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Nouvelle tentative qui se solde par un échec et, même si je suis un peu avance dans la prochaine dégustation par rapport à ce que je m'étais noté, je pense qu'il n'y a plus rien à attendre de ce vin qui reste assez médiocre, à ses presque 10 ans.Château Haut-Marbuzet - Saint Estèphe, 2014
Je suis (volontairement) à l’aveugle, en accompagnement d’un magnifique t-bone steack cuit à la plancha.
Le vin a été carafé 2 bonnes heures dans une carafe d'habitude dédiée aux Rhône, ce qui fait que je pars d'instinct sur cette région. Ma compagne m’encourage dans cette voie. Puis, je me projette davantage sur un Bordeaux, plus précisément un médoc.
De fait, le nez est plutôt friand, sur des notes de cassis et de bois noble. Le fruit est encore bien présent, expressif, mais moins intense que ce qu'on peut avoir en jeunesse. Je pars donc sur un Médoc - en étant cependant bien incapable d'être plus précis pour l'appellation -, d’une dizaine d’année car le nez me paraît tout de même un peu évolué.
Belle bouche, quoiqu'un peu austère et monolithique, plutôt souple, sur ces mêmes arômes, avec une bel élevage en final et une une légère astringence, vraiment typée bordelaise me dis-je.
Manque de complexité à ce stade. Petite déception sur cette bouteille, surtout lorsqu'on m'annonce le château.
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