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Château Canon-La-Gaffelière, Saint-Émilion

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Réponse de jallot christophe sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

je ne comprends pas trop bien, mais je pense que les "posts" de LAFITE 2002 ont été placés par erreur à la page 4 de "CANON LA GAFFELIERE"...peut-être un "technicien de LPV pourra remédier à cette "translation" ???...MERCI...la page 3 semble OK...

CHRISTOPHE
" le vin doit rester un plaisir et non devenir un besoin ...même si parfois, on a besoin de se faire plaisir! "
30 Aoû 2006 22:10 #61

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Ce n'est rien Christophe, Laurent aime bien digresser et déposer des posts un peu n'importe où... ;)

Luc
30 Aoû 2006 22:12 #62

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Luc,

Je veux dire qu'un grand vin peut paraître fluet à un stade (Canon ou Lafite, en écho).
Dans le débat sur la complexité, j'ai dit le danger de trop compartimenter les connaissances (c'est vrai aussi, et dangereux, en médecine).

Transdisciplinaire (donc un peu indiscipliné), je me trouve cela dit plutôt discipliné malgré tout !
Enfin, tant que tu n'utiles pas ton affreux petit visage vert grimaçant !
31 Aoû 2006 10:03 #63

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Réponse de rayas sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

hmm interessant ce thread sur lafite 2002.Dire que j'en ai acheté une bouteille sur ebay.Tu penses qu'il faut encore beaucoup l'attendre ?
31 Aoû 2006 13:00 #64

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Au moins 10 ans !
31 Aoû 2006 14:36 #65

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Réponse de VinorumCodex sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1983

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1983

Robe claire et pas très engageante.
Nez fin et évolué de vieux Bordeaux. Fluide, et très fin. Tiendra bien comme ça. en fait, très bon.
25 Sep 2006 11:31 #66

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Réponse de thomasito2001 sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1964

Bonjour,

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1964

Bue ce Week-End, cette bouteille achetée aux encheres présentait un niveau tout à fait convenable.
Cette bonne première impression s'est retrouvée à l'ouverture, puisque le vin présentait peu de traces d'évolution. Le nez était assez fermé.
Après avoir été mis au repos pendant une heure, le vin s'était considérablement étoffé et amélioré. Le nez était dominé par les fruits rouges avec une petite touche de brûlé. En bouche, une vraie merveille avec une très grande fraicheur, une texture delicieuse (on en mangerait!), le tout avec un équilibre admirable.
Longueur correcte,

Au final, certainement pas un monstre de puissance mais une excellente bouteille construite sur la délicatesse et un certain raffinement.

Cordialement,

Thomas Kuntziger

Cordialement,
Thomas Küntziger
21 Nov 2006 12:12 #67

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Réponse de yr sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1989

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1989

bu ce Week-End sur un magnifique pot-au-feu préparé par ma femme.

J'avais le souvenir d'un vin très riche, mais de type "solaire" il y a quelques années, avec un boisé exubérant un peu marqué.

Le vin se présente sous une robe rouge brique assez profonde, il y a beaucoup de dépôt sur le col de ma bouteille, ça voltige dans tous les sens dans la carafe.

Le nez est très expressif, marqué par les épices, le cuir.

La bouche est encore riche et pleine, le vin est fondu mais ne montre aucune décrépitude après 17 années. Très jolis tanins veloutés et ronds à souhait.

La finale est longue, et axée sur le fruit cuit, la cerise macérée, on ne retrouve encore pas d’arômes tertiaires –en fait ce vin a un profil assez identique à un Grand Mayne et Trottevieille goutés cette année- Je vais finir par penser que 1989 est une très bonne année sur la rive droite, pour les grands noms car ce que je bois est excellent ma foi.

