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Château Fougas, Côtes de Bourg

  • Jérôme Pérez
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Château Fougas, Côtes de Bourg a été créé par Jérôme Pérez

CHÂTEAU FOUGAS



Château Fougas
33710 Lansac
Tél. : + 33 (0)5 57 68 42 15
Fax : +33 (0)5 57 68 28 59

Coordonnées GPS : Latitude 45° 03′ 39″ Nord - Longitude 0° 32′ 34″ Ouest

www.fougas.fr

* Facebook Château Fougas

* Instagram Château Fougas

* Wikipedia fiche consacrée au Château Fougas





CR: Château Fougas Maldoror 1999

La robe est très profonde et sanguine très sombre.

Le nez est superbe de distinction. Il donne un bon exemple d'un vin d'assemblage où le merlot domine à  mon avis, mais où chacun joue son rôle. Cerise, fumée, avec un côté gourmand, une sorte de torréfié sucré.

La bouche est dans le volume, charnue et souple. Un vin de plaisir.
La finale manque juste d'un poil de fraîcheur, mais je cherche la petite bête.
Le boisé est présent mais de qualité, enveloppé dans cet écrin de fruit.
Des tannins biens serrés augurent d'une capacité à  la garde moyenne; ce vin semble pouvoir évoluer sur 5 ou 6 ans, en espérant que ce beau fruit gourmand ne sèche pas.

Je ne connaissais pas ce vin, je suis conquis.

Jérôme Pérez
09 Nov 2002 20:49 #1
Pièces jointes :

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CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 1998
J'ai bu le même, mais en 1998, il y a une semaine. Il était superbe. Il me semble qu'il était coup de coeur au Guide Hachette sur ce millésime 1998. Robe violette, dominante de fruits noirs, en particulier le cassis et la myrtille. Des tannins déjà  bien fondus. Bu sur trois jours, il était resté remarquablement stable sur la période. Comme toujours, on se dit avec le bénéfice du recul qu'on aurait du en acheter plus. Il m'en reste quand même quatre que je pense boire sur les quatre années à  venir.
Eric
09 Nov 2002 21:41 #2

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 1999

Jérôme

j'ai retrouvé un CR sur ce vin, dégusté le 29.03.02. On dirait que depuis, le bois s'est atténué et que la bouche s'est fondue. Le CR me paraît proche de celui de Jérôme.

un étonnant 99 : CR: Château Fougas Maldoror 1999, côtes de Bourg,
50% merlot, 25% CS 25% CF

nez ouvert, dans un style "Haut-Marbuzet"  Après aération, caramel dominant, vanille, rôti, cèdre, fruits, tout cela merlote bien.

Magnifique, de race et complexe. la bouche, très bordelaise, présente de la matière, de la chair, des jolis tannins fins et moyennement serrés mais denses et de classe, avec un côté encore accrocheur qui demande encore un peu de patience, mais peu car le vin est plutôt souple.

Le tout manque encore d'équillibre, de définition et de fondu, mais est élégant, riche et très prometteur La finale est un peu en retrait après la superbe de la bouche et du nez et tout à  la fin, laisse entrapercevoir les difficultés du millésime.

Bien peu d'appellations plus prestigieuses parviendront à  égaler ce vin dans ce millésime. Une découverte.

note Parker 88-90. Ca me paraît plus proche de 90.

pour info, Parker a donné 90-93 au 2000.

cordialement

Yves Z

Yves Zermatten
09 Nov 2002 22:18 #3

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CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 1998

Robe : sombre sans réel signe d'évolution.
Nez : fin, cassis, vanillé mais pas trop, légèrement fumé.
Bouche : les tanins sont ronds et bien mûrs. Malgré ses 100% merlot ce vin présente une certaine élégance et n'est pas dépourvu de vivacité. Bien équilibré. Longueur moyenne.
Joli vin.

(non carafé)
Apogée probable : jusqu'en 08

87/100

Amitiés,
M@nuel.
09 Nov 2002 23:59 #4

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J'ai repris de mes notes de dégustation les commentaires suivants que j'avais déjà  postés dans une autre rubrique.

CR: Fougas Maldoror 2000

J'ai dégusté ce vin ce soir.

La robe est grenat pourpre pas évoluée.

Le nez évoque la mûre et le raisin frais bien mûr. On perçoit un léger boisé torréfié.

