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Château Canon-La-Gaffelière, Saint-Émilion

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CHÂTEAU CANON-LA-GAFFELIERE



BP 34
33 330 Saint- Émilion
Tél : +33 (0)5 57 24 71 33
Mail : info@neipperg. com

www.neipperg.com/fr/...

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CR: Château Canon-La-Gaffelière 1997

Bonsoir à  tous,

Ce week-end à  l'occasion de l'anniversaire d'un de mes neveu j'ai ouvert une bouteille du
Ce vin à  était carafé et j'ai seulement révélé l’appellation Saint-Emilion.

Le bouquet était véritablement enchanteur avec des arômes de fruits vanillés (cerise et mûre) et des notes très présentes d'arômes que nous n'avons put identifier avec certitude mais qui donnaient à  l'ensemble un caractère extra-Bordeaux très séduisant.

En bouche le vin avait une excellente profondeur et montrait une certaine rondeur qui se mariait parfaitement avec les tanins très bien fondus dans l'ensemble.

Ce vin c'est révéler absolument sensationnel et au moment de donner son avis sur l'identité du vin il y a eue des surprises! En effet tout le monde c'est accorder à  dire qu'il s'agissait surement d'un 95 et des noms comme Magdelaine ou Figeac on circuler.
Lorsque j'ai dévoilé la bouteille la stupeur à  était de taille et personne n'a voulue croire qu'il s'agissait réellement d'un 1997.

Ce vin m'a tellement enchanté que je me suis précipité chez mon caviste pour acheter trois bouteilles du 1998 et trois du 1999 (et cela même si le budget dépasse nettement le maximum des 50€/bouteille que je m'étais jusque alors accorder).
27 Nov 2002 21:21 #1
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: canon la gaffelière

Arnaud,

Excellente idée que celle d'ouvrir une rubrique sur ce grand vin.

Je connais 79, 80, 81, 82, 83, 85, 88, 90.

Cela m'a permis de constater l'admirable progression de ce vin vers les sommets de la qualité.

79, 80 et 81 se vendaient en grande surface très bon marché.
C'étaient des vins peu équilibrés

82 proposé en grande surface était une déception pour l'année.

83 était un peu meilleur, tout comme 85.

88 était déconcertant.
Autant les autres étaient décevants, autant ce vin était éblouissant: puissance, concentration et élégance au rendez-vous.
La métamorphose d'un cru!

90 a été dégusté au milieu des premiers G.C.C. B, il il y était parfaitement à  sa place: une superbe bouteille...

Cordialement
Thierry
27 Nov 2002 22:11 #2

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Réponse de Guest sur le sujet Re: canon la gaffelière

Tout a fait d'accord avec Arnaud pour ce qui concerne Canon la Gaffelière 97.
Pourtant le millesime se presentait au moment des vendanges de façon catastrophique, avec, dans les memes grappes des grains murs, d'autre encore verts (deux floraisons successives).
Mais Stephan de Neipperg, également proprietaire de La Mondotte et du château d'Aiguilhe en Cotes de Castillon (parmi d'autres vignobles), ne lesine pas sur les moyens.
Mais quelqu'un se souvient-il si a l'epoque c'etait toujours Patrick Eresue (chateau Chainchon a Castillon) qui dirigeait le chai, ou Derenoncourt, l'actuel maitre de chai (une vedette a Saint-Emilion), le temps passe!!
A+
28 Nov 2002 14:17 #3

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Réponse de claudius sur le sujet Re: canon la gaffelière

J'ai eu l'occasion de boire Canon la Gaffelière dans les millésimes:

1982 aromatique très intéressante, mais le vin s'effondre en milieu de bouche

1990 un vin que tout le monde trouve superbe que je n'ai pers pas apprécié du tout, m'a fait penser à  une créature siliconée (1 seule bt bue il est vrai)

1994 que j'ai préféré à  la Dominique 94 lors de la dégustation bordeaux arrivages...grosse erreur de jeunesse, le vin est actuellement bcp trop tanique et très décevant, s'arrangera-t-il un jour?

1997 dégusté lors d'une aveugle Pomerols/St Emilions/merlots tessinois
pas mal du tout (1 seule bt il y a 3 ans environ)

c'est tout, je regrette de ne pas avoir encore goûté le 1998...
28 Nov 2002 15:40 #4

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: canon la gaffelière

Claude,

Quand as-tu-bu le 90 ?