Très belle bouteille, qui valait le coup d’attendre. Elle peut même tenir encore quelques années pour ceux qui aiment les vins encore un peu plus évolués, mais pour moi c’est parfait en ce moment.(tu)

YR
28 Nov 2006 09:48 #68

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Réponse de Bertrand Le Guern sur le sujet Re: Canon la Gaffelière 1989

Je vais finir par penser que 1989 est une très bonne année sur la rive droite


1989 est une très bonne année, pas seulement "rive droite" mais au niveau de la France entière! assurément bien meilleure que quelques millésimes médiatiquement encensés depuis!

blg
28 Nov 2006 13:22 #69

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Réponse de M@nuel sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1995

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1995

Bouchon et niveau parfaits.
T° de service 18°C.
Carafage 1h

Belle robe sombre sans réel signe d'évolution mais pas spécialement dense.
Le bouquet est assez évolué et fondu, on a l'impression que les arômes tertiaires ne vont pas tarder à s'immiscer dans ce nez plutôt agréable mais d'une complexité relative.
En bouche le vin est élégant, le boisé totalement digéré mais un peu plus de richesse aurait été appréciable avec des tanins légèrement plus gras. La finale est également un peu courte.
Un vin de repas.

89/100

Le cr de DanielS (10/2003) est assez différent du mien et contrairement à lui, j'ai trouvé ce vin de facture plutôt classique.

M@nuel.
05 Mai 2007 14:43 #70

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

je suis on ne peut plus d'accord avec bertrand !!!
89 a en plus la "chance" de présenter un rapport qualité prix supérieur aux 90 dont les prix sont hors de portée depuis un bail sans que la qualité soit si extraordinaire que cela....
n'oublions pas que beaucoup de 89 en rive droite sont assez nettement supérieurs aux 90 et leurs prix moindres !!!
c'est moins vrai sur la rive gauche ou 90 est plus homogène que 89 (à part certains pauillacs)
je n'ai dégusté canon la gaffelière ni en 89 ni en 90 mais par contre j'ai dégusté canon et la gaffelière dans ces 2 millésimes (aaa)
gouté un 94 superbe, assez moderne avec un boisé présent mais pas excessif une robe à peine ambrée sur les bords à boire pendant probablement les 10 prochaines années
un 86 bien fait fondu légèrement déséquilibré à boire car se fatigue vite dans le verre
05 Mai 2007 16:45 #71

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Réponse de critique sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 2000

CR: Château Canon-La-Gaffelière 2000

carafé 2 heures la couleur est rouge carmin vif le premier nez est vanillé puis très vite apparaît de la cerise griotte qui se kirsche rapidement,un arôme fugace de chocolat blanc est vite dominé par le chocolat noir ,petite impression d'encens,en bouche le vin est encore un peu tannique ou domine la cerise au kirsch
joyeux Noël à tous cordialement
25 Déc 2007 13:08 #72

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Réponse de Super-Pingouin sur le sujet Canon la Gaffelière

J'aurais une petite question:

Le millésime 2005 est-il déjà disponible à la livraison? Je regarde dans nombre de sites. Pour certains les prix HT me font penser qu'il s'agit de primeurs (ou "futures"), pour d'autres les stocks me font penser la disponibilité.

HD
11 Jan 2008 17:29 #73

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Réponse de Eric B sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1995

Bu hier soir

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1995(ouvert deux heures à l'avance, non carafé)

La robe est rouge sombre (translucide) avec des reflets tuilés.

Le nez, dès l'ouverture subjugue: fruits rouges bien mûrs, tabac, truffe noire, humus...

La bouche a elle aussi beaucoup de charme: ample, mûre, avec beaucoup de fraîcheur, des tannins d'une grande discrétion, et surtout un peps incroyable qui compense largement une matière assez légère pour un 1995. La finale est elle-même tonique et d'une longueur plus qu'honorable.

Un vin qui ne fait pas dans le démonstratif et a évité le piège de la surextraction que j'ai trop souvent observé dans ce millésime (tannins souvent durs). Et surtout un vrai vin de gastronomie qui accompagne merveilleusement le plat - un rôti de magret aux morilles - sans le dominer.

Eric
Mon blog
11 Mai 2008 20:48 #74

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Réponse de M@nuel sur le sujet Re: Canon la Gaffelière 1995

Eric,

Même si mon cr (juste un peu plus haut) diverge du tien, la conclusion est identique : un vin de gastronomie.
Et c'est pour moi une caractéristique importante car je bois essentiellement le vin au cours des repas.

M@nuel.
11 Mai 2008 21:04 #75

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Réponse de Alec sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Super-Pingouin écrivait:
> J'aurais une petite question:
>
> Le millésime 2005 est-il déjà disponible à la
> livraison? Je regarde dans nombre de sites. Pour
> certains les prix HT me font penser qu'il s'agit
> de primeurs (ou "futures"), pour d'autres les
> stocks me font penser la disponibilité.

