Nous avons 746 invités et 16 inscrits en ligne

Château Léoville Las Cases, Saint-Julien

  • Vinejo(iPad)
  • Portrait de Vinejo(iPad)
  • Visiteur

Vinejo(iPad) a répondu au sujet : Re: Château Léoville Las Cases 1975

Encore un 1975 qui se montre comme un grand vin.
Peut être quelque negationistes vont changer d idée en ce qui concerne l année 1975 et le viellissement des Bordeaux en general.... ;)
#511

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3230
  • Remerciements reçus 163

francois999 a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

Bonjour cher IPad

J ai pas le sentiment que la moyenne des passionnés soient si négatif sur le vieillissement des bordeaux et de la qualité des 75
Ce qui revient souvent c est le fait qu ils sont fermés comme un IPad et austère comme un PC ;)

Francois
#512

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2682
  • Remerciements reçus 1099

bertou a répondu au sujet : Re: Château Léoville Las Cases 1975

Celui-ci était l'exact opposé d'un vin fermé. Quelle intensité !!!
Un Giscours 1975 ouvert l'été dernier c'était montré excellent et ouvert. Ducru Beaucaillou du même millésime moins bien mais pas fermé.

J'en ai pas bu beaucoup des 1975 mais la plupart m'ont fait bonne impression. Certes ils ont des acidités importantes et des tanins fermes mais ce fut souvent un régal pour moi.
#513

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 943
  • Remerciements reçus 70

vine.jo a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

francois999 écrivait:
> Bonjour cher IPad
>
> J ai pas le sentiment que la moyenne des
> passionnés soient si négatif sur le vieillissement
> des bordeaux et de la qualité des 75
> Ce qui revient souvent c est le fait qu ils sont
> fermés comme un IPad et austère comme un PC ;)

Si si, il y en a! Et pas les moindres (journalistes, vignerons,... ;-) )

Et le Ipad, c est moi, cher Francois numero 999 B)-

Jo
#514

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 9588
  • Remerciements reçus 1109

claudius a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

j'ai aussi bu qqs 1975 que j'ai adorés:

les meilleurs: Lafite (plusieurs fois), Haut-Brion, Palmer et Giscours (plusieurs fois aussi)

ceci dit j'ai un peu de compassion pour ceux qui les ont achetés à l'époque de leur sortie et ont dû attendre + de 30 ans pour assister à leur apogée
#515

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 261
  • Remerciements reçus 0

Nathanaël Maillard a répondu au sujet : Léoville Las Cases 1999

Bonjour !

Après avoir vu les derniers commentaires sur LLC 99 qui semblaient empreints de plaisir, j'ai décidé que ce serait la bouteille que j'ouvrirai pour l'anniversaire de ma douce vendredi dernier.
Nous étions au restaurant (Chez les Anges, 75007 PARIS, droit de bouchon de 20€ par bouteille) et je n'ai pas pris de notes, voici donc mes impressions de mémoire.

Nous avons ouvert ce Léoville avec le sommelier à 14h environ pour le servir aux alentours de 22h. A l'ouverture, le vin est déjà très charmeur, on y sens de l'encens, du fruit rouge écrasé et un peu de torréfaction, c'est élégant. La bouteille n'étant visiblement pas problématique, nous la laissons dans leur cave climatisée jusqu'au soir.

J'arrive donc au restaurant avec mon épouse qui ne sait rien de ce qui l'attend, et en attendant qu'on nous place, je vois que la bouteille trône sur le comptoir, ouverte. J'ai hâte et j'espère qu'elle ne sera pas trop chaude. Mais pour l'heure, on nous apporte un apéritif avec l'Amour de Deutz 2000 que j'ai aussi apporté. Son commentaire est dans la rubrique concernée.

