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Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe

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Réponse de critique sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

en ce qui me concerne je partage cet avis ,mais je me demande si le vin n'a pas souffert de son transport car j'ai noté un petit déséquilibre,un creux en milieu de bouche,je l'ai goûté dans les mêmes conditions que toi,comme si tout n'était pas complètement en place
cordialement
26 Sep 2007 16:19 #271

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Réponse de Eric B sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Je l'ai écrit ailleurs sur LPV: Duboscq estime que c'est son meilleur millésime depuis 40 ans!

Eric
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26 Sep 2007 17:20 #272

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Réponse de critique sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Eric,je sais que nous avons rencotré toi et moi Henri Duboscq,en son temps il avait estimé 2000 et 2003 comme ses meilleurs millésimes;2000 est très agréable en ce moment mais plus mature que 2005 qui est vraiment sur le fruit,presque bourguignon,suave,avec cette réserve que je ne l'ai goûté qu'en foire aux vins sur un verre,sur ce seul avis j'ai préféré différer l'ouverture d'un flacon livré par le domaine pour le laisser reposer un peu,je vais regoûter 2003 prochainement,j'espère qu'il est sorti de sa phase de fermeture depuis octobre 2006
bien à toi
26 Sep 2007 23:06 #273

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1990

CR: St-Estèphe Haut-Marbuzet 1990 : 17/20 – 26/9/07
Le nez présente une belle évolution. Racé, un peu ferrique, il réunit des senteurs tertiaires multiples : cassis, graphite puissant, fleurs, réglisse, menthe, havane, sous-bois, viande rôtie, truffe. Registre mature plus en délicatesse qu’en puissance, pour une expression ferme très « St-Estèphe ».
27 Sep 2007 10:19 #274

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Réponse de sergio65 sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Eric, c'était après qu'il ait estimé ses 2000 et 2003 comme étant les plus réussis je suppose?

J'ai du 2000, mais je comptais le garder encore un peu ...

SL
27 Sep 2007 22:20 #275

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Réponse de critique sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

tout à fait 2000 était le meilleur jusqu'à la sortie du 2003 lui même supplanté par le 2005 depuis sa sortie pour Henri Duboscq bien sûr,sauf si tu n'as qu'une bouteille de 2000,je me permets très vivement de te conseiller d'en ouvrir une sans tarder je ne vois pas ce qu'il peut encore gagner au point ou il en est il me semble vraiment au top du top
cordialement
27 Sep 2007 22:40 #276

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Réponse de Philippe RICARD sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Petit rebond un rien tardif sur le commentaire de Laurent (à propos du 90)…

Sur le plan analytique, pas grand chose à rajouter : j’ai partagé les mêmes impressions.
Mais j’insiste sur la superbe délicatesse de ce vin, tant dans la texture que dans les arômes, ce qui a permis de merveilleusement l’associer avec du poisson !

Certes, la préparation mêlait également les girolles fraîches, le riz croquant, une pointe de crème, le tout exhalant des arômes typés de champignon et de sous-bois.
Mais je n’aurais pas misé spontanément sur ce genre d’accord…

Bref, un 90 qui, associé adroitement, peut couvrir un large registre culinaire…
01 Oct 2007 19:09 #277

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Réponse de critique sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2003

CR: haut marbuzet 2003:couleur tirant sur le carmin et vermillon mêlés,1er nez marqué par les fruits noirs,cassis mûre myrtille,visiblement il sort d'une période de fermeture,voici un an il se refermait,en bouche il développe un beau fruité une grande finesse qui comme déjà cité est presque bourguignone il évoque le 2005 goûté récemment plus que le 2000 plus puissant et tannique,en un mot belle finesse
cordialement
14 Oct 2007 17:01 #278

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Réponse de Guest sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1982

CR: St-Estèphe Haut-Marbuzet 1982 : 16/20 – 25/10/07
Flacon apporté par Bertrand le Guern, en écho à une verticale récemment commentée sur le Web. Nez tertiaire de vin assez vieux : fruits à l’alcool, bouillon de poule, noix, genièvre, tabac, réglisse (le cassis s’y exprime encore plutôt joliment). Bouche corsée, au beau déroulement, relativement souple (le millésime, très mûr, est ainsi retrouvé), finissant ferme toutefois (les tannins un peu revêches de l’appellation). Longueur et qualité tannique seulement moyennes pour un vin corsé, encore fruité, qui amène du plaisir.
26 Oct 2007 11:26 #279

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Réponse de PBAES sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2005

CR: Haut-Marbuzet 2005

Bue ce jour par curiosité. Bouteille achetée en FAV d'Octobre.

Robe encore violette, assez claire, ne faisant pas apparaitre une forte concentration.
Le nez est trés agréable, sur de petits fruits rouges (cerise), bizarement cela pourrait faire penser à l'aveugle à un bourgogne.
En bouche, on retrouve encore beaucoup de fruit, mais ce qui m'a le plus surpis se sont les tanins déja trés fins et soyeux, avec une belle caudalie.

