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Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Je ne pense pas garder mes 85 encore de longues années ....je vais les terminer pour les 20 ans de mon fils ..la derniére dégustée était dans sa phase de " glisse" ......mais reste encore une bouteille de plaisir .....

pas de nouvelles du 90 ...je vais me décider à  ouvrir une petite ....à  suivre .
18 Déc 2004 22:38 #121

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

J'attend ton compte rendu avec impatience car les avis sur ce vin divergent assez souvent...
Merci pour les infos transmisent

Vincent
18 Déc 2004 22:40 #122

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Je ne suis pas certain, d'après ce que j'ai pu dégusté, que les vins de Haut- Marbuzet soient de longue garde , même dans les meilleurs millésimes de la Rive Gauche.

Cordialement
Daniel
18 Déc 2004 22:47 #123

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1990

CR: Haut-Marbuzet 1990

Bonjour à  tous,

J'ai dégusté le HM 90 le mois dernier :

Vin carafé environ 30 minutes.
La robe est belle, assez sombre avec quelques traces d'évolution.
Le nez est très beau, intense, sur des épices, des notes fumées, du goudron. Ce vin évoque par moment un vin de la rive droite puis revient sur des valeurs plus Médocaines.
La bouche est très plaisante, équilibrée, complexe, fine (féminine pourrait-on dire) et sur une très belle longueur poivrée. C'est un vin de plaisir !
Ce vin à  pleine maturité est un vrai régal.

Par contre je ne pense pas qu'il sera de longue garde...

Cordialement,

Christophe
19 Déc 2004 16:44 #124

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Réponse de Luc Javaux sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1990

J'ai également commenté le 1990, bu en face du 1999, un peu plus haut dans un post daté du 30/05/2004. Très beau vin qui a demandé un peu d'aération car très réduit au départ.

Luc
19 Déc 2004 17:13 #125

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Merci pour ces infos.

J'espère ouvrir qqs bouteilles de 90 pour mes 40 ans et souhaitais etre sur d'eviter le flop...
19 Déc 2004 23:07 #126

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Réponse de Guest sur le sujet HM 85

j'ai dégusté plusieurs HM 85 ces 2 dernières années et je confirme les impressions de Milleret: le vin ne gagnera plus rien à  être attendu, il est déjà  sur le déclin (Une bouteille était même complétement passée). c'est un vin que je déconseille de décanter. bonne longueur (retour en bouche surprenant) et arômes tertiaires assez fins malgré un boisé excessif (bouchon à  chaque fois en mauvais état)

Had
20 Déc 2004 12:00 #127

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Réponse de teddyteddy sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Had,

Si je te lis bien, tu sembles faire un lien entre les notes tertiaires, le boisé excessif, et le mauvais état du bouchon... Quel est-il?

Laurent

Laurent
20 Déc 2004 16:38 #128

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Réponse de Guest sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

non, je voulais juste parler d'une certaine pollution du vin du à  la dégration du bouchon (particules présentes dans le verre) et se caractérisant par un goût de bois asséchant qui "cache" un peu les arômes tertiaires.

Cdt

Had
20 Déc 2004 17:55 #129

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Chambert Marbuzet 1989

Bonjour,

Dégusté hier soir CR: Chambert Marbuzet 89 en magnum.

La couleur est tuilée mais relativement brillante. Le nez me renvoit vers le HM90 bu récemment avec davantage de notes évoluées, fumées et de sous bois. Le fruit tend à  s'effacer ,laisse place aux notes de tabac et un peu de cerise.

En bouche, le tout est équilibré mais manque d'ampleur. L'ensemble est court et clairement sur le déclin. Peu de longueur en bouche.

le fond gouté ce midi est plus acide et oxydé. Le vin est à  bout.

A finir d'urgence
13 Mar 2005 14:36 #130

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1990

Ouvert ce soir CR: Haut-Marbuzet 1990

cette bouteille est la 3ème d'une caisse de 12 que j'ai acheté récemment aux enchères.
La première avait un bouchon au bout, le vin était très évolué, beaucoup d'aromes de sous-bois, senteurs animal, pas mauvais mais pas l'idée que je me faisais du vin.
La seconde était trop froide. Moins évolué pour la robe mis relativement court en bouche.

ce soir, je commence à  comprendre pourquoi on a tant parlé de ce vin.
Le bouchon est à  mi longueur. Etonnant pour des bouteilles provenant de la même caisse cette différence de bouchons (1 HS, 1 limite et 1 nickel).

le nez est explosif. Du cassis, du cassis et encore du fruit. Très peu d'aromes tertiaires, pas d'odeur de réduction, rien d'animal, très jeune en fait. A ne rien y comprendre.

En bouche, c'est très équilibré, les tanins sont bien fondus, la longueur est belle. Grand vin.
reste à  voir ce que donneront les 9 bouteilles restantes.

Vincent
18 Mar 2005 22:59 #131

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Je n'ai que peu dégusté Haut Marbuzet 1990 ( 2 bouteilles ) la dernière il y a 3 ans (belle bouteille ) , Mais cette hétérogénéité d'une bouteille à  l'autre ( dans une même caisse ), que vous soulevez , Vincent, m'a été signalé par quelques amateurs de ce vin.

