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Château Léoville Las Cases, Saint-Julien

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FGsuperfred a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

Comment un vin aussi vieux (10 ans ) pouvait-il être aussi peu évolué ? écrit:

c'est typiquement le genre de commentaires qui ressort souvent de personnes qui n'ont pas l'expérience de vins plus agés ou qui n'ont jamais gouté de vins à maturité et qui ont tendance à balancer des inepties absurdes sur d'éventuels potentiels de garde, ce que tu ne fais pas et c'est tant mieux
d'autres te diront que déja 11 ans et que le vin ne s'ouvrira jamais et blablabla alors qu'ils n'en ont ni l'expérience ni surtout les compétences...

frédéric Gautier, passionné
membre de poids de LPV haute-normandie ...
fgsuperfred.canalblog.com
#571

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bouetthomaspharma a répondu au sujet : Léoville Las Cases 2001

Chateau leoville las cases 2001

La robe est assez sombre, brillante, impénétrable.

Le nez est superbe et très aristocratique. l’élevage luxueux se fait encore un peu sentir. On a de petites touches vanillées, un boisé assez discret qui s’efface assez vite sur un fruit pur et beau. On est sur la cerise, le cacao et un petit coté torréfié. Pas de trace d’arômes tertiaires, le vin parait jeune et permet d’affronter le temps.

La bouche est racée, structurée et fraiche avec des tanins qui ne se font pas beaucoup sentir. C’est une explosion de fruits que l’on retrouve au bout de quelques secondes. La finale est belle et longue.

J’ai beaucoup aimé. C’est un vin assez moderne au niveau du style et qui fait facilement consensus autour de la table.

TOM

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#572

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minty a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2001

Tom,
C'est encore très, trop jeune pour un LLC....je garde mes bouteilles bien au frais pour encore 4-5 ans minimum !
Eric

Eric
#573

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bouetthomaspharma a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2001

Ben écoute c'etait certes jeune mais terriblement gourmand et accéssible

TOM

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willbil a répondu au sujet : Léoville Las Cases 1994

Château Léoville Las Cases 1994

Ouverte dimanche, après une aération de 3 heures, le nez est très puissant avec des arômes de sous bois, de whisky, de prune, le nez ne cesse d'évoluer sur des parfums de chocolat noir, de musc, de poire, de pruneau, de silex, d'alcool de mûre, d'eau de vie, de terre humide, de fourrure avec un léger boisé, fumé... C'est énorme..
Plus tard dans la journée les fruits noirs et le boisé ressortent un peu plus et prennent du relief..
La robe est légèrement transparente et tuilée sur les bords, fine, brillante...
La bouche est somptueuse, un peu sur la cerise, la noix, la persistance en bouche est énorme avec une certaine fraîcheur, les tannins sont totalement fondus, l'alcool doux, c'est racé et extrêmement complexe avec une finesse remarquable, c'est du velours et de la soie... quelle élégance sur l'ensemble!
Déguster sur un excellent foie gras avec du confit d'oignons, l'accord est paradisiaque...
Le vin est a une parfaite maturité..
LA GRANDE CLASSE !!!!

18/20

WILLBIL
#575

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : CR: Saint Julien - Château Léoville Las Cases - 2001

Après un formidable Gruaud Larose 2000, l'ami Michel nous a servi un :

CR: Saint Julien - Château Léoville Las Cases - 2001

La robe est très sombre, pas vraiment évoluée.
Le nez est d'une extrême profondeur, il n'est pas très ouvert ni large mais dense, sans manquer de finesse : les fruits noirs dominent, avec des notes graphitées.

Pour la bouche, j'emprunterai à gael une partie de son commentaire de décembre 2011 :
La bouche est puissante et masculine, les tannins sont présents. C’est, de loin, le poids lourd de la vague.
Malgré tout, le plaisir est évident, le vin est superbe et sera, j’en suis sûr, grand.


Nous l'avons trouvé assez austère (l'austérité d'un Pauillac ?), certains ont même dit "janséniste", mais quelle matière et quels beaux tanins structurants ! Il arrive même à tenir tête à un très bon Brie de Meaux, et d'ailleurs cet accompagnement fait ressortir un peu de fraîcheur.

