Réponse de Latiche sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2002

Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2002

Tout d'abord un grand merci à Freewind pour ce commentaire et compte rendu de visite au Château Fougas-Maldoror.
Ayant acquis en primeur la cuvée 2002, ce commentaire m'a convaincu d'ouvrir une de mes deux dernières bouteille en cave. J'étais déjà, il faut l'avouer, très favorable à ce vin et avais toujours été agréablement surpris à l'ouverture de chaque bouteille ou presque.
Je ne sais plus si 2002 à été une bonne, moyenne ou médiocre année, mais e dois dire que Fougas-Maldoror à très bien traversé les années, même si à mon goût personnel, je trouve que ce vin est sur une pente descendante, une pente douce.
Évidement de couleur rouge, de belle facture, avec des nuances legerement cuivrées, ou tuilées.
Très équilibré en bouche, les tanins sont fondus, la perception du bois est encore présente mais les arômes de fruits rouges prennent vite le dessus.
Très belle longueur en bouche.

Vin vivement recommandé.
Latiche

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Fougas Maldoror 2007

Fougas Maldoror 2007

Bouteille entamée hier soir ; j'ai pris du plaisir avec ce vin simple mais au fruit éclatant (pas très courant dans la région quoiqu'on en dise). La longueur est convenable, les tannins sont polis.

Plutôt bien.

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Michel

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Réponse de Jean-Marie Cade sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg - 2007 -

Il m'en reste deux, et ton CR m'invite à revoir ce stock. C'est surtout ce fruit éclatant qui me titille...

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Réponse de Caravelas sur le sujet CR:Fougas Maldoror 2005 - Côtes de Bourg

Fougas Maldoror 2005 - Côtes de Bourg

Un côte de bourg classique, bien équilibré et sans boisé ostentatoire.
Pas une matière exubérante, ni en densité ni pour l’aromatique mais un vin qui rempli bien son rôle et qui s’accorde facilement.

Bu à plusieurs reprises (celle-ci est ma dernière), c’est un joli vin qui tient son rang, sur ce millésime en tout cas.Bien +

Anthony

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Réponse de malochet sur le sujet CR:Fougas Maldoror 2011 - Côtes de Bourg

Fougas, "Maldoror", Cotes de Bourg, 2011

Bu cette bouteille hier soir.
Je l'ai carafée 4 heures avant de la déguster sur un tajine de veau aux légumes et aux épices.
Le nez est très marqué par des notes de café, de brûlé.
En bouche, le vin est ample et marqué par son élevage comme le laissait présager le nez. Malgré tout, il y a également des notes de fruits noirs (mûre?) confiturés très agréables.
J'ai apprécié ce vin puissant qui possède un bon équilibre malgré un boisé présent.
Selon moi, il a un très bon potentiel et nous pouvons l'attendre tranquillement. Les prochaines attendrons 2018-2020 pour voir si l'élevage commence à se fondre.
TB RQP: 10 euros 50. en grande surface.
BIEN.

[size=x-small]Edit modération : supprésion "Re:" dans le titre[/size]

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Réponse de yr sur le sujet Re: Fougas Maldoror 2009, Côtes de Bourg

Bonjour à tous.

J'ai gouté tres récemment ce Fougas Maldoror 2009 ce vin et j'avoue avoir été un peu dubitatif sur sa capacité à se bonifier dans le temps tellement il est boisé. La matière sera-t-elle suffisante pour faire face ??

Je n'ai pas osé en racheter un carton (13E chez Monop en ce moment), pourtant ceux qui me connaissent savent que je n'ai pas spécialement un PDF (Palais de Fillette pour les non-initiés )

C'est dommage car j'avais un bon souvenir d'un millésime antérieur (2003 ou 2005 je ne sais plus).

YR

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Réponse de Benjamin Dgnn sur le sujet CR: Fougas Maldoror, Côtes-de-Bourg 2010

Château Fougas [size=x-small]Maldoror[/size], Côtes-de-Bourg 2010

Robe d’un rouge violacé, présence de reflets pourpres. Bel éclat d’un vin qui semble limpide, voire terne. Beaucoup de matière.