Moi, c'était après la mise...
Hors 1ers G.C.C., un seul me semblait meilleur:
Troplong-Mondot...

Ton expérience me permettra peut-être de savoir comment il a vieilli:
J'avais opté pour l'achat de Troplong-Mondot.

Amitiés
Thierry
28 Nov 2002 22:33 #5

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1998

Gouté ce soir le magnifique CR: 1998,complexité,douceur,exotisme sont les mots qui designent le mieux ce vin,en comparaison
moins bien que pavie 98,meilleur que monbousquet 98,equivalent avec un meilleur nez mais un bouche moins puissante et plus a boire que la pvie macquin 98.9,3/10
14 Jan 2003 23:44 #6

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1994

27.1.2003

petit tour d'horizon du millésime 1994 ; après, Branaire-Ducru, Calon-Ségur et Cos d'Estournel j'ai ouvert ce midi CR: Canon la Gaffelière 1994.

belle robe rubis tirant sur le noir, la plus foncée des 4 vins dégustés, un superbe bouquet complexe, presque exotique fappe à  la première approche; en bouche le scénario se répète encore une fois, frayeur avec des tanins agressifs; à  part le bouquet envoutant de par sa complexité et expressivité, j'ai pensé: encore un demi-raté, déséquilibré avec prognose réservée...c'était à  midi

dix heures plus tard (bt restée ouverte dans la cuisine, le vin a donc certainement atteint une température avoisinant les 20°), le bouquet jailli litéralement du verre (on peut sentir le vin en tenant le verre à  50 centimètres du nez), fruits exotiques, humus/sous-bois, truffe, en bouche le vin s'est étoffé, il est le plus charnu des 4 1994 dégustés et offre une belle matière ample et généreuse, sensation de fraicheur malgré la temp.du vin, fin de bouche très corsée et puissante, finale d'une certaine longueur terminant sur une note astreingeante, seule note négative de ce vin ce soir...une belle surprise qui me fait à  nouveau espérer.

La dégustation de ce soir m'a fait changer d'opinion, je pensais envoyer la caisse qui reste à  la prochaine vente aux enchères, ...je vais la garder. Ce vin ne sera jamais parfait, à  cause de ses tanins, mais reste un beau vin qui accompagnera bien certains mets.

Le plus beau bouquet avec Cos de la série des 4
Le plus large et puissant des 4
27 Jan 2003 01:14 #7

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1990

La visite en Suisse de Monsieur Nicolas Thienpont, capitaine à  bord des fiers vaissaux Saint-émilionais de Pavie-Macquin, Puygueraud, La Prade, Larcis-Ducasse et tout récemment de Bellevue, a donné matière à  une fort agréable et instructive soirée, animée comme d'habitude de main de maître par Jacques PERRIN, membre entre autres du Grand Jury Européen.

CR: Canon la Gaffelière 1990 (50% Merlot, 45% Cabernet franc, 5% Cabernet sauvignon)
Merveilleuse robe évoluée couleur...Bordeaux. Déjà  bien des arômes tertiaires (sous-bois) au nez qui commencent à  recouvrir le fruit rouge. Superbe de finesse. En bouche, belle attaque sur le fruit, mais les tannins sont encore très présents - presque un peu secs... Grande maturité de fruit mais l'ensemble manque un petit peu de précision et de complexité. Je pense qu'il est temps de commencer à  boire ce vin qui me semble actuellement atteindre son plateau de maturité. 88/100

Petit message pour ausone33 - sauf erreur de ma part, je crois que 1997 était le premier millésime réalisé par S. Derenoncourt chez Canon la G.

Alain
14 Fév 2003 15:10 #8

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Réponse de Guest sur le sujet Re: canon la gaffelière

Bonjour,

qui se souvient du Château Peyreau? Demandez au Comte Stefan von Neipperg et il vous expliquera ;o)

C'est un vin aujourd'hui totalement désuet (si je peux dire... ça fait mal au coeur) car les meilleurs parcelles de vigne de ce vin sont allés... à  la vignification du Canon la Gaffelière... et à  la Mondotte il me semble aussi.