Cordialement
Daniel
18 Mar 2005 23:16 #132

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Réponse de Anthony sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

La première avait un bouchon au bout

Tant mieux, non ?

Anthony
19 Mar 2005 13:07 #133

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

absolument pas!(jjj)
Sans vouloir relancer une polémique, à  voir son état, il aurait peut être mieux valu y trouver une capsule vissée...(aaa).
Plus sérieusement, le bouchon était confit sur toute sa longueur avec formation sur le dessus d'une couche fine de matière (Moisissure?) qui indiquait un bouchon au bout du rouleau.
Le vin avait forcément souffert de cette situation.

le vin restait très buvable mais rien à  voir avec cette dernière bouteille.
Nous l'avons fini ce midi et le cassis restait très dominant. En clair, seul le bouchon placée dans votre bouteille dictera s'il faut le boire de suite ou si on peut le garder. La difficulté, c'est qu'il faut l'enlever pour savoir !(aaa)

Cordialement

Vincent
19 Mar 2005 15:29 #134

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet CR: Haut Marbuzet 89

CR: Haut Marbuzet 89

Bouchon entièrement marqué. A croire que c'est une marque de fabrique de la maison Duboscq.

la robe est d'un rouge profond avec un disque orangé montrant une évolution importante.

Au nez d'abord un étrange nez de Milk shake à la fraise et de crème brûlée.
Ensuite du cuir, bcp de tabac blond et de foin. Etrange mais pas désagréable.

En bouche, c'est encore relativement équilibré avec un acide qui tente de prendre le dessus.

Cette bouteille aurait dû être bue il y a 2 ou 3 ans. J'ai ouvert la caisse ce matin. Mes expériences passées avec des CBO de Haut Marbuzet me pousse à attendre d'en ouvrir une ou deux autres pour tirer une conclusion définitive.

Vincent
11 Avr 2005 15:36 #135

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Réponse de Stéphane sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1998

CR: Haut Marbuzet 1998... 3 heures après ouverture... dingue cette bouteille, elle me plaisait moyennement il y a quelques mois. Ce soir, sublime, elle retrouve tout son charme, son élégance, sa longueur et son potentiel... heureusement il m'en reste 8 ;o) tant de matière... une si belle couleur sans trace d'évolution... toujours cette couleur de grosse cerise rouge... encore une longue garde à venir. Qui a dit que HM ne se conservait pas longtemps?

Une bouteille qui m'a ravi ce soir... contrairement au 1997 qui à côté du 98 ne ressemblait à rien.
08 Mai 2005 23:15 #136

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Réponse de Olivier Mottard sur le sujet CR:Haut-Marbuzet 1995

CR:Haut-Marbuzet 1995

En consultant le CR sur les 90', je pourrais quasi faire un copié-collé des commentaires de Yves.

Le vin dégusté provient de deux bouteilles de 2 caves différentes.

Sur une bouteille, le bouchon est complètement imprégné par endroit.
Sur l'autre, seul le miroir est imprégné.

Sur les deux bouteilles, dès l'ouverture, les robes sont grenat avec des reflets bruns/orangés.
Au nez, on retrouve des arômes épicés, de bois et de sous-bois. Sur la bouteille provenant de ma cave, une très légère note de pruneau.
La bouche est identique sur les deux bouteilles, marquées par une acidité et des tanins quelque peu asséchant.

Les deux bouteilles sont carafées.

Après carafage (entre 01h00 et 03h00), ni la couleur, ni le nez ne connaîtront de modification sensible.
Les arômes seront toujours marqués par ce côté sous-bois, de champignons.
On évolue vers des arômes secondaires.
Nous pensions que le fruit allait peut-être ressortir.

La bouche s'est légèrement arrondie.
Toutefois, on note ce creux en milieu accompagné d'une finale marquée par des tanins du bois.
La longueur est moyenne.

A ce stade, c'est une déception.
Peut-être dans une phase ingrate.
Laissons-lui le bénéfice du doute mais on peut être inquiet par ce côté asséchant des tanins et le manque de longueur.

Cordialement

Olivier
23 Mai 2005 18:17 #137

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet CR: Haut-Marbuzet: Château Mac Carthy 2002

CR: Mac Carthy 2002.

Je place le commentaire de ce vin "produit et vinifié au Château Haut-Marbuzet" dans cette rubrique.

Le nez est plaisant, fait de chêne brûlé et de cassis. Les notes de bois neuf et de chocolat s'imposent à l'agitation.
La bouche est très marquée par le bois qui domine le fruit. Il envahit son milieu et la finale. Derrière le bois, le vin est "bon", avec des tannins bien présents, il marqué par une agréable acidité qui finit par dominer le boisé en "fin de finale". Celle-ci est très correcte. On en retire une impression d'équilibre entre la matière , l'alcool et l'acidité, mais sur un mode "mineur"...

A mon avis, techniquement bien fait, mais... Qui ne me séduit pas. il lui manque un petit quelque chose.