Une trés belle bouteille. A attendre au moins cinq ans avant de commencer à boire ce millésime.
11 Nov 2007 22:05 #280

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Réponse de DidierT sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2001

Encore un exemple de la qualité de 2001 avec ce CR: Haut Marbuzet 2001, sur le fruit, mûres, cassis, cèdre et épices, voir des notes de tabac blond.

En bouche, c'est velouté, rond, du volume, s'exprime sur le fruit, en milieux et fin de bouches les tanins fins apparaissent. Tjs bien jeune, mais très beau.

Didier
09 Déc 2007 14:17 #281

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Réponse de critique sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2003

CR: Haut-Marbuzet 2003

je n'ai pas vraiment pris de note sans doute plus parce que ce vin ce jour m'a laissé perplexe,il a été carafé 2 heures,il m'a semblé difficile à analyser,il a sans nul doute digéré son élevage,il me semble avoir perçu au nez un peu de cassis et un boisé de chêne relativement discet,en bouche l'équilibre est correct,je retrouve ce que je qualifie d'habitude de caractère bourguignon pour Haut Marbuzet,l'explication la plus plausible me semble être qu'il traverse une phase de fermeture en ce moment
cordialement
25 Déc 2007 18:02 #282

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Réponse de daniel sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Je pense que ce 89 et d'ailleurs aussi le 95 ont été mal conservés. Au cours des dernières années, j'ai eu maintes fois l'occasion de le goûter et c'était un monument, un des meilleurs que je n'ai goûté. Je l'ai encore en demie bouteille, il est mur mais pas passé et procure encore beaucoup de plaisir.
Ces vins vieillissent très bien mais, bien sûr, leur boisé s'estompe pour prendre le caractère des St Estèphe.
Daniel

Daniel
27 Déc 2007 18:16 #283

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Réponse de boubou64 sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Daniel,
Tu as raison car après vérification les bouchons des 89 et 95 étaient vraiment dans un sale état...
27 Déc 2007 18:49 #284

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

la dernière bouteille de 95 m'avait fait plutôt bonne impression, mais toutes les bouteilles de 95 que j'ai dégustées ne m'ont pas procuré le même plaisir.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
27 Déc 2007 20:08 #285

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Réponse de chp sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Je confirme tout à fait les propos de Yves sur le 95.
Christian
27 Déc 2007 20:20 #286

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Réponse de enzo daviolo sur le sujet CR: Chateau Haut-Marbuzet 1995

CR:
pour le bouchon du Chateau Haut-Marbuzet 1995 que j'ai ouvert ce soir, j'ai de la chance, il est en très bon état.
ouverte 3 heures avant dégustation.
Le disque est légèrement orangé sur les bords.
Le nez est sur le cassis, les fruits noirs, un peu terreux, le boisé est fondu.
l'aération lui est bénéfique, il s'ouvre à mesure de la dégustation pou aller vers des notes de pin.
la bouche est ronde, agréable, sur les épices orientales, fruits noirs et le boisé est plus présent qu'au nez. La fin bouche est résineuse.
les tanins sont fondus, ce vin est manifestement à son apogée et à boire.
La longueur est moyenne, mais je prends du plaisir à le boire. je dois donc être tombé sur une bonne bouteille!;) Bien ++.
27 Déc 2007 20:26 #287

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 95

'Tu as raison car après vérification les bouchons des 89 et 95 étaient vraiment dans un sale état...'

Heureusement que cet information a fini par arriver !

Jmm
27 Déc 2007 23:27 #288

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Réponse de critique sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2000

le nez est sur le chêne,fin,les fruits noirs:cassis et mûre et le cèdre,la bouche est bien ronde ou domine le bois,bouteille oubliée ,non ouverte des jours précédents,il est plus à mon goût que le 2003(cf supra)qui de toute évidence est fermé en ce moment ,cela paraît évident après ce 2000,il est plus bordelais que bourguignon ce CR: haut Marbuzet 2000
cordialement
28 Déc 2007 21:48 #289

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Réponse de lucien-leo sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1996

CR: Haut-Marbuzet 1996
Après avoir lu que ce vin était mort ou du moins en phase terminale j'ai un peu paniqué et décidé d'ouvrir ma seule bouteille que je possédais et que je gardais assez confiant. Et bien ce vin m'a bien plu, certe la robe est tuilée mais dans la norme je trouve pour un vin de 96. Arômes de sous bois, de framboise mais vraiment dans le fond, encore tanique mais fin. C'est vrai que la structure n'est pas impresionnante mais ça reste un bon vin classique qu'il faut boire mais il n'est pas trop tard. La finale est correcte.
Ce n'est pas un grand vin mais un bon vin. A signaler que le bouchon était nickel, à peine 1 mm d'imbibé comme un vin d'un an.
Je boirai mes 2005 plus tôt,

Léo
03 Jan 2008 18:43 #290

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Réponse de jmg sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1999

CR: Haut Marbuzet 1999 - St Estephe - Janv 2008:
Assez puissant et bouqueté. Relativement corsé mais rugueux et, à vrai dire, un peu grossier à côté d'un Morey 2005 de JP Magnien ouvert pour le même repas. Moins charmeur que dans mes souvenirs. ***
15 Jan 2008 21:03 #291

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Réponse de MatthieuS sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Jmg,
Tu mets trois étoiles sur combien? Sur 3, 5, 6 ou encore autre chose?

