Business is business. Money looks good.

Sylvain

60€, c'est pas non plus outrancier mais pour voir une série de barriques et deux pressoirs... Mouton, c'est vrai que ça a un autre intérêt, c'est un tel palais du kitsch que ça vaut le coup de payer rien que pour ça... ahh et le film de présentation, un grand moment !

Il y a certes du kitsch à Mouton (les têtes de bélier ornées de bijoux, par ex) mais pas que. Il y a de véritables chefs d'œuvres de l'artisanat médiéval. Je n'avais jamais rien vu de tel de toute ma vie

Oui mais l'assemblage du tout est aussi d'un authentique mauvais goût. Tu vois, je ne garde aucun souvenir des pièces intéressantes tant c'est un bric à brac de tout et n'importe quoi.

Bon et puis la dégustation chez Yquem, c'est sur bouteille, pas sur fût...

C'est Souchon, je crois qui chantait : "jamais content, pas vraiment méchant..." (dans la chanson c'est "carrément" méchant, j'ai donc transformé).

Le musée de Mouton Rothschild est exceptionnel et mérite la visite.
Pour Yquem, ce qui est émouvant, c'est les vignes dont les pentes vers la Garonne sont magnifiques.
C'est - pour moi - le domaine le plus émouvant, car en plus, j'ai la mémoire du plus grand nombre de millésimes de tous les vins que j'ai bus.
Aller à Yquem est une visite d'amoureux.

Faut pas exagérer quand même sur la qualité de la collection de feu la Baronne. C'est comme la Villa Ephrussi et les collections bourgeoises du même type : parfois il y a du bon mais il y beaucoup de choses qui ne devraient pas s'y trouver. Donc oui, ça peut être intéressant mais non, ca n'a rien d'exceptionnel.

Dans les visites de châteaux bordelais, j'avoue n'en garder que peu de bons souvenirs. Ce sont des visites pilotées par des commerciaux ou on vous raconte ce qu'on veut bien vous dire. Oui, une visite d'amoureux mais à l'intérêt limité. En general on ne goûte qu'un seul vin, souvent d'un millésime faible. Si on veut une vraie visite, il faut être introduit. J'en ai fait un bonne à Phélan Ségur. Et mon père a été très bien reçu chez Pontet Canet. Pour moi, les visites bordelaises, c'est à éviter sauf si on a un excellent contact. Un peu comme en Espagne (les deux pires endroits pour les visites œnologiques).

dans le fond, Yquem a réussi son coup, on parle d'eux.

pour une visite gratuite à quelques minutes d'Yquem se trouve le Château de Fargues. c'est superbe d’extérieur, exceptionnel dans le verre et vous gouterez plusieurs millésimes. vous pouvez même repartir avec des bouteilles dont le prix n'excède pas deux chiffres. avis aux amateurs.

François Audouze écrit: Pour Yquem, ce qui est émouvant, c'est les vignes dont les pentes vers la Garonne sont magnifiques.

Certes, mais on peut facilement en profiter sans verser un seul euro.

Quand je parlais d'enfumage, je visais Sud Ouest qui affirme que les visites n'étaient pas possibles avant.

On peut même visiter Loubens à Sainte-Croix du Mont (le village est magnifique), c'est encore moins cher et le propriétaire de Loubens est adorable et généreux.
Encore mieux, une cave sur le Quai des Chartrons, où on pourra contempler des cubis alignés au cordeau.

Et si c'était l'occasion de (re)goûter ce vin rouge mythique ?

Bon, si encore la visite à 60 E tablée sur 50 000 visiteurs la première année permettait de limiter la hausse des prix du flacon, pourquoi pas...
Mais j'ai bien beurre, que l'argent de la peur et leur pinard, ou inversement, j'ai bien peur que l'argent du beurre n'en mette dans les épinards...

bref, va falloir payer pour dérouter la LGV et on compte sur vous!!!!!!!!!!!!!!!

A+!

Alex.

Bonjour,

personnellement je ne suis ni professionnel, ni journaliste, ni gros client, mais j'ai toujours été reçu à Yquem sur simple demande (bien sûr tout est dans la manière de présenter les choses)

quant à Mouton, cela vaut la peine d'y aller une fois, sans à-priori évidemment

Ludovic

Il faut savoir aussi qu'il y aura de la vente direct au domaine avec, il me semble, quelques millesimes écrit:

oui enfin si c'est pour facturer la visite 60 euros et les flacons 500 l'objectif au moins serait clair...
à la maison on est 4 et pour 240 euros y'a tellement de belles choses...

