Château Haut-Marbuzet, Saint Estèphe 2005

La robe est sombre, pas trop évoluée. 
Le nez est sur le cassis, le graphite, la vanille.
La bouche est franche et fraîche. Les tanins sont bien enrobés, suave. La première impression est plutôt top, plein de jeunesse et de gourmandise. Ensuite ça se gâte un peu. Bien que le toucher et l'équilibre soit très bon, c'est clairement ennuyant. Ca manque d'un peu de puissance, de dynamisme, de relief. L'élevage a tendance à trop ressortir ne favorisant pas la longueur. 
Un pomerol chateau plince 1986 goûté juste avant  bien que sur la pente descendante, montrait plus de dynamisme et de relief...
Espérons que le vieillissement lui fasse du bien.

Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe - Mini verticale 1990/2019/2020

Un déjeuner dominical et familial, un fabuleux gigot d'agneau, accompagné d'un gratin dauphinois, était prétexte à ouvrir deux bouteilles.



D'abord, ce Haut-Marbuzet 90, bouteille que j'ai dégoté sur internet à très bon prix.
Puis, pour compléter, nous nous sommes laissés tenter par son petit frère, le 2020 dont M. Duboscq nous a dit que c'était la plus grande réussite du cru depuis le début de ce siècle (oui, encore un, je sais...).

Nous avions envie d'en prendre le pouls après avoir reçu une caisse bien fournie.

Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe, 1990

 

Ouvert pour décanter 4h avant le repas mais le bouchon s'est cassé en 2. Obligé de le passer en carafe.
La bouteille est semble-t-il saine et sauve et j’en suis heureux : j’ai dégoté cette bouteille sur internet sans être assuré de la conservation ; le niveau me paraissait un peu (très légèrement) bas, et le bouchon bien imbibé. 

La bouteille est sauve donc, et le nez déploie des arômes intenses et bien définis. C'est un superbe nez avec une grosse persistance de café, de cuir, et qui commençait même à truffer. Les fruits noirs sont encore bien présents. L'ensemble est marqué par une jolie profondeur.

En somme, c'est un nez marqué d'une certaine certaine rusticité, on ne peut pas parler d'un nez élégant, mais c'est un nez splendide et complexe, dans un registre différent, bien sûr, du Montrose du même millésime bu il y a quelques mois.

La bouche se caractérise par un toucher velours, avec des tanins soyeux, une grosse persistance moka et une très longue finale entre le cuir et le chêne. 

Grande bouteille ! 

 

Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe, 2020

Dégustée en amont du 90, cette bouteille a été dégagée à l'épaule la veille pour le lendemain, sans grande trace d'évolution (tout de suite ouvert).

Un nez moyennement expressif mais très beau dans le peu qu’il exprime : fruits noirs gourmands, beau boisé élégant et bien dosé, quelques notes de moka. 

Belle bouche, assez fine, avec un léger creux en milieux de bouche mais qui finit superbement entre le chêne et le cassis.

C’est très élégant : on n’est pas du tout dans le fruit cuit ni dans l’énorme concentration. C'est un vin assez souple en bouche, et un modèle d’équilibre et de gourmandise à ce stade. 

J'ai beaucoup aimé.

Château Haut-Marbuzet - Saint-Estèphe, 2019

 

Un vin sur lequel je lorgnais depuis un moment, non seulement pour prendre la température sur ce millésime largement encavé, et aussi pour prendre du plaisir, tout simplement, avec ce château que j'affectionne particulièrement - cette mini verticale n'aura d'ailleurs fait que renforcer cette affection.

J'ai bu ce vin 2 jours après la dégustation des 2 autres ; mini verticale légèrement différée, donc. Il aura été dégusté sur 2 jours, principalement avec un accord simple mais efficace, une entrecôte et quelques haricots verts avec de l'ail.

Un nez plus robuste, concentré, plus viril sans doute que le 2020. C’est une autre expression, mais une expression réellement plaisante.
Un nez bien défini de cassis, de bois noble bien dosé, de vanille. A l’aération, très légères notes lointaines de café, qui tire sur le cacao, et de terre. A 6h d’ouverture, le vin s’arrondit et propose des arômes plus posés, sur la réglisse notamment. C'est une expression plus typique de ce que je pouvais attendre d'un Haut-Marbuzet que le 2020.

Bouche encore astringente, mais qui s’assagit avec de l’ouverture.
Comme le nez, elle s’arrondit, devient plus voluptueuse. C'est une belle bouche, concentrée, corsée, ample et longue qui caractérise ce vin. 

Belle fenêtre de dégustation : je pense qu’il était temps de le goûter, à mon avis l’année prochaine il se sera refermé.

Dégustation délicieuse et très intéressante : goûter au 1990 me permet de me projeter plus facilement sur ce que pourrait donner ce 2019 : les arômes soulignés dans le 90 sont présents, mais encore subtils, dans lee 2019. Je l'imagine bien évoluer tranquillement dans ce sens, avec de notes très puissantes de café, de cuir, dans un registre rustique. Je serai bien en peine, toutefois, de me projeter sur ce que va donner ce 2020, qui me paraît proposer un profil un peu différent à ce stade. 

Verdict dans 30 ans. 

Superbe CR !

Verdict dans 30 ans.  

Mais là, t'es dur pour les vieux schpountzs comme moi...