Matthieu
16 Jan 2008 17:16 #292

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Réponse de jmg sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Bah, c'est mon petit système à moi sur 5 étoiles pour tenter de "quantifier" le plaisir que je prends au moment où je bois...
C'est plus une marque personnelle pour me rappeller qu'une note au sens propre (encore moins absolue) et les commentaires me semblent plus pertinents pour l'échange.
Je me suis d'ailleurs plusieurs fois demandé si je devais mettre ces étoiles sur LPV.

Concernant ce Haut Marbuzet 1999, les 2 dernières bouteilles m'ont moins plu que celle d'avant... que j'avais notée **** ;) Je le trouve assez dur, pourtant ouvert, pour un 99 en ce moment. Ou alors c'est le charme du Bourgogne qui partageait la table avec lui qui m'a rendu plus difficile.

Cheers,

jm
16 Jan 2008 18:02 #293

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Réponse de Gastronomix sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

Je lis un peu partout (guides de tous poils ainsi que ce forum) que Haut-marbuzet est meilleur dans sa jeunesse.

Le temps étant une valeur toute relative (à chacun), estimez-vous qu'il y a quand même un délai minim à respecter avant de le déguster. Formulé autrement : dois-je attendre pour ouvrir un 2004? Si oui, à combien d'années estimez-vous le temps nécessaire à son épanouissement?
18 Jan 2008 17:56 #294

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Réponse de Arrakis sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 2005

Hioer soir dégustation de CR: HAUT MARBUZET 2005: beau nez sur la cerise, épicée, boisé présent. En bouche pareil, le boisé domine mais de justesse et une belle longueur avec des tannis infiniment serrés qui assèchent totalement la bouche et promettent une très belle garde. Une offre à 28,70€ la bouteille. Mais je n'ai pas acheté...

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
20 Fév 2008 18:20 #295

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 2005

Bonjour,

j'aimerais savoir où on peut acheter du H-M 2005 à 28,70 EUR! j'en ai acheté une caisse en primeur, à un prix beaucoup plus élevé que cela, et il me semble que le 2004 était à peu près à ce prix-là lors des dernières foires aux vins en Belgique.

Par ailleur, j'ai dégusté récemment le 2001, superbe de fruits noirs, avec une belle complexité, une grande fraicheur et des tannins fins et bien enrobés. Tout cela emplit la bouche, éveille les sens et donne l'envie d'en boire et reboire encore! Seul petit bémol, je l'ai trouvé manquant un petit peu de puissance et de matière, par rapport à sa haute acidité. mais quelle finesse en revanche!

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
21 Fév 2008 16:02 #296

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Réponse de Arrakis sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

C'était à une FAV avec un prix spécial, mais je me suis méfié, à tort apparement !

mapassionduvin.over-...
L'amour des vins !
23 Fév 2008 20:52 #297

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Réponse de Yves Zermatten sur le sujet CR: Haut-Marbuzet 1985

CR: Haut-Marbuzet 1985

robe évoluée, mais encore soutenue. Ce vin s'est révélé charmeur sur le plan aromatique, avec un nez complexe et intense, sur de jolies notes tertiaires derrière lesquelles on retrouve le style du domaine, avec les notes de torréfaction. En bouche, le vin est expressif, savoureux, mais force est d'admettre qu'il est fatigué par les années. Les tannins sont polis, la matière trop souple et la finale de moyenne longueur. L'ensemble manque de nerf et de profondeur.

C'est un vin que l'on boit encore avec plaisir, mais il me paraît en déclin.

Yves Zermatten

Yves Zermatten
17 Mar 2008 20:41 #298

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Réponse de Jean-Christophe sur le sujet Re: Haut-Marbuzet 2004

H-M 2004 est actuellement en vente en Belgique à la FAV chez Cora. Le prix est d'environ 27-28 EUR, si j'ai bonne mémoire. Quelqu'un a-t-il un avis sur ce millésime?

Merci

JC

Jean-Christophe
Liège, Belgique
18 Mar 2008 10:09 #299

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Réponse de Bob2 sur le sujet Re: Haut-Marbuzet

C'est un millésime correct pour Haut Marbuzet bien que je le trouve un peu "léger" (par rapport au 2003 du domaine notamment mais ce n'est pas le même millésime non plus...).
C'est cependant le style du château(un peu bourguignon). Certains préfèreront des crus plus concentrés/extraits.
C'est élégant et ouvert dès aujourd'hui et parfait pour attendre d'autres vins davantage destinés à la garde.
A 27/28 euros, c'est le prix du marché à deux ou trois euros près (en plus ou en moins).

Je le regoute ce WE et posterai mon CR dans la foulée.

Manu29
18 Mar 2008 11:01 #300

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