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Château Léoville Las Cases, Saint-Julien

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Léoville Las Cases 1994

Ton commentaire GIO est une fois de plus la preuve que le vin n'est vraiment pas une science exact.
En effet j'avais vu ce Léoville Las cases 1994 il y a tout juste 1 an en décembre 2011 et j'avais trouvé ce vin superbe avec encore un très bon potentiel.
Il me reste encore une bouteille que je compte encore garder quelque années en cave, mais j'espère que celle ci sera plus enthousiasmante que les bouteilles que tu as dégusté.

Florent
06 Déc 2012 20:03 #481

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Réponse de Gio sur le sujet Re: Léoville Las Cases 1994

Florent,
Il m'en reste aussi 1 bout. je te prie de m'envoyer un message le jour que tu l'aura ouverte, avec ton commentaire...
Je ne suis pas pressé, prend ton temps...
Amicalement
Gio
06 Déc 2012 21:19 #482

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Je ne manquerais pas de t'envoyer un petit message avec mon commentaire Gio.
En attendant voici ce que j'avais écris concernant ma première bouteille : lapassionduvin.com/p...

Florent
06 Déc 2012 21:52 #483

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Réponse de Pierrot le fou sur le sujet Re: Léoville Las Cases 1994

Je pense qu'au delà de 10 ou 15 ans, on ne peut plus généraliser sur un vin dans un millésime donné. L'adage selon lequel pour les millésime anciens, il n'y a pas de grands vins mais seulement de grandes bouteilles se vérifie très souvent.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
07 Déc 2012 08:03 #484

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Réponse de Gio sur le sujet Re: Léoville Las Cases 1994

Pierre
Je suis d'accord avec toi, j'ai aussi une cave dans une autre maison et il arrive que les même bout. même millesime (entre 15/20 ans) sont completement different....
C'est le plaisir du vin.....mais aussi le risque....😜😜😜😜
Bonne journée
Gio
07 Déc 2012 09:43 #485

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Léoville Las Cases 1994

'Je pense qu'au delà de 10 ou 15 ans, on ne peut plus généraliser sur un vin dans un millésime donné. L'adage selon lequel pour les millésime anciens, il n'y a pas de grands vins mais seulement de grandes bouteilles se vérifie très souvent. '

Je suis bien sûr d'accord avec cela, plus le temps passe, plus le risque grandit mais cependant il n'y a pas que le temps qui doit être pris en compte : il y a aussi le millésime ( 1994, on dira ce que l'on voudra sur des bouteilles ici et là, ce n'était pas un millésime facile, ni pour les vignerons à l'époque, ni pour les amateurs ensuite et encore maintenant ), je pense aussi qu'il y a des décennies,des appellations, des volumes de production qui sont plus ou moins sujets à engendrer des risques. pour l'amateur.

Jmm
07 Déc 2012 12:12 #486

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Leoville Las Cases 2001

Cette bouteille est elle ouvrable maintenant , si ouuuuui , faut il prevoir une ouverture 24h avant ?
29 Déc 2012 13:56 #487

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Je te dirais oui, goute la, mais je ne me fais guère d'illusion ayant ouvert la même bouteille il y a 6 mois, une ouverture entre 12 h et 24h est plus que souhaitable.


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
29 Déc 2012 14:00 #488

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Léoville Las Cases

le "guère d'illusions" ne me motive pas trop car c'est pour un événement précis mais les 2001 me plaisent beaucoup.
29 Déc 2012 14:05 #489

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Léoville Las Cases 2001

les copains haut-normands en ont ouvert une l'an dernier et c'était apparemment pas mal
pierrot pourrait t'en dire plus sur son aération
29 Déc 2012 14:15 #490

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Ce sera sûrement pas mal, mais c'est à mon sens un peu du gâchis. Il sera probablement très supérieur dans une dizaine d'années.

Eric
Mon blog
29 Déc 2012 15:44 #491

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Réponse de FloLevBen sur le sujet Re: Léoville Las Cases

"Ce sera sûrement pas mal, mais c'est à mon sens un peu du gâchis."

Complètement d'accord avec toi Eric (tu)

Leoville las cases est un vin qui je pense demande un temps de garde important un peu comme son voisin Château Latour sur Pauillac.

Florent
29 Déc 2012 19:30 #492

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Le dernier ouvert un 89 l année dernière était clairement sur des notes tertiaires et de graphite , j aimerais en voir un au moins une fois sur le fruit .. si le bois n est pas trop dominant avec une bonne ouverture précoce ça peu donner peut être quelque chose !!
Les arguments hostiles sont ultra pertinents cependant ..
29 Déc 2012 21:54 #493

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Si tu veux l'ouvrir et que ça te fais plaisir alors "do it" !

