Réponse de LePhotographe sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2005

Bonjour,

N'ayant pas trouvé de CR concernant le Clos Haut-Peyraguey 2005 et étant intrigué par le " coup de coeur " 19,5/20 de Bettane dans son dernier guide,
je me suis décidé à ouvrir une (1/2) bouteille de ce cru, voici mes impressions :

la robe est d'une couleur or léger, bien brillante et très limpide,
le nez est expressif, sur des arômes d'ananas, de citron aussi sans doute
la bouche est plutôt droite, c'est équilibré même si l'on sent bien évidemment que ce vin n'a pas encore " mangé " tous ses sucres, mais ce qui m'a le plus marqué c'est cette extrême finesse en bouche, c'est suave et d'une grande légèreté...on retrouve quelques notes d'ananas et la finale est d'une belle longueur.
Le lendemain, étonnamment c'est beaucoup moins expressif et ce vin n'a plus vraiment bougé sur 3 jours.

J'ai bien aimé ce CHP dont la bouche " aérienne " m'a séduit même si je m'attendais à quelque chose de plus expressif, plus puissant ou plus complex,
il y a évidemment un manque de vieillissement, en tout cas je n'ai pas eu de coup de coeur, quant à lui mettre 19,5/20...

Cordialement,
Damien

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Réponse de critique sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2001

Clos Haut-Peyraguey 2001

Beau jaune d'or,le premier nez est fin sur une promesse de belle liqueur mais il est quasiment complètement fermé au départ.
La bouche tient effectivement la promesse du nez avec une belle liqueur,la sucrosité est plus marquée que celle de Climens 2000.
Le flacon sera terminé par la suite mais je tire déjà deux conclusions sur ce millésime,
-la nécessité de carafer ce flacon
-pour ma part je ne vais plus ouvrir de flacon avant quelques année afin de lui laisser le temps de "manger" un peu son sucre et de gagner en coplexité.
Je suis curieux de l'avis de ceux d'entre vous qui ont ouvert un flacon récement.
Cordialement

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Réponse de mgtusi sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2003

Clos Haut- Peyraguey 2003

Cette bouteille fut mon blanc de la semaine.

Joli nez assez ouvert sur les agrumes ; le vin est assez vif en bouche mais la sucrosité trahit la jeunesse de ce beau vin.

A revoir dans quelques années ; ce sera sûrement un très joli sauternes (c'est déjà très bien maintenant mais la liqueur est trop présente à mon goût)

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Michel

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2007

Bue lors de la dégustation suivante :
Suduiraut 2005 : 16 / 20
Clos Haut-Peyraguey 2007 : 17+ / 20
Lafaurie Peyraguey 2002 : 16,5 / 20
Coutet 2006 : 17,5 / 20
Climens 2002 : 18,5 / 20

Clos Haut-Peyraguey 2007

La robe est or clair
Le nez est très intense et expressif, d'une grande complexité : miel, brioche, patisserie, caramel.
L'attaque est sur la finesse, puis le vin prend de l'ampleur, avec un festival de saveurs, les mêmes qu'au nez auxquels viennent se joindre des agrumes. Très belle élégance, aucune sensation de sucrosité trop forte.
Un beau bébé qui promet ! 17 / 20 mais (beaucoup) plus dans 10 ou 20 ans.

Jean-Loup

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Réponse de dufraisse@hotmail.fr sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2006

Clos Haut-Peyraguey 2006

Il se montre plein de fraicheur sur des arômes de poire, très élégant, aucune lourdeur. Pour ma part en l'état actuel j'ai beaucoup aimé mais il pourra bien sûr attendre longuement en cave.

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Insta: mathieu_dufraisse

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Réponse de vinozzy sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2001

Clos Haut-Peyraguey 2001

J'avais hâte de regouter ce vin dont la naissance d'un mioche agrémenta ma cave de plusieurs contenants.
La demie bouteille ouverte ce soir est ô combien rassurante : une classe évidente, une liqueur que l'acidité et l'amertume équilibre dans la longueur sur l'abricot, l'ananas et un peu l'orange me souffle ma voisine.
Je n'ai pas encore gouté Barréjats 2001 qui patiente en cave, et comme je ne gouterai sans doute jamais Yquem 2001, je me demande si on ne touche pas là à des sommets de l'AOC sauternes and environs....

bisous éblouis
frédo

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"Les étrangers sont nuls" : Charlie Hebdo et Pierre Desproges 1981, à relire pour rire !