Merci Oliv 

Si ça peut te rassurer, j'approcherai tout doucement les 70 ans et ça ne me réjouit pas non plus 

Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2009
 

Bue lors d'une  dégustation éclectique

Assemblage de 50 % cabernet-sauvignon, 40 % merlot et 10 % cabernet franc.
La bouteille a été ouverte pendant deux heures et demie puis carafée pendant deux grosses heures.

La robe assez nombre a perdu ses reflets de jeunesse sans encore gagner ceux d’évolution.
Le nez se montre expressif et classieux, des arômes balsamiques et de cigare et une touche mentholée venant s’asseoir sur une base de cassis.
La bouche, un rien janséniste car ne faisant pas dans la démonstration, affiche un fruité noir et des sensations boisées qui s’adossent à une matière charnue aux tanins fondus. La finale de bonne tenue et épurée témoigne de la belle origine du vin.
Très Bien ++

Jean-Loup 

Château Haut-Marbuzet – Saint-Estèphe – 2009

Deuxième de ma réserve, après une première qui s'était révélée superbe ; celle-là m'est apparue beaucoup plus décevante...

Belle robe grenat pas trop foncé.

Le nez est simplement porté sur une corbeille de fruits rouges élégants, groseille, cerise : c'est pur mais pas très complexe.

La bouche est juteuse, pas évoluée, sur des aromes secondaires, avec des tannins abondants mais très fins, ils relèvent légèrement la finale qui fait penser à quelques notes fumées. Là encore, l'ensemble est très élégant mais fort simple.

Un bon vin dans l'absolu, élégant mais peu complexe ; il a le mérite de la simplicité et de l'élégance.

B++

Antoine

dégusté à cette occasion

 Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe 2009
Le nez est joli, laissant deviner une mâturité fraîche avec des fruits noirs et un végétal noble
La bouche structurée m'a évoqué le sud, le mourvèdre avec de la mâche et de la fraîcheur, c'est long et bien bon. Surprise à la levée de la chaussette, une bouteille bien éloignée de la version ennuyeuse que j'ai bu il y a moins d'un an, ici l'élevage était parfaitement intégré, sous jacent même.
Si mes autres exemplaires goûtent comme celle-ci, ce sera très bien !

Château Haut-Marbuzet 2017 - Saint-Estèphe

Je suis surpris par cette robe qui montre déjà quelques légers signes d'évolution par une couleur rouge avec des  reflets bruns et un peu de transparence.
Le nez est expressif et complexe sur les fruits rouges, le cassis, le sous-bois et un peu de réglisse.
La bouche est longue et douce avec un boisé fin complètement intégré; les tanins sont souples.
Il y a également une certaine fraicheur.
C'est un un beau vin qui donne beaucoup de plaisir.
Je suis surpris car je l'aurais mis à l'aveugle plus âgé.
Toujours un beau classique que ce domaine !

Gilles

Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe 1988
Bouteille ouverte 2h avant. Ouverte pour un anniversaire millésime 1988. Notes de mémoire, parce que la bouteille a été sifflée par la tablée en 10 minutes à midi sur des côtelettes de chevreuil bbq.

Bouchon robuste, souple, imbibé au 4/5e, qui viendra en un seul morceau. 
Robe grenat claire légèrement tuilée sur le bord, plutôt brillante. 
Le nez offre une belle expression nette et salivante sur le cassis, le sous bois, le cuir. 
La bouche est fondue, harmonieuse, la structure n'est que soie et taffetas, la matière est digeste, immédiate. 
Finale élégante à la persistance moyenne.
Je ne sais pas si on a une expression profonde du terroir ici, mais je suis impressionné par cette bouteille tip top, du plaisir sans nuage !
Pas sur d'avoir souvent ouvert des bouteilles de cet âge avec autant de qualités et en même temps sans aucun défaut.

Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe 2002

Bouchon serré, pâlot et pimpant, je le sens bien là... Paf. Il cassera tout de même aux 3/4 inférieurs à l'ouverture. C'est à peine imbibé sur le disque.
Robe grenat profond, légèrement briquée sur les bords.
Nez sur le cassis, sous-bois, taille-crayon, menthol. On ne détecte pas énormément d'évolution à ce stade. 
La bouche offre une matière très fraiche, en demi corps. C'est ample et voluptueux mais avec une acidité tonifiante. Les tanins paraissent fondus au départ, mais ils se révèlent de plus en plus au fur et à mesure que la bouteille se révèle à l'aération. Au final le vin offre une structure droite. Les tanins, bien élevés, ne seront à aucun moment rustique ou rapeux.   
La finale est honnête, pas monstrueuse de longueur mais salivante et on se ressert facilement.
Ca se boit très bien maintenant, ça peut également se garder sans soucis pour pousser plus loin l'expérience.
 

Château Haut Marbuzet, Saint-Estèphe 2016

Un verre de Château Lieujean (Haut-Médoc, cru Bourgeois ) 2016 bu chez un beau-frère m'a donné envie d'ouvrir une de mes rares 2016

Une robe très profonde et des arômes de jeune Bordeaux bien né.
Cassis, réglisse, beaucoup de fruits associés à un bel élevage.
Petite note fumée sur le dernier verre.

La bouche est très agréable, aucune sécheresse grâce à des tannins enrobés qui donne du volume sans que rien ne soit trop massif.
Belle persistance en fin de bouche avec juste ce qu'il faut de fraicheur.

Ca se boit déjà bien mais j'imagine qu'une garde plus longue doit complexifier l'ensemble.