Château Rayne Vigneau 2000

La robe est or soutenu.

Le nez est sur l’abricot confit, le safran, l’écorce d’orange, une légère touche de pain d’épice. Le nez est très charmeur et nous pousse à goutter avec un petit coté rotie

La bouche propose une belle matière. Un équilibre acide sucre un peu trop déséquilibré sur le sucre à mon gout. Donc le vin est un peu pataud en bouche. On retrouve toujours l’abricot, le fruit confit, le safran. La longueur est tout à fait correct. On retrouve une pointe d’amertume en fin de bouche qui fait penser à de l’écorce d’orange.

Avis : C’est une expression très classique du sauternes. Cependant l’ensemble manque un peu de vie à mon gout. Toutefois j’ai quand même passé un bon moment.

TOM

LE BLOG DE MON CLUB

Château Rayne-Vigneau 2005 (30 euros)

Ouvert par mon hôte fin 2010, j'avais apporté un autre Sauternes : Château Mauras 2000 cru bourgeois.
La robe de Mauras est assez évoluée tire sur le jaune foncé voire l'ocre. Les arômes ont également tout d'un vin assez évolué sur les fruits secs, noix, noisette, raisin sec. Déjà presque un peu fané et manquant aussi de volume, il a été soufflé par le superbe Rayne-Vigneau.
En effet, je le pensais bien trop jeune mais mon hôte a insisté, l'a débouché et bien lui en a pris.
Au nez, des aromes tonitruants d'agrumes, d'abricot, de coing et de miel laissent présager d'une bouche tout aussi exubérante mais il n'en est rien. On découvre une texture soyeuse, il a un bon volume, une belle persistance en bouche et la délicatesse par-dessus. La finale est d'une grande classe. Grand vin qui peut se boire dès à présent.

Manu

Château Rayne Vigneau 1971

L'ouverture est difficile, le bouchon s'enfonce et tombe dans la bouteille:S Le nez me rassure de suite, il est d'une grande expression allant d'arômes de miel, de prune, de vanille, de zeste d'orange,...
La bouche est similaire au nez, très complexe, encore riche, avec des notes de miel, de vanille, de fruits confis, de chocolat à l'orange et de pruneau. La finale est magnifique, avec encore une belle acidité
Un très beau vin qui a enchanté toute la table !
Salutations vineuses,

Christophe

Je n'en doute pas, j'ai bu pas mal de 71, ils sont magnifiques aujourd'hui et ont encore leurs sucres bien présents.

Rayne Vigneau 1997

Robe or soutenu.
Nez intense, beau rôti, abricot et miel.
Bouche riche et grasse. L'acidité bien présente lui confère finesse et longueur.

Un Sauternes très classique d'après moi. 16,5 / 20

Jean-Loup

Bouteille conservée dans une cave très humide, malgré celà l'étiquette est dans un superbe état.

Château Rayne Vigneau 1955

Ouverte au début du repas, dégagée a l'épaule puis bue en grande partie en accompagnement du dessert ( velouté de mangue et noix de coco ).

La robe est ambrée et sans éléments trouble. Le bouchon sort sans difficulté, la capsule est nikel et le bonchon totalement imbibé sans pour autant avoir perdu son étanchéité.

Au nez l'acidité est bien présente t il me faut un peu de temps avant d'y découvrir d'autre arômes plus fruité comme l'orange amer. Je suis surement peu objectif car craignant de tomber de nouveau sur un flacon ayant "mangé " ses sucres...

En bouche mes craintes sont vites oubliées, le sucre est présent mais il s'efface à merveille pour ne pas écraser le palais et laisse place à une acidité certes légère mais qui complète parfaitement cette sensation. Ce n'est ni sirupeu ni acide, c'est un très bel équilibre.
Les arômes sont complexes et me font penser à l'orange confite, a la canelle et au pruneau.

Un superbe moment.

Merci pour ce CR, Paul

Acidité et sucres légers, avec du fruit, elle devait être à point !
Tant mieux pour toi, surtout si c'est une de tes premières expériences sur un vin de cet âge -D

les vieux rayne vigneau sont très souvent splendides

malgré son age etat vraiment extra ,la couleur du vin me fait peur !!!! encore que la couleur et dans les même ton que celui de 1955

Y'a pas de raison !
Quel est le niveau du vin ?

img195.imageshack.us...[/IMG][/URL][/img]

la reponse en image il a l air assez haut quand pense tu ?

