, beaucoup moins de fruit mais encore trop d'élevage (bois, vanille). Pas mauvais mais décevant.
Je regoûterai dans l'année pour voir si l'ensemble se fond.

Cordialement
François
#23

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swarm a répondu au sujet : Re: La Bécasse

Bonsoir,

Château La Bécasse 2003 sans accompagnement.

Dans le verre, le vin est rubis légèrement évolué. Au nez et en bouche, il est majoritairement sur le fruit confit avec un peu d'épices. J'ai tout de même noté une légère astringence en fin de bouche et une longueur plus que moyenne (est-ce du à l'astringence?).
Probablement que dégusté avec un plat la fin de bouche aurait été plus agréable.

Cordialement
#24

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alex73 a répondu au sujet : Re: La Bécasse

Château La Bécasse 1995 Pauillac
J'ai rouvert hier un Château la Bécasse 1995. En relisant mon compte rendu de la page précédente, je pourrais faire un copier coller... Beau vin, à maturité mais qui peut encore se conserver. Il n'a pas évolué depuis la dégustation précédente.
Alexis
#25

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fafaro a répondu au sujet : CR: Chateau La Bécasse 2009

CR: Château La Bécasse - Pauillac - 2009

Bu avec un gigot d'agneau rosé et des haricots verts le jour de Noël.
J'étais un peu enrhumé donc mes impressions sont éventuellement discutables...
La bouteille a été ouverte environ 36h avant le repas et laissée intacte.

Robe : couleur grenat, limpide et brillante
Nez : assez aromatique, fruits noirs (il m'a semblé déceler de la cerise), et une touche de menthol
Bouche : légèrement tannique, une pointe d'acidité, belle longueur

Le vin était un peu trop froid quand je l'ai servi, à la fin du plat il se révélait beaucoup plus intéressant.
L'accord avec le gigot était bon. La bouteille a été terminée deux jours plus tard, le vin était toujours très bon.

Fabrice
#26
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chrisdu74 a répondu au sujet : CR: Château La Bécasse 2006 - Pauillac

CR: Château La Bécasse 2006, Pauillac

Ce vin est maintenant bien fondu, il reste à peine un peu de dureté astringente en fin de bouche; on retient le joli fruité, la matière qui s'est ré-étoffée par rapport à ses années juvéniles. Le boisé n'est peut-être pas assez sophistiqué pour espérer une amélioration de la complexité mais c'est un joli bordeaux qui en a encore sous la pédale, fruité (cassis) et frais avec son côté mentholé et végétal juste ce qu'il faut
Très Bon

Chris d'U
#27

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chrisdu74 a répondu au sujet : CR: Château La Bécasse 2006 - Pauillac

CR: Château La Bécasse 2006 - Pauillac

chrisdu74 écrit: Château La Bécasse 2006, Pauillac

Ce vin est maintenant bien fondu, il reste à peine un peu de dureté astringente en fin de bouche; on retient le joli fruité, la matière qui s'est ré-étoffée par rapport à ses années juvéniles. Le boisé n'est peut-être pas assez sophistiqué pour espérer une amélioration de la complexité mais c'est un joli bordeaux qui en a encore sous la pédale, fruité (cassis) et frais avec son côté mentholé et végétal juste ce qu'il faut
Très Bon

Nouvelle bouteille 1 an après la précédente, je ne change pas un mot de mon précédent CR ; un peu plus fondu, il approche de son apogée ; bon compagnon d’un onglet et de sa sauce à l’échalote.

Chris d'U
#28

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