Y'a 4 ou 5 ans, je buvais encore du Château Peyreau des années 1973-61-65...

Depuis j'ai déja gouté au Canon la Gaffelière et c'est vrai qu'il est excellent. N'oublions donc pas que c'est grace aux vignes du Peyreau que Canon la Gaffelière est devenu ce qu'il est.
14 Fév 2003 15:34 #9

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 2000

CR: Château Canon-La-Gaffelière 2000
60% Merlot - 36% Cabernet Franc - 4% Cabernet Sauvignon
Impression discrètes de framboises. L'attaque en bouche est progressive, se déroulant sans heurts sur du beau fruit rouge. L'impression manque
cependant de relief avec une impression unidimentionnelle et une finale un
peu diffuse. 86/100.
21 Mai 2003 23:09 #10

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Réponse de M@nuel sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1990

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1990

Robe : rubis très légèrement évoluée mais dans l'ensemble elle reste jeune pour ses 13 ans.
Nez : en sortie de cave (13°C) il se révèle assez intense et très fruité à  la manière d'un vin bien plus jeune. Vers 16-17°C des arômes de tabac, de goudron et d'épices font leur apparition, c'est un nez assez complexe mais finalement assez lourd manquant de fraîcheur.
Bouche : mûre, suave et relativement fine, la texture présente une belle richesse et un beau volume, cependant, en finale une pointe alcooleuse est assez perceptible au milieu des quelques tanins qui ne devraient pas tarder à  se fondre totalement. La longueur sans être remarquable est d'un bon niveau.

Bref un vin riche, qui manque quand même de subtilité, de fraicheur, un peu de ce caractère aérien qu'ont les meilleurs. Mais cela reste un bon vin.

Non carafé.

90/100

Apogée probable : jusqu'en 2012

Amitiés,
M@nuel.

Message edité (15-08-2003 20:10)
15 Aoû 2003 20:06 #11

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Réponse de claudius sur le sujet Re: canon la gaffelière

bonsoir Manuel,

curieuse coà¯ncidence je suis en train de déguster le frère de l'écurie Neipperg en ce moment sur mon balcon: Clos de l'Oratoire 97. Je suis tout à  fait d'accord avec toi concernant le Canon la Gaffelière 90 dégusté il y a qqs années déjà : apparemment toujours ce manque de subtilité! dérangeant en considération du pedigree et du millésime...(bien sur un très bon vin tout de même)

je reviens tout à  l'heure après mon Churchill de Roméo y Julietta.

très bonne soirée à  toi, commence-t-il à  faire plus frais en Belgique?

amicalement

Claudius
15 Aoû 2003 21:53 #12

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Réponse de Hurson sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1995

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1995

Souvenirs de congés fin août sans notes, donc trop approximatifs et à  l'occasion de mon anniversaire:
Robe sombre, nez de moka et fruits rouges et noirs. A l'aveugle, j'ai pu déterminer l'appellation donc typique. En bouche le vin a commencé à  evoluer du fruit vers les tertiaires et se distingue par son equilibre. La finale n'a rien d'exceptionnel.

Un bon Saint-Emilion Grand Cru Classé de 1995. Un premier?

Titus
01 Oct 2003 12:51 #13

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1995

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1995
Conditions de dégustation (chez un ami ): bouteille sortie d'une cave à  vins et carafée 5 heures , bouchon impécable.
robe très noire, opaque ,épaisse, avec des reflets pourpres à  violets sur le bord du disque; au nez légères notes d'humus et de vanille, après aération un peu de cerises noires et de mures; globalement le nez est presque fermé.
Attaque souple, ronde, se développant avec amplitude ;les abondants tannins sont totalement fondus, et donnent une impression de matière riche et très soyeuse, avec des parfums discrets de petits fruits rouges compotés . La finale est longue ,pure, avec un boisé ( bien intégré ) à  peine perceptible .
Ce vin parait actuellement dans une phase ingrate, le manque d'expression aromatique n'est pas en adéquation avec la superbe bouche. j'aurais tendance à  penser qu'il donnera une très bouteille dans 5 ans, avec un style moderne .
12 Oct 2003 16:47 #14