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Réponse de critique sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2002

Clos Haut-Peyraguey 2002

Belle couleur jaune d'or avec encore des reflets verdâtres.
Le nez est marqué par l'abricot et la mandarine confite.
la bouche est marquée par un beau confit sur la pâte d'amande,elle est marquée par une belle liqueur tandis que de belles larmes pleurent le long des parois du verre .
Cordialement.

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Réponse de jeanclaude sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2009

Superbe Clos Haut-Peyraguey 2009 dégusté ce matin, dans le cadre des portes ouvertes.

Face à la puissance de nombre de domaines sur ce millésime, la finesse et la subtilité de ce Clos Ht Peyraguey 2009 est remarquable !! Tout en nuance, sur de douces notes de fruits exotiques, on sent la matière prête à laisser parler la poudre. J'ai adoré ces perceptions. Je reste un grand fan des vins de ce domaine.

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Réponse de sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2009

Première dégustation hier de Clos Haut-Peyraguey 2009:

Couleur jaune paille. Nez déja très expressif, complexe et subtil.
En bouche, première sensation: très sucré, je lui trouve un coté Monbazillac! Heureusement, avec l'aération la perception change: on retrouve un meilleur équilibre. La liqueur est assez puissante mais plus digeste que sur un Suduiraut 2005 et le sucre tout en restant très présent se fait plus discret.

Coté aromes, c'est riche et délicat. Notes d'orange, miel (léger), acaccia, et un leger zeste de citron. Je lui trouve une pointe d'amertume en finale, qui lui donne un coté rafraichissant mais pourrait perturber certains. A mon avis elle disparaitra après quelques années.

C'est vraiment très bon. Acheté pour la garde, il est très probable que quelques bouteilles disparaissent rapidement....

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey 2009

sowine a écrit Acheté pour la garde, il est très probable que quelques bouteilles disparaissent rapidement....

J'en ai également acheté 6 en primeurs, mais je saurai être patient ...

Amitiés oenophiles.

Jean-Loup

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Réponse de sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey

Jean-Loup,

C'est pas pour vous tenter mais ce vin vaut vraiement le détour dès à présent. Je lui trouve un coté rafraichissant très agréable et plutot inédit sur un Sauternes. Il passera très bien en apérétif d'été. Certes, avec les ans nous gagnerons en complexité mais ce sera un vin très différents je pense.

Après tout en garder 6 ou seulement 5 voire meme que 4 quelle importance

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Réponse de Jean-Loup Guerrin sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey 2009

Vous me faites hésiter les gars ...

Bon on verra s'il y a d'autres avis et selon mon humeur.
Résultat des courses sur cette discussion dans quelques mois ... ou dans 10 ans !

Jean-Loup

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Réponse de sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2009

Et bien moi, j'ai pas résisté à la tentation.

J'ai donc ouvert hier une nouvelle bouteille de Clos Haut Peyraguey 2009.
Cette fois ouvert un peu avant la dégustation.
Toujours aussi bon! J'ai moins senti les notes d'agrumes et davantage les fruits exotiques comme évoqué par JeanClaude. Toujours la meme fraicheur aromatique avec un sucre bien contenu.

S'accommode etonnamment assez mal de foie gras.

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Réponse de tonioaja sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2009

Dégusté il y a quelques mois, au salon des vignerons indépendants de paris porte de champeret.

Ce Clos Haut Peyraguey 2009 présentait une très belle finesse ainsi qu'une expression vraiment remarquable.

Bu juste après un La Tour Blanche 2009, les Clos Haut Peyraguey a semblé un cran au dessus, avec un potentiel de garde plus important selon moi.

Les arômes de bois étant très fins et moins gras que le La Tour Blanche.

De plus, la présence de la propriétaire, Mme Langlais-Pauly, a été vraiment agréable, une dame très avenante et passionnée.

Bravo.