J'ai reçu mes 6 bouteilles 2005 il y a quelques jours.

J'avais vraiment été bluffé par le 2005 en hiver 2007 (lors d'une dégustation avec Pontet Canet, Gazin, Smith, Branaire).

Alec
12 Mai 2008 03:09 #76

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Réponse de vince2 sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Pareiile impression pour moi, je me souviens très bien lors de cette soirée du CAVE. Tous les vins de Neipperg étaient vraiment d'un très haut niveau, avec une mention toute spéciale pour CLG 2005
Salutations!
Vince2
12 Mai 2008 11:49 #77

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Réponse de Leo17 sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1982

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1982
eh bien, je suis agréablement surpris, le vin est bien évolué et loin d'être dépassé.
Un bon moment, manquait la finale...
22 Jui 2008 19:14 #78

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Réponse de jphi sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1999

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1999
Rebu hier soir pour la 4 eme (et dernière fois peut-être vu qu'il s'agissait de ma dernière bouteille) ce millésime 1999. Toujours avec autant de plaisir. Il s'agit incontestablement d'une grande réussite dans ce millésime. Bouquet charmant et complexe où l'on repère aisément le merlot. Servi en bouche par une belle concentration et un très bon équilibre. Grande longueur. Nettement supérieur pour moi à Troplong Mondot et Pavie-Macquin de la même année.

Jean-Philippe
30 Juil 2008 10:27 #79

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Réponse de Purple sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Jean-Philippe,

Tout à fait d'accord, très bon vin. Mes 6 bouteilles me laissent un très bon souvenir - dommage, j'en ai plus.

Salutations,

Guillaume
30 Juil 2008 11:02 #80

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Réponse de pinard sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 2001

CR: Château Canon-La-Gaffelière 2001
la robe est d'un pourpre passant tirant sur le brun.
le nez est prometteur et nous invite a le boire.
en bouche c'est excellent tres fumé réglissé assez profond avec une touche de truffe.
l'évolution est surprenante, je ne pense pas qu'il sera de longue garde.17/20
22 Nov 2008 15:54 #81

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Réponse de critique sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

Il semblerait que l'évolution de Canon La Gaffelière soit un peu différente de celle des autres 2001 que j'ai ouvert qui sont plutôt fermés et rentrés,je ne pensais pas en ouvrir avant quelque temps,mais ton avis m'incite à le faire d'ici peu!
Peux tu indiquer si tu as des précisions sur la garde de ces flacons et les conditions de conservation,les as tu achetés et conservés depuis leur sortie ou les as tu achetés plus tard;j'ai failli en racheter voici peu mais ton avis conforte mon abstinence.
Et dire que MME CRITIQUE m'accuse d'acheter trop de vin!
C'est trop insuste(mince j'ai cassé ma coquille)
Cordialement
22 Nov 2008 19:02 #82

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Réponse de pinard sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

je pense qu'il est a boire et pour cinq, set ans max, je les ai eus en cadeaux, achetés en supermarché en juillet dernier, donc pas une conservation optimale. malgré tout je te conseille dans boire une, tellement il est bon aujourd'hui, pour te faire ton idée et surtout nous dire ce que tu en penses. si tu penses en racheter je te dis oui, j'ai l'impression que tu ne veux pas en acheter car la garde que je t'annonce n'est pas des plus grandes et alors? la garde ne fait pas la qualité, ce vin est superbe...
22 Nov 2008 22:08 #83

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Réponse de critique sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

J'ai déjà quelques flacons de 2001 et je ne vais pas manquer d'en ouvrir un prochainement;il est vrai que finalement ton avis se tient bien car si je juge Canon la Gaffelière par rapport aux millésimes 1999 et 2000,ceux ci sont déjà très accessibles.
Amicalement
23 Nov 2008 12:39 #84

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Réponse de sergiovino sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1998

Bue à Pâques sur un magret de canard sauce au vin :

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1998

Je n'ai pas pu attendre plus longtemps pour ouvrir cette bouteille que j'avais en cave depuis 2006 et bien m'en a pris.