Premier contact avec le mythe hier soir par l'intermédiaire d'une demi bouteille de 1998 sur un foie gras entier.

Robe : jaune or
Nez : explosion de fruits exotiques, pamplemousse... Le nez est enivrant. On peut y plonger le nez plusieurs secondes avec un bonheur exquis.
Bouche : charnue, grasse avec du volume. la liqueur tapisse le palais. Grande longueur en bouche.

Bu à nouveau en fin de repas. L'alcool m'a semblait plus présent. Du au réchauffement dans le verre ?

Bref un grand moment. Je ne suis pas déçu bien au contraire. Le plus grand Sauternes/Barsac bu jusqu'à présent.

Vineusement.

David.

Dégusté hier en présence de Mr Lurton.

Robe très claire. Liquoreusité très faible sur le verre.

Nez magnifique sur l'ananas frais, et un fruit qui serait un mutan croisé entre l'abricot, la pêche et la mangue sans pouvoir donner le nom du fruit dominant.
Une pointe pétrole -mais oui!- et une chaleur trahissant sa jeunesse.
En bouche, c'est splendide, même si jeune; de la fraîcheur, un équilibre perfectible avec les années mais on part de haut. Beaucoup de fraîcheur, les mêmes arômes au nez qu'en bouche, avec une note légère d'épice entre le poivre blanc et le safran. Subtile.
Longueur de belle facture puisqu'on atteint 4 à 5 caudalies à chaque gorgée sans aucun problème.

Un bel Yquem, mais pas le plus grand. A boire avant des millésimes supérieur, comme ça je retesterai bien dans 6-8 ans pour voir. Le confro,ter face à d'autres 2011 serait aussi instructif sur sa réelle valeur.

Alex.

Jean-Loup Guerrin écrivait:

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> Sauternes 1 par Château Yquem
>
> > La robe est d'un or bien brillant.
> Le nez est magnifique de puissance et d'expression. On y trouve un botrytis pur, des accents miellés, des notes vanillées et d'autres florales.
> La bouche est remarquablement équilibrée, dotée d'un gras qui tapisse le palais et d'une acidité structurante. La finale s'allonge sur une belle sapidité, laissant apparaître un sucre encore bien présent.
>
> Un très beau vin qui a manifestement la "patte" d'Yquem. Très bien ++ / Excellent

A ma connaissance ce vin n'est pas commercialisé normalement mais vendu de façon sélective, entre autre aux collaborateurs de LVMH. C'est ainsi que j'ai eu accès à cette bouteille qui a effectivement un profil très intéressant avec la "patte" d'Yquem (plus expressif que d'autres Sauternes plus construits sur la seule puissance), et accessible jeune.

Le vin est très gourmand, avec des notes fruitées et grillées au nez mais surtout une grande expressivité en bouche, avec de la cassonade, de la crème brûlée mais aussi un peu d'abricot. Le vin a un bon équilibre entre sucre, gras et acidité. Il y a des notes vanillées, surtout le premier jour mais sans excès. TB/EXC (Jean-Loup, on est d'accord).

Ralf

CR:Château Yquem 1996
Un nez de safran, de crème brûlée, de fumée, d'abricot, d'ananas rôti, de vanille avec une belle touche de fraicheur.
La bouche est ample, crémeuse, intense, belle texture, les sucres sont fondus, c'est frais et la finale est longue et sensuelle.
Excellent

Ouvert et dégusté avec une salade de mangue
Cette salade de mangue aurait mieux convenu à un très beau jurançon .

La robe est d'une étonnante jeunesse. Aucune trace manifeste de passage vers un Sauterne âgé .

Le premier nez est clairement sur les épices et le safran en particulier . C'est extrêmement puissant. Les notes d'agrumes arrivent en second plan .

La bouche est rapidement tapissée par des arômes d'oranges amères sucrées mais pas sur le côté confituré de certains sauternes plus âgés . Le miel ( encaustique ) est également présent .
La finale est particulièrement longue et prenante .

Un ami se risque à une plaisanterie : " ça ferait un kir trop sucré " : , c'est la fin du dîner ...
On est en face d'un vin superbe mais je ne pourrais pas dire que je suis épaté. En effet il me semble avoir bu des liquoreux du même niveau et nettement moins onéreux
A sa décharge , il est certainement bu trop jeune .
TRÈS BIEN +

Même expérience que toi Damien il y a 15 jours (en demi également), et mêmes conclusions.
Même si c'est très bon, on trouve mieux pour moins cher.
Question aux spécialistes du domaine, 1998 n'est peut-être pas un millésime réussi d'Yquem ?