La bouche est ronde au fruité concentré, les tanins sont doux, l'acidité est un peu apparente. Tout doit encore se fondre. Seul le boisé est déjà  bien fondu dans l'ensemble.
Très bonne persistance. La finale est juteuse et rafraîchissante alors que ce vin affiche 13°.

C'est un vin délicieux et élégant. J'adore ce Côtes de Bourg.
C'est un Bordeaux comme je les aime.

A maturité dans 4 à  5 ans.

Fougas Maldoror 2000

Hier, j'ai conservé la moitié de la bouteille de Fougas Maldoror afin de voir s'il allait résister ou non à  une oxydation de vingt quatre heures.
Résultat, il a très bien résisté, ce qui est un très bon signe.
Il n'a pas perdu son fruité et il est plus ample en bouche. Le boisé est un peu plus perceptible ainsi que les tanins qui sont vraisemblablement d'une parfaite maturité.
Selon moi, ce vin est un chef d'Å“uvre pour son appellation.
10 Nov 2002 00:01 #5

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Cétes de Bourg

Je suis impressionné par l'unité qui se fait dans les commentaires; unités des appréciaitions, unité dans le style de ce vin sur trois millésimes bien différents pourtant.

Jérôme

Jérôme Pérez
10 Nov 2002 07:22 #6

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Réponse de claudius sur le sujet Re: Cétes de Bourg, Fougas Maldoror 1999

dans quelle catégorie de prix?

Yves,

comparé à  Montiano 99, qu'est ce que cela donne?
10 Nov 2002 09:08 #7

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR:Fougas Maldoror 1999

salut Claude

C'est quand même bien derrière, mais c'est un joli vin de plaisir.

Avec les monstres que tu bois, on n'ose bientôt plus te recommander un vin. Même les Bordeaux 2000 te paraissent fades après les supergargentins, les supertoscans, et les superaustraliens ;-)

Fougas 99 coûte environ 20.- chez Gazzar alors que le Montiano 99 est à  49.-

Fougas n'est cependant pas deux fois et demi moins bon. J'ai ouvert une bouteille de Fougas 99 hier soir, après avoir lu ces commentaires, et je trouve que ca joue plus dans la séduction que dans la puissance, c'est néanmoins très savoureux, équilibré et le merlot est joliment exprimé. la finale est un peu courte.

A titre indicatif, je noterais Fougas 88-90 et Montiano 93-95

amitiés

Yves

Yves Zermatten
10 Nov 2002 09:43 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Cétes de Bourg

Jérome,

Suite à  ta remarque, je me pose la question suivante :
Est-il normal/logique qu'un vin présente les sensiblement les "mêmes" caractéristiques et d'un niveau similaire malgré la disparité des millésimes ?
Même les plus grands vins du Médoc on du mal à  obtenir des vins de qualité identique d'un millésime à  l'autre ....

Doit-on qualifier le vinificateur de talentueux ou de sorcier ? ;-)

Amitiés,
M@nuel.
10 Nov 2002 12:15 #9

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Cétes de Bourg

Manuel,
je crois que l'on dit qu'il n' y a plus de petits millésimes à  Bordeaux. Effectivement, la technique doit aider.

Peut-être aussi que le dégustateur n'attend pas autant d'émotions sur un 99 qu'un 2000 et si le vin est remarquable compte tenu du millésime, alors ses commentaires peuvent être plus laudatifs dans ce cas.

Ensuite, il y a des châteaux qui réussissent mieux que d'autres les petits millésimes, peut-être que Fougas est de ceux-là . C'est en général dû à  un travail sérieux à  la vigne et à  un tri impartial.
Dans le cas de Fougas, c'est une cuvée un peu haut de gamme pour l'appellation, donc des soins plus attentifs doivent y être accordés.

De plus, c'est un vin qui est composé pour moitié de merlot, cépage plus précoce que les cabernets, donc peut-être moins sujet à  l'effet millésime.
1999 se présente mieux rive droite que rive gauche sans doute pour cela.
98, 99 et 2000 ne sont pas si différents qualitativement dans le Bourgeais qu'ils peuvent l'être dans le Médoc, même s'ils ont leurs caractères propres.

Enfin, il m'apparaît comme réjouissant que chaque appellation et chaque domaine même aient leur caractéritiques propres, leur style, la marque de fabrique!

Donc c'est vrai que j'ai fait cette remarque en lisant les CR et que cela m'a frappé, mais dans ce cas présent, en analysant cela n'est pas forcément si étonnant.

