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Château Phélan Ségur, Saint-Estèphe

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Réponse de Allobroge sur le sujet CR: Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe - 2004

CR: Château Phélan Ségur - Saint-Estèphe - 2004

Bouteille faisant partie du même lot aux enchères que ce magnifique Malartic du même millésime.
Je n'ai pas bu souvent de Phélan mais j'en ai plutôt un bon a priori, comme un lointain souvenir marquant, sauf un 2003 trop confit. Je ne le trouve plus en foire aux vins depuis longtemps.

Ouvert 3h avant.
Le bouchon se casse sur la fin, il est assez mou mais imprégné sur 5 mm.

 

La couleur est vraiment épaisse, rouge profond un peu tuilée sur la frange.
Le 1°nez est fin et complexe, bien bordelais avec une ambiance de pinède, fruit noir compoté, prune mûre, tabac, notes brûlées. Au repos, tout est suggestion, rien ne ressort.
L'agitation ne l'alourdit pas, bien au contraire ; on a un mélange de cerise burlat très mûre, d'herbes aromatiques, d'épices, poivron confit. C'est de plus en plus sec quand on le secoue.
La bouche est veloutée, épaisse, sans aspérité, assez riche, le toucher est remarquable. En revanche, les arômes sont moins intéressants, avec un fruit qui a commencé à bien passer au profit d'une impression plus sèche de bois de pin, d'herbes sèches. J'aurais aimé plus de sucrosité et de saveur.
Plus tard, on a un peu de viandé, cuir au nez et une bouche légèrement végétale et tannique.

En dégustation pure et en mangeant, il manque quelque chose dans les arômes pour que ce soit vraiment bien.

Il tiendra bien les jours suivants, avec des arômes devenant plus chocolatés.

Toujours du plaisir avec un Médoc de 20 ans, la palette d'arômes est épanouie et agréable au nez. Mais la bouche est moins charmeuse et il a globalement beaucoup moins de classe que le Malartic 2004.

Patrice
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17 Mai 2024 22:00 #421
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