Réponse de lefranc4 sur le sujet Re: Ca crise à Bordeaux ?

C'est vrai que l'on boit de moins en moins de vin. La vie professionnelle, de plus en plus citadine, avec ses contraintes, ne s'y prête pas.
On n'ouvre souvent une bouteille que le WE, et l'on cherche du coup à s'offrir du très bon. Ca va pas chercher loin en quantité. Nul doute que l'on produit trop de vin à Bordeaux. Je pense aux blancs secs notamment. Et puis la restauration a le problème de l'alcool au volant. Boire 20 cl de bon vin n'est pas possible.
A méditer tout cela....

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Réponse de Martinez sur le sujet Re: Ca crise à Bordeaux ?

'C'est vrai que l'on boit de moins en moins de vin. La vie professionnelle, de plus en plus citadine, avec ses contraintes, ne s'y prête pas.
On n'ouvre souvent une bouteille que le WE, et l'on cherche du coup à s'offrir du très bon. Ca va pas chercher loin en quantité. Nul doute que l'on produit trop de vin à Bordeaux. Je pense aux blancs secs notamment. Et puis la restauration a le problème de l'alcool au volant. Boire 20 cl de bon vin n'est pas possible.
A méditer tout cela....'

La vie citadine n'est pas un argument à mon sens. Gaisnbourg vivait à Paris !
On peut très bien boire 1 ou 2 verres pas jour tout en étant actif, stressé, surbooké et vivre en ville. Ca en détendrait d'ailleurs beaucoup et beaucoup en ont besoin.
Boire moins, oui, mais alors et donc je trouve dommage que l'on ne rencontre pas énormément de choix en 1/2 bouteilles. Et je trouve que les vignerons loupent une ouverture, un créneau.

Jmm

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Réponse de winaddict33 sur le sujet Re: Ca crise à Bordeaux ?

oliv écrivait:

---

> [size=x-small]Une info mise par Philippe dans
> la Revue de Presse.[/size]
>
> Bordeaux
> À Saint-Martin-de-Sescas, Claude Mayle subit les conséquences d'un prix du tonneau de vin qui ne
> remonte pas et complique l'organisation de sa succession.
>
> www.sudouest.fr/2012...

Dramatique constat : 800€ le basique, 900€ le qualitatif pour un tonneau de 900 litres.
100€ de bonus, c'est pas franchement une incitation à produire plus qualitatif

---

Amateur pendant 20 ans Passsionné depuis 2002

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