Je crois que même si nous sommes amateurs de vins et que pouvoir boire des bouteilles à leur apogée est top, il nous faut pas oublier de se faire plaisir.
Mais ce n'est que mon avis...

bonne soirée
julien
29 Déc 2012 21:58 #494

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Surtout que les 2005 , 2009 et 2010 ne sont quant eux qu au début de leur existence. Parfois je me demande où je serais ... En 2050 !!!!
29 Déc 2012 22:04 #495

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Réponse de iceteayer sur le sujet Re: Léoville Las Cases

C'est justement parce qu'on sait pas comment on sera en 2050 qu'il faut essayer d'en profiter dès qu'on le peut ;).

Julien
29 Déc 2012 22:13 #496

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Réponse de vetshow sur le sujet Re: Léoville Las Cases

C'était effectivement déjà bon il y a 1 an, mais il n'était absolument pas à son meilleur, et j'ai décidé d'attendre au moins 5 ans avant d'ouvrir la prochaine "pour voir".

Cordialement,
Pierre
30 Déc 2012 10:54 #497

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Réponse de edoucel sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Un 2001 avec une bonne aération c'est tout à fait possible je l'ai réalisé avec des amis il y a 6 mois de cela. Bien entendu l'attendre 5 ans, voir plus serait bénéfique mais si tu disposes de plusieurs bouteilles tout comme moi, ca vaut le coup d'en profiter.

Et puis dès fois faut se faire plaisir, la décision ne tient qu'a toi!

ed


"Le verre de pinot est une vraie drogue, qui chauffe les tempes, avec une sensualité incroyable, une sorte d’abandon sexuel".

"Le Bordeaux on sent la texture sous la langue : il existe toujours une retenue, on peut parler de réserve, de puritanisme"
30 Déc 2012 11:20 #498

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Réponse de Philippo sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Avec une bonne aération je pense aussi
30 Déc 2012 11:21 #499

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Réponse de bernardo sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Se faire plaisir en l'ouvrant sûrement ... En la buvant vraisemblablement moins... ;) tout du moins, je serai comme Vetshow 5 années en plus ne lui fera pas de mal, et on ne sera qu'en 2018 :D

Bernardaud
30 Déc 2012 11:36 #500

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Réponse de sly14 sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Les 20 ans des champions du monde! :)
30 Déc 2012 11:48 #501

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Réponse de Steuf sur le sujet CR: Clos du Marquis 2005

[IMG=http://img694.imageshack.us/img694/9008/photo1jbh.jpg][/img]

Goute a l'instant un CR: Clos du Marquis 2005:
Oeil: Rouge Rubis, jolis reflets violaces, belle couleur pure, larmes rapides sur les parois du verre

Nez: 1er Nez: mmmmhhh....catastrophe, grosse odeur de vinaigre...apres aeration, le vinaigre laisse entrevoir quelques fruits rouges (ou est-ce mon imagination??)

Bouche: Le vin est mort, mal conserve j'imagine, trop tanique, acide, une impression de vin mort-ne :(

1er contact avec le Clos du Marquis, c'est rate, mais j'ai achete la bouteille sur Ebay...Issan 2000 pour rattraper le coup, achete sur Ebay lui aussi.

Stéphane
25 Jan 2013 20:43 #502

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Réponse de julien1984 sur le sujet Re: Clos du Marquis 2005

Bonsoir Steuf,

Vraiment dommage.......J'ai bu il y a quelques années au restaurant un Clos du Marquis 1998 vraiment exquis !!! Peut-être, effectivement, qu'une mauvaise garde ou une chaleur excessive à fait péricliter le vin.....Je n'ai pas eu la chance de gouter ce millésime mais normalement, cela doit être bon ! :)
Comme quoi, rien ne vaut un bon caviste ou une visite au domaine lorsqu'on a la chance de pouvoir y acheter du vin !!

Cordialement,

Julien

Cordialement
Julien
" et là, les Dieux distendirent le Temps..."
25 Jan 2013 21:16 #503

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Réponse de Steuf sur le sujet Re: Clos du Marquis 2005

Entierement d'accord Julien...! on ne m'y reprendra plus, car j'ai la plupart du temps ete decu, et j'ai tout le temps ouvert ces bouteilles avec un doute en tete, que je n'ai pas lorsque j'achete en primeur/caviste/restaurant...je confesse une dose excessive de psychologie, car chateau d'Issan 2000 achete lui aussi en vente aux encheres en ligne se revele sans defaut. Cependant, quoi de plus gratifiant que d'encaver ses bouteilles, les voir vieillir et les gouter a point, cela fait a mon sens aussi parti du plaisir, un plaisir affectif.

Quoiqu'il en soit, je ne me fixerai nullement sur cette premiere impression, mal commencer ne signifie pas pour autant mal terminer! je retenterai a coup sur, sur ce millesime ou un autre.