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1993

Bu ce samedi, après le Condrieu de Gaillard 99 en apéro, le Rayas 98 sur le poisson et avant Gazin 94 , un CR: Canon-la-Gaffelière 1993.
Superbe vin pour un petit millésime avec un bouquet très développé, une robe noire, des tanins fins mais pas encore complètement fondu. Très, très bon
(bbb)
18 Nov 2003 16:29 #15

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CR: Château Canon la Gaffelière - Saint-Emilion Grand Cru 1993

La robe, moyennement intense, montre des signes d'évolution tout en conservant une belle jeunesse. Beau nez sur les fruits noirs, le cuir, le sous-bois et la cannelle. En bouche, il se montre puissant, équilibré, avec des tannins encore présents mais d'une belle finesse de grain. Très belle longueur pour le millésime. Pas mal du tout, une bouteille qui n'a pas encore dit son dernier mot.

Luc

Message edité (22-11-2003 00:10)
21 Nov 2003 23:22 #16

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1999, 1996 & 1995

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1999, 1996 & 1995

1995 bouchonné 8-x

1999 belle robe moderne, très(trop) torréfié au nez, corsé et très tannique en bouche...??? surprenant pour un 99; impression d'ensemble mitigée

1996 pas de torréfaction, dur, astringent, tanins un peu verts? très peu merlot je trouve...préfère son petit frère d'écurie à  ce stade: Clos de l'Oratoire 96 bien plus expressif et mieux équilibré

conclusion: horor, bof & bof
04 Déc 2003 20:34 #17

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Claude,

Si vous avez l'occasion de déguster à  nouveau le 1995, votre avis m'intéresse.
04 Déc 2003 20:43 #18

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 2001

CR: CANON LA GAFFELIERE 2001 - Saint Emilion
Nez fruité de myrtilles fraîches, fumé, vanillé, presque viandé, tabac blond. Attaque en bouche franche, Texture serrée aux tannins vanillés. Fruit mûr et appetissant. Longue finale sur de notes animales avec une légère dominante acide. Un vin très plaisant, au caractère franc, bien qu'un rien rustique. 87/100

Alain
09 Jui 2004 14:59 #19

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Réponse de claudius sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1998, 1999 & 2001

CR: Canon La Gaffelière 1998, 1999 & 2001 (bus en coup de vent)

1998 très très beau nez avec une superbe complexité presque exotique, très élégant, puissance élancée, très long, un grand seigneur! la différence avec le 1999 est frappante! ce dernier est beaucoup moins subtil et expressif, il présente un c^té tannique en bouche qui surprend un peu au vu du millésime, ce vin est-il fermé?
le 2001 présente lui aussi une très belle aromatique, une légère touche d'amertume en milieu de bouche surprend...

1998 absolument grand!

2001 très bon

1999 bof bof avec ??
02 Déc 2004 23:42 #20

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Je copie d'abord la question dans la bonne rubrique, puis je réponds dans quelques minutes:

Re: La Gaffelière
Auteur: alfonso (193.191.210.10)
Date: le 13/04/2005 à 08:01

j'ai retrouvé dans la cave de mon père un canon la gaffelière 1975 en parfaites état.

Selon vous, que dois-je attendre de cette bouteille?
13 Avr 2005 18:21 #21

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  • Thierry Debaisieux
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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Alfonso,

Voici la réponse à ta question sur Canon-la-Gafflière 75.
Je préfère la faire dans la rubrique consacrée à ce cru que dans celle de La Gaffelière où tu l'avais posée.

Je n'ai pas bu le 75 de ce domaine.

Mais ce millésime a produit des Saint-Emilion remarquables:
je me souviens par exemple du fabuleux La Clotte. J'ai acheté une caisse, je l'ai ouverte et j'en ai immédiatement commandé une deuxième.
Certains vins, mal notés par Parker, m'ont semblé bons: Pavie (72/100) par exemple.

En ce qui concerne Canon-la-Gaffelière, je connais 79, 80, 81, 82, 83, 85, 88, 90.

Et j'ai pu constater ainsi l'énorme évolution qualitative de ce cru, que tous les critiques soulignent.
On peut rappeler que Parker, dans sa première édition des Vins de Bordeaux ne le qualifiait que de Bon alors qu'il le dit actuellement Exceptionnel (il ne note pas le 75, malheureusement...)