Cordialement,
Thierry
25 Mai 2005 20:00 #138

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Comme d'habitude, mon commentaire sur Mac Carthy 2002 se fondait sur une dégustation peu après l'ouverture: 1/4 d'heure dans un verre INAO.

A table, le vin est plus rond, plus abordable, plus fondu...

Mais ma note de base garde le mérite de pouvoir être comparé à l'ensemble de mes notes sur les bordeaux, bus, sauf exeption, dans les mêmes conditions.

cordialement,
Thierry
25 Mai 2005 22:27 #139

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Thierry,

A te lire, il a l'air assez boisé ce vin!!!

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
25 Mai 2005 22:35 #140

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Daniel,

Pour les amateurs de notre génération, certainement OUI.

Je me demande ce que va devenir ce vin lorsqu'il aura digéré son maquillage luxueux...

Il me fait penser à certains 92, séducteurs jeunes et peu satisfaisants au vieillissement...

amitiés,
Thierry
25 Mai 2005 22:48 #141

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Thierry ,

Un vin ,comme celui là, j'aurais tendance à le boire jeune , ça me parait moins risqué.

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
25 Mai 2005 22:58 #142

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Daniel,

Moi aussi:)

J'ai l'impression d'un vin produit pour les amateurs, sans cave, désireux de boire vite les quelques bouteilles qu'ils ne peuvent conserver bien longtemps chez eux.
Il y a également des restaurants qui proposent Haut-Marbuzet et sa fratrie chaque année dans le dernier millésime produit dès la mise sur le marché...

amitiés,
Thierry
25 Mai 2005 23:07 #143

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Réponse de Daniel S sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Thierry,

Tous les millésimes antérieurs à 2003 de Haut Marbuzet, m'ont toujours semblé assez boisés , au stade des primeurs .Les dégustations récentes des 1990 et 1995 montrent des vins aux finales un peu asséchantes, au vieillissement , c'est ce côté trop boisé qui m'a toujours gêné dans ce vin ; par contre à partir de 2003, il y a ,visiblement, une nouvelle conception de l'élevage ( beaucoup moins appuyé ) qui donne un vin au superbe potentiel.

Amitiés,

Daniel

Cordialement
Daniel
25 Mai 2005 23:21 #144

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Réponse de Thierry Debaisieux sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

Daniel,

Merci pour cette information optimiste.

amitiés,
Thierry
25 Mai 2005 23:46 #145

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Réponse de Jérôme Pérez sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1990

bu hier un 90 somptueux qui n'avait rien de trop boisé ni d'asséchant. Un vin magnifique d'une tenue exemplaire encore loin de tomber.

Jérôme Pérez
26 Mai 2005 08:19 #146

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 1990

étonnant.les 4 dégustateurs présents à Zurich ont trouvé Le Haut-Marbuzet 90 non pas trop boisé, mais marqué par le bois, avec des tannins un petit peu séchards en finale (rien de très grave). ça m'a fait penser aux tannins du bois parce que les autres 90 avaient tous des tannins plus soyeux.

Le niveau était excellent, mais le bouchon presque totalement imprégné.

Il est vrai que ce vin a de la balance et une très belle tenue en bouche et qu'il a encore de l'avenir...si les tannns ne sèchent pas.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
26 Mai 2005 11:03 #147

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Réponse de dfried sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

En effet Yves,

Je confirme que le vin manquait à mon gout du soyeux que l'on trouvait parmis de nombreuses autres bouteilles qui ont plus flatté nos palais (Poyferré, La Fleur de Gay, Cos, Montrose,...). Dans mon souvenir, le vin ne s'est pas spécialement adouci avec les heures, mais il avait effectivement une entrée de bouche et une corpulence agréable.

dfried
26 Mai 2005 12:15 #148

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Réponse de Vincent Ravenne sur le sujet Re: Haut-Marbuzet - Volume 2

HM90

Nous avons dégusté deux nouvelles bouteilles de la caisse ouverte en mars (Voir CR). Le moins que l'on puisse dire, c'est que la vérité est dans la bouteille ou pour ce vin dans le bouchon.

5 bouteilles ouvertes, 3 avec bouchons marqués sur toutes la longueur donnant trois bouteilles à l'apogée dépassée, 2 avec un bouchon à 1 cm du bout donnant deux vins superbes.

Dur de jouer à la roulette russe avec chaque bouteille surtout sortant d'une même caisse.

Vincent
15 Jui 2005 22:26 #149

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2003

CR: Haut-Marbuzet 2003

Je viens de recevoir le 2003 en avant première, j'ai ouvert une bouteille pour voir. Je n'ai pas l'expérience que vous avez surement, donc je vais vous faire part de mes impressions. Au début, il y avait un manque évident de puissance, Mais avec le temps (quelques minutes), il s'est "ouvert" et j'ai pu me rendre compte de mon erreur, et qu'il y avait une ampleur qui ne cessait de grandir.
Une chose qui m'a étonnée, c'est l'absence d'acidité.
Pour finir, la puissance était bien là, le grand vin aussi, mais ceci sans acidité notoire. A attendre......
21 Jui 2005 01:24 #150

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