Merci(tu)

Bonsoir à tous,

Bu ce soir Suduiraut 1999 en 50 cl carafé 3H

Très belle rencontre avec ce Suduiraut 99 ce soir : le nez est en envoutant sur la colle scotch, le caoutchouc, la pâtisserie (brioche, sablé), le citron et l'ananas confits. L'abricot et le miel apparaitront à l'aération. En bouche on retrouve les même, la tarte au citron et énormément de fraicheur. C'est frais, très élégant, très aérien...

Franchement ?? J'adore !! Je trouve çà magnifique de classe et de légéreté. Le sucre et l'alcool sont inexistant et seuls demeure un panel aromatique interminable.

Le genre de vin qui me font adorer les liquoreux.

Nico

Quelqu´un pourrait m´expliquer pour quelle raison le suduiraut 98 n´apparaît pas sur le guide Hachette?

Bonjour Silfra,

Possible que le vin n'ait pas plus au jury cette année. Je sais qu'il n'a pas été très bien noté par d'autres critiques sur le millésime 98.

Serge

Bonjour,

Après avoir goûté le 1998 il y a peu de temps c'est le Millésime 1997 que j'ai débouché hier :

carafé 1/2h, bouchon en parfait état
la robe est d'un beau vieil or, légèrement ambrée, très brillante et limpide,
le nez parait assez classique et relativement discret, sur l'orange confite/amère, l'abricot ?, le praliné peut-être aussi,
la bouche est plutôt droite, la viscosité très fine et d'un beau velouté, parfait équilibre pour la liqueur, c'est suave...la finale est d'une longueur correcte sur des arômes de grillé (noisette?)
Le lendemain le nez est plus sur des notes de caramel léger, en bouche c'est toujours aussi fin et élégant, on retrouve des arômes d'orange amère

J'ai préféré ce millésime au 98 dont la liqueur m'était apparu légèrement moins " racée ", mais je dois avouer que je m'attendais à encore mieux ! j'avais en effet déjà rencontré ce 97 au restaurant (en demi bouteille) il y a un peu plus d'un an et je dois dire que j'avais été très séduit par des arômes soutenus d'ananas et surtout de pain d'épices ! que je n'ai pas retrouvé...
Il manque (finalement), à mon goût, ce " je ne sais quoi " qui le rendrait magnifique !

Cordialement,

Damien

Il manque (finalement), à mon goût, ce écrit:

peut-être un peu de vieillissement ?

Oui sans aucun doute !
Promis je n'y touche plus avant......



Damien

Bonjour,

Suite à mon précédent post, je me suis décidé à ouvrir ce we le millésime 1988 de ce château (afin de laisser sagement dormir mes 97 ) :
carafé 1H, bouchon imbibé aux 2 tiers,
la robe jaune or est d'une belle intensité, le nez est assez expressif sur des notes d'écorces d'orange, de mandarine, d'agrumes confits..?
en bouche c'est ample, très bien équilibré avec une belle acidité, les sucres paraissent " totalement mangés ", c'est suave, très fin, très léger...
et d'une belle longueur.

Difficile de résister à ce vin d'une grande classe, d'une grande élégance..!

Cordialement,
Damien

J'avoue être étonné par les commentaires de dégustations des vins du domaine.
J'ai vu à plusieurs reprises Suduiraut classé parmi les meilleurs Sauternes, parmi les plus réguliers, que ce soit sur des guides, des sites web ou autres.
Mais visiblement, à part quelques millésimes qui se démarquent, il ne fait pas l'unanimité !
Il m'est difficile de donner mon opinion car je ne connais que le 96 qui est au niveau des Rieussec ou Lafaurie de la même année.
Je pensais acquérir 2 ou 3 millésimes pour compléter la cave, je vais de fait, prendre le temps pour cibler ceux à acquérir !