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Antoine. Passionné tout court

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Clos Haut- Peyraguey 2009

Sauternes Château Clos Haut Peyraguey 2009 :
Redégusté lors de mon passage au Chateau le 15 mai.
Sous une belle robe bien jeune, le nez dégage discrètement un joli rôti,des fruits jaunes(mirabelle,abricot),exotiques(ananas,mangue),plus évolué que lorsque je l'avais goûté en mars,la bouche aussi est plus puissante, plus ample,la liqueur n'est pas écoeurante,toujours maintenue par une bonne fraîcheur,la finale se fait plus épicé et la mirabelle domine dans un grand équilibre,très longue persistance. Excellent maintenant alors demain.......
Vdsr

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Réponse de Vaudésir sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2006

Clos Haut-Peyraguey 2006
Bien jeune, la robe commence a bien se dorée, nez très agréable de fruits cuits, exotiques, épices, bouche soyeuse, équilibrée, le sucre n’écrase pas la matière, fraîche, digeste, au début de sa vie , de sa longue vie pour ceux qui veulent attendre, vraiment savoureuse.
Vdsr

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Réponse de tomy63 sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 2003

Clos Haut-Peyraguey 2003

Couleur : or profond.
Nez : expressif, belles notes d'abricots secs, quelques notes exotiques (ananas, mangue), beaucoup de fruits frais maison commence à avoir un côté légèrement confit.
Bouche : beaucoup de fraîcheur, belle acidité, aucune lourdeur ici, beaucoup de finesse. On retrouve ce bel équilibre du nez entre les fruits frais et les fruits secs.
Finale : belle longueur, fraîche, un peu de pâte de coing désormais.

Très beau Sauternes. La finesse du Clos Haut-Peyraguey m'a encore séduit sur 2003, après le 2006 et le 2009 goûtés en salon.

---

whiskywinenbeer.cana...

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Réponse de Caravelas sur le sujet CR: Clos Haut-Peyraguey 1988

Clos Haut Peyraguey 1988

Juste quelque mots sur ce vin ouvert pour ses 25 ans, sans prise de notes, le moment ne s'y prettant pas.

Un vin encore très jeune à mon avis, adolescent, un sucre généreux sans toutefois compromettre l'équilibre, qui reste frais et dynamique.
La complexité aromatique manque malheureusement à mes yeux aujourd'hui si bien qu'il a quelque peu déçu la tablée (et moi le 1er...).

A revoir pour sa trentaine!

Anthony

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Réponse de FGsuperfred sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey 1988

88 en sauternais est encore très très jeune, contrairement aux 86,89 et 90 qui sont plus marqués par l'évolution
si tu veux de la complexité, tape plutot dans les 86 et 90 actuellement

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Réponse de Caravelas sur le sujet Re: Clos Haut- Peyraguey 1988

Ouai, je m'en suis rendu compte !!^^ (en tout cas sur cette bouteille..)
je savais que 88 etait un très beau millesime et qu'il avait encore de belles années devant lui, mais franchement, pas à ce point.

Je vais essayer de trouver un 89 ou un 90 pour voir ça

Anthony

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Réponse de Frisette sur le sujet CR:Clos Haut- Peyraguey 2007, Sauternes 1er GCC

Clos Haut Peyraguey, Sauternes 1er Cru Classé, 2007

Cépage(s): 92% Sémillon, 8% Sauvignon, 4 tries
Occasion: Mariage civil
Accompagnement: fromages bleus, desserts
Format: Bouteille
Ouverture: Immédiate
Bouchon: Liège, imprégné sur le premier quart
Oeil: Robe jaune dorée
Nez: Explosif sur les fruits exotiques (ananas rôti...). Nez très alcooleux
Bouche: Attaque vive, grande finesse en bouche. Bouche ample et volumineuse. On ne retrouve pas cette sensation d'alcool que l'on avait au nez. Corbeille de fruits exotiques, légère pointe vanillée. Très grande longueur, finale en queue de paon. Les sucres sont très bien contenus par une acidité élégante, empêchant le vin d'être un peu lourd (128g/l de sucres résiduels).
Garde envisageable: Oui, paré pour une très grande!!! A commencer à boire maintenant pour le plaisir fruité, mais supportera allègrement 15 à 20 ans en cave!!!
Conclusion: Excellent Sauternes, ou le fruit, le rôti, la douceur, la longueur, l'acidité, la finesse sont présents...
Note: 17,5 / 20

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Flo (Florian) LPV Forez

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Réponse de jpm sur le sujet CR:Clos Haut- Peyraguey 1986

Clos Haut- Peyraguey 1986

La robe jaune dorée mais assez claire ne parait pas son âge
Nez marqué sur les fruits jaunes et exotiques, un peu de vanille.
Liqueur encore bien présente où les sucres sont en parfait équilibre avec l'acidité et le rôti est plaisant.
C'est harmonieux même si la longueur n'est pas phénoménale.

Un vin à mâturité qui peut vieillir encore tranquille.

Très bon.

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Benoît.

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