Pour les années 79 à 85, je trouvais les bouteilles en grande surface,à très bon marché et la dégustation permettait de comprendre pourquoi...

J'ai, par contre, été totalement séduit par la qualité incroyable des 88 et 90.
J'ai retrouvé ce renouveau qualitatif dans d'autres crus du même propriétaire comme Clos de l'Oratoire...

Donc, il y a malheureusement pas mal de risques d'être déçu avec ton 75.
Je te souhaite une heureuse surprise,

cordialement,
Thierry
13 Avr 2005 18:46 #22

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Réponse de alfonso sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

merci pour avoir remis mon post dans la rubriques qu'il lui était consacré!
et ben, y a plus qu'à gouter et à priez :-)

Par ailleurs, je ne me bats pas pour avoir raison, puisque j'ai raison...;) L.J.
14 Avr 2005 08:18 #23

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1994

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1994

Robe rubis, tuilée sur les bords.
Nez de vin évolué, arômes tertiaires, épices. Assez ample.
Bouche suave, tanins fondus mais manque de complexité, monolithique. Finale très corsée.
Vin agréable, puissant et finalement de bonne longueur, mais manque indéniable de complexité et de race.

J'espérais mieux de cette bouteille qui m'avait impressionné dans sa jeunesse.

Jansher
15 Avr 2005 15:40 #24

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1996

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1994

Robe rubis foncé. Contrairement à Pavie Macquin, le terroir de Canon la Gaffelière rend les vins bien gras, concentrés. La struture est dense, presque épaisse, épicée avec de la cannelle et de la muscade. Longue finale élégante et puissante. Très belle bouteille.

Alain
02 Oct 2005 13:38 #25

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Réponse de Daniel S sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1996

Dégusté avec Alain en Mai

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1996

La robe est pourpre profonde , sans signe d’évolution ,le nez exhale des arômes de fruits noirs très mûrs de café , un peu épicés, la bouche est sphérique , grasse , le milieu est concentré un peu massif , « lourd « , (pas au sens péjoratif , mais au sens expression du terroir ), savoureux , avec du fruit, la finale s’étire , avec beaucoup de richesse ,savoureuse ,avec une acidité suffisante : ce vin apporte énormément de plaisir actuellement (plus séduisant , aujourd’hui , que Pavie-Macquin du même millésime).

Cordialement
Daniel
02 Oct 2005 21:45 #26

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Réponse de claudius sur le sujet Canon la Gaffelière 97 & 93

Canon la Gaffelière 97 & 93

prob. un des meilleurs 97 bu à ce jour! le pauvre 93 fait pâle figure à c^té pour rester poli
15 Oct 2005 16:18 #27

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Canon la Gaffelière 97 & 93

Décidément, Claude, 93 n'est pas ton millésime préféré ...

Amitiés,
M@nuel.
15 Oct 2005 18:46 #28

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Réponse de Daniel S sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1996

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1996

carafé 2,5 heures, le bouchon est juste imprégné sur le miroir

La robe,de couleur grenat, est sombre au cœur du verre, avec un début d’évolution au bord du disque ( couleur brique ), le premier nez est expressif, d’une bonne intensité : pruneaux, goudron,réglisse, après agitation s’ajoutent des arômes de cerises,mûres, épices, humus,et des notes florales, l’entrée en bouche est large avec des tannins, au toucher parfaitement velouté, qui va le rester tout au long de la dégustation ,c’est gras, ample, concentré avec de belles saveurs fruitées en milieu, la finale est persistante, riche , complexe (flaveurs variées avec un début de notes tertiaires ),et assez fraîche, le vin finit réglissé, épicé avec une petite pointe d’amertume.
Un très bon vin, plutôt moderne, avec un boisé fondu, il m’a paru un peu plus évolué que celui bu au château en Juin dernier .

Cordialement
Daniel
11 Déc 2005 22:17 #29

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Canon la Gaffelière 1993

Auteur: monge_13
Date: le 31/01/2006 à 21:57

Salut

J'ai recupere des bouteilles de canon la gafeliere 93 j aimerais connaitre si ce millesime est correct je peux encore les garder ou c est a boire ?

Merci
31 Jan 2006 22:03 #30

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