LePhotographe écrivait:

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> Bonjour,
>
> Suite à mon précédent post, je me suis décidé à
> ouvrir ce we le millésime 1988 de ce château (afin
> de laisser sagement dormir mes 97 ) :
> carafé 1H, bouchon imbibé aux 2 tiers,
> la robe jaune or est d'une belle intensité, le nez
> est assez expressif sur des notes d'écorces
> d'orange, de mandarine, d'agrumes confits..?
> en bouche c'est ample, très bien équilibré avec
> une belle acidité, les sucres paraissent "
> totalement mangés ", c'est suave, très fin, très
> léger...
> et d'une belle longueur.
>
> Difficile de résister à ce vin d'une grande
> classe, d'une grande élégance..!
>
> Cordialement,
> Damien

Goûté egalement ce vin au mois de decembre 09 pour lui-même en aperitif, c'est effectivement l'elegance qui qualifie le mieux ce vin.
ceux qui n'aime pas qd le sucre est trop present l'appreciront car comme le dit Damien on a l'impression que le sucre est dejà "mangé"

c'est sans aucun doute un tres joli vin !

cdlt.

Seb.

bonjour, je suis à la recherche d'une dégustation sur un Suduiraut 1965 ...est ce que quelqu'un à eu cette opportunité ?

Bu un Suidiraut 83 en famille.

Une belle robe, très légèrement évoluée. Un nez pas trop développé où l'on retrouve des agrumes confits principalement.
En bouche le vin est élégant, pas riche/gras et les sucres sont digérés. Avec des notes d'ananas et d'oranges confites, une final plutot sur le miel, on trouve un sauternes qui a probablement atteint son apogée.

Une dégustation verticale, en présence de P. Montegut, directeur technique du domaine.
Je précise que, comme beaucoup, j'adore les liquoreux mais en bois (ne peux en boire) que trop peu souvent.

Le S de Suduiraut nous est tout d'abord présenté (en 2008 si je ne me trompe pas). Séduisant mais un peu trop féminin à mon goût - mais je goûte peu les bordeaux blancs secs. C'est une jolie mise en bouche avant d'attaquer le coeur du sujet.

2007
A l'oeil et au nez, pas de doute, on est dans du sauternes jeune, avec les notes classiques de fleurs blanches et d'agrumes légers mais, tandis que le miel annonce déjà la suite.
La bouche est superbe de fraîcheur et d'équilibre - mais seulement à la deuxième dégustation, comme si un léger réchauffement et/ou un peu d'air lui permettaient de se libérer. Et quelle mâche !

1999
Plus rond, plus adulte. Déjà mûr, complexe, mais encore frais (le terroir ?). Accompli, mais avec encore du potentiel. Une très belle bouteille, sans doute superbe à table.

Avant de goûter les deux vins plus anciens, je hume le verre trop vite vide du 2007 - c'est une véritable explosion, avec des flaveurs beaucoup plus mûres et confites. Humer ce vin, si vivant et fort alors qu'il n'existe plus, est magique.

1989
Le maillon faible de la série. Il n'a plus la fringance de ses jeunes frères et a du mal à décliner son identité après eux ! Le bois est un peu trop présent.

1975
Le nez est une gelée au coing, c'est le cotignac de mon enfance ! Je m'exclame et fais sursauter mes voisins ! P. Montegut nous fait rêver avec l'idée d'un homard aux champignons. J'adore cette bouteille, qui semble s'ouvrir dans des dimensions nouvelles.

Une belle dégustation et un domaine intéressant, avec une généreuse présentation. J'aurais cependant aimé avoir au moins deux fois plus de temps tant ces vins semblent se renouveler et s'épanouir à chaque gorgée.

Hubert

1989
Le maillon faible de la série. Il n'a plus la fringance de ses jeunes frères et a du mal à décliner son identité après eux ! Le bois est un peu trop présent.


J'ai également été déçu par le 1989, surtout après avoir bu à plusieurs reprises le superbe 1988

Cordialement,
Thierry

Je poursuis dans la continuité de mon post précédent et confirme que le 96 est extra !
La robe est ambre clair.
Le nez montre un signe d'évolution, au même titre que la robe, peut-être du fait qu'il s'agit d'une bouteille italienne (50cl).
Un joli botrytis, miel, citron confit, orange amère ainsi que beaucoup de notes liées à l'élevage.
La matière est imposante et la structure impeccable.
La finale est très longue, dommage que l'alcool domine un peu sur la fin et qu'il aura fallu 2 jours après l'ouverture pour que les notes d'élevage s'intègrent à l'ensemble.
TRES BIEN+

D'autant qu'à 15€ chez un discounter bien connu, le plaisir n'en est que supérieur !