Ce qui m'avait intéressé, c'était la façon commune que nous avons eu d'appréhender ce vin, un goût similaire pour un style de vin bien défini; Mais c'est une tout autre histoire. (très intéressante d'ailleurs)

Amicalement,

Jérôme

Jérôme Pérez
10 Nov 2002 17:18 #10

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CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 1996

Une nouveauté pour moi, le premier compte-rendu de dégustation en direct live! Depuis que j'ai équipé mon domicile d'un accès internet, je peux venir pianoter un verre à  la main. Et ce vin-là  me donne envie de livrer mes impressions de suite!

La bouteille fait plus que son âge car l'étiquette a un peu souffert, mais le vin non, et cette bouteille, elle m'est précieuse, car c'est un cadeau de Fabien lors de la RAVJ. Fabien pour qui j'ai une amicale pensée car il n'a, à  mon avis, pas encore regagné son domicile, tellement la route Arbois-Paris est sinueuse, passant entre autres par le Beaujolais, la Bourgogne, et j'en passe! ;-)

Et bien ce Côtes de Bourg, il m'impressionne! Ce que j'ai bu de plus beau à  ce jour dans cette appellation! Un nez intense et expressif, sur des notes de torréfié, de moka, avec un léger brûlé très agréable. La robe est d'un grenat opaque magnifique. Un équilibre impeccable en bouche et une grande longueur finissent de me conquérir. Dans le style, on se rapprocherait un peu des vins de Perse, avec un très beau boisé et une extraction maîtrisée. Je ne suis pas sûr qu'à  l'aveugle, on puisse situer ce vin dans les Côtes de Bourg, mais si l'appellation marche dans les traces de ce vin-là , elle ne pourra que gagner les sommets!
Je suis très heureux d'avoir acheté du 2000 en primeur.

Olif
06 Mai 2003 19:47 #11

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Cétes de Bourg

Olif,

Perse fait, avec Alain Reynaud. un Côte de Castillon nommé Sainte-Colombe. Le 99 était pas mal, souple, mais nettement moins réussi que Fougas Maldoror de la même année (à  la moitié du prix, il faut dire).

J'ai malheureusement raté Fougas Maldoror 2000 en primeurs mais j'ai pris Sainte-Colombe 2000 pour me rattraper. A 8-9 euros, ça peut constituer une bonne affaire.

amitiés

Yves

Yves Zermatten
06 Mai 2003 20:59 #12

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Cétes de Bourg

Yves,

Je n'ai plus les prix à  dispo mais il me semble que le '99 on l'a payé 14 en FAv et le '00 vers les 17.

Si tu as vraiment eu le Sainte Colombe '00 à  8-9 je dirais simplement chapeau bas.

Ici en Belgique le SC est en '99 vers les 11,5 et le '00 vers 12,5, mais pour le '99 je préfère de loin le Fougas '99 comme vin plaisir.

Pour le SC '00 je ne l'ai pas encore dégusté, par contre le Fougas '00 est en plus encore plus intéressant que le '99 alors personnellement, j'ai peur que pour moi le Fougas s'impose.

Bien entendu çà  n'engage que moi. Mais j'avoue Fougas ou SC même combat le plaisir avant tout !

Salutations

Jean-Claude
07 Mai 2003 00:55 #13

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Cétes de Bourg

Averroes,

Sainte-Colombe 2000 a également fait partie de ma sélection primeurs! Tu me confirmes donc que j'ai fait un bon choix, il me semble!

Amicalement,

Olif
07 Mai 2003 08:10 #14

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Réponse de paski55 sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2000

CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2000

Robe encre profonde. Le nez est très expressif, très intense, à  base de pruneaux confits, d'encens, de cassis avec une pointe d'havane. L'attaque en bouche est surprenante de volume, très chatoyante, et la bouche, richement texturée, présente également une belle trame tannique. Le fruit est présent et domine aisément le boisé. Le vin se donne durant toute cette dégustation, sans détour, comme un vin de plusieurs années. La finale, fraiche et expressive, est de très belle intensité.
¨
J'ai adoré ce vin par son côté déjà  matûre qui m'a fait fantasmé à  ce que pourront être les grands crus lorsque ces derniers vont quitter la phase un peu austère dans laquelle ils se sont provisoirement enfermés.

Bravo à  ce cru qui est pour moi une véritable révélation !!