Pendant que nous dégustons ce bon champagne, le poissons arrive et c'est une ballottine de Lotte avec une tombée d'épinards et saupoudrée d'épices dont notamment du paprika et du cumin. Je décide alors de tenter avec le LLC 99 que le sommelier vient de poser sur notre table. Et ma foi, l'accord est assez intéressant, le vin étant soyeux et le grain des tannins fin, il épouse bien la texture de la chair du poisson qui est ferme et fondante, renforçant la suavité du vin. Et de leur côté, les épices révèlent le côté bois précieux du vin, ce commentaire qui m'a parfois étonné en le lisant mais qui me paraît soudain évident. Toutefois, je préfère finir mon verre de champagne avec le reste du poisson car le vin est toutefois un poil trop puissant et ne laisse plus beaucoup de place au poisson.

Arrive alors l'agneau que j'avais commandé pour nous, très bien cuit (c'est à dire comme j'aime, rosé et fondant, légèrement croûté (ce sont deux côtes de carré et quelques morceaux d'abats). Il est accompagné de..., mince ! La purée maison est superbe, mais l'accompagnement plus spécial m'est sorti de la tête. Je crois néanmoins qu'il s'agissait de champignons, sans en être certain. En effet, je me suis plus concentré sur le vin qui, dans le verre, prenait de l'ampleur, retrouvait du boisé (délicat) sur un fruit qui devenait plus noir, et toujours ces notes épicées-encens-bois précieux qui complexifient la chose. C'est vraiment bon, et ma maigre expérience de Léoville Las Cases fait un bond en avant après un 2004 élégant mais fermé et un 2007 bizarrement aqueux.

Nous nous régalons, et terminons presque la bouteille ! Il m'en reste deux bouteilles et, si je ne pense pas qu'il continuera de se bonifier, le boire d'ici les 5 prochaines années devrait être très plaisant. Qu'en pensent ceux qui l'on bu, récemment ?

En tout cas, la conclusion est que cette bouteille de LLC 1999 a joué parfaitement son rôle, de même que le restaurant, c'est un très bon pour le vin et un grand bon pour la cuisine !

Bonne soirée,

Nathanaël.

Nathanaël Maillard.
________________________________
"Le vin est un professeur de goût, il est le libérateur de l'esprit et l' illuminateur de l'intelligence" P. CLAUDEL
"La vie, c'est du vin, sans haine, et avec eux !"
#516

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 42
  • Remerciements reçus 3

LucB a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2002

Bu à midi,

Grande déception sur ce vin. Le vin est resté sur un coté fruité difficilement définissable. Nous avons découvert ce vin à l'aveugle à midi. Personne n'est parti sur un vin de la rive gauche, mais plutôt sur un vin du sud. Aucune trace bordelaise dans ce vin qui est certes né d'un millésime moyen. Un fruit peu précis a dominé le vin avec un coté caramélisé sans aucune finesse saint-julienne. Grande déception pour un vin qui s'échange désormais à des prix exhorbitants. J'ai peu de convicition quant à son potentiel d'évolution. Le vin est dissocié et le restera probablement.
Luc
#517

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 632
  • Remerciements reçus 0

Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2002

C'est bizarre pour un LLC qui sait être grand même dans les millésimes moyens... La bouteille a été ouverte longtemps à l'avance ? carafée ? J'en ai 6 en cave et cela me ferait :X si LLC 2002 évoluait vraiment mal.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#518

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 26094
  • Remerciements reçus 916

Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2002

A mon avis, ne pas d'avoir d'opinion définitive sur ce type de bouteille avant qu'elle ait 15 voire 20 ans d'âge.

Luc
#519

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1943
  • Remerciements reçus 840

DUROCHER a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

Tout à fait d'accord même sur un millésime comme 2002.
#520

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 205
  • Remerciements reçus 0

axel-toulouse a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

Cela m'étonne également,car LLC arrive à faire de très jolie chose dans des millesime tres moyen,j'ai le souvenir d'un LLC 1991 très agréable (pour moi le meilleur second cru 1991 avec le cos d'estournel) .2002 à mon sens est au dessus de 1991,alors est ce un défaut de bouteille ou simplement un infanticide? Si il te reste un flacon je te conseille de l'ouvrir vers 2018-2022
#521

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 18226
  • Remerciements reçus 3169

Eric B a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

sans aucune finesse saint-julienne

Comme il se dit souvent, Las Cases est le plus pauillacais des Saint-Julien. C'est pas tout à fait exact, car le seul Pauillac à qui il ressemble (géologiquement) est Latour. Mais en tout cas, il n'a rien à voir avec les autres Saint-Julien. Donc chercher la finesse de Saint-Julien dans Las Cases est voué à l'échec. Par contre, depuis 2008, tu peux la trouver dans le Clos du Marquis.