Je fais les mêmes constatations que Gaultier sur cette même bouteille, (vu l'excellent rapport Q/P j'ai tenté ma chance, et avec succès donc !). Je ne savais pas que les notes d'hydrocarbures complexe (mon frère a dit "de la colle") étaient les notes d'élevage (je pensais plus que c'était lié à l'évolution dans la bouteille). Mon commentaire de dégustation aurait été plus simple (dans la mesure ou j'ai moins d'expérience) mais assez identique donc je n'ajoute rien si ce n'est que j'ai eu les mêmes impressions.

Salut Etienne,
Ravi que ça t'aies plu

Le millésime s'avere etre une excellente année en sauternes m ais pensez vous que le prix de ce suduiraut 2009 est justifié

Tu vas nous faire tous les Sauternes les uns après les autres ?

( rappel )

Après Lafaurie 86 et Broustet 88, voilà le dernier Sauternes de notre dégustation de jeudi à la Cave de la Crosse.
La robe est légèrement ambrée, similaire à celle de Lafaurie.
Au nez, on sent que c'est le plus évolué des 3, en plus des habituelles notes d'abricot ou de fruits jaunes, on décèle des notes d'agrumes et de cire d'abeille
L'attaque en bouche est assez légère malgré une "sucrosité" importante, on ne retrouve pas l'ampleur de Lafaurie, ni même de Broustet.
Le vin dispose d'une belle acidité mais à laquelle se superpose un petit "côté piquant".
La finale est tout à fait correcte, mais rien d'exceptionnel.

La bouche n'étant pas très nette, ce sera BIEN / TRES BIEN car c'est quand même un joli vin !
Des 3 vins, je lui attribue la dernière place.

NB : Contrairement aux 3 derniers CR's de ce vin au-dessus, je n'ai pas l'impression que le vin ait mangé ses sucres ! Quid de la conservation ?

En tous cas, merci Thierry d'avoir partagé ces jolies bouteilles, j'en garderais un agréable souvenir !

En tous cas, merci Thierry d'avoir partagé ces jolies bouteilles, j'en garderais un agréable souvenir !


Gaultier,

Je pense que le vin est fait pour être partagé

Merci à toi aussi pour tes bouteilles intéressantes.

Amicalement,
Thierry

On est parfaitement d'accord !
Mais au-delà du partage de la bouteille "physique", j'entends surtout par-là, le partage de vins qui t'ont marqué, d'une expérience !
[size=x-small]Si tu vois ce que je veux dire ![/size]

chateau Suduiraut 2003 sauternes 1er cru classé :
un nez assez typique de passerillage sur des notes confites et d'abricot léger, belle fraicheur et profondeur
la bouche présente un équilibre rare, très riche mais pas "terreuse" dans le sens ou la richesse est contrebalancée par une acidité adéquate, magnifique de profondeur, mais un petit manque se fait sentir et sonne la limite de ce que je n'aime pas dans ce millésime : le côté aérien
la bouche est ample et encore très marquée par un sucre qui doit se fondre, la finale est très longue
assurément un vin encore jeune qui doit vieillir
très bien !

Dégusté ce soir : Sauternes 1er GCC - Château Suduiraut 2007
Affichons clairement la couleur d'emblée, j'aime bien les liquoreux bordelais, mais je ne suis pas un fan absolu - Alors j'ai été très intéressé de gouter à cette bouteille. Et là je dois réviser mes jugements.
La robe se pare d'une belle couleur jaune asse pâle - Le nez délivre un très beau rôti avec des notes de fruits exotiques bien frais - En bouche une noble liqueur est présente, mais surtout une superbe acidité et même de très beaux amers apportent une fraicheur qui ne donne envie que d'une seule chose... Finir rapidement et goulument son verre. TRES BIEN++

Eric

Salut Eric,
Moi je suis fan des liquoreux même si j'en bois peu! Au mois d'aout, deux bouteilles.....

Suduiraut 1996 en bouteille 50cl (15E chez CDiscount, 1ère fois que j'achetais là...):

Bu pour lui même avec un pote à 18h....
Belle couleur ambrée
Nez sur les agrumes confits (orange, abricot?)
Une légère acidité sur la fin comme lorsque l'on mange un abricot cuit. Je préfère quand il y a plus de sucres!
Finale moyennement longue, une légère amertume qui ne gâche cependant pas le plaisir. BIEN