Au nez intensité aromatique agréable, bouqueté. Je distingue des nuances de cacao/café torréfié et des arômes de fruits rouges (cerise, cassis).

En bouche, c’est ample. Les tannins sont encore un peu rêches et pas totalement fondu, mais ils s’accordent bien avec l’ensemble. C’est rond et harmonieux. Je ne pensais pas m’entendre dire ça, mais j’ai apprécié son côté boisé assez marqué. Bonne longueur.

Rapport Q/P très bon, certifié bio, et bon choix selon moi pour celui qui veut faire découvrir l’appellation Côtes-de-Bourg à un proche.

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Benjamin

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Réponse de mgtusi sur le sujet Re: Fougas Maldoror, Côtes-de-Bourg 2010

Ben etc... écrit: Bel éclat d’un vin qui semble limpide, voire terne.

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Michel

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Réponse de JAD sur le sujet CR: Fougas Maldoror, Côtes de Bourg 2009

Fougas Maldoror, Côtes de Bourg 2009

Un des domaines phare de l'appellation.

Ce 2009 à une robe Rubis-violine assez dense et lumineuse, d'une grande élégance.
Au nez, c'est intense, une attaque marquée par un élevage élégant, le cassis, la cerise confite et le menthol.
La bouche est puissante et moderne, le merlot s'exprime magnifiquement, c'est confit, suave, du velours. un magnifique rive-droite très gourmand et persistant à souhait.
Si je devais être critique je lui trouverais tout de même un petit côté solaire, mais j'aime.
Un vin qui est ouvert en ce moment. Mais il pourrait en être autrement d'ici quelque temps. Une évolution à suivre, car l'acidité semble peu présente, quoique l'équilibre de l'ensemble pourrait être responsable de cette impression.

Ma note : 16,5/20 +

Jean-Aubert

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"En vin est vérité cachée." (Rabelais)

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Réponse de GAET sur le sujet Fougas Maldoror, Côtes-de-Bourg 2009

Fougas Maldoror, Côtes-de-Bourg 2009
75% Merlot 25% Cabernet sauvignon

Benjamin Dgnn écrit:

Château Fougas [size=x-small]Maldoror[/size], Côtes-de-Bourg 2010

Robe d’un rouge violacé, présence de reflets pourpres. Bel éclat d’un vin qui semble limpide, voire terne. Beaucoup de matière.

Au nez intensité aromatique agréable. Je distingue des nuances de cacao/café torréfié et des arômes de fruits rouges (cerise, cassis).

En bouche, c’est ample. Les tannins sont encore un peu rêches et pas totalement fondu, .

Bue ce midi,.
Je me retrouve tout à fait dans la première partie du C.R de benjamin. Mais, ce n'est pas encore ouvert à mon goût.
Le 3ieme jour les tanins ce sont assagis. Je suis confiant sur son devenir. Mais, il faut attendre 3 ou 4 ans sur ce vin.
Gaëtan

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Réponse de jl39 sur le sujet Fougas Maldoror, Côtes de Bourg

Fougas Maldoror, Côtes de Bourg 2013

Beau nez poivre et fruits noirs.
Par contre, bouche fuyante.
Pas le temps de le voir passé qu'il est déjà parti.
Avant de parler de finale, encore eut il fallu qu'il y eut un départ.
Étonnant, car ce domaine m'a déjà apporté bien du plaisir.
Effet bouteille ou millésime ?
JL

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Réponse de Alain Hinant sur le sujet Château Fougas Maldoror 2018 - Côtes de Bourg

Château Fougas Maldoror 2018 - Côtes de Bourg

Robe grenat sombre, des reflets violets.
Au nez, l'élevage est présent, légèrement vanillé, des fruits noirs comme le cassis, un profil plutôt frais. Pour l'instant, ce n'est pas très complexe mais bien agréable.
En bouche, le fruit est plus confit et l'élevage plus présent avec des notes épicées et vanillées. On retrouve le cassis, la myrtille et la mure, l'équilibre est bon malgré le côté mûr de la bouche, petits tanins présents. Beau vin.

Note: 15,5/20. Garde: à revoir dans 2 ans.