Eric
Mon blog
#522

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 632
  • Remerciements reçus 0

Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2002

Pour avoir goûté Las Cases 2002 en 2005, j'avais été subjugué par la richesse de ce vin mais c'était en 2005... Je m'étais fait la réflexion qu'il fallait garder ce vin au moins 10 à 15 ans avant d'y regoûter.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#523

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8064
  • Remerciements reçus 398

FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2002

J'ai peu de convicition quant à son potentiel d'évolution. Le vin est dissocié et le restera probablement. écrit:

et bien que d'affirmations sur un flacon bu et qui ne t'a pas plu !
un ami de très bon gout qui apprécie les bordeaux autant que d'autres régions l'a qualifié de grand et dans sa bouche c'est pas rien
pour info ça se vend entre 71 et 80 euros maximum, ce qui est cher mais pas exorbitant
pourtant je ne suis pas du tout un afficionado de LLC que je n'ai que rarement en cave

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#524

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 3295
  • Remerciements reçus 309

iceteayer a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2002

pour info ça se vend entre 71 et 80 euros maximum, ce qui est cher mais pas exorbitant

Suffisamment cher pour ne pas vouloir en racheter quand on a eu une mauvaise expérience avec un vin... car c'est quand même une belle somme!

Julien
#525

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2522
  • Remerciements reçus 2

oenopol a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2002

Il me semble que lpv en parlait en très bien il y a quelques années, alors patience.
J' en ai acheté une bouteille au leclerc de Sens, bouchonnée!

Amicalement,
Paul
#526

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 8064
  • Remerciements reçus 398

FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

Suffisamment cher pour ne pas vouloir en racheter quand on a eu une mauvaise expérience avec un vin... car c'est quand même une belle somme! écrit:

en même temps mettre ce prix dans un flacon que l'on a jamais gouté et dont on n'est pas sûr d'aimer faut être 1/ pris par le prestige de l'étiquette et 2/ avoir de l'argent à balancer par les fenêtres quand on sait ce qu'on peut se payer à ce prix
on a tous envie de gouter tout mais pas n'importe quand, perso celle qui me reste ne verra pas le jour avant 2022
et j'aimerais aussi qu'on arrête de dire que 2002 est une petite année car c'est totalement faux dans le medoc : la grande réussite de l'année sont les vins à base de cabernet sauvignon...
non finalement, continuez à l'écrire et envoyez moi les gratos, je me sacrifierai et m'engage à mettre des CRs dans 10 ans :D

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#527

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 42
  • Remerciements reçus 3

LucB a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2002

Pierrot le fou écrivait:
> C'est bizarre pour un LLC qui sait être grand même
> dans les millésimes moyens... La bouteille a été
> ouverte longtemps à l'avance ? carafée ? J'en ai 6
> en cave et cela me ferait :X si LLC 2002 évoluait
> vraiment mal.
>
> Pierre

Le vin a été ouvert une demie heure avant dégustation. Pas de carafage. N'hésite pas de te préparer une bouteille pour voir comment tes Léovilles Las Cases se présentent. J'ai eu recemment un grand plaisir dans la dégustation d'un Chateau Pape Clement 2002, cuvée également majoritaire cabernet sauvignon. Le vin avait toujours un beau fruit, les caractéristiques d'un grands vin de Bordeaux et harmonieux dans son ensemble. Je suis convaincu du potentiel de garde de ce vin. Peut être les Leovilles 2002 sont dans une phase ingrate mais mon expérience me dit qu'un vin peut être fermé et muet pendant qqs années donc il faut attendre. Mais des problèmes d'équilibre ne se résolvent pas avec le temps.