L'ordre de passage après le Gruaud était bien vu en raison de sa puissance supérieure mais à ce stade et en comparaison cela a dû le desservir un peu.

Très bien (+) mais devrait se rapprocher du Gruaud dans 5 ans minimum, peut-être 10.

Jean-Loup
#576

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Viny.P a répondu au sujet : Saint Julien - Château Léoville Las Cases - 1986

Château Léoville Las Cases - 1986

Vin dégusté il y a 1 mois. J'avais débouché la bouteille vers 17h mais je ne l'ai carafée qu'une heure et demie avant la dégustation, car je trouvais que le vin était assez ouvert.
Le nez développe de très beaux arômes de poivron rouge rôti, un léger grillé/torréfié, des fruits noirs (cassis) et des notes de tabac. En bouche ce vin n'est que velour. Les tannins sont hyper fondus mais la matière est là, imposante avec une longueur qui n'en finit pas.
Le Léoville Poyferré 2003 bu juste avant n'a pas été ridicule, loin de là, mais il n'a pas la plénitude d'un vin qui arrive à son plateau d'apogée.

Il y a 7 ans, pour mes 30 ans, j'avais déjà bu ce vin mais on le sentait encore tout bébé, pas prêt à donner beaucoup. Là, c'est un vin tranquille, sûr de sa puissance et épanoui qui s'est offert à nous.
Vraiment énorme.

Excellent+

Vincent
#577

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emmanuel vaganay a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1991

Bonjour à tous

En faisant un peu de rangement dans ma cave, je découvre un LLC 1991 que j'avais complètement oublié!
Il est donc très bien conservé...
Il faut dire que je ne bois pratiquement jamais de Bordeaux...
Si l'un d'entre vous l'a goûté récemment, je serai ravi de connaître son avis, car à première vue, je pense qu'il faut le boire...s'il n'est pas trop tard!

Merci

Fraternellement,

Emmanuel
#578

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Friends a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1991

D'apres le moteur de recherche le dernier commenté sur LPV est ICI
#579

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emmanuel vaganay a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

Merci!

Je me depèche de l'ouvrir donc...CRD à suivre.

Fraternellement,

Emmanuel
#580

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ampelopsis a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1991

emmanuel vaganay écrivait:
> Bonjour à tous
>
> En faisant un peu de rangement dans ma cave, je
> découvre un LLC 1991 que j'avais complètement
> oublié!
> Il est donc très bien conservé...
> Il faut dire que je ne bois pratiquement jamais de
> Bordeaux...
> Si l'un d'entre vous l'a goûté récemment, je
> serai ravi de connaître son avis, car à première
> vue, je pense qu'il faut le boire...s'il n'est pas
> trop tard!
>

> Merci
>
> Fraternellement,
>
> Emmanuel

J'aimerai tellement pouvoir en oublier dans ma cave!... si j'en avais :D
#581

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lmpd64 a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases

bonjour thierry,

Il semble que ce vin soit un vin interessant pour vous. Que pensez vous du primeur 2012. Cela vaut'il le coup de l'acheter

merci a vous

lmpd
#582

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oliv a répondu au sujet : CR: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1990

Bu lors d'un fantastique week end !

CR: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1990



Robe sombre, un peu éclaircie sur le disque.
Beau nez classe, droit, sur les fruits noirs, de très belles senteurs de cèdre, de tabac, d'épices qui gagneront en précision et en ampleur au réchauffement.
La bouche est remarquable de précision et de jeunesse, sur un volume à la fois puissant et juteux, frais, à la belle acidité vivifiante.
L'équilibre est là, encore perfectible sur un ensemble nerveux d'une jeunesse impressionnante. Les goûts de fruits noirs, de boisé fin de paprika sont puissants, comme les tanins qui impactent le palais.
L'accord avec l'agneau qui absorbe une partie de cette puissance brute est véritablement brillant.
Finale splendide de présence et de persistance.
Un grand Bordeaux, impressionnant de jeunesse ! (tu)
#583
Pièces jointes :

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sly14 a répondu au sujet : CR: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1988

Bonsoir

Ouvert un CR: LLC 88 (Léoville Las Cases) après une GDP 07 (Grange Des Pères) pour le réveillon.
Bouchon totalement imbibé mais encore souple et en un seul morceau.