Pascal


Santé - Pascal
08 Juil 2003 11:38 #15

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 1999

CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 1999
Un vrai plaisir que de retrouver ce vin.
Une robe très sombre qui se tient très bien, très jeune.
Les arômes sont très Bordeaux rive droite et le merlot suave se la joue un peu crâneur, sans cacher une réelle profondeur. Café, fruit noir, foin coupé.
La bouche a perdu un peu de sa rondeur pour laisser enrtevoir des angles finalement très structurants, et toujours ce beau soyeux de texture. C'est long, sur des tanins encore marqués et sans sècheresse. Un très joli Bordeaux qui a encore quelques années devant lui.

Jérôme Pérez
03 Déc 2004 20:00 #16

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Réponse de michelD sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2001

CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2001

Robe très sombre presque noire, très dense. Premier nez, juste après l'ouverture de la bouteille, marqué par le pain brioché, la torréfaction, le boisé domine, la fin de bouche également est marquée par l'amertume du bois.

Après aération, le vin se présente sous de plus beaux atours : le boisé présent (torréfaction, chocolat) s'est fondu dans la matière : les arômes de fruits mûrs sont bien présents. La bouche est suave, veloutée, ronde, charnue, d'une belle longueur : un vin de plaisir, avec encore de la garde.

Michel.
08 Aoû 2005 09:44 #17

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg 2001

CR: J'ai ouvert ce soir un Fougas Maldoror 2001.

Je partage les impressions de Michel.
A l'ouverture:
-Le nez est très marqué par le bois brûlé. Le chêne domine le cassis.
-La bouche est, elle aussi, marquée, de l'attaque à la finale, par le bois qui donne, effectivement, une amertume dans la fin de celle-ci. La matière tannique se perçoit derrière la masse boisée, elle est équilibrée par une acidité bien perceptible...
Après aération:
-Le nez gagne en compexité: on perçoit des fruits noirs, du chocolat et des notes fraîches évoquant des touches de menthe.
-La bouche se fait plus savoureuse, plus ronde, tout en montrant de la fraîcheur. Elle est bien concentrée.

Un vin beaucoup trop jeune.

cordialement,
Thierry
19 Sep 2005 19:54 #18

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Réponse de chinbourg sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2003

Ma première intervention,

J'ai acheté ce jour un CR: Fougas Maldoror 2003 à 9.90€.
Ma curiosité m'a poussé à le déguster de suite.

Après 2 heures de carafe, au nez des aromes de café et de cassis
en bouche un coté vanillé, une persistance de cassis et une note de menthe caractérisant je pense le cabernet

Pour moi déjà une bonne bouteille.

Codialement
Laurent

Laurent L
22 Nov 2005 22:25 #19

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg

Bienvenu sur LPV et bravo pour ce compte-rendu, déposé si peu de temps après l'enregistrement sur le site.

Cordialement,
Thierry
22 Nov 2005 22:31 #20

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CR: Fougas Maldoror 1998

La robe est pourpre, le nez très mûr sur le cassis avec des notes torréfiées prononcées ; la bouche est suave avec des tannins bien fondus, le vin tapisse bien le palais ; la finale est moyenne avec les notes torréfiées en retro.
Un vin de facture moderne agréable à boire à l'apéro que j'aurais eu du mal à marier avec un plat, mais qui ne fait pas l'unanimité quant à son style...

Emile
22 Nov 2005 23:00 #21

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg

J' étais en train de chercher comment on parlait des "CÖTES DE Bourg" sur LPV, et je tombe sur Fougas Maldoror que vous avez l' air d' apprécier et c'est tant mieux! Pour moi, c' est maintenant le n°3 dans l' AOC...et je connais bien sur tous les millésimes de cette cuvée (j' habite à quelques km et je passe devant presque tous les jours...); les commentaires, je vois qu' ils sont (bien) faits, je vais donc me contenter de donner mes moyennes de notes des 11 millésimes mis en bouteilles à ce jour:
1993: 13,08
1994: 14
1995: 14,25
1996: 16 !
1997: 14
1998: 15,50
1999: 14,75
2000: 16
2001: 15,45
2002: 15,12
2003: 15,25 (effectivement il était à moins de 10€ en FAV!...)
Il fait partie des vins que je "préfère" à Camensac (voir par ailleurs) pour le même prix...ou presque! cj

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
26 Déc 2005 23:32 #22

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Réponse de M@nuel sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2004

CR: Fougas Maldoror 2004

Robe d'un rubis foncé, plutôt dense.
Le nez est riche, légèrement compoté, le boisé (vanillé, brulé/fumé) est de bonne qualité mais n'est pas encore digéré.
En bouche, la texture est soyeuse, du début à la fin les tanins ne heurtent jamais le palais. La finale est assez arômatique et d'une longueur moyenne.