Suduiraut 1988 en 75cl

Bu pour lui même avec un pote, commencé à l'apéro, fini après le repas......Pas le même jour que le 96....
Couleur ambrée tirant sur l'orange.
Nez peu expressif sur les fruits exotiques (mangue) et le miel.
En bouche, j'adore même si là aussi un surplus de sucres ne m'eut pas gêné. Miel, pain d'épices, pas d'amertume.
Finale longue très douce, plus d'une minute.... TRES BIEN+

bu lundi soir Suduiraut 99 pour une soirée degustation FAV... La bouteille n'est pas préparée de la meilleure des façon (saut a champagne remplie de glace) et pour ma part cela fut une deception... au nez tres bien, fruits confits, ananas, peche... en bouche un vin vraiment pateux, sucre omnipresent et lourd... certainnement du a une temperature de service pas tres adequate, a l'aveugle et pour 8 personnes, il n'a pas tenu le coup face a Cantegril 2008...

A regouter dans de meilleures conditions. (d'ici peu mon cher frere en ayant acheté )

metallica47 écrit: saut a champagne

il a atteint quelle altitude.....?

Ce n'est certes pas 2001 mais 99 est un très beau millésime (sous-coté) chez Suduiraut Ton frère ne devrait pas être déçu.

Bonsoir à tous,

bu ce soir Suduiraut 1998, en demie bouteille carafé 3 Heures.

Ce soir ce Suduiraut avait clairement des choses à nous dire et il s'est montré loquace : son nez se montre d'entrée superlatif, jaillissant du verre !!! On a cru que les arômes venaient du dessert mais c'était bien le sauternes qui s'exprimait à plusieurs dizaine de centimètres ...

Un nez très expressif donc sur la pâtisserie (pâte à choux sortant du four), la crème pâtissière, l'eau de fleurs d'orangé et le rhum. Ouch !! C'est beau, intense et précis!! Et puis à l'aération vont arriver tour à tour, le praliné, la noisette (presque le nutella) et une pointe de caramel "grillé" puis dans un autre temps les fruits exotiques et l'ananas confit, la noix de coco râpée puis encore les fruits confits (rhubarbe et melon), l'abricot sec pour ensuite terminer sur la cire d'abeille et des arômes de miel de mille fleurs !! Une queue de paon aromatique en une demie heure... irrésistible !!

En bouche le vin est porté par une trame acide de toute beauté !!! Cette acidité, porte le vin, lui donne un superbe équilibre et lui donne une digestibilité et une fraicheur qui sont pour moi la caractéristique des très beaux liquoreux. La finale sur les arômes de miel floral nous donne l'impression de sucer un bonbon au miel pendant de longues minutes !!!

Un superbe Suduiraut donc ce soir qui s'est exprimé pleinement et qui nous a donner un immense plaisir. Le genre de vin qui me font adorer les liquoreux.

Deuxième visite samedi dernier lors des portes ouvertes de Sauternes et Barsac. Nous visitons les jardins dessinés par Le Nôtre : c'est beau mais la guide regrette l'ancien jardinier, parti dans un château mieux classé... Nous dégustons ensuite Château Suduiraut 2000, Castelnau de Suduiraut 1999 puis un moût de Sémillon 2010 délicieux de suavité et de sucre.

Château Suduiraut 2000
Un premier nez complexe et qui me conquiert avec des arômes d'écorce, de miel et de fleurs. Un second nez végétal. En bouche, une belle sucrosité, un vin soyeux.
Je le trouve original au nez (peu habitué à ce type d'arômes chez des Sauternes) et délicieux en bouche.

Castelnau de Suduiraut 1999 [size=small](Si quelqu'un peut m'expliquer pourquoi le second vin s'appelle Castelnau, je suis preneur...)[/size]
Un nez végétal et sur les agrumes confits. En bouche c'est trop léger, pas assez affirmé avec un peu de sucre. Je n'apprécie que peu.

Château Suduiraut 2002, [size=small]dégusté au WGA en mai 2009[/size]
Une robe jaune paille qui vire sur le doré. Un nez confituré et une bouche très délicate sur l'abricot sec. A peine trop d'alcool.

Château Suduiraut 1999, [size=small]dégusté au salon de la RVF en mai 2010[/size]
Une belle robe or foncé. Au nez des arômes de miel et d'abricot sec qui se transforment en senteurs de fruits confits au deuxième nez. En bouche c'est très sucré mais pas opulent non plus grâce à un peu de fraîcheur en milieu de bouche.

[size=small]2 édits pour la mise en forme.[/size]