Ouverte 1 heure avant le service mais non décantée, cette bouteille s'est avérée excellente. Le vin est de facture moderne, très concentré. Le nez est sur les fruits noirs très mûrs, des notes empyreumatiques mais sans excès. En bouche, on est frappé dès l'attaque par le velouté, l'ampleur, le gras, qui se maintiennent jusqu'à une finale riche et persistante. Aucune lourdeur toutefois dans ce vin qui présente par ailleurs des tanins sans agressivité et un boisé en passe d'être totalement fondu. En résumé une bien belle bouteille qui donne actuellement beaucoup de plaisir. 17/20.
19 Avr 2009 23:06 #85

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Réponse de critique sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1999

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1999

Flacon non carafé,remonté de la cave et ouvert,bouchon sans particularité.
Couleur carmin.
Le nez est sur le cèdre,le bois de santal,le fumé et le café.
L'attaque en bouche me semble frèle surtout marquée par le cassis au départ.
Le nez ,très fin se fait métallique,il est marqué par une belle finesse ,la bouche prend peu à peu de l'ampleur mais elle reste fine pour ne pas dire frèle tout de même ,sur le cassis.
J'ai été surpris par le finesse de ce flacon,presque un peu trop marquée pour moi,surtout comparée au souvenir du premier flacon ouvert,bien plus ample et puissant,un bon vin cependant qui me semble à maturité et ou la bouche passe sur le cèdre et surtout le chocolat noir que je gardais en mémoire comme caractéristique du premier 99 découvert.
Cordialement
12 Juil 2009 17:52 #86

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Réponse de Blackseb sur le sujet CR: Château Canon-La-Gaffelière 1964

CR: Château Canon-La-Gaffelière 1964

Robe impressionnante de jeunesse, pas une tâche orangée, du rouge pur !
Le nez est sur les fruits rouges, quelques traces de cuir.
En bouche c'est de la soie ! Ce n'est pas très puissant, c'est frais, très bon et encore une fois impressionnant de jeunesse. Je m'attendais à autre chose mais ce n'est pas grave ! :)o
Très bien pour cette bouteille !
28 Sep 2009 19:15 #87

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Réponse de celina5880 sur le sujet Château Canon la Gaffelière 1981

Bonjour,

Je viens d'acheter au enchère un château Canon la Gaffelière 1981 Grand Cru Classé, Saint Emilion Grand Cru, rouge, Bordeaux, France. (Oui car 150 euro c'est un peu chère pour moi).

J'aurais voulu savoir plusieurs choses (car je ne connais pas du tout ce vin) je l'ai acheté car c'était un prix intéressant et que c'est mon année de naissance :)

1) Avec quel plat peut-on boire ce vin?
2) Est-il bon à boire maintenant? Peut-on encore le garder?
3) Doit-on le mettre en carafe 2, 3 heures avant dégustation ou ce n'est pas nécessaire?

d'autre conseil?

Merci
Bien à vous
19 Oct 2009 09:51 #88

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Réponse de celina5880 sur le sujet Re: Château Canon la Gaffelière 1981

Personne ne connaît cette bouteille? merci
20 Oct 2009 12:51 #89

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Réponse de freemanu sur le sujet Re: Canon la Gaffelière

le 81 cote 26€ sur idealwine.
Parker le note 72/100 apparement (dixit idealwine), ce qui n'est pas du tout à son avantage.

Je l'aurai déjà bu depuis bien longtemps et je ne le caraferai pas si je devais le boire aujourd'hui.

Est-ce qu'il vaut mieux mettre une fois 150€ dans une jolie bouteille qui correspond à son année de naissance et en garder un souvenir magnifique ou acheter plusieurs vins passés, plat ou de moindre qualité, avec le risque de tombé sur une bouteille mal conservée ?

Je préfère boire une fois une bonne bouteille, que 6 fois une bouteille très moyenne.

Chacun son point de vue, mais j'éspère que tu te feras plaisir avec cette bouteille.

Manu

PS: inutile de poster la même question dans plusieurs sujets differents. La réponse n'ira pas plus vite. ;)
Et puis, une légère recherche sur le forum t'aurai permis d'obtenir quelques infos.

Manu LPV PACA
20 Oct 2009 13:05 #90

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