Le niveau est très bien, c'est un beau millésime, tout est réuni pour un grand moment de dégustation !

Madame de Rayne 2005

Après avoir été agréablement surpris par une première bouteille, grosse déception sur celle-ci, certes elle est passé après 2 bouteilles de Haut Bergeron 2003 très très bons bus 2 jours et 3 semaines avant, mais quand même.

Nez alcooleux, en bouche l'alcool est prenant laissant penser à l'aveugle à un Banyuls blanc jeune, bref cette impression de vin muté n'avantage pas le vin, surtout que les arômes caractéristiques d'un sauternes sont vraiment très discret...

Bof

abistodenas écrivait:

---

> Madame de Rayne 2005
>
> Après avoir été agréablement surpris par une
> première bouteille, grosse déception sur celle-ci,
> > Bof

peut être es tu tombé sur une mauvaise bouteille... J'en ai gouté qu'une seule de 2005, c'était l'année dernière et j'en garde un très bon souvenir... J'essayerai d'en ouvrir une prochainement et te dirait mes impressions...

Bonjour,
Ayant acheté cette bouteille ce midi, je n'ai pas fait attention, mais en rentrant chez moi j'ai retrouvé ce type de dépot dans la bouteille, est ce normale ou la bouteille est défectueuse ?
Désolé mais je ne suis pas encore un grand amateur de Sauternes.

c'est un dépôt d'acide tartrique (quand le vin a été exposé à des t°c un peu négatives, ce phénomène se produit).

Absolument rien d'inquiétant. La qualité du vin n'est pas remise en question à cause de cela.

Une conservation prolongée par des T°C estivales (25° etc +) ainsi que la lumière sont bien plus préjudiciables au vin.

Effectivement aucun risque particulier pour ta bouteille.

OK merci beaucoup cela me rassure.
Des conseils sinon pour la façon dont ouvrir un Sauternes ? J'ouvre quelques heures avant et je passe au frigo ? Ou l'inverse ? Carafage ?

Des conseils sinon pour la façon dont ouvrir un Sauternes?
Avec un tire bouchon
J'ouvre quelques heures avant et je passe au frigo

Tu peux effectivement l'ouvrir pas mal de temps avant. Si ta cave est fraîche (moins de 12°C, ce qui est courant par les temps qui courrent) tu l'ouvres le matin pour le soir et tu laisses en cave. Tu goutes avant de servir si c'est encore trop fermé tu carafes à ce moment.
Personnellement je trouve que sorti du frigo c'est trop froid.

Très bien merci, je comptais ouvrir cet été, donc je pense que je serais obligé de passer par la case frigo...

Thierry Debaisieux écrivait:

---

> Mon plus vieux millésime en cave est 75.
>
> Il ne vaut rien, mais je n'y touche pas, c'est
> l'année de notre mariage: un symbole plus qu'un
> vin...
>
> J'ai bu par contre, il y a déjà  longtemps, mes 76
> avec plaisir.
> u
> J'ai également bu les 70, 78, 83, 85, 86, 89.
>
> -70: plaisant quand on le boit seul: ne pas mettre
> un Rieussec à  côté!
> -78: vin lourd, marqué par le sucre et l'alcool.
> -83: "Très Grand Vin" qui me pousse à  avoir
> confiance en ce cru qui a manifestement d'énormes
> potentialités.
> -85: pas mal pour l'année...
> -86: belle bouteille dans une grande année. Elle
> m'a moins marqué que le 83.
> -89: bu au milieu des autres premiers crus de
> cette superbe année, il donnait bien du plaisir.
>
> Cordialement
> Thierry

Bonjour

Je vous suggèrerais de revoir votre position sur le Château Rayne Vigneau 1975.
Je n'en ai acheté qu'une bouteille sur la base de votre avis et de la modeste note Parker mais j'ai été très agréablement surpris. Le bouchon était totalement imbibé mais intact. Mon tire-bouchons étant un peu court le bouchon s'est cassé sur le dernier centimètre malgré mes précautions mais rien de grave. Bouteille ouverte deux heures avant le repas et gardé au frais. Belle robe d'un jaune d'or sans la moindre marque d'évolution. Un nez gourmand évoquant la mangue et l'ananas. En bouche un très bel équilibre entre une acidité raffraichissante, un sucre discret et une corbeille de fruits exotiques avec une dominante d'ananas rôti. Une finale délicate sur le pain d'épices et une longueur moyenne. Mon seul reproche serait un manque de complexité mais j'ai beaucoup apprécié sur un bon foie gras.
Un vin qui pourrait encore vieillir quelques décennies vue son étonnante jeunesse (avec une réserve sur la tenue du bouchon).