Bien cordialement,

Laurent

1998 ne fait pas partie des millésimes d'anthologie d'Yquem, mais il est plutôt dans la moyenne supérieure. Faut juste pas avoir la mauvaise d'aller boire très bon (et moins cher) ailleurs. Parce que ça te fait rapidosse redescendre sur terre.

Bien sur qu'il est possible d'aller boire très bon ailleurs! Cependant j'aimerais bien que vous me donniez dans le millésime 1998 d'autres liquoreux aussi réussis...Climens? pas pour moi...
J'ai bu dernièrement de magnifiques vins de Moselle et du Luxembourg. Il n'empêche que j'adore ce Yquem 1998. Je n'ai pas trop aimé Yquem 70 et Yquem 97 donc rassurez vous il m'arrive de ne pas apprécier le mythe!

Comme tous les liquoreux il pourra encore se garder de nombreuses années mais contrairement à d'autres millésimes beaucoup plus riches je trouve ce 1998 prêt à boire depuis longtemps.

Je ne pensais pas à un autre 1998, mais juste à d'autres liquoreux en dehors de Sauternes, excellents et moins chers que cet Yquem.

Eric, toi qui semble connaître l'univers des liquoreux dans un périmètre assez large, et qui ne t'en laisse pas facilement compter, pourrais-tu nous donner quelques noms de liquoreux hors sauternes, de ceux dont tu parles ci-dessus ? Sans vouloir évidemment te forcer à dévoiler d'éventuels secrets (c'est qu'il faut se méfier ...) ?

Serge

Tu n'es pas obligé de boire du 1998.
Tu peux avoir de très bons Sauternes au même prix sur des millésimes d'anthologie comme 1988 ou 2001... Qui t'apporteront sans doute beaucoup plus de plaisir.

Et hors Sauternes, je trouve qu'on peut trouver des grands liquoreux qui pour moi ont une finesse incomparable, comme les Tokay, vins de glace, VT ou SGN alsaciennes, et j'en passe... Et dont on peut boire plus d'un verre sans que le palais sature. Plus je compare les liquoreux du monde avec Sauternes, plus je trouve que la richesse inhérente aux Sauternes les défavorise en comparaison, enfin pour moi en tout cas.

totolouga écrivait:

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> Bien sur qu'il est possible d'aller boire très
> bon ailleurs! Cependant j'aimerais bien que vous
> me donniez dans le millésime 1998 d'autres
> liquoreux aussi réussis...Climens? pas pour
> moi...
> J'ai bu dernièrement de magnifiques vins de
> Moselle et du Luxembourg. Il n'empêche que
> j'adore ce Yquem 1998. Je n'ai pas trop aimé
> Yquem 70 et Yquem 97 donc rassurez vous il
> m'arrive de ne pas apprécier le mythe!
>
> Comme tous les liquoreux il pourra encore se
> garder de nombreuses années mais contrairement à
> d'autres millésimes beaucoup plus riches je
> trouve ce 1998 prêt à boire depuis longtemps.

Sergueï écrivait:

---

> pourrais-tu nous donner quelques noms de liquoreux
> hors sauternes, de ceux dont tu parles ci-dessus ?

Déjà fait ici :
lapassionduvin.com/p...

Tu n'es pas obligé de boire du 1998

Merci mais je fais ce que je veux! Je parlais donc spécifiquement du 1998 peut être parce que j'ai une fille de 1998....Bien entendu que dans d'autres millésimes je vais en trouver...même dans ma cave.

Merci

Woaw, dis-donc, tu devrais prendre un peu de repos non?
Ma remarque n'avait rien de désobligeant.

totolouga écrivait:

---

> Tu n'es pas obligé de boire du 1998
>
> Merci mais je fais ce que je veux! Je parlais donc
> spécifiquement du 1998 peut être parce que j'ai
> une fille de 1998....Bien entendu que dans
> d'autres millésimes je vais en trouver...même
> dans ma cave.

Du repos j'y aspire effectivement.... 50 jours de boulot d'affilée et pas une goutte d'Yquem 98!

Ma remarque n'avait rien de désobligeant non plus même si effectivement j'aurais du mettre un smiley! C'est juste que j'avais bien précisé que je parlais du 1998 et que sous entendu dans d'autres millésimes bien sur il y avait d'autres vins..... Cependant j'aimerais bien que vous me donniez dans le millésime 1998 d'autres liquoreux aussi réussis...

ok, pas de souci, mais dans ce cas indiquer que c'est une année de naissance (c'est le cas?) aurait permis de mieux comprendre pourquoi tu voulais rester sur 1998, qui n'est pas un grand millésime à Sauternes.