Un poil déçu pour ces 2 bouteilles. Est ce moi ou les bouteilles?

Oeil : le vin ne fait pas son âge. Encore très sombre.
Nez : joli nez mais mouvant (moins expressif que GDP). Joli goudron, fruits noirs, note poivron confit, bois precieux cèdre, cassis, mûre. Étonnant ce changement au nez tout en étant discret (ou plutôt en n'étant pas ostentatoire).
Bouche : il y a un je ne sais quoi de légèrement austère. Néanmoins, les grains de tannins sont asez marrant en bouche : un peu poudreux!. Le vin est quand même bien structuré. Le goudron, les fruits noirs et le cèdre sont ressentis en filigrane comme le cabernet sauvignon. Mais il y a un truc austère en bouche tout au long. Belle finale.

C'est marrant ce vin ne fait pas regretter le premier mais ne le surpasse pas non plus.

Cordialement et surtout bonne année 2014.

Sylvain
#584

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1988

GDP ??? :S

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#585

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Luc Javaux a répondu au sujet : Re: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1988

#586

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1988

C'est gentil Luc mais c'est quand même mieux si on met le nom des vins sans abréviation lorsqu'on parle d'un vin qui n'est ni de la région du vin dont il est question au départ ni super connu par ses initiales... (en tous cas pas par moi).

Bonne année

Pierre

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#587

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sly14 a répondu au sujet : Re: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1988

Pierrot.

Je modifie alors.

Cordialement

Sylvain
#588

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Pierrot le fou a répondu au sujet : Re: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1988

Mille mercis.

"Le vin et l'amour font passer d'heureux jours"
#589

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emmanuel vaganay a répondu au sujet : CR: Léoville Las Cases 1991

Bu, en "vin de cuisine" en préparant le repas avec un copain.

La robe est homogène, un poil sombre, disque à peine violine.
Le nez est très subtile, droit et riche, noble, boite à cigares.
La bouche est encore très jeune, vive, avec un très bel équilibre et une acidité bien présente. là encore, c'est très net, droit, et d'une élégance splendide, le bois précieux, cèdres, jus de viande.
La texture est d'un grain très agréable, et la longueur est manifeste, toujours avec finesse et élégance, jusqu'à une finale sur des épices Poivre, baies roses, comme un écho à ce nez de bois nobles. La boucle est bouclée…
1991 petite année???
Mais pourquoi diable les vins de Bordeaux ne ressemblent plus du tout à ça?

Fraternellement,

Emmanuel
#590

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Dom a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1991

emmanuel vaganay écrivait:

> Mais pourquoi diable les vins de Bordeaux ne
> ressemblent plus du tout à ça?


Parce qu'ils ont pas le même âge?
#591

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Eric B a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1991

1991 petite année???

Le problème de 1991, c'est qu'il y a eu une gelée printanière qui a massacré beaucoup de jeunes pousses.Du coup, la plupart des vins sont issus de ce qui a bien voulu repousser ensuite, mais ca n'a pas forcément eu le temps de bien mûrir. De par sa situation privilégiée (à quelques dizaines de mètres de la Gironde), le vignoble de Las Cases, comme celui de son voisin Latour, n'a quasiment subi aucune perte. Le millésime est donc réussi.

Eric
Mon blog
#592

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emmanuel vaganay a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1991

Dom,
J'aimerai tellement que tu aies raison...
Mais j'ai de sérieux doutes.
Les Bordeaux dégustés jeunes il y a 20 ans ne ressemblent en rien à ce que j'ai pu goûter depuis 15 ans...
Certes, mon palais aussi a évolué, mais tout de même.

Fraternellement,

Emmanuel
#593

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voixdor a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 1992/1998

Gouté hier un llc 1998. Encore sur la reserve, fermé, d'une jeunesse épatante (je lui aurait donné 5/10 ans, on en est déja a 16!!!)
Assez stricte, et tres tannique. Evoque un Pauillac sans aucun doute.
J'imagine son apogée dans un dizaine d'année.