Je vous suggèrerais de revoir votre position sur le 75. Je n'en ai acheté qu'une bouteille sur la base de votre avis et de la modeste note Parker mais j'ai été très agréablement surpris.

Vous citez un avis qui figure dans une note de novembre 2002...
Mes goûts ont beaucoup changé en 10 ans, comme l'ont constaté ceux qui ont fréquenté LPV pendant cette longue période

Effectivement je n'en suis pas. Je ne fréquente pas le forum depuis longtemps.
La personne à qui j'ai acheté la bouteille a épuisé ses stocks. Il va falloir que je fouille un peu pour remettre la main dessus à moins de 40€...
Mais sur vos conseils j'ai déniché un Coutet et un Climens de la même année et je suis sur la piste d'un Gilette ainsi qu'un Doisy Vedrines et un clos Haut Peyraguey. Une horizontale n'est pas au programme, mais qui sait ?

Château Rayne Vigneau 1996

Belle couleur jaune paille.

Beaux arômes de fruits confits et rôtis mais sucre trop présent.
A ce stade, il manque un poil de tension et d'acidité pour rendre ce nectar digeste.

A attendre.

Thomas.

Bonjour, je suis nouveau sur ce forum
Je me présente je suis un jeune de 24 ans passions par le vin Grace a mon père...

J ai acheté deux bts de madame de rayne en 2004 a 12.95
J aurais aime savoir ce que vous en mendier

Bonjour,

Madame de Rayne, 2007

Bouteille achetée hier soir, au hasard d'une grande surface qui propose ce flacon à la vente pour 10 euros.
Le meilleur moyen de résister à la tentation étant d'y céder, je me dis que l'expérience ne me fera pas de mal !

L'ouverture se passe sans problème, me bouchon vient d'un seul coup et est imbibé sur à peine 3 mm. Une chose me surprend néanmoins, le bouchon "a l'air mou"... J'ai conscience que le liège n'a pas vocation à remplacer le béton armé mais au moment d'enfoncer le tire bouchon, j'ai trouver la surface du bouchon étonnament souple en comparaison aux autres bouchons vus précédement.
Quelqu'un a-t-il déjà eut cette impression ? Ou est-ce moi qui hallucine ?

La robe est d'un bel or clair.

Le nez est mitigé : l'odeur caractéristique du botrytis se dégage et se démarque mais est parasité par une odeur de poussière... Après agitation du verre, cette odeur s'atténue mais sans pour autant disparaitre.
Après inspection de la bouteille, l'odeur de poussière provient du dessus du goulot, et un rapide passage de sopalin retire une fine couche de particules poussièreuses. Mauvaise conservation sans doute.

Les larmes coulent lentement sur la paroi du verre et laissent présager un nectar riche en sucre. En bouche c'est gourmant avec des arômes de fruits confis. Après plusieurs heures d'aération, ca devient plus complexe et donc plus gourmand !
Mais il n'y a pas d'acidité suffisante à mon goût et le sucre finit par être trop écrasant au final.

Longueur assez petite et surtout dominée par le sucré.

Paul

Justement n'est t'il pas trop jeune??

Oui possible.

Mais vu l'expérience du goût de poussière et la 30aine de bouteilles entreposées verticalement, je ne prendrai pas le risque d'en faire vieillir ;-)

Paul

Château Rayne Vigneau 2007
Degusté en bouteille de 25cl.
Le nez est explosif sur le citron / citron confit, l'orange, l'acidulé.
En bouche attaque de fruits également, mais pas trop lourde. Finale longue. Vu le nez je craignais une teneur en sucres insoutenable (ce qui me derange souvent dans les Sauternes), mais c'est tout a fait raisonnable.
En resumé, belle bouteille sans defaut, certes bue tres jeune mais qui aurait du merite a etre encavée.
Bien

Pourquoi tant d infanticide avec les sauternes? Avait bu un madame de rayne en 2001 qui était bon recament mais qui peut encore attendre. Le sauterne n est ce pas un long travail de patience?