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Amicalement,
Alain Hinant

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Réponse de Marcmichel sur le sujet Château Fougas univers 100% cabernet 2019 - Côtes de Bourg

Château Fougas, univers 100% cabernet 2019, Côte de bourg

Un vin acheté à la foire au vin carrefour suite aux bonnes notes présentées et au prix (moins de 7 euros). La cuvée m'était inconnue et n'apparait pas sur le site du château, j'ai donc eu envie de la tester de suite.
Bouteille ouverte 2h avant le repas, bue avec du porc à l'ananas.

Couleur sombre, profond, brillante montre une certaine épaisseur, violette en bord de disque
Nez fin de cassis, mûre, cerise menthe , poivron  légèrement viandé, on sent le côté alcoolique et encore boisé du vin. nez encore sur la retenu mais qui devrait s'affiner par la fondue des tannins et du bois.

Une bouche avec une attaque franche directe droite équilibrée avec une belle acidité mais encore boisée et tannique. On sent cependant le fruit, une touche de vanille et surtout une très belle longueur. Le vin s'assagit dans le verre au fur et à mesure du repas mais garde ce côté tannique raide et boisé.

Au final un vin bien équilibré tout en longueur, encore jeune il a du potentiel
bien  14,5 devrait s'améliorer dans les années qui viennent.

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Réponse de GAET sur le sujet CR: Fougas Maldoror, Côtes-de-Bourg 2009

Fougas Maldoror, Côtes-de-Bourg 2009

75% de Merlot et 25% de Cabernet Sauvignon.
Enfin, après aération le vin commence à s'ouvrir. (dernière bouteille 2019)

Robe : Pas évolué, d’un rouge violacé, pourpre foncé. Pas de trace d'évolution. A l'agitation de fines larmes apparaissent sur la paroi du verre. . Beaucoup de matière.

Nez :  Aromatique agréable sur les fruits noirs cassis, mures. Puis apparaissent des notes de café torréfié. C'est très agréable.

En bouche : On retrouve de la matière, avec de ampleur. Les tanins sont présents et commencent à se fondre. C'est un vin en largeur et en longueur. C'est très bon, gourmand et on prend beaucoup de plaisir.
Très bien
Gaëtan

Il fallait attendre plus de 10 ans pour en profiter pleinement. Mais il a encore du potentiel pour vieillir sereinement.

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2019

Château Fougas Maldoror - Côtes de Bourg 2019
A l’ouverture, le vin est plutôt réservé.
Il s’exprimera après un solide carafage.
Au nez, c’est un vin qui est essentiellement fruité : cassis, fraise des bois.
Quelques notes plus discrètes comme la vanille, le graphite et une touche florale soulignent un ensemble qui semble très frais.
Confirmation à la dégustation avec un vin bâti sur un tanin juteux et une acidité tonifiante avec ces notes de fruits frais poudrés de quelques épices.
Ce n’est pas un monstre de constitution mais il joue plutôt sur l’élégance non dénuée d’une certaine finesse.
Belle longueur salivante pour un vin classique qu’il convient d’attendre.

Note : 15/20.
Garde : l’aérer longuement si on le déguste aujourd’hui ou patienter deux à trois ans.

Olivier
 

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Réponse de IH1456 sur le sujet CR: Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2016

Château Fougas Maldoror, Côtes de Bourg, 2016

Robe pourpre pas évoluée mais pas impénétrable non plus.

Le nez est précis et expressif, exhale des notes de fruits noirs bien mûrs, des notes de tabac blond, des notes poivrées dans la profondeur.

La bouche est une dentelle, la matière est d'une finesse exquise avec des tannins magnifiques, même pas besoin de les enrober d'élevage pour les rendre aimables !! les arômes peuvent ainsi s'exprimer librement, fruits rouges et noirs pour le côté éclatant du vin, à la maturité parfaite, puis finale relevée, épicée juste comme il faut pour donner du caractère à l'ensemble.

C'est déjà excellent ! à se demander ce que le vin va gagner à la garde...

TB+

Antoine

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"en guise de sang, ô noblesse sans pareille, il coule en mon coeur la chaude liqueur d'la treille" - le Grand Georges

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