Apogée probable : jusqu'en 2016 ?

88/100

Un excellent rapport Q/P ( 9.5 euros)

M@nuel.
12 Sep 2006 15:29 #23

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Réponse de BenLock sur le sujet Re: Fougas Maldoror 2004

Bonjour à tous ! et merci à vous pour l'intérêt des sujets traités dans ce forum ! c'est très intéressant à lire quand on vient de faire l'acquisition d'un vin.

Pour ma part, je viens de trouver 5 bouteilles de ce vin millésime 1998.

Comme je débute et que le vendeur n'a pas su me renseigner à ce sujet, je me demandais combien de temps je pouvais conserver ce vin... puis je déjà le consommer ?

Merci d'avance à vous pour les conseils !
24 Sep 2006 20:44 #24

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg

"BenLock" ( un prénom serait plus sympa pour la réponse ;) )

Parker, qui donne 90/100 au Fougas Maldoror 1998, dit qu'i est à boire dans les 10 ans.

Thierry
24 Sep 2006 21:37 #25

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Réponse de emile sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg

Bonjour,

Déjà dégusté à 2 reprises et la dernière fois il y a un an, ce vin de facture moderne n'avait toujours pas digéré son élevage mais était bien agréable (ce n'est plus tellement mon type de vin aujourd'hui). Avec 5 bouteilles le mieux est d'en gouter une pour te faire ta propre opinion. Ce n'est pas, je pense, un vin vinifié pour une très longue garde.

Cordialement

Emile
25 Sep 2006 10:54 #26

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Réponse de BenLock sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg

Désolé Thierry, c'est l'habitude des forums où les prénoms ne sont pas importants... mais c'est vrai que c'est plus humain comme cela, donc mon prénom est "Benjamin".

Merci pour ces précieux conseils, je ne vais pas tarder à en déguster une car à force d'en parler, cela donne envie d'agir !

Merci encore !
25 Sep 2006 19:27 #27

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Réponse de jallot christophe sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2004

Pour compléter mes notes de dégustation (quelques posts plus "haut"), je viens de déguster le CR: Château Fougas Maldoror 2004 en bouteille: Encore un peu dominé par son boisé, fin, fruit bien mûr; très rond et déjà assez savoureux en bouche; les tanins devraient se fondre dans les 2 ou 3 ans; noté 15,50...Le 2005 (en fût) est plus puissant, a certainement un plus grand potentiel, les tanins sont très présents, l' équilibre parfait n'est pas encore atteint; attendons la fin de l' élevage et la mise en bouteille mi-2007, noté 15,50 + pour le moment (rien de définitif bien sûr!)...
Quant au 1998, c'est une belle réussite de la propriété, noté 15,50 également...mais pas regouté depuis 2 ans...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
25 Sep 2006 20:06 #28

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Réponse de jallot christophe sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 1996

Regouté il y a quelques jours un CR: FOUGAS MALDOROR 1996 , à l' aveugle, dans une soirée ayant pour thème "LES BORDEAUX ROUGES 1996" de 9 AOC différentes dans leur dixième année!

Il figurait dans la deuxième série de 3 vins, juste aux côtés de POUJEAUX et GRAND MAYNE 1996, et bien, il leur a tenu la "dragée haute" et certains l' ont préféré aux 2 suivants!...Personnellement, j' ai apprécié ces 3 vins dans des styles assez différents, tous les 3 notés 16/20...

Le FOUGAS MALDOROR 1996 a toujours une robe jeune et soutenue; le nez est très fruité, notes de cassis et de fruits rouges, avec un côté torréfié , café qui s'estompe au fil des ans; beaucoup de finesse et de rondeur en bouche, avec une belle matière et une longueur très intéressantes...très beau vin qui confirme la note moyenne de 16 que je lui attribuais jusqu' à présent...Pour moi, le meilleur millésime du domaine avec le 2000, mais attendons l' évolution de ce dernier...

A noter, parmi les 9 vins dégustés, 2 très grands vins: GPL et Lagrange 1996, dont les tanins commencent enfin à se "fondre" et...qui ont dominé Trotanoy et tous les autres...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
14 Oct 2006 21:28 #29

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg

Christophe,

Pourrais-tu nous donner la liste de tous les vins et et de manière sommaire ce que tu en as pensé. Merci.

M@nuel.
15 Oct 2006 11:31 #30

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