Il n'y a qu'avec le vin que la muse hic...
#594

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Romain L a répondu au sujet : Las Cases 1994

Las Cases 1994 bu lors d'une soirée Bordeaux

Romain
Nez se révélant au fur et à mesure, surtout le lendemain: cassis, mûre puis le cuivre et notes de goudron/graphite.
Malheureusement la bouche manque de matière et ne fait pas le poids face au Clinet. Une certaine élégance dans la retenue dirons nous, d'autant que la finale est courte.

Paul
au nez, cassis, groseille ?, tabac, humus et un petit côté herbacé, la bouche est un peu stricte et austère, la matière n’est pas énorme, les tanins légèrement marqués, avec sans doute une maturité un peu juste. Cela reste fort honorable, mais il y a certainement les limites du millésime.

Florent
Le nez est discret, réservé. Il mettra beaucoup de tant pour s'exprimer. On y perçoit tout de même du cuir, le graphite, des fruit noirs. Beaucoup de sérieux dans ce nez, un peu comme le Grand Puy Lacoste.
En bouche je n'ai pas trouvé que le vin manquait de maturité ou de volume contrairement à certains. C'était en place, équilibré, bref bien bon pour moi mais le gros souci c'est que le vin retombait très vite. La longueur était faible et donc le plaisir s'arrêtait trop rapidement.
A noter que cette bouteille était bien en dessous d'une première bue il y a tout juste 2 ans.
BIEN+++/TRES BIEN -

" Si la vérité est dans le vin, qu’elle y reste " Pierre Dac
#595

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Claude chibani a répondu au sujet : Léoville Las Cases 2004

St-Julien - Léoville las cases 2004 :

Bouteille ouverte 4 hrs et épaulée

Une robe carmin/ pourpre dense. Le nez s'ouvre sur beaucoup d'odeurs de fruits de groseilles et de mures, légerement vanillé. Avec une légère agitation , les arômes s'ouvrent un peu plus et sont bien définis.
La bouche est riche , dense , bien définie sur des tannins souples et assez longs, soyeux. En milieu de bouche, aucune faiblesse, bien au contraire, nous notons une belle structure avec une belle concentration. De très beaux fruits, presque gras, capiteux pour certain camarades; légères notes de réglisse. En finale, nous avons noté une belle-très belle longueur très savoureuse.

Le vin se découvre lentement mais quels beaux fruits ! (tu)

Ce vin qui commence seulement à s'ouvrir nous laisse une envie de revenez y dans les prochaines années. Actuellement nous pensons que ce Léoville Las Cases méritent une ouverture minimale de 4 hrs tant il met de temps pour se découvrir

Claude

Claude
"La musique commence là ou s'arrête le pouvoir des mots" R. Wagner
#596

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Jean-Loup Guerrin a répondu au sujet : Re: Léoville Las Cases 2004

Le Léoville-Barton est lui un peu plus prêt à boire (dégusté il y a quelques jours, voir ICI )

Jean-Loup
#597

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uglyamerican a répondu au sujet : CR: Léoville Las Cases 1985

CR: Léoville Las Cases 1985

Epaulée 10 heures avant le service. Robe plutôt jeune, profonde, avec quelques reflets de cannelle au bord du disque. Nez timide, sur le cuir, la terre mouillée et les fruits noirs. Belle vinosité et structure, soyeux en bouche, parfaitement équilibré, avec un fruité agréable sur la cerise noire. Il fallait pas mal d’air pour que cette bouteille s’épanouisse et que quelques notes de soufre et de moisi se dissipent, mais finalement elle est tout à fait superbe. Belle surprise d’une bouteille dont la conservation était peut-être un peu douteuse. 93/100

C'était malheureusement ma seule bouteille, et le prix actuel du 1985 est dans les environs de $300 (voire plus) chez les bons cavistes américains ::o

Amicalement,
Thomas
#598

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dundar6 67 a répondu au sujet : Re: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1990

Comment ouvrir un 1990 (carafe...) ?
Merci pour vos conseils

"La vie est trop courte pour ne pas boire de Bordeaux"
#599

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Arnaud Laviolette a répondu au sujet : Re: Château Léoville Las Cases, Saint Julien, 1990

dundar6 67 écrivait:
> Comment ouvrir un 1990 (carafe...) ?
> Merci pour vos conseils

Ex-Fan de Didier Six ?
#600

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Modérateurs: GildasPBAESMartinezCédric42120Vougeotjean-luc javauxstarbuck