Stephane

Stéphane
25 Jan 2013 22:17 #504

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Réponse de julien1984 sur le sujet Re: Clos du Marquis 2005

Tu as raison !! Il ne faut pas se formaliser sur des premières impressions et expériences....cependant je n'ai jamais acheté aux enchères sur le web ni aux enchères directes. Je privilégie les achats aux domaines et le contact avec les vignerons qui vont - souvent- avec, ainsi que les achats aux cavistes, dont j'ai la chance, après de longues années de bons et loyaux services, qu'il m'accorde de nombreux privilèges.

C'est vrai que voir grandir ses bouteilles et les boire à point et quelque chose de fabuleux, l'attente, le désir et l'espoir que l'on fonde dans telle ou telle bouteille etc...
L'aspect psychologique joue également ; si tu appréhende la qualité d'une bouteille, il est certains que tu pars avec un désavantage non des moindre.....

J'espère que tes expériences futures seront belles, car le vin est un plaisir, une part d'infinie que la vigne la Terre nous font offrande.

Cordialement,

Julien

Cordialement
Julien
" et là, les Dieux distendirent le Temps..."
25 Jan 2013 22:40 #505

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Réponse de guillaume28 sur le sujet Re: Clos du Marquis 2005

Mais pour boire des bordeaux a maturite, attendre 20 ans... Les 1990 sont magnifiques en ce moment; et les encheres sont donc pour moi incontournables, en plus des achats domaines sur millesimes recents.
Dans ce cas, sur un 2005 aussi jeune, je ne suis pas sur qu'on puisse l'imputer a une mauvaise garde. Sur un pinot noir plus fragile pbbt, mais sur clos du marquis je doute
Guillaume

Guillaume
Givry-maniac, Rhône-addict, Aniane-lover
26 Jan 2013 08:38 #506

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Réponse de Steuf sur le sujet Re: Léoville Las Cases

Il est clair que le vin etait encore jeune, mais il peut commencer a se boire tout de meme. Je n'en avais qu'une seule bouteille, mais toutefois s'il a ete conserve 5 ans debout sous une belle lumiere dans une cuisine a temperature ambiente et sans humidite aucune, je pense que le mal peut etre fait, meme si je te l'accorde les Bordeaux sont tout de meme moins fragiles.

Stéphane
26 Jan 2013 10:52 #507

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Réponse de Vougeot sur le sujet CR:Léoville Las Cases 1971

CR:Château Léoville Las Cases 1971.

Niveau base goulot, peu de dépôt.
Belle robe grenat à légers reflets marrons, brillante.
- Beau nez, très élégant, très rive gauche : cèdre, tabac, humus, fruits cuits,
- Très belle bouche suave, veloutée, pas très concentrée, mais vraiment équilibrée. C'est un vin en 3/4 de corps. Pas forcément démonstratif, mais classieux.
- Belle finale longue, bien nette, encore jeune, qui fait que ce vin aurait pu être pris pour un trentenaire.

Mal noté par Bobby, ce Léoville Las Cases mérite vraiment le détour. Nous avons tous beaucoup aimé.
29 Jan 2013 13:20 #508

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Réponse de lefranc4 sur le sujet Re: Léoville Las Cases 1971

Un vin du millésime 1971 encore jeune....
On pourrait presque en douter :)
C'est pour moi le plus beau millésime entre 66 et 82. Si si. Délicieux, complexe, mais pas appelé à être gardé très longtemps.
On ne dira jamais assez que les Léoville Las Cases sont des vins de très grande garde, à l'évolution lente. Comment peut-on donner une note à ce vin en primeur, et ne pas se tromper? D'ailleurs, une note pour une dégustation à quel moment....? 8-)
30 Jan 2013 20:01 #509

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Réponse de bertou sur le sujet CR: Château Léoville Las Cases 1975

Bouteille en excellent état de conservation, niveau et bouchon nickel.

CR: Château Léoville Las Cases 1975
Nez très intense, ouvert sur des arômes de cigare, bois de cèdre, encre, cassis, humus, cuir. Des fines notes de fruits secs rouges, épices chapeautent le tout mais c'était sans compter sur un côté mentholé, bourgeon de pin, qui se dévoile au fil de la dégustation, pose son voile de fraîcheur. Nez complexe, classieux et d'une grande profondeur. Bref le bonheur !
En bouche le vin est assez puissant, avec un équilibre haut grâce à son acidité bien présente mais pas austère. L'intensité des saveurs est vraiment impressionnante et c'est une explosion. Les tanins sont bien présents, d'un grain très fin qui laissent une trace très agréable sur le palais sans aspérité. Le coté mentholé se sent d'un bout à bout de la dégustation. La finale est grandiose : fraîche, nette et salivante. Très grande persistance intense.

Grand vin. Je reste impressionné par la rare intensité aromatique de cette bouteille.
03 Fév 2013 10:44 #510

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