Luc
#528

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 23
  • Remerciements reçus 0

efix a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1992/1998

Bonsoir !

Vos avis sur LLC 1992 et 1998 ?

J'ai peur que le 92 soit dépassé (dû au millésime peu glorieux) et que le 98 soit trop jeune...

Bien à vous

F-X David-Jonas
Collectionneur et amateur de bon vin
#529

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 503
  • Remerciements reçus 1

bouetthomaspharma a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1992/1998

j'ai bu un 1998 il y a 6 mois. Le vin se goûtait plutot bien par contre il ne faut pas hésiter et mettre quelques heures de carafe. Nous on avait carrafé 3h et le vin s'est facilement ouvert.

TOM

LE BLOG DE MON CLUB

Venez visiter le site internet de la Tulipe, club de dégustation de vin à Montpellier depuis 2010.
La Tulipe Club
#530

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 2239
  • Remerciements reçus 608

FloLevBen a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

A ta place j'ouvrirai Léoville 1992, car il n'y a plus grand intérêt à le garder, et je suis persuadé que même si 92 est un petit millésime, ton plaisir ne sera sans doute pas si petit que ça ;).
1998 a encore de longues années devant lui et il serait dommage de l'ouvrir dès maintenant surtout si tu as un 92 en réserve.

Florent
#531

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 632
  • Remerciements reçus 0

Pierrot le fou a répondu au sujet : Léoville Las Cases 1988

Léoville Las Cases 1988 : ouverte hier. Bouchon totalement imbibé jusqu'à la moelle... Le premier nez fait penser à un vin fatigué et manquant d'air. Après carafage, le nez est plus agréable mais on sent qu'on est face à un vin qui porte le poids des ans. En bouche, on est sur des arômes tertiaires de sous-bois, d'écorce de sapin. En fin de bouche, des arômes de cassis se rappellent à notre souvenir, mais le vin est clairement sur la phase descendante. Dommage car c'était ma dernière bouteille de ce millésime et pas la meilleure en tous cas.

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#532

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19979
  • Remerciements reçus 741

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1988

perso je serais plutôt content que ce soit la dernière au vu de ta description. :)
#533

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 632
  • Remerciements reçus 0

Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1988

Je disais dommage car c'est toujours dommage de terminer une belle série par une bouteille fatiguée qui ne me laissera pas une très belle image alors que ce vin dans ce millésime a pu me procurer de très belles émotions. :)

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#534

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 409
  • Remerciements reçus 0

lefranc4 a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1988

En ce qui me concerne, je ne bois pas mes LLC 1988, car je les trouve encore trop jeunes...:)
#535

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • milleret jean luc
  • Hors Ligne
  • Cet utilisateur est bloqué
  • Messages : 3980
  • Remerciements reçus 2

milleret jean luc a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

""En ce qui me concerne, je ne bois pas mes LLC 1988, car je les trouve encore trop jeune..."""

+ 1 ....Je pense encore attendre quelques années .....une évolution encore plus lente que le 78 qui était superbe à la fin des années 90.
#536

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 632
  • Remerciements reçus 0

Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1988

Personnellement, je ne prendrai pas ce risque avec ce millésime. Ceci d'autant plus que toutes les bouteilles que j'ai pu ouvrir dans ce millésime avaient des bouchons imbibés comme des éponges... :S

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#537

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 19979
  • Remerciements reçus 741

enzo daviolo a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1988

En ce qui me concerne, je ne bois pas mes LLC 1988, car je les trouve encore trop jeune...

ah ah, à mettre en relation avec la discussion sur le fil pontet canet. bientôt on va nous dire que c'est 40 ans minimum qu'il faut attendre pour que cela apporte du plaisir...
#538

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 632
  • Remerciements reçus 0

Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1988

;):D:D:D

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#539

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

  • Messages : 1049
  • Remerciements reçus 1

Fred B. a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

Eh oui, en fait j'ai compris, Mouton 1990, il n'est pas raté, il est trop jeune! :D
#540

Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation.

Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck